度假酒店设计初探.docx

度假酒店设计初探

关键词: 度假酒店，地域性，设计感
摘要：以海南万宁石梅湾某五星街度假酒店为案例，从总体布局及局部设计讨论分析度假酒店设计特点，结合总体景观与室内设计总结度假酒店利弊，为度假酒店设计提出引导。

随着近年来经济的高速增长，酒店产业也随之蓬勃发展。度假酒店作为酒店产业的重要分支，以其独特的地域性与设计感越发体现出人们对生活品质的追求，这也就对酒店的设计与管理提出了更高的要求。本文将针对度假酒店的设计特点以海南某五星级度假酒店项目设计为例，从地域特色、景观设计、功能布局、服务细节及客房特色五个方面进行分析研究。
一、 地域特色彰显独特风格：
度假酒店通常坐落在风景名胜区（如海滨、温泉、旅游景点），优越的地理环境所营造出的休闲空间不仅为客人提供了良好的居住环境，配套的诸如沙滩、游泳池、滑雪场、高尔夫球场、娱乐场甚至跑马场更系统而完善的为度假客人提供了超值的娱乐享受，使人们既可以放松于自然风光或人文景观，也能够享受最为顶级奢华的现代生活品质。项目中万宁石梅湾五星级度假酒店将座落于海南省东南沿岸的万宁石梅湾旅游度假区内，紧挨已投入使用的石梅湾艾美度假酒店,占地170亩，海岸线520米，计划地上总建筑面积约6.8万㎡；容积率为0.6， 500间客房，层数5-6层。建设用地南边面向大海及石梅湾特有的漂亮的白沙滩，往北略远处为山地，地势北高南低，视野开阔，观海效果极佳，是建设高档休闲度假酒店的理想用地。
二、 景观与建筑巧妙融合：
度假酒店都拥有良好的自然条件，通过不同层次，不同远近，不同种类的景观配置可以很好的将建筑与环境相互融合。如今的度假酒店设计已经越来越注重酒店度假环境的打造，地中海样式、东南亚样式、北美样式以及中式风格的度假酒店不光体现在建筑单体的风格上，也都利用美仑美奂的景观设计，郁郁葱葱的植被与各种形式的水体、小品形成不同风格的建筑环境，为酒店住客提供舒适的感官体验。该项目同样充分考虑原有的景观视觉走向，利用远端的加井岛和洲仔岛为对景，依山伴水的地理环境为酒店设计奠定了基础。为了使客人享受到最为开阔舒适的视野，方案采用分散式布局，并结合地貌特色，营造半围合的建筑空间。宽大舒适的景观阳台，惬意遐迩的SPA享受，浪漫休闲的碧海银沙，葱郁茂盛的椰林小岛为客人打造宾至如归的奢华体验。
三、 功能布局的合理舒适：
城市酒店的布局迫于土地资源的紧张，运营效率以及规划要求等各方面的因素，大多采用紧凑的集中式布局方式，常见的形式如塔式、板式、中庭式等多层或高层建筑，景观局限性较大，缺少变化。不同于此，度假酒店为了达到人与自然亲密接触的目的，多数采用了分散式或庭院式布局。建筑层数以低层和多层为主。这些建筑或建筑群的一端即入口连接由城市过来的通道，而另一端则自然地融入到大自然中。度假酒店强调其别致浪漫的情调，高品味的享受，与大自然的融合。因而在流线设计上尽可能遵循大的原则。在一些的细节上可以有所取舍，比如到客房的流线可以长一些，客人流线与服务流线的布局有些交叉等。主要目的还是为了充分体现景观价值 并且类似的问题可以通过管理和服务加以弥补。例如三亚的凯宾斯基酒店，宽敞挑高的酒店大堂将远端海景尽收眼底，环绕式的布局形成围合的建筑空间，客房分别不至于大堂两侧，并合理安排贵宾楼、会议中心与SPA水疗，各功能部分根据需要相对独立却不乏联系。在石梅湾度假酒店设计中，将酒店大堂布置于地块的中部，通过入口广场的流线组织使游客缓缓而上到达位于二层的大堂，远眺大海、沙滩，会议中心位于大堂吧的西侧并可直通入口广场，商业娱乐位于大堂吧东侧可单独管理，室内泳池的绝佳景观不仅能够享受脚下的优雅景致，更可欣赏远处的椰风海景。同样对称的小礼堂以其独特的地理环境为人们提供小型集会、婚庆典礼的别致感受。客房层位于四翼，如同双臂拥抱大海，拥抱自然。近海端的独栋与双拼别墅通过地势的层层跌落，营造院落的小景观，为游客提供了更为奢华的度假享受。正是通过这样简单而有效的功能划分，明确了各组成部分的层次与定位，从而使客人在酒店的每个角落都能享受“面朝大海，春暖花开”，宾至如归的休闲感受。
四、客房宽大舒适景致优美
高级度假酒店的客房面积大，开间宽敞，给人以豪华、舒适、休闲之感，开间往往做到4.2米以上，以获取良好的景观与采光。阳台更是客房不可缺少的元素，有的度假酒店更将SPA设备安置于阳台。宽大的卫生间四件以上的洁具已成为标准配置，半室外或开窗与客房联通的手法充满浪漫格调。室内装修风格也是尽可能的体现豪华而不俗套，尊贵而不奢侈。材料多采于石材、木材、藤蔓等，除此之外，酒店的对细节的把握更是决定了品质。以细节为关键点的深度设计是保证品质的重点，更是创造精品的前提。酒店中，建筑和景观只能给人感观上的影响，而服务设施则直接与人接触，所以酒店中服务设施（包括酒店内的标识系统、接待系统、餐饮系统、娱乐系统、卫生系统等）细节的深度设计尤为重要，在设计中应充分考虑不同使用人群如老人、儿童、青年、残疾人，以及不同的行为方式与心理状况的需要。只有针对性的深入分析，在设施的物质性功能中给予充分满足，从而体现人性化的设计。如针对残疾人需求，在人行道上开辟盲道，在入口楼梯两侧开辟轮椅通道。无论是建筑还是其他产品，专业的细节设计、材料设计、色彩设计可以使设计作品更为精美，也更为贴切实用。如今专业的酒店管理团队能够针对不同酒店提出不同的设计需求，从设计源头把关，完善酒店功能与流线，更注重细节把握，打造具有自身特色的服务体制。如威斯汀酒店系列采用的天梦之床、客房水疗以及运动型房间体现自由畅快的休闲时光。又如石梅湾艾美度假酒店，淡雅舒适的客房有着完备的配套服务设施，贴心的人性化设计体现在每个微小的角落，取暖器、拖鞋、电子称、晾衣架、雨伞、吹风等小物件一应俱全。正是这样以人为本的特色服务使得度假酒店逐步成为人们旅游休闲、商务宴请、论坛集会的首选。本设计方案中同样引进酒店管理模式，在完善功能与流线的基础上注重客房细节设计，5.1米的客房开间可以充分感受优美的海景，舒适的阳台均配置SPA池，宽敞的卫生间，齐全的设施，别具匠心的休憩空间，无微不至地关怀每位住店旅客。
 设计源于生活，更高于生活，是对生活的艺术提炼。生活中往往需要的是那些不经意间充满亲情的细微之处的感动瞬间，设计也是如此，其最精华的部分常常在于细节，最能打动人的通常是那些充满人性关怀的设计细节，而最能体现度假酒店特色，往往也是细节。无论什么产品，品质决定其市场拓展的空间，是生存的根本原因，只有具备高品质的产品性能，才能征服市场。度假酒店以其秀丽的周边环境，独特的布局流线，新颖的管理方式在酒店行业细分上占据重要地位，设计师不光要打造建筑本身的高贵品质，更应注重市场发展空间的重要因素，利用先进的设计理念，强化细节设计，真正综合市场、地域文化、功能需求成就切合市场的精品设计。