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2015年度厨房设备保养、维护计划.doc

1、2015年度厨房设备保养、维护计划序号计划内容维保方式完成时间计划实施人一层全日餐厅： 1、冷菜间明当 1) 星星平台雪柜（六门抽屉式）保养、维护对设备压缩机进行检验、过滤网&过滤器清洗，控制面板、按键、显示数值进行检查及效验。每月一次 2) 星星平台雪柜（双开门）保养、维护对设备压缩机进行检验、过滤网&过滤器清洗，控制面板、按键、显示数值进行检查及效验。每月一次 3) 直立式玻璃四门风冷冷藏柜对设备压缩机进行检验、过滤网&过滤器清洗，控制面板、按键、显示数值进行检查及效验。每月一次 4) 切片机检查开关及电源部

2、分是否工作正常，检查电机工作是否正常。每月一次 5) 单星手盆对感应器进行检查，对水嘴流量进行检查，清洗过滤嘴每月一次 2、西餐热菜 1) 电磁炉检查电源部分是否工作正常，检查面板按键功能是否正常。每月一次 2) 四眼灶连烤箱检查燃气阀门部分是否正常，检查灶柜内的风机、电控盒、接线盒是否正常，进行点火测试。每月一次 3) 扒烤炉检查燃气阀门开关是否正常，燃气灶头是否正常每月一次 4) 多功能烤箱检查电气线路是否正常，开关是否正常，面板按键是否工作正常。每月一次 5) 星星平台雪柜（4抽屉）对设备压

3、缩机进行检验、过滤网&过滤器清洗，控制面板、按键、显示数值进行检查及效验。每月一次 6) 星星平台雪柜（3门）对设备压缩机进行检验、过滤网&过滤器清洗，控制面板、按键、显示数值进行检查及效验。每月一次 7) 面火炉检查电气线路及开关是否正常每月一次 3、亚洲美食 1) 宴会保温车检查电加热是否工作正常，检查温控开关是否正常每月一次 2) 星星平台雪柜对设备压缩机进行检验、过滤网&过滤器清洗，控制面板、按键、显示数值进行检查及效验。每月一次 3) 双头烤炉检查燃气阀门是否正常，检查燃气灶头是否正常每月一次

4、 4) 中式炉灶检查燃气阀门是否正常，检查燃气灶头是否正常，检查燃气量调整阀是否正常每月一次 5) 中式蒸锅检查燃气阀门是否正常，检查燃气灶头是否正常，检查燃气量调整阀是否正常每月一次 6) 电磁炉检查电源部分是否工作正常，检查面板按键功能是否正常。每月一次 7) 双头蒸锅检查燃气阀门是否正常，检查燃气灶头是否正常，检查燃气量调整阀是否正常每月一次 8) 单头蒸锅连七星灶检查电加热管是否正常，检查温控器是否工作正常，温度显示值是否准确每月一次 4、后厨房走道 1) 单头矮仔炉检查燃气阀门是否正常，检查燃气灶

5、头是否正常，检查燃气量调整阀是否正常每月一次 2) 可倾斜式平底锅检查燃气阀门是否正常，检查燃气灶头是否正常，检查燃气量调整阀是否正常每月一次 3) 可倾斜式汤锅检查蒸汽阀门是否正常，检查蒸汽管路是否有漏点每月一次 4) 双头煤气灶车检查灶头是否有燃气，是否工作正常每月一次 5) 咖啡机检查电气部分是否正常，加水是否正常，碳棒及滤芯是否需更换每月一次 6) 热水器检查进出水是否正常，电气控制是否正常，水是否能够达到温度每月一次 7) 微波炉检查电源部分是否工作正常，检查面板按键功能是否正常。每月

6、一次 8) 微波炉检查电源部分是否工作正常，检查面板按键功能是否正常。每月一次 9) 宴会保温车检查电加热是否正常，温控显示是否正常，显示值是否准确每月一次 10) 制冰机连储冰箱对设备压缩机进行检验、过滤网&过滤器清洗，控制面板、按键、显示数值进行检查及效验，检查进出水是否正常每月一次 11) 雪花机连储冰箱对设备压缩机进行检验、过滤网&过滤器清洗，控制面板、按键、显示数值进行检查及效验，检查进出水是否正常每月一次 5、蔬菜水果加工间 1) 单星水台对感应器进行检查，对水嘴流量进行检查，清洗过滤嘴每月一次

7、 2) 冷藏库对设备压缩机进行检验、过滤网&过滤器清洗，控制面板、按键、显示数值进行检查及效验每月一次 3) 土豆去皮机检查电气部分是否正常，检查机械部分是否正常每月一次 4) 风幕机检查电气部分是否工作正常，风量是否正常每月一次 5) 榨汁机检查电气部分是否正常，检查机械部分是否正常每月一次 6、肉房 1) 风幕机检查电气部分是否工作正常，风量是否正常每月一次 2) 冷库对设备压缩机进行检验、过滤网&过滤器清洗，控制面板、按键、显示数值进行检查及效验每月一次 3) 绞肉机检查电气部分是否正

8、常，检查机械部分是否正常每月一次 4) 塑封机检查电气部分是否正常，检查机械部分是否正常每月一次 5) 双星水台对感应器进行检查，对水嘴流量进行检查，清洗过滤嘴每月一次 6) 锯骨机检查电气部分是否正常，检查机械部分是否正常每月一次 7) 电磁炉检查电源部分是否工作正常，检查面板按键功能是否正常。每月一次 8) 电饭煲检查电气部分是否正常，按键及温度控制是否正常每月一次 9) 电饼铛检查电气部分是否正常，按键及温度控制是否正常每月一次 7、洗碗间 1) 双星水台对感应器进行检查，对

9、水嘴流量进行检查，清洗过滤嘴每月一次 2) 洗碗机检查电气部分是否正常，检查进出水部分知否工作正常，检查节门是否完好每月一次 3) 外置加热器检查电气线路及电磁阀是否正常每月一次 4) 花洒龙头检查水路节门是否正常，软接管及喷头是否正常，水量是否正常每月一次 5) 单星水台对感应器进行检查，对水嘴流量进行检查，清洗过滤嘴每月一次 8、西饼房 1) 和面机检查电气部分是否正常，检查机械部分是否正常每月一次 2) 搅拌机检查电气部分是否正常，检查机械部分是否正常每月一次 3) 面团分割机

10、检查电气部分是否正常，检查机械部分是否正常每月一次 4) 吐丝加热炉加热是否正常，电气控制是否正常每月一次 5) 双头电磁炉检查电源部分是否工作正常，检查面板按键功能是否正常。每月一次 6) 星星平台雪柜对设备压缩机进行检验、过滤网&过滤器清洗，控制面板、按键、显示数值进行检查及效验每月一次 7) 酥皮机检查电气部分是否正常，检查机械部分是否正常每月一次 8) 双星水台对感应器进行检查，对水嘴流量进行检查，清洗过滤嘴每月一次 9) 华夫炉检查电加热部分是否正常，查看温度控制是否正常每月一次

11、 10) 三洋平台雪柜对设备压缩机进行检验、过滤网&过滤器清洗，控制面板、按键、显示数值进行检查及效验。每月一次 11) 台式搅拌机检查电气部分是否正常，检查机械部分是否正常每月一次 12) 双门高身低温雪柜对设备压缩机进行检验、过滤网&过滤器清洗，控制面板、按键、显示数值进行检查及效验每月一次 13) 单星水柜对感应器进行检查，对水嘴流量进行检查，清洗过滤嘴每月一次 14) 双星光杆水盆检查感应系统是否，检查出水及下水是否正常每月一次 15) 发酵箱检查电气部分是否工作正常每月一次 16) 三

12、层面包烤箱检查加热部分是否正常，检查电气部分是否正常，检查面板按键及控制是否正常每月一次 17) 单星水台对感应器进行检查，对水嘴流量进行检查，清洗过滤嘴每月一次 9、海鲜房 1) 单星水台对感应器进行检查，对水嘴流量进行检查，清洗过滤嘴每月一次 2) 花洒龙头检查水路节门是否正常，软接管及喷头是否正常，水量是否正常每月一次 3) 食物切碎机检查电气部分是否正常，检查机械部分是否正常每月一次 4) 切片机检查电气部分是否正常，检查机械部分是否正常每月一次 5) 微波炉检查电源部分是否工作正常，

13、检查面板按键功能是否正常。每月一次 6) 风幕机检查电气部分是否工作正常，风量是否正常每月一次 7) 风冷冷藏库对设备压缩机进行检验、过滤网&过滤器清洗，控制面板、按键、显示数值进行检查及效验每月一次 10、冷厨房 1) 双星光感水盆对感应器进行检查，对水嘴流量进行检查，清洗过滤嘴每月一次 2) 星星平台雪柜对设备压缩机进行检验、过滤网&过滤器清洗，控制面板、按键、显示数值进行检查及效验。每月一次 3) 双星水台对感应器进行检查，对水嘴流量进行检查，清洗过滤嘴每月一次 4) 微波炉检查电源部分是否

14、工作正常，检查面板按键功能是否正常。每月一次一层大堂吧 1) 咖啡机检查电气部分是否正常，加水是否正常，碳棒及滤芯是否需更换每月一次 2) 咖啡机（磨豆）检查电气部分是否正常，加水是否正常，碳棒及滤芯是否需更换每月一次 3) 冰欺凌冷柜对设备压缩机进行检验、过滤网&过滤器清洗，控制面板、按键、显示数值进行检查及效验每月一次 4) 展示冷藏柜对设备压缩机进行检验、过滤网&过滤器清洗，控制面板、按键、显示数值进行检查及效验每月一次 5) 台下玻璃门冰柜对设备压缩机进行检验、过滤网&过滤器清洗，控制面板、按键、显示数

15、值进行检查及效验每月一次 6) 单星水盆对感应器进行检查，对水嘴流量进行检查，清洗过滤嘴每月一次 7) 星星平台雪柜对设备压缩机进行检验、过滤网&过滤器清洗，控制面板、按键、显示数值进行检查及效验。每月一次 8) 台下洗杯机检查电气部分及电磁阀是否正常，检查进出水及节门是否完好每月一次 9) 星星平台雪柜对设备压缩机进行检验、过滤网&过滤器清洗，控制面板、按键、显示数值进行检查及效验。每月一次 10) 马尼托瓦制冰机对设备压缩机进行检验、过滤网&过滤器清洗，控制面板、按键、显示数值进行检查及效验，检查进出水是否正常

16、每月一次 11) 榨汁机检查电气部分是否正常，检查机械部分是否正常每月一次二层日本厨房： 1) 直立式四门冷柜对设备压缩机进行检验、过滤网&过滤器清洗，控制面板、按键、显示数值进行检查及效验每月一次 2) 三星水盆对感应器进行检查，对水嘴流量进行检查，清洗过滤嘴每月一次 3) 制冰机对设备压缩机进行检验、过滤网&过滤器清洗，控制面板、按键、显示数值进行检查及效验，检查进出水是否正常每月一次 4) 碎冰机对设备压缩机进行检验、过滤网&过滤器清洗，控制面板、按键、显示数值进行检查及效验，检查进出水是否正常每月一

17、次 5) 洗碗机检查电气部分是否正常，检查进出水部分知否工作正常，检查节门是否完好每月一次 6) 花洒龙头检查水路节门是否正常，软接管及喷头是否正常，水量是否正常每月一次 7) 微波炉检查电源部分是否工作正常，检查面板按键功能是否正常。每月一次 8) 平台雪柜对设备压缩机进行检验、过滤网&过滤器清洗，控制面板、按键、显示数值进行检查及效验。每月一次 9) 多功能烤箱检查电气线路是否正常，开关是否正常，面板按键是否工作正常。每月一次 10) 炸炉（双头）检查燃气阀门开关是否正常，燃气灶头是否正常每月一

18、次 11) 煤气灶（五眼）检查燃气阀门开关是否正常，燃气灶头是否正常每月一次 12) 煤气焗炉检查燃气阀门开关是否正常，燃气灶头是否正常每月一次 13) 星星平台雪柜（双门）对设备压缩机进行检验、过滤网&过滤器清洗，控制面板、按键、显示数值进行检查及效验。每月一次 14) 铁板烧检查燃电气部分是否正常每月一次 15) 单星手盆对感应器进行检查，对水嘴流量进行检查，清洗过滤嘴每月一次 16) 保暖炉检查电气部分是否正常，检查温控部分是否正常每月一次 17) 毛巾柜检查电气部分是否正常，检

19、查开关按键是否正常每月一次 18) 碳烤炉检查燃气阀门开关是否正常，燃气灶头是否正常每月一次 19) 双星手盆对感应器进行检查，对水嘴流量进行检查，清洗过滤嘴每月一次 20) 单星菜盆对感应器进行检查，对水嘴流量进行检查，清洗过滤嘴每月一次 21) 切片机检查电气部分是否正常，检查机械部分是否正常每月一次 22) 平台雪柜对设备压缩机进行检验、过滤网&过滤器清洗，控制面板、按键、显示数值进行检查及效验。每月一次 23) 上开门冰柜对设备压缩机进行检验、过滤网&过滤器清洗，控制面板、按键、显示数值进行

20、检查及效验每月一次二层中餐厨房 1、切配间 1) 单星水盆对感应器进行检查，对水嘴流量进行检查，清洗过滤嘴每月一次 2) 平台雪柜（双门）对设备压缩机进行检验、过滤网&过滤器清洗，控制面板、按键、显示数值进行检查及效验。每月一次 3) 微波炉检查电源部分是否工作正常，检查面板按键功能是否正常。每月一次 4) 双星感应手盆对感应器进行检查，对水嘴流量进行检查，清洗过滤嘴每月一次 2、洗碗间 1) 洗碗机检查电气部分是否正常，检查进出水部分知否工作正常，检查节门是否完好每月一次 2) 花洒龙头检

21、查水路节门是否正常，软接管及喷头是否正常，水量是否正常每月一次 3、凉菜间 1) 单星感应式水盆对感应器进行检查，对水嘴流量进行检查，清洗过滤嘴每月一次 2) 烤鸭炉检查燃气部分是否正常，检查电磁阀是否正常，检查温控部分是否正常每月一次 3) 星星平台雪柜（3门）对设备压缩机进行检验、过滤网&过滤器清洗，控制面板、按键、显示数值进行检查及效验。每月一次 4) 星星平台雪柜（六抽屉式）对设备压缩机进行检验、过滤网&过滤器清洗，控制面板、按键、显示数值进行检查及效验。每月一次 5) 星星平台雪柜（四抽屉式）对设备压缩

22、机进行检验、过滤网&过滤器清洗，控制面板、按键、显示数值进行检查及效验。每月一次 6) 微波炉检查电源部分是否工作正常，检查面板按键功能是否正常。每月一次 4、中餐房 1) 中式双头炉灶检查燃气阀门是否正常，检查电气部分是否正常，检查灶头喷嘴是否正常每月一次 2) 中式单头炉灶检查燃气阀门是否正常，检查电气部分是否正常，检查灶头喷嘴是否正常每月一次 3) 中式单头蒸锅检查燃气阀门是否正常，检查进出水是否正常，检查电气部分是否正常每月一次 4) 双头矮仔汤炉检查燃气阀门是否正常，检查灶头喷嘴是否正常每月一次

23、 5) 宴会保温车检查电加热是否工作正常，检查温控开关是否正常每月一次 6) 星星平台雪柜对设备压缩机进行检验、过滤网&过滤器清洗，控制面板、按键、显示数值进行检查及效验。每月一次 7) 双门展示柜对设备压缩机进行检验、过滤网&过滤器清洗，控制面板、按键、显示数值进行检查及效验每月一次 8) 单门展示柜对设备压缩机进行检验、过滤网&过滤器清洗，控制面板、按键、显示数值进行检查及效验每月一次 9) 冷藏库对设备压缩机进行检验、过滤网&过滤器清洗，控制面板、按键、显示数值进行检查及效验每月一次 5、海鲜房 1)

24、单星手盆对感应器进行检查，对水嘴流量进行检查，清洗过滤嘴每月一次 2) 花洒龙头检查水路节门是否正常，软接管及喷头是否正常，水量是否正常每月一次 6、面点间 1) 电扒炉检查电气部分是否正常，检查温控部分是否正常每月一次 2) 星星平台雪柜对设备压缩机进行检验、过滤网&过滤器清洗，控制面板、按键、显示数值进行检查及效验。每月一次 3) 三洋平台雪柜对设备压缩机进行检验、过滤网&过滤器清洗，控制面板、按键、显示数值进行检查及效验。每月一次 4) 单星洗菜盆对感应器进行检查，对水嘴流量进行检查，清洗过滤嘴每月

25、一次 5) 电热烙饼机检查电气部分是否正常，检查机械部分是否正常每月一次 6) 轧面机检查电气部分是否正常，检查机械部分是否正常每月一次 7) 双头电炸炉检查电气部分是否正常，检查温控部分是否正常每月一次 8) 双头保暖锅检查电气部分是否正常，检查温控部分是否正常每月一次 9) 单头蒸炉连七星板检查电气部分是否正常，检查温控部分是否正常每月一次 7、服务台 1) 酒水展示柜对设备压缩机进行检验、过滤网&过滤器清洗，控制面板、按键、显示数值进行检查及效验每月一次 2) 台下式冰箱对设备压

26、缩机进行检验、过滤网&过滤器清洗，控制面板、按键、显示数值进行检查及效验每月一次 3) 单门烤箱检查电气线路是否正常，开关是否正常，面板按键是否工作正常。每月一次 4) 星星平台雪柜对设备压缩机进行检验、过滤网&过滤器清洗，控制面板、按键、显示数值进行检查及效验。每月一次 5) 洗杯机检查电气部分是否正常，检查进出水部分是否正常每月一次 6) 热水器检查电气部分是否正常，检查进出水部分是否正常每月一次 7) 马尼托瓦制冰机对设备压缩机进行检验、过滤网&过滤器清洗，控制面板、按键、显示数值进行检查及效验，检查进出水是

27、否正常每月一次 8) 电子冷热毛巾柜对设备压缩机进行检验、过滤网&过滤器清洗，控制面板、按键、显示数值进行检查及效验，检查进出水是否正常每月一次二层葡吧 1) 双星水盆对感应器进行检查，对水嘴流量进行检查，清洗过滤嘴每月一次 2) 单星水盆对感应器进行检查，对水嘴流量进行检查，清洗过滤嘴每月一次 3) 马尼托瓦制冰机对设备压缩机进行检验、过滤网&过滤器清洗，控制面板、按键、显示数值进行检查及效验，检查进出水是否正常每月一次 4) 洗杯机检查电气部分是否正常，检查进出水部分是否正常每月一次 5) 星星

28、平台雪柜（单门）对设备压缩机进行检验、过滤网&过滤器清洗，控制面板、按键、显示数值进行检查及效验。每月一次 6) 星星平台雪柜（双门）对设备压缩机进行检验、过滤网&过滤器清洗，控制面板、按键、显示数值进行检查及效验。每月一次三层大宴会厨房 1) 推入式高温雪柜对设备压缩机进行检验、过滤网&过滤器清洗，控制面板、按键、显示数值进行检查及效验每月一次 2) 平台低温雪柜对设备压缩机进行检验、过滤网&过滤器清洗，控制面板、按键、显示数值进行检查及效验每月一次 3) 烤鸭炉检查燃气部分是否正常，检查电磁阀是否正常，检查温控部分是否

29、正常每月一次 4) 烤猪炉检查燃气部分是否正常，检查电磁阀是否正常，检查温控部分是否正常每月一次 5) 单头矮仔炉检查燃气阀门是否正常，检查灶头喷嘴是否正常每月一次 6) 三门蒸柜检查电气部分是否正常，检查进水出水是否正常每月一次 7) 港式炉灶（双头）检查燃气阀门是否正常，检查电气设施是否正常每月一次 8) 可倾斜式汤锅检查蒸汽阀门是否正常，检查蒸汽管路是否有漏点每月一次 9) 可倾斜式平底锅检查蒸汽阀门是否正常，检查蒸汽管路是否有漏点每月一次 10) 万能蒸烤箱检查电气线路是否正

30、常，开关是否正常，面板按键是否工作正常。每月一次 11) 洗碗机检查电气部分是否正常，检查进出水部分知否工作正常，检查节门是否完好每月一次 12) 宴会制冷车对设备压缩机进行检验、过滤网&过滤器清洗，控制面板、按键、显示数值进行检查及效验每月一次 13) 宴会保温车检查电加热是否工作正常，检查温控开关是否正常每月一次 14) 搅拌机检查电气部分是否正常，检查机械部分是否正常每月一次 15) 平台雪柜（双门）对设备压缩机进行检验、过滤网&过滤器清洗，控制面板、按键、显示数值进行检查及效验。每月一次 16)

31、平台雪柜（三门）对设备压缩机进行检验、过滤网&过滤器清洗，控制面板、按键、显示数值进行检查及效验。每月一次 17) 切片机检查电气部分是否正常，检查机械部分是否正常每月一次 18) 星星平台雪柜（双门）对设备压缩机进行检验、过滤网&过滤器清洗，控制面板、按键、显示数值进行检查及效验。每月一次 19) 电热水器检查进出水是否正常，电气控制是否正常，水是否能够达到温度每月一次 20) 制冰机连储冰箱对设备压缩机进行检验、过滤网&过滤器清洗，控制面板、按键、显示数值进行检查及效验，检查进出水是否正常每月一次 21) 雪

32、花机连储冰箱对设备压缩机进行检验、过滤网&过滤器清洗，控制面板、按键、显示数值进行检查及效验，检查进出水是否正常每月一次三层备餐间 1) 咖啡机（磨豆）检查电气部分是否正常，加水是否正常，碳棒及滤芯是否需更换每月一次 2) 咖啡机（冲粉）检查电气部分是否正常，加水是否正常，碳棒及滤芯是否需更换每月一次 3) 洗杯机检查电气部分是否正常，检查进出水部分是否正常每月一次 4) 星星平台雪柜（双门）对设备压缩机进行检验、过滤网&过滤器清洗，控制面板、按键、显示数值进行检查及效验。每月一次 5) 制冰机对设备压缩机

33、进行检验、过滤网&过滤器清洗，控制面板、按键、显示数值进行检查及效验，检查进出水是否正常每月一次 6) 雪花机连储冰箱对设备压缩机进行检验、过滤网&过滤器清洗，控制面板、按键、显示数值进行检查及效验，检查进出水是否正常每月一次 7) 电热水器检查进出水是否正常，电气控制是否正常，水是否能够达到温度每月一次 8) 面包机检查电加热是否正常，检查温度是否正常每月一次 9) 冷热毛巾柜检查电气部分是否正常，检查开关是否正常每月一次四层员工食堂 1) 单星水盆对感应器进行检查，对水嘴流量进行检查，清洗过滤嘴每月一次

34、 2) 平台雪柜（双门）对设备压缩机进行检验、过滤网&过滤器清洗，控制面板、按键、显示数值进行检查及效验。每月一次 3) 双头矮仔炉检查燃气阀门是否正常，检查灶头喷嘴是否正常每月一次 4) 地灶检查蒸汽阀门是否正常每月一次 5) 港式炉灶（单头）检查蒸汽阀门是否正常，检查电气是否正常每月一次 6) 三门蒸柜检查燃气阀门是否正常，检查进出水部分是否正常，检查电气部分是否正常每月一次 7) 可倾斜式汤锅检查蒸汽阀门是否正常，检查蒸汽管路是否有漏点每月一次 8) 直立式四门冷藏柜对设备压缩机

35、进行检验、过滤网&过滤器清洗，控制面板、按键、显示数值进行检查及效验每月一次 9) 绞肉机检查电加热部分是否正常，检查机械部分是否正常每月一次 10) 热水器检查电气部分是否正常，检查进水出水及节门是否正常每月一次 11) 果汁机检查电加热部分是否正常，检查机械部分是否正常每月一次 12) 暖饭车检查电加热部分是否正常，检查开关及温度显示是否正常每月一次 13) 暖汤车检查电加热部分是否正常，检查开关及温度显示是否正常每月一次 14) 平台暖饭柜检查电加热部分是否正常，检查开关及温度显示是否正常

36、每月一次 15) 消毒柜检查电气部分是否正常，检查开关及是否正常每月一次 16) 洗碗机检查电气部分是否正常，检查进出水部分知否工作正常，检查节门是否完好每月一次 17) 微波炉检查电源部分是否工作正常，检查面板按键功能是否正常。每月一次 18) 花洒龙头检查水路节门是否正常，软接管及喷头是否正常，水量是否正常每月一次二十三层行政厨房 1) 电磁炉检查电源部分是否工作正常，检查面板按键功能是否正常。每月一次 2) 马尼托瓦制冰机对设备压缩机进行检验、过滤网&过滤器清洗，控制面板、按键、显示数值进行检

37、查及效验，检查进出水是否正常每月一次 3) 洗杯机检查电气部分是否正常，检查进出水部分是否正常每月一次 4) 平台雪柜（双门）对设备压缩机进行检验、过滤网&过滤器清洗，控制面板、按键、显示数值进行检查及效验。每月一次 5) 四头电磁炉检查电源部分是否工作正常，检查面板按键功能是否正常。每月一次 6) 面包机检查电加热部分是否正常，检查开关及显示是否正常每月一次 7) 电子冷热毛巾柜检查电气部分是否正常，检查开关是否正常每月一次 8) 咖啡机检查电气部分是否正常，加水是否正常，碳棒及滤芯是否需更换每月一次

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