餐厅免费试吃活动策划方案.doc

菜馆试吃活动策划
前言：
从整个柳州市的餐馆市场来说，菜馆以主打汤蒸菜注入柳州餐饮市场。面对竞争如此激烈的餐饮行业，菜馆如何才能战胜其他餐馆占领市场的份额，需要一系列的营销售方式的创新来获得更多的客源。
活动目的：元旦是一年中第一个重要节日，我们通过试吃活动提升入店人气，烘托喜庆气围；并提升美誉度，扩大餐馆在柳州市的影响力；挖掘客户资源，促进营业额提升。
活动形式：免费试吃、定额赠送
活动主题：元旦“食尚”养生汤蒸免费试吃派对
活动时间：1月1日——1月6日
活动宣传：
1、DM单发放：活动开始前一星期或提前三天进行派发，派发范围于周边人口密集商业区（柳北南城百货等）附近小区（柳北公安局生活小区、水榭花都、四季花都等），宣传针对目标消费人群。
2、活动pop物料：大门口条幅，店内海报、吊旗，入口宣传展示架。
3、报纸媒体广告：《南国今报》、《柳州晚报》等（发布信息具有权威性，受众率与接受程度高 ）
4、柳州交通广播媒体广告：FM99.10（交通广播广告选在每天上下班、听众相对对的时段，达到广而告之的效果 ）
活动内容：
活动一：
创意广告语：舌尖上的养生，细腻汤蒸免费吃
扫一扫，分享朋友圈，获赞满66即可享受价值168（自定）元套餐免费试吃，获赞满88即可享受价值268（自定）元套餐免费试吃。
( 通过关注微信公众号转发试吃等促销活动信息获赞满66个可享价值一定数额套餐免费试吃；获赞满88个可享价值更高数额套餐免费试吃，以此类推；攒赞足够顾客到店后兑换实物后，对餐厅整体的亲身感受评价，做到实话实说（不可低于100字），提供不少于6张活动中拍的菜品照片并发到朋友圈中（设置公开分享）。)

活动二：
创意广告语：给肠温柔抚摸，给胃舒服享受，给自己一次免费的汤蒸食疗
活动期间的中午12点（时间自定），餐馆公众号发出 “给肠温柔抚摸，给胃舒服享受，给自己一次免费的汤蒸食疗”消息，在收到消息的第一时间回复【一元秒杀】四个字。前十名（人数自定）发出去的用户可以获得一套价值168元的套餐一元试吃（获奖用户名单于活动当天2点前公布吗，并给予兑换号，仅限当天兑换）。获奖顾客到店后兑换实物后，对餐厅整体的亲身感受评价，做到实话实说（不可低于100字），提供不少于6张活动中拍的菜品照片并发到朋友圈中（设置公开分享）。

活动三：
创意广告语：元旦“食尚”养生汤蒸大派送
免费赠送菜品：活动期间凡进店消费的顾客均能获得一份免费的特色蒸菜。（对餐厅整体的亲身感受评价，提供不少于6张活动中拍的菜品照片并发到朋友圈中，加送一份免费特色菜）
赠送优惠券：活动期间凡消费满200元以上的消费者均能获得30元优惠券（消费满168元使用）。消费满288元，送VIP金卡一张(享有打8.8折的优惠)和元旦精美礼品一份。

活动四：
令人吃惊的信封 
当顾客在餐馆就餐完毕正准备结账离去的时候，餐馆给一封的信封给顾客。信封的内容可以也许是今天的哪份菜价免费，可以是好评返现（对餐厅整体的亲身感受评价，提供不少于6张活动中拍的菜品照片并发到朋友圈中，返现金5元），可以是免费赠送饮料或纪念品等，也可以是养生建议并欢迎下次再来光顾，主要是给顾客一个新奇的感觉，也会让顾客满怀期待着惊喜出现。

后期延续：试吃活动后每月的8号、18号、28号打折，在这些天到店的消费者可享7.8折优惠（期间VIP不可用），这样消费者不需要时刻关注餐馆有没有新的促销，做一个让消费者永远记住的打折。

推广方式：DM单发放（活动开始前一星期或提前三天进行派发）、终端店POP
《南国今报》12月28日（星期一）、12月31日（星期四）、1月1日（星期五）、1月2日（星期六）、1月3日（星期天）第一叠1/8版（8*11.5cm）
《柳州晚报》12月30日（星期三）软文广告，1月1日（星期五）3版（8*12.5）
广播媒体
形式
天数
播出日期
时段
秒数
FM99.10
套播6次/天
15天
（15天起播）
12月23日—1月6日
超T+T1+T2+2A+B
15秒

活动物料及预算：
平面广告报价预算
序号
项目内容
材料
规格
数量
单位
单价（元）
合计（元）
1
招贴海报
相纸
60*80cm
5
张
50
250
2
展架
X展架
180*80cm
2
幅
75
150
3
宣传单
157g铜版纸
A4
5000
张
0.15
750
4
会员卡
3.8mmPVC
50*90mm
500
一盒
350
350
5
优惠券
157g铜版纸
14.5*6.5cm
1000
张
180
180
6
吊旗
157g双面铜版纸
60*40cm
20
张
50
1000
7
横幅
横幅
500*70cm
1
幅
35
35
8

合计

2715

媒体广告报价预算
收费标准：元/期
媒体
版面
规格
期数
刊例价（元）
广告费（元）
《南国今报》
第一叠
1/8版8*11.5cm
5
5600
28000
《柳州晚报》
2.5版
8*12.5cm
2
8500
17000
合计

45000

交通广播报价预算
收费标准：元/次
媒体
形式
天数
时段
单价（元）
广告费（元）
FM99.10
6次/天
15天
超T+2T2+2T1+2A+2B+C
15秒/160
14400