1、平昌县矗江酒店
部分服务项目及功能布局的建议
2008年11月12日
根据2008年11月11日卢董事长对平昌矗江酒店装修功能定位协调会上（重庆装饰公司和四川蜀府酒店管理公司共十余人），我公司就装修图纸查阅及现场实地考察，结合星标ＧＢＴ／１４３０８－２００３标准中三星级旅游饭店必备条件的要求，并结合酒店现有的框架，建议部分服务项目及功能布局进行如下调整：
一、一楼区的功能布局
１、总服务台设为坐式服务，台面降为８０ＣＭ；
２、管理办公室一分为二为员工更衣室和贵重物品保管室；３、设贵重物品保管室和行李寄存室；
４、管理办公室及更衣室；
５、停车场
6、大堂吧（内设小卖部）
7
2、设置消防控制中心（内设：监控中心、强、弱电中心、安全部办公室
8、员工食堂及厨房（100㎡M内）
9、商务中心（内设：打字、复印、机票、传真）
9、大堂男女卫生间内增设殘疾人专用厕位和通道
10、PA专用操作间
11、大副办公区
12、殘疾人专用通道
13、设擦鞋区
14、设大厅平面布置区
15、设大厅休息区
以上设计要有巴文化（前厅）的理念，要有气势磅礴，平昌少有的经营风格有机结合起来，有要新、奇、特、意之举。。
二、二楼康乐区的功能布局
1、康体中心（浴足、保健）
2、美发中心
3、接待柜台
4、男女卫生间
5、操作间及开水消毒间
6、小周转库房
7、
3、小姐休息区
8、小姐上班区（设上网服务区）
以上设计要有现代生活的文化理念和自然生活返璞归真之感，图出开放为主题，生活为实质。
三、三楼餐厅区的功能布局
1、厨房楼梯入口面应设置粗加工间、洗碗间及冷藏柜；
2、总库房二个（一是餐饮所用物品、二是餐饮杂用）
3、独立封闭式的凉菜间和点心间；
4、早餐自助餐台
5、海鲜展示区；
6、厨师、员工更衣间（男女分设）；
7、厨房操作区
8、设巴中厅（1个，座18位）
9、设平昌厅（1个、座14位）
10、设矗江厅（1个、座12位）
11、普通包间设8个，座10位
12、宴会厅一个（所用空间均设为宴会厅的利用）
13、宴会厅
4、内设音控室一个
14、宴会厅内设午台一个和背景
15、收银柜台一个
16、酒水储藏室
17、零时休息区
以上设计主要在颜色和地方风格上整体布控，要有城市与乡村菜肴的装载，平昌酒文化的初春展现，特别是包间的设计，要有农产品的风格装饰，来体现生活，体现风格
四、四楼茶坊区的功能布局
1、收银台
2、男女卫生间
3、开水间及消毒间
4、杂屋间
5、办公区：（内设董事长、执行总经理、出纳、行政办）
6、棋牌室（诸多包间大小不一、风格不同）
7、棋牌室外场休息区
以上设计主要以茶文化为背景，以古色古香，三国文化为重托，步步为景，步步为荣的茶文化装饰
五、五至九楼客房区的功能
5、布局
1、四楼设客房服务中心、客房办公室、布草周转间、套房、标准间、单人间、员工更衣室，为经济客房
2、五楼设酒店物资总库一个、客房布草周转间、套房、标准间、单人间，值班经理房，为经济客房
3、六楼设酒店总库（含五金）布草周转间、套房、标准间、单人间，为经济客房
4、七楼、八楼设套房、标准间、单人间，客房布草周转间、开水消毒间，为中档客房
5、九楼设矗江行政套房（三开间套房）、行政标准间、行政单人间，操作工作间、客房消毒间
6、所有标准间的单人床应为1350×2000cm；套房双人床改为2000×2000cm；所以设床头柜时注意距离
7、所有房间均设酒水柜和衣柜
8、所有卫生间
6、均设干湿区分开
9、设淋浴不设浴缸
10、所有房间均设电脑线、不间断电源
客房装饰要有个性化，精、细、全、省并完美结合
六、顶楼部分
1、设置100人左右会议室一个，30人左右会议室1个（兼员工培训室），会议接待室1个，音控室1个，会议服务及开水间1个，公共卫生间1个
2、除会议室空间外，其余空间全部设置矗江园林式阳光茶座，接待柜台，开水间与会议开水间共用。阳光茶座必须有风格和个性，
总之：这仅是周国荣个人意见，不促之处，以大局为重。
单位：四川蜀府酒店管理有限公司
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联系：周国荣
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