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减体重运动员应注意的问题

在竞技体育中，运动员的体重已成为影响比赛成绩的重要因素之一。目前国内外都在探讨如何在赛前训练中既让运动员降到理想体重，又能保持训练量和训练强度。本文关注和讨论了降体重常见的多方面问题，以期为运动员和教练员在减体重问题上提供科学指导。
1． 减体重理想的幅度
康润对12名柔道运动员赛前控重发现，运动员降体重达到原始体重的5%以下，身体基本无不适症状，比赛发挥正常，成绩理想。降体重达到6-8%时，身体程度不同的运动员会出现不同适应症状，如口干舌燥、力量稍下降，运动时动作速度稍慢，心情不好，比赛技战术发挥不好，成绩不理想等。降体重率为9%时，运动员会出现肌肉无力，颤抖或抽筋，心慌，心动过速，头晕目眩，技战术发挥失常，比赛失利。因此认为平时体重不超过参赛级别的7%。[1]另有观点认为，平时体重不应超过参赛级别的5-6%。[2]
有研究认为，[3]若比赛级别与平时体重相差不大，缓慢减重可减一周控一周，或波浪似的在一周内减体重，目的是保持体能。另有报道 [4]，运动员最大体重丢失量为每周1kg时，不会影响机体糖原和体液的储备，体脂较大的不超过1.5kg。运动员体脂含量最少不低于5-6%，否则会影响健康。赛前降体重原则上每周降1kg，体脂较大的下降不超过1.5kg。可在赛前制定一个计划表（如下表）。
赛前8周不同体重运动员降重方案一览表[4]
级别
前7-8周
前6-5周
前4周
前3周
前2周
前1周
90
81
71
66
60
97-96
86-85
78-77
71-70
66-65
96-95
85-84
76-75
70-69
65-64
94
84
75
69
64
94
84
75
69
62
92
83.5
74.5
68
62
91.5
84.5
74
67
61

3减体重的方法和比较
目前国内普遍应用的快速减重方法主要是限制饮水并辅以蒸汽浴或控体服发汗，急剧节食，加大运动量训练等。慢减方法是一段时间的低能平衡饮食，训练课后增加跳绳、慢跑等长时间低强度运动，目的主要是减体脂。近来的快慢结合方法，慢减3周再快减1周的方法，效果不错。[5]
资料报道[6]，若称重时间与比赛时间的间隔小于5小时，快速减重不应超过原体重的4%；若间隔时间超过5小时，快减少于8%的原体重可能不会影响比赛时的运动能力。快减中发汗法的应用只是暂时的、应急的，减少的只是水分而非脂肪。对赛前体重略高于规定级别的情况，是一种补救方法。但是单靠脱水减重影响运动员机能。靠利尿剂进行减重的运动员[7]，会大量排尿，导致体内缺水和电解质紊乱，从而影响耐力素质和运动成绩，因此不可取。陈涛研究发现，两个月的缓慢减体重结合膳食调控的运动员，血液生化指标保持较好，机体应激和脱水程度低，心血管机能下降不明显，反之赛前3周快降的运动员则较差。[8]上述研究提示慢减优于快降，减体重应及早制定计划实施。
国外经验认为[9]，女子柔道运动员采用低强度、长时间运动具有明显减体脂效果，但这种训练必须有一定频度，每周保证4-5次。因为这种方法持续时间较长，且多在能量摄入减少情况下完成，所以容易造成营养素缺乏，还可引起运动员精神疲劳，影响爆发力和动作速度。随着比赛的临近，应减少运动量，更重视培养竞技状态和营养素补充。
4．减体重对运动员机能指标的影响
各种减体重对会对机体产生一定影响，可能逐渐会出现不良生理反应，因此运动员的各种生理生化指标都值得分析研究。丁华发现[10]，女子拳击运动员的血液生化指标在降体重和非降体重运动员中有明显差异。焦颖等对服用魔芋进行控重的运动员肌酐测定后发现，24小时肌酐排除有升高的趋势，而对照组基本不变。[11]减体重运动员体能指标的下降表现为，血睾、血红蛋白、肌酐水平下降，血尿素、肌酸激酶等水平上升，尿中出现酮体等等。减重期也应监督免疫指标的变化。李向阳[12]等发现，降体重期间的维生素和蛋白质缺乏会导致中性粒细胞和吞噬细胞吞噬能力下降。张宗垓[13]等研究发现，赛前减体重会对血清免疫球蛋白IgM、IgA、IgG和补体C3、C4造成较大影响，降低人体免疫力，引起患感冒症状的现象增加。减重中的糖代谢紊乱也会引起免疫功能抑制。因此在减体重过程中，科研人员需要做好指标测试分析工作，一旦出现疲劳，要及时向教练员反映，做好调量安排。
5．减体重的营养补充与膳食结构控制
陈吉隶等发现快速减重运动员会出现负氮平衡，提示应适当补充蛋白质[14]。闫肖卿等对摔跤运动员5天减重后的维生素水平研究表明，运动员减重期摄入的维生素B1、B2、VC、PP、VA等都低于供给标准[15]。苟波等也发现[16]，散打运动员减重期膳食总热量摄取偏低，糖、蛋白质、部分维生素和矿物质摄入不足，脂肪摄入过多，膳食结构不合理。陈煜发现，[17]限制饮食饮水会影响钠钾离子、微量元素钙镁锌以及维生素的摄入，加大运动量会使电解质的丢失增多和维生素的需要加强，都会引起运动能力降低和脱水。
逄金柱认为，合理的膳食营养处方配合营养品的使用，可将运动员减体重期的指标维持在较好水平，这对保持体能有效。[3]罗兴华认为减体重运动员膳食调整的问题是适当提高热能摄入量，降低脂肪而提高糖、蛋白质、微量元素和维生素的比例。[18]另有建议的科学膳食方案是：高蛋白、高纤维素、高微量元素、中糖、低脂肪、低盐的平衡膳食，每日热量摄入比平时减少1000卡，如要减少瘦体重，热能摄入还要减少。一天安排三餐，避免睡前饥饿现象。[19]减体重期间，饮食要多样化，可适当补充的特殊营养成分，如低聚糖、牛磺酸、肌酸、复合氨基酸制剂、电解质、复合维生素制剂、微量元素和矿物质制剂，中草药如西洋参、人参、熟制三七等。
6．减体重期的伤病防治和心理辅导
减体重特别是快速减重，运动员可能出现情绪不稳、易激惹、易疲劳、紧张、沮丧、迷惑情绪、活力显著下降等现象。科研人员应从思想上减轻其对控、降重的恐惧心理，多与其谈心交流；要制定合理的降体重目标，采用积极的心理暗示，培养运动员的自信心和意志力。另外多开展些能主动恢复体能的娱乐活动；赛前帮助运动员端正态度，正确对待每一场比赛。[20，21]
控降重运动员由于大训练期量引起大量出汗，消耗过多能量，最早出现的问题是脱水，具体表现为口渴、口唇干裂、眼窝塌陷、皮肤弹性降低、易怒，严重者会导致低血糖、心功能降低、运动能力下降等。针对这种状况，可为运动员配置些含糖的电解质饮料或药茶，供其限量饮用。[22]
快速减重可能引起运动员力量素质显著下降和注意力不集中，这易引起运动损伤。提示应提高认识，加强保护，做好准备活动来积极预防。有条件可使用些活血化瘀的外用乳剂，对运动员做按摩放松工作。另外，运动员减体重期间可能出现的免疫抑制和感冒现象，也提示应做好免疫预防工作。
7．其他补充注意事项
    运动员应按照自身所需制定最合理的减体重方案，要根据个体差异和不同特点不断改变和完善训练和减体重结合的方案。运动员的机能、体质、心理和技战术、包括饮食和生活方式都有较大差异，不同训练年限、水平、级别的运动员对调整体重的方法和处理上也要有所不同。总的原则是减少能量摄入与减脂训练相结合。年轻选手应以减脂为主，同时提高有氧能力，以控制饮食为辅；老队员以控制饮食为主，以减脂训练为辅，避免消耗过多体力。任何情况下的减体重实施都要有科研人员的配合和监控。实验证明，只有把运动训练、膳食营养、医务监督、心理调节四位一体结合好，才能使运动员安全的控降体重，从而获得最佳竞技状态，创造佳绩。[20]