2022全新清明节捏面花活动方案.docx

2022全新清明节捏面花活动方案

　　教材来源分析:
　　清明节前一天为寒食节，寒食节不准动烟火，只能吃冷食凉菜，以纪念春秋时期晋国贵族介子推。介子推，又名介之推、介推。他追随公子重耳（后为晋文公）流亡国外。文公回国后，重赏随从。介子推却未得赏赐，与母隐居绵山。后来，文公要给他封官赐爵，他却坚辞不受。文公无奈，只得放火烧山，本想逼他出来，没想到竟把介子推母子烧死在山中。后因寒食和清明相连，逐渐合为一个节日，但节前蒸“子推馍”的习俗，在我县一直流传至今。
　　“子推馍”，又称老馍馍，类似古代武将的头盔，里面红枣，上面有顶子。顶子四周贴面花。面花是面塑的小馍，形状有燕、虫、蛇、兔或文房四宝。圆形的“子推馍”是专给男人们享用的。已婚妇女吃条形的“梭子馍”，未婚姑娘则吃“抓髻馍”。孩子们有燕、蛇、兔、虎等面花。“大老虎”专给男孩子吃，也最受他们喜欢。父母用红枣和细麻线将各种小面花串起来，吊在窑洞顶上或挂到窗框旁边，让孩子们慢慢享用。风干的面花，能保存到第二年的清明节。
　　教学背景:
　　做面花是我县妇女的拿手好戏。她们用自己灵巧的双手，能将发了酵的白面捏成各种形状的面花。工具只是梳子、剪子、锥子、镊子等日用品，辅料则是红豆、黑豆、花椒子和食用色素。蒸出来的面花栩栩如生，犹如艺术珍品，令人爱不释手，舍不得马上吃掉。“子推馍”和面花除了自己食用，还用来馈赠亲友。母亲要给当年出嫁的女儿送，称为送寒食。学生给自己老师送，让离开家门独自在外教书育人的园丁分享节日的美食。
　　学生分析:
　　我校高中学生多来自农村，对面花非常熟识，女同学甚至可以参与制作，学习主动性和积极性很强。因为陕北面花内容很贴近学生的生活，所以他们的学习热情很高。学生们能认识陕北面花各种名称，但是对其中的寓意了解不够；学生们虽然对清明节与寒食的习俗耳熟能详，但是对清明节的由来知道甚少，所以有待于进一步学习。
　　设计理念:
　　陕北面花是陕北人民在漫长的生活中相随相伴的一种独特民间艺术形式在其丰富多彩的样式题材背后,表达着人民对生命的敬仰,美好生活的追求。这节课学生认识和了解我县民间生活的环境、同时进一步理解乡土民间美术知识，进一步提高学生的审美能力和艺术素养。
　　设计思路:
　　教师准备面花的幻灯片和图片以及与之相关的传说、寓意等资料，制作一些精彩的面花（实物）让学生通过图片和实物的欣赏，通过对民间美术以及民间风俗人情得了解，使学生在广泛的文化情境中认识民间艺术，感受到了民间美术的感染力，激发了学生的学习兴趣。培养了学生对当地民间美术的关注和热爱，使他们利用民间文化活动，参与民间美术的编写整理。
　　教学目标:
　　1、使学生认识和了解民间生活的环境、状态和地域特点，以及老百姓的追求与信仰，同时进一步理解民间美术的思想文化内涵。让学生学习民间美术，在生活情景中认识、理解和欣赏民间美术。
　　2、让学生感受和认识民间美术特有的美感，增强对民间美术的兴趣。学习民间美术造型和色彩特色。
　　3、在教师指导下，让学生学会做面花的基本过程和多样技术操作方法，通过学学、做做、想想，制作一个有独特风格的面花，训练学生的实践操作能力。
　　教学准备：
　　1、教师准备与民间美术有关的幻灯片和图片以及与之相关的传说、寓意等资料，搜集几个精彩的面花。
　　2、学生准备和好的面团，线绳，剪刀，牙签，擀面杖等。
　　教学难点：
　　学生调查搜集并讲述自己知道的乡土风俗人情，认识乡土美术的艺术特色，理解乡土美术的寓意和文化内涵。
　　教学流程:
　　1、引导阶段
　　（1）、教师讲述民间美术方面的知识。
　　（2）、展示民间美术和面花有关的'幻灯片、图片，供学生评述欣赏。
　　2、发展阶段：
　　（1）、学生讲述自己知道的民间美术形式，它的形式、用途和寓意，讲述自己所见到的面花的造型和作用。
　　我国民间艺术品类众多、多彩纷呈，面花是广泛流行于民间的艺术形式，每逢庆典，诸如孩子满月、高龄做寿、纪念已故老人和其他重大节日，家里都要用上好的白面，精心细致地做一盘有固定数的花馍，点缀上用面捏制成的人物、花果、动物形象，再染上五颜六色，以表达人们喜悦、庆贺或者怀念的情感。它寄托着劳动人民对美好生活的期望，凝聚着劳动人民的聪明智慧。
　　（2）、学生根据自己生活经验讨论做面花的工艺流程、制作技巧、技术要领。
　　面花制作大体要经过和面成团，揉搓使其光滑，然后撺成馒头，再用面制作各种花样，点缀于主体之上，稍晾以后上笼蒸熟（联系学校餐厅配合制作）。面花制作技术大概有用手捏花，用面条绕花，用梳子等工具压花，用刀子或剪刀刻花和剪花，用牙签或线绳串花等。
　　（3）、根据讨论获得的知识，学生动手合作或独立制作面花，教师巡回指导。（有条件者可放一段音乐）。
　　课后反思：
　　本节课通过图片和实物的欣赏，通过对乡土美术以及乡土风俗人情得了解，使学生在广泛的文化情境中认识民间艺术，感受到了乡土
　　美术的感染力，激发了学生的学习兴趣。培养了学生对当地民间美术的关注和热爱，使他们利用民间文化活动，参与民间美术的编写整理。
　　通过学生对面花的塑造、彩绘等制作过程，使学生获得一般的技术操作程序并发展了技术意识，培养了学生的创新精神。
　　课后作业：
　　1、继续关注和搜集乡土美术方面的资料。
　　2、利用所学技术帮助家人做面花。

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