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江苏省小学劳动与技术课程教材说明
劳动与技术教育是综合实践活动课程的一个重要组成部分，是国家指定性学习领域，是—门综合性强，与学生生活实际、当地生产实际和社会实际紧密联系，以实践为主的课程。全日制小学开设劳动与技术课，对于贯彻落实国家教育方针，推进素质教育，培养学生的创造意识、创新精神和实践能力，具有十分重要的意义。
一、基本理念
1．劳动与技术教育以学生获得积极的劳动体验、形成良好技术素养为基本目标。通过课程的实施，学生应初步了解劳动创造世界，理解劳动意义，丰富自身的劳动体验，形成正确的劳动观和热爱劳动的思想感情；培养认真负责、遵守纪律、团结互助、爱护公物以及珍惜劳动成果等优良品质，初步树立质量观念和环境保护意识。
2．劳动与技术教育以学生操作性学习为主要特征，强调耳、目、手、脑并用。既要使学生学习一些浅显的劳动知识，学会使用一些常用工具，初步掌握一些劳动的基本技能，又要使学生在从事操作性学习过程中，逐步形成技术意识，培养初步的技术思维和技术创新能力。学生的操作学习过程应该是富有生机、充满探究的学习过程。
3．劳动与技术教育的方式之一是用作品引导学生的劳动与技术学习活动。根据小学3～6年级学生的心理特点和认知规律，应提倡用可感而形象的作品引导、组织教学活动，激发学生的学习兴趣。通过作品的制作，不仅使学生获得关于材料、工具、操作程序和掌握技术要领等方面的知识技能，还应引导学生参与作品的设计、评价等活动，培养学生的创新意识和创新能力。
4．劳动与技术教育应体现时代特征，逐步增加技术含量。应注重通过具有一定技术含量的教学内容的学习，对学生进行技术启蒙；通过一些小制作、小设计活动，培养学生的技术素养，增强学生对社会的主动适应性。
5．劳动与技术教育是一个开放性学习领域，与学生的生活经验、各学科的知识技能具有紧密联系。应打破学科体系相对封闭的状况，倡导课程的综合性，可根据教学内容的需要，与社会实践、社区服务、信息技术教育、研究性学习结合起来，拓宽学生的视野，培养学生综合运用知识发现问题，研究问题和解决问题的能力。
二、教材内容
 (一)确定教材内容的原则
1．教材内容应有利于学生对知识与能力的积极建构，有利于师生双边活动的开展，有利于学生的主动学习和全面发展。
2．教材内容应选择那些对学生发展有益，对未来生活有用，与科技发展有关的内容。
3．教材内容应力求符合学生的年龄特点和接受能力，注意梯度，应由浅入深，由易到难。
4．教材内容应便于组织学生操作实践，并注意知识性与趣味性相结合，以便学生在积极的状态下增强动手能力，获得知识与技能、过程与方法、情感态度与价值观统一的发展。
5．教材内容的确定应从实际出发，因地制宜．有一定的选择余地和灵活性。
6．教材内容应选择无毒害、无危险的项目，确保学生的健康和安全。
 (二)教学时间安排
小学劳动与技术课程，应列入学校教学计划。各年级每周安排1课时，从综合实践活动课时中解决。
 (三)各年级教学内容安排
年级
项目
课时
教材安排
家政
技术初步
3

纸工
1
不编教材，提供纸工制作材料
4
手缝
洗涤
纸工、泥工
1
上、下学期各一册教材，附纸工制作材料
5
烹饪
编织
手工(用木、塑料、金属等材料制作)
1
上、下学期各一册教材，附部分手工制作材料
6
家用电器
种植
手工(用木、塑料、金属以及电子器件等材料制作)
1
上、下学期各一册教材，附部分手工制作材料
三、教学目标
(一)家政
1．学习简单菜肴制作，并作简单评价，体验家务劳动所带来的快乐。
能说出常见食品的种类，能分辨食物的生熟和辨认食品是否变质。
在家长的指导下，亲身经历买菜、择菜、洗菜的过程，学习使用常用炊具做饭烧菜。
能制作2～3道菜肴，并作简单的评价。
2．了解物品洗涤的基本常识，学会清洗衣物、器皿，形成良好的习惯。
能使用常用洗涤用品进行一些器具和小物件的清洗，并注意洗涤安全。
能辨认常见纺织品的标识，能在家长指导下进行一般衣物的洗涤、晾晒和折叠工作。
具有水资源保护的意识，形成节约用水的良好习惯。
3．学会使用部分家用电器，增强安全意识。
了解安全用电的基本常识，养成节约用电的习惯。
会阅读简单的家用电器的使用说明书，掌握复读机、电视机、电饭煲、微波炉、洗衣机、空调等家用电器的一般使用方法。
4．通过调查、讨论、购物等活动，形成健康的消费观念与初步的理财意识。
参与家庭的购物活动，懂得“货比三家”，形成健康的消费观念。
了解家庭的收支项目，形成初步的理财意识。
5．学会菊花、月季等花卉的种植和水、土、光、肥的一般管理方法。
6．了解手缝、编织的常用针法，了解制作的一般过程，学习设计、制作简单的布艺品，并作出评价和说明。
 (二)技术初步
1．通过调查、比较、试验等活动，认识木、塑料和金属等常用材料及其不同用途。
收集和观察生活中的自然材料，讨论和分析材料的特性，能对材料进行简单的分类。
学会正确处理一些日常生活中的废旧材料。
能够根据材料的用途和性能，进行材料的比较和选择。
2．通过测量、绘图、材料加工等活动，学习使用一些常用手工工具。
知道常见的手工工具的名称及用途，会根据不同的材料、不同的目的选择工具，会使用一些常用量具。
3．通过简单的纸塑、泥塑等作品的设计、制作及评价活动，了解简易手工制作的一般过程，掌握相应的制作方法，体验劳动的可贵和创造的愉悦。
掌握刻纸、剪纸的基本方法，能设计和制作几种纸质工艺品和纸塑作品，并作出评价和说明。
知道泥塑工艺基本材料的特性以及基本工具的使用方法，掌握一些泥塑加工的基本技法，能设计和制作简单的泥塑工艺品，并作出评价和说明。
4．根据制作要求和操作示意图进行纸、木模型的制作。能利用当地的自然材料设计并制作手工作品。
5．认识一些简单图样，并用图样进行简单的作品设计，发展想像力和创造力。
能看懂加工图样中的剪切线、折叠线、粘贴面等符号,能理解简单的展开图、实物图、操作示意图。
能在教师指导下设计与制作作品。
能用草图或语言来表现作品的构造、制作过程和设计思路，能在讨论的基础上改进设计和制作。
6．通过观赏、讨论、测试等活动，对作品进行简单评价，形成初步的技术作品鉴赏能力。
能就作品设计和制作中的合理性、独特性及创造性作出简单评价。
能设计和制作简单的作品说明书和宣传材料。
四、注意事项
1．劳动与技术教育要以学生的动手实践为主，寓思想教育于劳动实践之中，把思想教育、培养良好的行为习惯和掌握知识、技能有机地结合起来。努力做到实践性、教育性相统一。
2．注意加强现场教学。教师要认真备课，选好场地，备好工具，通过运用现代化教学手段和操作示范，使学生更好地掌握教学内容，并注意提供学生更多自主探索的机会。
3．从实际出发，因地制宜。对于不适合当地实际的项目，可以适当变更；城市学校和农村学校可以安排不同的内容；根据男女学生的不同特点，可以安排不同的项目。还可以根据本课程的理念，开发具有本地特色的校本课程，作为教学内容的补充。不管采用哪种做法，教学要求、教学时间必须保证。
4．加强与社会和学生家长的联系。结合活动有计划、有目的地组织学生到工厂、商店、农场参观，开阔学生视野。有些项目，可以组织学生回家实践，在家长指导下，学习操作技术；还可以请当地有经验的工人、农民、科学技术人员和学生家长，对学生进行技术指导。
5．可以采用集中课时或分散课时、课内与课外相结合的方式安排劳动与技术教育活动。可以以一节课为时间单位来安排。也可以几节课连排来安排一个活动内容。要积极开展课外活动，组织项目兴趣小组，如编织、手缝、烹饪、种植、小木工、小制作等，通过这些活动，使学生多用耳、目，善于动脑，勤于动手，培养他们从事劳动与技术工作的兴趣，发展他们的创造才能。
6．要加强纪律教育和安全教育。学生参加劳动与技术活动，一定要在教师或家长的指导下进行。要做好劳动保护，照顾体弱的学生，注意力所能及和劳逸结合。在劳动过程中，要教育学生严格遵守劳动纪律和操作规程，确保劳动安全。
7．关于评价。学生参与劳动与技术的学习活动，完成或基本完成所规定的学习任务，都应当予以肯定和鼓励。评价的内容主要是学生的劳动态度，所学知识技能在实践中的运用情况，开动脑筋的情况，以及劳动成果的质量等方面。评价等级一般分为优秀、良好、一般三种。评价的结果应当记入学生素质报告单。
评价可采取自我评价、相互评价、小组评价、班级评价等多种方式，有条件的还可请家长参与评价。
评价方法可以灵活多样，采用作品展示、撰写心得体会、班内交流、专题活动、日常观察、学期考核等多种形式。
8．要积极创造条件并鼓励教师参加劳动与技术教育的培训和进修活动，促使劳动与技术课教师不断学习新的技术，以适应不断发展的教学需要。要加强教育设施和专用教室的建设，有条件的学校要建立多种形式的劳动与技术教育基地。