邹裕波：首都黔茶 迤逦飘香.pdf

邹裕波：首都黔茶遍飘香山里山外贵州人贵州日报天眼新闻记者/漆云贵州爱茶、护茶、懂茶的这份用心激发起邹裕波对推广黔茶的热情，“我要在7 6 8 文化创意产业园区里打造出以茶舒心、以茶会友、以茶识黔的一亩三分地。”“一亩茶舍”由此孕育而生。“从茶里能感受到最天然的贵州，这份高山好茶的韵味能褪去繁忙生活中的疲意。仲夏，走进北京7 6 8文化创意产业园区里的“一亩茶舍”，现代化的装修风格搭载着来自贵州深山的好茶，绿柳成荫中飘荡着幽幽茶香，宛若踏入繁华都市中的一片清净之地。“在北京，这里最能体会到陶渊明说的久在樊笼里，复得返自然”的独特意境。捧一杯清茶，一亩茶舍（北京）创始人邹裕波将古朴黔茶与时尚北京的故事娓娓道来。乡土天然孕育园林先锋【人物简介故事，要从山里说起。部裕波,1 9 7 9 年出生,“厚重幽深的大山承载着我童年里最美好的时光。”4 4 岁的邹裕波是贵州息烽人，阿普贝思（北京）建筑景观设计咨询有限公司创始人录首席设计师，“一亩茶舍 (北京）创始人。（北京）建筑景观设计咨询有限公司。可持续景观、亲自然设计、低影响开发多年来，团队聚焦景观与海绵城市一体化营造，致力于健康社区、园区与生态城市的设计和落地，开创性构建的国内可持续雨水花园设计理念及延展体系多次被运用在产业办公综合园区、乡村振兴、城市更新、旧城改造等与时俱进的项目中。雄安新区万科建研中心雨水街坊、河北格雷服装学院、具有抗灾力且易于维护的海绵景观典范一四川成都双流万科绿色建筑产业园等成功案例令邹裕波与阿普贝思走在中国景观设计的先锋之列。随着自然理念的持续火热，阿普贝思引领的跨学科多专业生态设计理念影响力日益加深。邹裕波秉承“设计品质与产品价值并进”的观点，带土生土长的贵州息烽人，自幼在山林领团队先后承接了阿里巴巴达摩院、里奔跑、小溪里玩要，大山是他童年菜鸟云谷、京东总部等办公园区的景的乐园。观设计，一次次突出重围，持续探索“家乡的青山绿水坚定了我追求人景观设计的多种可能性。与自然共生的信念。”对于邹裕波而言，贵州葱葱郁郁的山脉既是故土又是成长中不断坚定目标的重要支撑。2002年，从北京交通大学建筑学专业毕业后，邹裕波进入北京北林地景园林规划设计院有限责任公司工作，日夜和花草树木相伴的偷快时光，更加坚定他对园林的热爱。2 0 0 5年，邹裕波考入了清华大学风景园林专业，攻读硕士学位期间，他与志同道合的朋友共同在北京创立了阿普贝思干净黔茶营造京圈茶室将贵州绿色生态理念融入园林设计方案中取得的种种成绩，让邹裕波有了更大胆的想法。“让贵州好茶香飘北京”这个自年幼起便孕育的梦想，已经迎来了落地生根的好时机。“自然生态是贵州茶的标签，贵州茶既是历经沧桑、返璞归真的大山里山外贵州人/4 7YIMUTEAHOUSECOFFEE亩茶舍彻大悟，更是浑然天成、纯洁如初的赤子之心。”每年采茶时节，前往石阡龙塘古镇寻茶的邹裕波，每每看到那古朴自然的茶园和茶人们传承数百年的制茶手艺，都会发出如此感叹。秋种、春采、晾晒、翻炒、保存，匠人们用手用心让这绿色的芬芳得到最大程度的绽放。世代皆茶、全民皆茶的石阡亿佬族老一辈的爷爷奶奶谈起苔茶时眼里总闪烁着光芒，就像谈起自己最有出息的孩子。“都是最嫩的尖，差了人家也不收啊。”“我们的茶，干净得很，不用除草剂，不打农药的。贵州作为全国首个在茶园禁止使用水溶性农药和草甘麟的省份，禁用农药的数量达到1 2 8 种，比国家规定的6 2 种禁用农药数量高出一倍。贵州爱茶、护茶、懂茶的这份用心激发起邹裕波对推广黔茶的热情，“我要在7 6 8 文化创意产业园区里打造出以茶舒心、以茶会友、以茶识黔的一亩三分地。”在邹裕波坚定的言语中，“一亩茶舍”孕育而生。来这里的客人对茶室的评价是：“麻雀虽小，五脏俱全。一步一景，别有风韵。闲暇时，能到“一亩茶舍”品一杯恰好的茶，闹中取静享受真正属于自己的空间时间，已经成为7 6 8 文化创意产业园白领们的小确幸。以诚待客打响黔茶品牌“每年我都会回到贵州，严格挑茶选品。”虽然有咖啡、软饮、茶点，但贵州茶始终是“一亩茶舍”最核心的产品。在不同时节喝到的各色黔茶里，有邹裕波对推广黔茶的热爱、有把客人当朋友所建立起的信任、有对品控和服务的严格要求、有多年积累下的行业供应链和人脉。文创园的上班族、周边的家长、打工的学生经过专业培训的店员偶尔冲泡新茶吸引消费者试茶，在交流沟通的过程中可以促进消费者下单、加单。新客变熟客，再慢慢成为公众号上更像茶友的粉丝，邹裕波还在会员群、朋友圈等线上社交平台上进行活动预热，通过会员社交分享裂变，吸引更多新用户进来，实现引流拉新。1.茶舍里以茶会友的邹裕波（右）（受访者供图）2.开在北京7 6 8 文化创意产业园区里的“一亩茶舍 门店（受访者供图）别人管这个叫“私域”，但邹裕波认为，只要你做得好，人家就愿意相信你，你得为这份相信带有责任感和担当。“黔货出山”“黔茶出山”的探索仍在继续，品牌上、知名度上、社会认可度上需要一代代贵州人上下一心持之以恒去共同努力。希望每个贵州人都能像介绍酱酒一样自豪地对外地人如数家珍地介绍贵州茶。”邹裕波表示，标准化、产业化、工业化与传统手工匠人制茶并不矛盾，塑造以人为本的消费者体验正在成为各个品牌壮大发展的必修课。邹裕波期待未来的茶舍也能经得住时间考验。在进一步丰富空间概念的同时，以北京为窗口，让爱黔茶的客户以个人或组织的方式认领一亩贵州茶田，实现北京与黔茶文化在人、情、味上的多重深入交融。（责任编辑/阮丹）D