中职形体礼仪教育提质培优的实践探索.pdf

广西教育2023年6月第17期德 育 探 索【摘要】本文论述中职形体礼仪教育提质培优的实践路径，提出优化形体礼仪课程设置、改革形体礼仪课程教学模式、加强形体礼仪课程实践教学、改革考核方式和评价体系等具体做法，更好地推动中职生的全面发展。【关键词】中职学校形体礼仪教育实践路径【中图分类号】G63【文献标识码】A【文章编号】0450-9889（2023）17-0049-03形体礼仪课程是一门形体训练和礼仪实践相结合的实用型课程。其中形体训练较为常见的训练方法有健美操、舞蹈等，通过训练可以让学生重新感知自己的身体，体会身体充分拉伸的感觉，在增强体质的同时重塑体态、提升气质。礼仪实践即通过对学生日常生活中养成的不良动作（即坐姿、走姿、站姿等）加以规范，引导学生认识生活礼仪的应用场景（如商务礼仪、餐桌礼仪等），让学生切身体会社会礼仪的重要性。形体礼仪课不仅可以塑造形体，还可以提升学生对“美”的理解，深层次体会“美”的内涵。基于此，当前我国大力开展中职学校形体礼仪教育的提质培优，通过课程学习的方式培养学生良好的行为习惯，提高学生的道德水平，提升学生的综合素养。一、优化形体礼仪课程设置在中职学校，形体礼仪课程是一门比较新的课程，当前形体训练教学一般没有具体的教学大纲，教学使用的多是学校根据自身专业情况编写的校本读本，有一定的局限性，难以保证教学质量，难以满足学生塑造良好形体的要求。为了提高学生的学习兴趣及终身体育意识，教师应更新、完善课程设置，在教材选择、教学内容设置、理论与实践课时安排、场地要求、教学评价等方面进行优化。（一）编写适合中职学校形体礼仪教学的专业教材形体礼仪教材既是教师教学的依据，也是学生进行形体礼仪训练的工具。编写适合中职学校特色的形体礼仪教材应结合职业教育及中职生特点，各中职学校可以共同开设的课程内容包括基础理论、形体素质、健美操、舞蹈等。同时，各中职学校也要结合自身专业开设情况编写校本读本，如旅游专业可结合自身职业发展需求开设涉外礼仪课程等。教师要认真研究教材，在设计具体的教学内容时，应根据本专业特点和学生的实际情况，尽可能充实教学内容，以满足不同学生的需求。（二）科学分配形体礼仪训练课课时各中职学校形体礼仪训练课课时安排不尽相同，但普遍存在形体礼仪训练课时不足的问题。授课内容多，学时少，学生未能扎实掌握教学内容，教师就匆忙进行下一项任务，教学效果欠佳。因此，各中职学校应及时调整课时安排。根据笔者对本校形体礼仪课程的调查和研究，教师和学生普遍认为本课程学时应开设在140学时左右。如此一来，授课教师就可以利用充足的时间丰富课堂，进行拓展练习，让学生打开想象的空间，自由发挥。具体学时各中职学校可结合自身情况在课程实施过程中进一步修正。（三）专业课程与形体礼仪课程相结合形体礼仪课作为一门塑身健美、了解日常礼仪的课程，深受学生喜爱。中职学校应不断调整教学内容，以适应学生的发展需要。例如，商务专业的学生在日后的工作中要具备较好的人际交往能力，学校可以开设形体瑜伽等课程，帮助学生改善身体姿态，增强学生的自信心，进而更好地与人交往，提高学生的人际交往能力；从事地质工作的学生由于未来会经常进行野外工作，学校可以将身体力量训练与形体礼仪教育相结合，帮助学生更好地增强身体素质。在形体礼仪课程教学中，笔者采用以下训练方式进行教学：一是形体基本功训练，包括把杆训练、形体手位练习和芭蕾组合训练，塑造学生优雅的气质；二是健美操训练，包括基本步法训练、套路训练、编排与创作训练、体能训练，提高学生优美的身姿；三是形式礼仪训练，包括站立、行走、坐姿、蹲姿中职形体礼仪教育提质培优的实践探索南宁市第六职业技术学校刘婵婵4949广西教育2023年6月第17期德 育 探 索训练，前厅服务姿势训练、客房服务姿势训练、餐厅服务姿势训练、表情训练等，指导学生掌握正确的姿势，提高学生的服务能力和管理水平，规范学生的日常行为，提升学生的职业素养；四是职业形象训练，包括职业礼仪理论知识教育和实践训练，帮助学生更好地掌握职业礼仪技能，提升学生的职业形象。二、改革形体礼仪课程教学模式以往的形体礼仪教学比较容易忽视学生的主体地位，注重结果而轻视教学过程，难以激发学生的兴趣。中职学校形体礼仪教育的核心指向学生的就业与发展，因此教师要有正确的认知，突出学生的主体性和个体性，综合运用各种教学模式，如情境教学等，培养学生的自主意识、合作精神和探究能力。中职学校教师应针对不同专业学生的特点因材施教，通过示范讲解等方式方法，指导学生学习形体礼仪。为了更好地提高中职学校形体礼仪课程教学效果，教师在组织课堂教学时可以在原有课堂教学的基础上，结合课程内容采用“小群体教学模式”进行授课。这种教学模式体现了以学生为主体的教学理念，即在形体礼仪教学中，要求学生根据授课教师在一段时间内已完成的授课内容进行分组，自编队形，然后进行变化练习。由于各组所编的练习内容由各组自己商定，所以会存在一定的差异性，此时教师可以采用“小群体教学模式”针对学生小组进行个别学习指导。当小组成员出现问题时，教师再给予正向指导，给学生提供充足的锻炼机会，增强学生的自信心，切实提高学生的综合技能。在这一过程中，教师还要组织学生参加多种比赛，更好地激发学生的学习兴趣，进而推动课堂的高质量发展。一是组织小群体竞赛。在班级内以小群体为单位，利用课堂时间开展分组比赛，给每组学员进行打分，给优秀学员精神奖励和物质奖励，通过礼仪技能的展示，更好地活跃课堂氛围。二是组织校级比赛。校企可以合作举办校级比赛，邀请专业的导师以及企业负责人担任大赛评委，如托茶盘接力比赛等。通过举办校级比赛，可以选拔优秀学生参加自治区级大赛。三是组织学生参加自治区级职业技能比赛。为了更好地展现学校的良好形象，提升学生的成就感，学校可以推荐优秀学生参加自治区级礼仪类大赛，如中职生模特大赛、中职生集体项目礼仪大赛等。通过参加自治区级礼仪比赛，进一步提升学生的自豪感和成就感，锻炼学生良好的比赛心理素质，促进学生发展。此外，除了常规的教学方法，教师还可以采用以下几种方法进行教学。一是轮流带操法。即让每一名学生都成为课堂的主体，轮流上台与老师一起领操。这一方法有利于提高课堂效率，在规范学生动作的同时，照顾全体学生。二是角色扮演法。即在商务礼仪训练中，让学生进行角色扮演，指定学生饰演客户或服务员。通过表演与体验，进一步增强学生对商务礼仪的认知，让学生对表演内容进行讨论和评价，学生积极发表言论，谈论自己的感受并给出中肯的评价，最后教师综合评价。这一方法有利于发挥学生的主观能动性，让学生更加深刻地学习新知。三是任务型教学法。即在形体礼仪训练中，可要求学生根据教师讲授的形体礼仪内容，分组自编队形进行变化练习以及小组表演。在此基础上，学生还可以根据所学的形体礼仪基本步骤，设计科学合理的形体礼仪表演，在做好基本动作的基础上，尽情地发挥与创作，在提高学习兴趣的同时增强团队合作精神和竞争意识。三、加强形体礼仪课程实践教学中职形体礼仪教育的目标是培养学生正确的形体姿态、步态、坐姿等礼仪技巧和在不同场合的礼仪要求，提高学生的实践能力和应变能力。实践教学是形体礼仪教育的核心，通过实践操作，可以让学生掌握正确的技巧和方法，提升学生的实践能力和形象塑造能力，为学生未来的职业发展奠定良好的礼仪基础。（一）形体礼仪基本动作的实践教学形体礼仪教育的基础是形体基本动作的实践教学，这是形体礼仪教育的重中之重。形体礼仪基本动作包括站立、行走、坐立等，教师应引导学生全面了解形体基本动作的技巧和要点，并通过实践演练，指导学生掌握基本动作的技能和技巧。首先，教师要引导学生了解形体姿态的基本要求，如站立应该保持直立、双脚并拢、肩部放松等正确的站姿。其次，教师要引导学生了解步态的要求，让学生掌握正确的步态和姿势，减少不必要的动作。再次，教师要引导学生了解坐姿的要求，让学生掌握正确的坐姿。如在学习会议礼仪时，教师可以引导学生掌握正确的坐姿，避免身体前倾或身体后倾，尽量保持身体的平衡和稳定。最后，教师还要引导学生了解其他形体基本动作的要求，如握手礼的姿势、鞠躬礼的深度和时长等，让学生掌握正确的技巧和方法，提高学生的实践能力。通过形体礼仪基本动作的实践教学，可以让学生掌握正确的站姿、步态、坐姿等基本动作的技巧，并减少不必要的动作，提高学生的外在形象和素质。（二）场合礼仪的实践教学在实际生活中，不同场合有不同的礼仪要求，学5050广西教育2023年6月第17期德 育 探 索生需要掌握不同场合的礼仪，才能更好地应对各种场合。教师要从实际出发，针对不同场合引导学生学习场合礼仪，通过实践操作掌握不同场合的礼仪规范。针对商务场合，教师先让学生了解商务接待的礼仪规范，如在商务场合中握手的姿势和力度、用餐礼仪等，引导学生掌握正确的商务礼仪，以便更好地展示自己的形象和素质。针对社交场合，教师要让学生了解社交礼仪的要求，如在聚会、宴会、婚礼等场合中的礼仪规范，引导学生掌握正确的社交礼仪，提高学生的交际能力和社交技巧。针对正式场合，教师要让学生了解正式场合的礼仪要求，如在公开场合、和领导见面、参加会议等场合中的礼仪规范，引导学生掌握正确的正式场合礼仪，增强学生的应变能力和形象塑造能力。通过实践教学，学生可以掌握不同场合的礼仪要求，进一步提高应变能力和交际能力，进而为未来的工作和生活打下良好的礼仪基础。（三）形象形态的实践教学形象形态是身体语言和肢体动作的组合，是一个人展示外部形象的重要方面。教师应该引导学生全面了解形象形态的要求，并通过实践教学，让学生掌握正确的身体语言和肢体动作。首先，教师要引导学生了解身体语言的要求，例如，眼神交流、微笑、姿态、手势等，指导学生掌握正确的身体语言技巧。如在商务场合中，教师可以指导学生掌握眼神交流和微笑的技巧，以更好地展示自己的自信心。其次，教师还要引导学生了解肢体动作的要求，如在演讲或表达时的手势、姿态和动作等，让学生掌握正确的肢体动作技巧，以更好地引导听众理解演讲内容。最后，教师还要引导学生了解不同场合的形象形态要求，如在商务场合中的穿着、发型、妆容等，让学生掌握正确的形象形态技巧，提高学生的形象塑造能力。通过形象形态的实践教学，学生可以掌握正确的身体语言和肢体动作技巧，提高外在形象，增强自信心。四、改革考核方式和评价体系多数中职学校形体礼仪课程考核通常采用期末考核与评价的方式。从总体来看，考核内容为学期内所授形体礼仪的内容，考核形式或以小组为单位，或以个人为单位。评价方式以教师对每名学生的形体动作表现给予评分，评价形式相对单一。因为有的学生平时课堂表现良好，但限于先天条件，自身身体协调性较差，在同样的考核条件下，以形体展示学习成果必然对其不利，教师给出的低评分也会影响学生学好该课程的信心。笔者认为，形体礼仪课程考核应结合平时成绩和实践课程成绩进行综合评分。在综合测评考核中，教师要明确测评内容，包括理论考核、实践考核、课堂表现等。考核评价以阶段性评价和多主体评价为主。在具体的考核中，教师要对学生进行阶段性测评，关注学生的进步空间，针对学生表现出来的不足进行正向引导。在进行终结性评价时，教师应建立多主体评价体系，由学生自评、小组互评及教师评价等构成。总体来看，形体礼仪考核评价既要注重学生的基础评价，又要重视学生创新能力的考核，尊重学生的个体发展；评价体系尽量做到考试内容全面化、评价形式多样化、评价标准多元化，如此对学生进行考核评价方能做到公平、公正、全面。总之，随着我国形体礼仪教育的不断发展，当前对中职学校形体礼仪教育提质培优已经成为提升学生综合素质的重要手段。但大多数中职学校没有建设单独的形体教室，而是用体育馆开展形体训练课，只能满足部分形体训练课的要求。可从以下两个方面改善中职学校形体礼仪训练室的条件。一要建设相对完善的形体礼仪训练室。形体礼仪训练室要具有良好的采暖、通风、湿度等环境，同时配备比较先进的训练器材，以调动学生的学习热情，使学生快速融入教学情境之中，直观感受教师的示范动作和自己的学习动作，以便对自己不标准的动作予以纠正。二要给学生创造安全的训练环境，以避免长期的训练对学生身体关节和软组织等带来损伤。场地和器材是形体礼仪课程教学的基础条件，形体礼仪教学不但要教给学生美的欣赏能力，还要创造美的环境，让学生在良好的环境与氛围中尽情地享受课堂。参考文献1 吴婧.西南财经大学形体礼仪课的课程内容改革研究 D.成都体育学院，2016.2 仲芳.谈体育教学中的形体与礼仪教育 J.学苑教育，2013（23）.3 刘慧芳.注重形体礼仪教育提高中职生综合素质 J.音乐时空，2013（10）.4 孙嫄，郭芳.简论学校形体礼仪教育的必要性J.教书育人，2008（S3）.作者简介：刘婵婵（1985），安徽人，本科，讲师，主要研究方向为礼仪教学、舞蹈教学。（责编林剑）5151