在幼儿园主题文化建设中弘扬传统文化的探索——以茶文化为例.pdf

幼儿教学教学研究基金项目:福建省教育科学“十四五”规划 年度课题“基于茶文化背景的乡村园园本课程开发实践研究”(课题编号:)在幼儿园主题文化建设中弘扬传统文化的探索 以茶文化为例陈俊莉(漳平市南洋中心幼儿园福建 龙岩)摘要 在幼儿园主题文化建设中融入优秀传统文化能够优化教育资源彰显办园特色提升内涵发展 为此幼儿园应从幼儿的视角出发利用本土资源多措并举以环境创设、育人活动等为载体引导幼儿感知、体验和传承家乡的优秀传统文化关 键 词 主题文化建设传统文化茶文化 在新时代教育背景下幼儿园更加注重弘扬和传承中华优秀传统文化以全面提升办园质量和促进园所内涵发展 幼儿园教育指导纲要(试行)提出:适当向幼儿介绍民族的文化使其感知人类文化的多样性和差异性养成理解、尊重、平等的态度在学前教育阶段结合本土的地域特色、文化特色开展幼儿园主题文化教育对从小导引幼儿的精神世界能够为幼儿形成一定的文化生活方式奠定基础有助于培育时代新人厚植爱国情怀 笔者所在幼儿园本着弘扬传统文化应从娃娃抓起的理念从幼儿的视角出发立足真问题做实真教研在幼儿园主题文化建设中积极弘扬和传承中华优秀传统文化 下面以“茶文化”为例探讨幼儿园主题文化建设实践中的思与行一、幼儿园主题文化建设存在的问题及原因分析幼儿园主题文化建设是校园文化的一个重要组成部分对幼儿的身心发展起着潜移默化、润物无声的积极作用 当前很多幼儿园文化主题建设不够凸显传统文化园本课程探究不够深入 纵观幼儿园主题文化教育普遍存在以下几个方面的问题:一是幼儿园主题文化环境缺失必备的设施设备不足这在一定程度上限制幼儿园主题活动的开展和推进 其主要原因是幼儿园对创设适宜的、多元的主题文化环境不够重视思路不够清晰投放的操作材料不够丰富等二是幼儿园开展主题文化教育的活动内容和形式比较单一 主要原因是针对教师提升自身中华优秀传统文化素养的园本或外出研训比较缺乏导致教师开展幼儿园主题文化教育的教学经验不足不知从何做起 如教师对幼儿园茶文化教育的意义认识不足对其重要性领悟不深对茶文化知识了解不多、较为片面且教师自身的茶文化素养比较薄弱 因此在开展幼儿园茶文化教育活动时多停留于认识茶叶、学习泡茶等浅层面上与领域、主题和游戏课程深度融合不够没有充分挖掘幼儿园茶文化教育活动的价值三是幼儿园、家庭、社区开展联动活动较少未能发挥三者的优势资源推动幼儿园教育活动更好更深的开展 其主要原因是幼儿园协同家庭、社区开展的活动形式单一 以茶文化为例在亲子活动中更多的是开展早操观摩、六一游园等活动极少融入幼儿茶文化教育活动周边社区则更少参与进来二、开展幼儿园主题文化建设的策略和实践幼儿园主题文化建设是一种氛围的浸润是一种精神的引领是促进园所内涵发展、培养师幼共同价值追求的有效途径 茶文化是我国传统文化中的精髓对幼儿的成长与发展具有积极的影响 茶文化是劳动人民围绕茶叶种植、生产、采摘、品饮、鉴赏等活动而形成的一系列文化活动的总和包括茶诗、茶词、茶歌、茶戏、茶道、茶艺等多种形式在茶文化中以茶会友、以茶待客、以茶施礼、以茶敬祖已成为我国重要的一种礼节 因此在幼儿园开展茶文化教育传承优秀传统文化具有重要的意义与作用 针对上述问题可通过以下途径实施茶文化相关的幼儿园主题文化建设(一)环境先行创设主题文化育人环境环境作为当前幼儿园教育中一种重要的课程资源和实施媒介在整个幼儿园教育系统中常常充当隐性课程实施的重要途径环境对幼儿的发展起到潜移默化的作用 创设适宜的教育环境提供丰富的操作材料能保证幼儿园教育活动的顺利开展和有效推进为了使优秀传统文化融入幼儿园环境促使幼儿受到熏陶和教育实现全面发展全园教师、幼儿、家长齐参与、共努力在幼儿园的小山坡、木栈道两旁种植小茶苗、大茶树创设茶艺室打造别致的“茶香”校园 在幼儿园的班级、门厅、廊道等处收集展示水仙茶制茶八大程序、泡茶流程、采茶制茶用具等图片或实物 还利用幼儿的绘画、手工等作品布置茶之境、茶之技、茶之礼、茶之趣等图文并茂的茶文化环境逐步凸显主题文化氛围让幼儿在与环境的互动中品味传统文化的内涵(二)多措并举开展主题文化育人活动在幼儿园开展主题文化教育首先应加强教师培训 其一利用人文资源开展实操式培训 如春茶或秋茶采制时节组织教师走村入户走进茶农茶厂请茶农当“教师”学习种茶、养茶的基本方法体验采茶、制茶的主要工序 走进南洋茶博馆、南洋湿地公园水仙茶汇展区、北寮村水仙茶主题公园等感悟水仙茶乡的茶文化 回园后梳理、反思、内化再筛选、研讨并达成共识 其二拓展学习渠道开展专题式研训 如依托南洋镇茶叶协会和茶文化培训中心开展教师“知茶礼学茶艺”培训活动 结合幼儿园茶文化教育课题探究活动开展“品一缕茶香传一方文化”“以茶培德以茶育人”等茶文化知识研训活动夯实教师茶文化理论知识提升教师传统文化教学水平其次在教师掌握幼儿园主题文化教育方法、具备相应文化素养的基础上开展多元化的主题文化育人活动具体如下:.在实践活动中体验传统文化经验来源于生活实践 传承和发扬优秀传统文化应以自然为前提以生活为基础以体验为形式例如每年的春茶、秋茶采制时节恰是引导幼儿走进茶园亲近自然的好时机可结合春游、秋游开展“采摘茶叶”“参观茶厂”“无我茶会”等实践活动 还可以结合南洋镇一年一度的水仙茶文化节组织幼儿参观茶文化摄影展、制作水仙茶传统茶技艺展并引导幼儿当“文化节小导游”参加开幕式茶艺表演等 让幼儿的学习与真实的生活紧密联系在一起激发幼儿参与家乡茶事的热情在实践活动中亲身体验茶文化习得丰富、有益的经验.在活动区游戏中学习传统文化游戏课程是幼儿园课程体系中重要的组成部分与传统的课堂教育不同游戏课程是一种不受外力拘束的幼儿自主自发的活动 这一特点决定了游戏课程中幼儿之间是平等的、自主的幼儿是在主观能动性的驱使下参与活动可以根据自己的兴趣和爱好推进活动的开展在幼儿园中游戏区活动以其开放性、多元性、自主性深受幼儿喜爱因此在游戏区活动中融入传统文化教育幼儿更易于接受、乐于参与()开展具有年龄特色的主题文化游戏区活动在弘扬和传承优秀传统文化的过程中要结合幼儿的年龄特点和对传统文化的认识水平有针对性的选择适宜的内容 让幼儿在玩中体验在操作中感知在探索中发展进而感受和体验家乡传统文化的独特之美 例如小班幼儿的年龄小经验少茶乡特色区以动手操作活动为主 如生活区中提供小簸箕、水仙干茶、密封袋等引导幼儿挑茶梗、装茶叶 角色区中变“娃娃家”为“茶乡人家”投放茶盘、茶具等材料再现茶农家中茶室的情境鼓励幼儿模仿生活中家庭式的泡茶、请茶方法习得“客来敬茶”的礼仪 中班幼儿的认知水平和操作能力有一定的发展因此在茶乡特色区中增加茶叶罐、茶叶盒等材料开设“茶叶店”教授幼儿包装、推销、买卖茶叶或茶具等 教师还为每位幼儿添置了一套实用又便于收纳的生活泡茶具在水仙茶吧中引导幼儿从认识、摆放、洗收茶具从泡茶礼仪等入手丰富茶文化活动内容同时注重加强各区域之间的交流增进幼儿的互动和交往 大班幼儿的生活经验和认知能力有进一步的提升幼儿园密切联系幼儿生活实际拓宽游戏区空间开展大用茶园、茶乡之旅、茶乡美食乐、南洋小镇等户外特色游戏区活动鼓励和支持幼儿用自己独特的方式表达和传承家乡的传统文化增进幼儿热爱家乡的情感()开展互动共享的主题文化游戏区活动随着游戏的发展和推进单一的游戏形式已不能满足幼儿学习传统文化的多元需要 为了加强不同年龄幼儿之间的互动和交往推进茶乡特色区域活动更深入有效地开展全园教师、幼儿、家长又齐心打造了茶文化共享区“水仙茶苑”主要分为茶艺坊、制茶坊、创意坊 雅静、舒心、自主、宽松的茶文化教育活动环境激发幼儿参与茶文化活动的兴趣和热情一是在“茶艺坊”中习茶知礼 选择“茶艺坊”的幼儿在悠扬动听的乐曲中自选茶具穿上茶服摆好茶席学习泡茶的基本程式和敬茶、奉茶等礼仪 同时教师引导幼儿到建构区、沙水区等区域送茶、卖茶增进不同游戏区之间的互动和交往不断推进游戏发展幼儿亲身体验参与茶道之乐趣形成以人为善以礼待幼儿教学教学研究人的良好品格二是在“制茶坊”中采茶制茶 选择“制茶坊”的幼儿先以思维导图的形式制定小组游戏计划商量分工和职责如有的采茶、制茶有的包茶、装茶等 因幼儿从小在家耳闻目染采茶制茶八大工序:采青、晒青、晾青、摇青、炒青、揉捻、定型、烘焙所以能够很快进入角色操作时有模有样俨然是一名“制茶小能手”同时教师引导幼儿把制作好的水仙茶送到“茶叶店”去销售不断丰富游戏内容增进幼幼互动和学习三是在“创意坊”中想象创作 选择“创意坊”的幼儿可自主选择自己喜欢的操作材料采用不同的表现形式发挥想象拓展思维创作造型各异的茶杯、茶壶、茶盘、茶点等设计独特的水仙茶包装袋和商标等或利用茶乡特有的干茶树、茶叶、油茶籽等进行创意表现 同时教师引导幼儿用亲手制作的茶宠装点茶席将设计的茶巾投放到“茶艺室”使用等使幼儿的创作更具生活性、实用性.在主题活动中传承传统文化主题活动顾名思义就是围绕一个中心内容(即主题)来组织的教育教学活动主题活动中包含的健康、语言、社会、科学和艺术五大领域的内容是相辅相成的将主题文化建设融入其中能够促进幼儿对传统文化更全面、深入的学习 例如在茶文化园本课程开发实践中从幼儿的兴趣和自身特点出发开展“春茶飘香”“水仙秋韵”等主题活动引导幼儿采用多种方式传承家乡传统茶文化在主题活动构建中注重把家乡茶文化活动融入幼儿园教育的五大领域引导幼儿习得更加丰富、多元的有益经验促进幼儿德智体美劳全面发展 如在语言领域中开展唱儿歌水仙茶谣、阅读绘本故事春茶等活动让茶谣、茶诗、茶故事伴随幼儿成长在艺术领域中开展拓印活动晒茶青、手工制作活动茶叶书签、韵律活动茶壶精灵等让幼儿在创作中表现艺术美在表演中感受茶文化在社会领域中开展知茶礼敬香茶小小茶艺师等活动引导幼儿学习简单的生活茶艺学会感恩学会孝道丰富茶文化活动体验在健康领域中开展采茶送茶等活动提高幼儿身体平衡和协调能力学会分工、合作并感受茶农采茶制茶的不易在科学领域中开展数一数茶树有几棵茶集市等活动引导幼儿在熟悉的生活和游戏情境中感知事物的数量关系体验数学活动的乐趣 通过开展一系列茶文化主题教育活动帮助幼儿积累生活经验提高其专注力和审美能力懂得礼敬、感恩、仁爱和宽容(三)家园合力提升主题文化育人成效幼儿园、家庭和社区是幼儿活动的重要场所是幼儿教育过程中的重要因素只有三者之间相互配合才能形成教育合力才能发挥最大的教育作用提高幼儿教育的成效促进幼儿的全面发展 幼儿园应积极创设条件搭建家园互动的平台引导家长主动参与幼儿园传统文化教育教学活动在家园共育中提升主题文化教育的育人成效 例如在“亲子茶吧”游戏区有相关经验的家长当“制茶大师”耐心指导幼儿学习采茶、制茶有学过茶艺表演的家长当“茶艺教师”用心指导幼儿学习茶礼茶艺做到家园携手同行共同传承传统文化 教师还利用茶乡资源积极引导家长每年春节带幼儿参加家乡“茶王赛”等活动 平时在家中多提供机会引导幼儿参与力所能及的采茶、制茶、泡茶、请茶等活动并请家长把幼儿参与各种茶文化活动的过程进行拍照或录像通过班级群分享交流以点带面以多种方式助推幼儿园传统文化教育活动扎实有效的开展总之在幼儿园教育过程中幼儿通过茶文化的熏陶与学习感受中华茶文化之美、自然生活之美进而培养正确的价值观提升审美能力幼儿园要尊重幼儿的兴趣和内心珍视游戏的价值创新园本课程架构的形式采用适宜的、游戏的方式开展传统主题文化教育活动让中华优秀传统文化代代传承和弘扬参考文献教育部.幼儿园教育指导纲要(试行).北京:北京师范大学出版社():.刘瑜.从茶文化视角谈大学生心理危机教育.福建茶叶():.仇晓红.在幼儿园教育教学中渗透民间艺术文化的策略.学前教育研究():.王琦璐.课程改革背景下传统文化学习在幼儿园的组织与实施:以探索湖州“三道茶”文化为例.山西教育(幼教)():.杨莉君曹莉.幼儿园在开发利用地方民族文化资源过程中存在的问题及其解决策略:以沅陵县幼儿园对当地苗族文化课程资源的开发为例.学前教育研究():.邓和平.幼儿园“茶文化”课程资源开发研究.陕西学前师范学院学报():.(责任编辑:林雨岚)