第三章 高一化学有机化合物1.pdf

煌、煌类,饱和链烽一烷烽(,链烽不饱和链烽2)键的特点：碳碳双键，不饱和 特征反应：加成、加聚反应(代表物：h2c=ch2I快烽V通式：CnH2n.2(n2)键的特点：碳碳三键，不饱和 特征反应：加成、加聚反应代表物：HC三CH通式：C“H2n.6（*6）、苯及其同系物 键的特点：特殊的键，不饱济r 苯的特殊性质取代反应加成反应1、氧化反应(1)可燃性:2c6H6+15()2 直线 12CO2+6H2O火焰明亮，并伴有浓烟(碳没有完全燃烧)。(2)苯不能使酸性KM11O4溶液褪色。2、取代反应(1)澳代反应 I+B2 型”-Br+HBr催化剂：Fe澳苯(2)硝化反应 5 陪%条件：5 0-6 0 水浴加热纯净的硝基苯是无色而有苦杏仁气味的油状液体,不溶于水，密度比水大。硝基苯蒸气有毒性。3、加成反应 也+3匕甘一眯田(环己烷，2练习1.若甲烷与氯气以物质的量之比1：3混 光照下得到的产物：(1)CH3C1(2)CH2C12(3)CHC13(4)CCj其中正确的是()A只有 B只有(3)C的混合物D(4)的混合物2.通常用来衡量一个国家的石油化学工业发展 水平的标志是()A石油产量 B乙烯的产量C合成纤维的产量 D硫酸的产量3.等质量的下列各炷完全燃烧时，消耗氧气最多,誉 的是（）堂A CH4 B c2h6 C c3h6 D c6h64、可以用来鉴别甲烷和乙烯，又可以用来除去甲烷中 混有的少量乙烯的操作方法是（）IA.混合气通过盛酸性高镒酸钾溶液的洗气瓶,B.混合气通过盛足量淡水的洗气瓶C.混合气通过盛水的洗气瓶|D.混合气跟氯化氢混合 5、制取一氯乙烷，采用的最佳方法是（）A.乙烷和氯气取代反应B.乙烯和氯气加成反应C.乙烯和HC1加成反应 D,乙烯和盐酸作用二、同系物、同分异构体 1、同系物：结构相似（同一类物质），分子组成相差若干个CH2原子团的物质。2、同分异构现象：化合物（指有机物）具有相同的分子式，但具有不同的结构现 象，叫做同分异构现象。3、同分异构体：具有同分异构现象的化 合物互称为同分异构体。同分异构现象的存在是有机物种类繁 多的主要原因。2、比较同系物、同分异构体、同素异形体、比较项目同位素同素异形体同系物同分异构体类别原子单质有机物化合物1L相同.质子数元素种类结构通式分子式不同中子数单质内部结构C的个数结构 h化性相同相似相似相同（或不同）物性不同不同相似递变不同习练1、判断下列物质的类别A、判断下列物质中相同的是_B、属于同分异构体的是_C、属于同系物的是-2、下列说法错误的是（）A.分子式相同的,各元素百分含量也相同的物质 是同种物质.B.同系物之间具有相似的化学性质.C.乙烯可作香蕉等水果的催熟剂.D.乙烯燃烧时，火焰明亮，同时产生黑烟.3、下列说法中错误的是：化学性质相似的有机物是同系物；分子组成相差 一个或几个C为原子团的有机物是同系物；若炫中碳、氢元素的质量分数相同，它们必定是同系物；|互为同分异构体的两种有机物的物理性质有差别，但化学性质必定相似。A.B.只有C.只有 D.只有三、豚的衍生物1、乙醇结构简式:CHqCH,OH或gHOH二)乙醇的化学性质1、乙醇与金属钠的反应*2CH.CH.-0H+2Na-2cH必ONa+H9 t J L J 乙 L现象：沉在底部；有气泡；反应不如水剧烈 I2、氧化反应(1)燃烧C2H50H+30,2co2 T+3H20乙醇可用作内燃机的燃料，现在汽油中添 加。实验室里也常用它作为燃料。(2)催化氧化2cH3cH2OH+O2 Cug2CH3CHO+2H2OCfJ乙醇在加热和有催化剂(Cu或Ag)存在的条件下,能够被空气氧化，脱去与羟基上的氢和与羟基相连的 碳原子上的氢，生成乙醛。工业上根据这个原理，可 以由乙醇制造乙醛。3、乙醇的脱水反应C2H50H浓 H2so4170CH2=CH2 t+h2o乙醇分子内的羟基与相邻碳原子上的氢原子结 合成了水分子，结果是生成不饱和的碳碳双键。此 反应是消去反应。小结根据乙醇的化学性质标出各化学性质断键的位置1、与金属钠的反应2、催化氧化3、消去反应4、燃烧结论：乙醇的性质是乙基和羟基相互作用的结果。醇与酚的比较物质CH3cH20HCH20H0H官能团OHOH0H结构特点羟基与链 煌基相连羟基与芳度 基侧链相连羟基与苯环 直接相连类别脂肪醇芳香醇酚补充：苯酚一、苯酚的物理性质1、露置在空气中因小部分发生直丝而显叁丝邑。2、苯酚有毒,其浓溶液对皮肤有强烈的腐蚀性,使用 时要小心！如果不慎沾到皮肤上,应立即用酒精洗涤。3、纯净的苯酚是无色的晶体，具有寿缪的气味，熔点 是43,常温时,苯酚在水中溶解度不大,当温度高于 65时,能跟水以任意比互溶。苯酚易溶于乙醇,乙醛 等有机溶剂。二、苯酚的化学性质 1mr 1、苯酚的酸性 浸I 苯酚能与碱反应，体现出它的弱酸性。因此，苯酚俗称石炭酸。苯酚酸性很弱，比碳酸还弱；不 能使酸碱指示剂变色。2、苯酚的取代反应I 浓淡水与苯酚可产生白色沉淀，反应灵敏，可用 于苯酚的定性检验与定量测定。3、显色反应遇FeC 13溶液显紫色，利用这一反应可用于检验苯 酚或Fe3+的存在。m、WK练习3.1、用硫酸酸化的Cr（）3遇酒精后其颜色会从红色变9 蓝绿色，利用这个现象可测得汽车司机是否酒后驾车。反应的方程式：2CrO,+3C9HsOH+3H7SO4=Cr9（S04）/3CHHO+6H?O,此反 应的氧化剂是（）A.C9HsOH B.CrO,C.H9S04 D.CH,CHO2、严禁用工业酒精配制饮用酒，是因为其中含有（）A.甘油 B.乙醇 C.乙酸D.甲醇3、将质量为m克的铜丝灼烧变黑，立即放入下列物质中,能使铜丝变红，且质量仍为m克的是（）A.盐酸 B.酒精 C.稀硝酸 D.浓硫酸键4、乙醇分子结构中，各种化学键如下图所示：关窗 醇在各种反应中断裂键的说明不正确的是（A.和乙酸、浓H2s共热时断裂键B.和金属钠反应时断裂键C.和浓H2s。4共热至170 时断裂，键D.在Ag催化下和。2反应时断裂M2、乙酸一）乙酸的分子结构 分子式：c2h4o2结构式:甲基 谈基CH.COOH二）乙酸的化学性质1、乙酸的酸性，乙酸显弱酸性，酸性强于碳酸，能使酸碱指示剂变 色。判断酸性强弱顺序：，CH.COOH,H9S0v C风OH,H9C0.5 7 z 57 o j 7 z 5酸性：H9SO.CH.COOH H9C0,C,HSOH 1 z 3 3 z 3 632、酯化反应ch3cooh+hoch2ch3 ch.cooch2ch3+0 NO酯化反应的实质:酸脱羟基，醇脱氢。_小结:期O IIch3+coH酸性酯化反应不能发生加成反应3、酯的性质1、物性：酯难溶于水）易溶于乙醇、乙醒等有机溶剂0密度比水小，低级酯有芳香气味。2、化性：在酸性或碱性条件下酯能发生水解酸或碱CH3COOH+HOC2H5CH3COOC2H5+H2O1、在下列反应中，硫酸只起催化作用的是（A.乙醇和乙酸酯化B.苯的硝化反应C.乙酸乙酯水解D.乙醇在170C时脱水生成乙烯蛋白质）蛋白质代表物的化学组成物质元素组成代表物代表物分子糖类单糖C、H、0葡萄糖、果糖双糖C、H、0蔗糖、麦芽糖多糖C、H、0淀粉、纤维素油脂油C、H、0脂C、H、0蛋白质C,H,O,N,S,P 等1.下列关于油脂的说法不正确的是（）A.油脂属于酯类 B.油脂没有固定的熔沸点 一 C.油脂密度比水小，不溶于水，会浮于水上层D.油脂在酸性条件下的水解反应称为皂化反应2.下列说法正确的是（）A.淀粉和纤维素的分子式都是（C6Hio（）5）n所以它们都是 J JL,同分异构体.B.糖类都是有甜味的物质.C.鉴别织物成分是真丝还是人造丝可以用灼烧的方法.D.麦芽糖水解前后都可以发生银镜反应.3.下列有机实验操作或叙述正确的是（）A、用银氨溶液检验某病人是否患糖尿病.%B、乙酸乙酯中的少量乙酸可用饱和Na2cO3溶液除去.、蔗糖水解时可用浓硫酸作催化剂.D、在鸡蛋白中滴入浓硝酸，会产生黄色物质.E、在植物油中滴入淡水，淡水会褪色.F、淀粉中加入稀硫酸加热后，再加入银氨溶液加热就 有银镜出现.4.下列说法正确的是（）A.凡分子组成符合Cn（H2O）m的化合物属糖类B.有甜味的物质不一定属于糖类C.糖类可看做是碳的水化物D.糖类物质在空气中燃烧都生成C02和H20下列叙述不正确的是（）淀粉、纤维素、油脂都属于高分子化合物B.能发生酯化反应的酸不一定都是覆酸C.天然蛋白蛋水解的最终产物均匀氨基酸D.油脂水解得到的醇是丙三醇6.把蔗糖淀粉纤维素蛋白质 在稀硫酸存在下分别进行水解，最终产物只有1种是A.和 B.只有C.只有 D.只有和7.蛋白质在胃蛋白酶和胰蛋白酶的作用下变成哀 酸的反应属于（）*A.消去反应 B.水解反应C.取代反应 D.聚合反应8 .往蛋白质溶液里加入下列物质会产生沉淀,但再 加水稀释，沉淀又会溶解的是（）A.MgS04 B.ECHO C.H9S04 D.NH4C1 I 乙 I I9.下列物质中，属于高分子化合物的是（）A.油脂 B.蔗糖 C.羊毛 D.葡萄糖