高二化学 第六节乙酸和羧酸.pdf

乙骏的实验结构性质制法 第六章第六节第六节乙骏覆酸知识点1、匕酸的酸性和酯化反应等化学性质，酯化反 应的概念。2.酯的水解；乙酸的酯化与乙酸乙酯的水解是一 对可逆反应O3.装酸的简单分类，主要性质、用途；甲酸的 性质重占、八，、/乙个的分子结构和化学性质、I出盘妁过程_一乙骏的骏性的表现 第六章第六节1、俵示:乙酸CH3C00H无色、有剌激性与味，液体:2、弱破性:A：紫色石蕊变红色CH3COOH wCH3COO-+H+CcB、与Na反应:置换反应0II2CHoC0H+2Na o 2CH3C00Na+H2c、与碱性氧化物反应:生成盐和7ko H6CH3C0H+Fe203-k 2(CH3C00)3Fe+3H20D、与NaOH、Cu(OH)2反应:中和反应0IICH3C0H+NaOHa CH3COONa+H202CH3C00H+Cu(OH)2a(C/COO)2Cu+2H20E、与Na2cO3反应:生成更弱的碳酸。2CH3COOH+Na2cO3-2CH3C00Na+H20+C02乙酸分子的构性关系注意结构决定性质讨布：乙酸的性质结构关系（1）乙唆的分子式 C2H4O2（2）乙酸的结构简式 CH3 COOH（3）乙骏的结构式:o HH H H乙酸的分子结构4、乙酸的官能团:COOH 装基。：0：C：0也子灰：?:H姓4、乙酸的官能团:COOH 装基。：0：C：0也子灰：?:H姓HH(5)乙酸在酯化反应中的新键方式O=C*T j IUM-H0 Ho催化剂B、装基的碳氢键断裂：与醇酯化及应学生默写：乙酸与乙醇的酯化反应方程式:OH+H催化剂0c2H5 加热,ch3cooc2h5+h2o学生练习：两酸与甲醇的酯化反应方程式:0III.CH3CH2C0H+H4-0CH3加热A ch3ch2cooch3+h2o讲：乙酸与乙二醇的酯化反应方程式:OHH-OCHo I|H-0CH20H0H0IICHgC0 OCHo催化剂 八加热|I+2%CHgC0 OCH2三、乙酸的化学性质小结乙骏的实验结构性质制法 第六章第六节(1)、观察实验注意操作和现象、反应原理注意：断键的位置乙酸与乙醇的酯化反反OHC0H+H浓硫酸OC2H5-ch3cooc2h5+h2o，分层、产生有香味的液体。flashshivanr、学生回答操作、现象:产物与饱和碳骏钠溶液分层O(4)、学生回答实验装置、作用A、顺序：加乙醇、浓琬酸、乙酸。B、长导管：导气，冷凝。C、长导管不插入溶液中：防止倒吸。(4)、学生回答实验装置、作用D,饱和碳酸钠漆液：除去乙酸、分层、减小乙酸乙酯的漆解性。E、为何不用NaOH溶液：碱性太强,加快乙酸乙酯的水解。（4）、学生回答实验装置、作用F、在酯化反应中，液硫酸起什么作用？催化剂、脱水剂r吸水剂？）三化学性质小结:款唱IA酯化反应化学方程式：乙骏分子八?的轻基（被取代、/xl/五、猿酸的通式和分类01、装酸的通式 R _ C-O-H2、猴枝的分类(1)按煌基分类低级脂肪酸钱煌基与覆基相结合 如：乙酸CH3co0H脂肪酸 叛酸一芳香酸 如：笨甲骏 c6h5cooh高级脂肪酸女。：硬力旨被Cl7H35co0H 女。：软力旨破Ci5H31C00H 如：油酸G 7H33co0H(2)按猿基分类一元酸通灰：煌基和叛基组成R COOH二元酸有两个政基 如：乙二酸COOH只有个装基/。：C17H35COOH女。：软月旨酸Ci5H31COOH如：油酸37H33COOHCOOH(3)装酸的通性酸性弱酸:追球衡反应酯化反应如：指示剂变色丹酯的水解与生成互为可登竣酸+醇=酯+水浓硫酸CH3COOH+C2H50H、ch3cooc2h5+h2o加热1、酯化反应竣酸+醇酯+水HO-S iOH+HRC2H5酸 硫 浓Hoo t SOC+O热 加(2)三躺酸两三醇酯:躺化甘油ch2oCHOLH浓硫酸LH+3HO+NO.加热CH20rHCHO-N02+3H2I 0ch2o-no22.酯的水解与生成互为可改1、酯在酸性条件下水斛CH3COOC2H5+H20 CH3COOH+c2H50H2.酯的水解(1)、酯在酸性条件下水解CH3COOC2H5+H20 wCH3COOH+c2H50H、酯在碱性条件下水解更完全。CH3COOC2H5+NaOH、，-、CH3COONa+C2H50H七，特性1、酸性强弱顺序：磷改、醋酸、碳骏、石发骏2、乙二酸，又叫草酸，有还原性: