城市农副产品配送中心规划设计概要.docx

城市农副产品配送中心
规划设计任务说明书

1 市场概要
1.1 市场名称
v 城市农副产品配送中心。
v 以下简称中心。
1.2 概念
v 城市商贸物流综合体；
v 一站式农副产品采购配送平台；
1.3 市场定位
v 面向酒店、食堂、零售商和宴会集中采购的二级农副产品批发市场；
1.4 区位及规模
中心位于福州市西南三环快速路附近，台屿路与盘屿路交界处，占地42亩。

1.5 涉及建筑及面积

建筑
楼层
面积
1＃楼
1F
1105 m2
3＃楼
1F～6F
5010m2
6＃楼
1F～4F
18948 m2
7＃楼
1F
1090 m2
连接体
1F
206 m2
合计
26359 m2

2 设计原则
v 经济实用
本项目工程以经济实用为基本原则，避免使用高成本设计方案和材料。
v 简洁清新
建筑装潢要求线条简单，色彩清新，空间开阔。效果要贴近大众对于食品和健康等概念的习惯感知，给人一种新鲜、卫生的感觉，同时所用材料尽量使用不易染色，易清洗的。装修档次参考大型超市或者SAM会员店。
v 布局合理
铺位布局合理，尽量符合市民采购顺序习惯。
v 流转高效
前客后货、人车分流。优化货物从仓库到店铺或车辆的流转线路。交易区域禁止车辆通行。场内临时货运周转，均使用推车。交易区内通道设计要考虑推车行驶的便利，至少能并行3辆手推车，目前暂定4米。

3 规划部分
3.1 功能模块分区
v 交易区
楼层
市场
交易区
细分
面积（㎡）
店面数
摊位数
店面面积（㎡）
摊位面积（㎡）
一层
肉类水产交易市场
冰鲜

1000
不少于20个
不少于8个
80
单层
60
活鲜

1000
虾贝
海蜇
螃蟹
虾贝类
350
海蜇
350
螃蟹
100
冻品
鱼丸类

1000
肉类
猪肉类
700
牛羊肉
300
二层
蔬果菌交易市场
蔬菜
普通蔬菜
2000
不少于22个
不少于9个
80
60
特色蔬菜
400
豆制品

400
水果
普通水果
1400
特色水果
400
食用菌

200
三四层
粮油干调交易市场
干杂

3000
不少于35个
不少于9个
50
60
辣椒

1000
副食品

3000
粮油

1600
调味品

800
7#1F
内店面

熟食

50
1
0
50
0
花卉

50
1
0
50
0
冰鲜

800
8
0
100
0
活鲜

800
8
0
100
0
名优特

100
2
0
50
0
v 功能区
区位
功能
单位面积（㎡）
数量
总面积（㎡）
1#1F靠近正门
服务大厅
250
1
250
1#2F靠近正门
结算中心
150
1
150
7#1F
海水
20
1
20
7#1F
制冰
50
1
50
6#1F
宰杀加工区
20
1
20
角落
垃圾处理区　
100
1
100
每40米一个
收银台
2
8
16
每层靠近扶梯
　自动售货机
1
4
4

3.2 六号楼交易区店面分区示意图

1楼、2楼摊位为岛型摊位，类似下图：

此类摊位为矩形，有4条长方形货台，可以整体出租，也可以分拆成2～4份出租。

3.3 道路及出入口
v 正门：1#、5#之间为正门，只允许行人进出，不走车辆。
v 侧门：7#南侧为侧门，即车辆统一入口，进门取卡。
v 出口：5#东侧为车辆出口，设置收费岗亭。
v 道路：车辆在交易园区内尽量单向通行，提高道路利用率，避免拥堵。
3.4 物流区域
v 装货区集中在6#后侧，设与常用货车车厢等高的若干装卸货平台，平台纵深要求至少3米。
v 配送区设置在6#与5#之间，分为点验装箱区、分拣区、装车区以及货的待客区。
4 装修部分
4.1 外立面
要求整体风格统一，简洁大气，档次参考大润发。除正面居中的logo外，在6＃面向入口一侧以及1＃，5＃靠近道路一侧，设巨幅广告位。
4.2 店面装修
店面的外装门面统一装修，内部装潢无统一要求，商户自装。
4.3 办公区域装修
3#即集团办公区域需要根据以下划分装修：
略
5 建筑部分
5.1 电动扶梯
6#中心位置每层设置电动扶梯，可同时承载人与推车。1F~2F层高7.5米，可适当考虑分两段设计扶梯。具体参考超市扶梯设计。因扶梯部分需要穿过现有楼板，变更建筑结构，需要测算设计相应加固工程。
5.2 一层靠墙店面
6#1F靠墙的每间店面加盖一层，店面内设置楼梯上下。2层主要为1层提供轻质仓储、办公附属以及其它设施设备。
5.3 供排水
交易区尤其是1楼，需要完善的排水设施，所有店面内外及通道地面需要保持无积水，污水要即使排除，防止产生异味。供水管道不必覆盖每间店面，但是要安排适量取水点，方便商户取水。
5.4 用电
因制冷及相关设备需要，冰鲜、活鲜、肉类、禽肉交易区有大量的用电需求。
5.5 其它管线
需要为网络、固定电话、视频监控预留管线通道。
5.6 中央空调
交易中心主体建筑即6＃内统一布置中央空调及空气循环系统，控温除臭，中央空调标准参照超市。
5.7 冷库
所有A型店面，预留冷库位，按需安装冷库。所有冷库均为自主制冷，不提供统一制冷管道。冷库外机不能在建筑内。
5.8 消防
尽量物流配送中心消防规范要求。
5.9 绿化
满足一般工业用地绿化要求。