鲜食葡萄新品种‘甜蜜蓝宝石’丰产栽培技术_翟晨.pdf

DOI:10.16376/ki.bfgs.2023.03.015中图分类号：S663.1文献标识码：B文章编号：10015698（2023）03004302鲜食葡萄新品种甜蜜蓝宝石丰产栽培技术翟晨1，张迎春1，杨志彦1，贺双2（1哈密市林果业技术推广中心，新疆 哈密839000；2哈密河国家湿地公园管理处，新疆 哈密839000）收稿日期：2023-03-16；修回日期：2023-03-28项目支持：新疆维吾尔自治区“三农”骨干人才培养作者简介：翟晨（1991-），女，山东青岛人，毕业于石河子大学园艺果树专业，硕士，林业工程师，研究方向为林果业技术推广。E-mail：甜蜜蓝宝石葡萄，别名月光之泪，属欧亚种，无核，以其奇特外观、优质丰产、耐贮运等优点，深受市场欢迎。新疆哈密全年干燥少雨，年均降水量约34 mm，昼夜温差大，日照时间长，年均日照时数约3358 h，无霜期182d。属于温带大陆性干旱气候1。土壤以沙壤土为主，土层厚度1m以上，土壤pH值7.58.5，地下水位1.5m以下。自然条件适合栽培葡萄。2017年哈密引进甜蜜蓝宝石葡萄进行试验推广，目前种植面积约133.3hm2。哈密市伊州区二堡镇三村老陈葡萄园2019年4月定植甜蜜蓝宝石1.33hm2，株行距0.6m4.5 m，采用连体高棚架栽培，双龙干型整形。定植第2年结果、第3年丰产，666.7m2产量1500kg，平均收购价20.00元/kg，产值3.0万元，扣去生产成本，纯收入均达2.5万元以上，经济效益显著。1主要性状1.1果实经济性状果粒长圆柱形，如小手指，长5 cm左右。蓝黑色，着色快速而均匀。单粒重10g左右，果顶凹陷。平均穗重600g，最大1200g。能切片，风味纯正，脆甜无渣，可溶性固形物含量20%以上，易晒成蓝黑色大型葡萄干。果穗松散，疏果省工。无破粒、不烂尖，果皮较厚，抗裂，果刷坚韧，成熟后不落粒，能挂树1个月以上，耐贮运。1.2生长结果习性长势极旺，宜采用稀植大树型栽培，有利于缓和树势，促进花芽分化。第1、第2年严格控制枝条生长，及时摘心，7月停止浇水，促进枝条木质化。同时做好新梢摘心工作，有利于坐果。抗旱、抗寒。1.3物候期甜蜜蓝宝石为中熟品种，4月上旬萌芽，5月下旬初花，5月底盛花，6月中旬第1次幼果膨大，8月中旬果实开始着色，8月下旬成熟。2栽培技术要点2.1苗木选择及处理苗木质量的好坏决定定植当年的生长势。选用根系长度1520cm的脱毒苗木，剪去先端腐烂、干枯的部分，根颈上部保留3个饱满芽，其余芽全部剪去2。喷施内吸杀菌剂，如多菌灵或35Be石硫合剂对苗木进行消毒，也可用50mg/L ABT生根粉浸泡24h，或清水浸泡1224h，然后定植。2.2定植园地需在上年秋季深翻耙平，春季挖深沟，宽80100cm，深80100cm，每666.7m2施入腐熟的优质混合有机肥20003000kg，配合施用磷酸二铵3040kg，与土充分混拌，填平后沟内的表土层必须达到3035 cm以上，避免直接栽在肥料层上，造成烧根。2.3树体管理2.3.1定植当年主要是控制树势，增加枝条木质化程度。苗木早春发芽后，新梢长至1020 cm即可抹芽，这是选留新梢数量的重要措施，决定葡萄产量和品质。每株保留2个从基部萌发且方向较好的新梢，其余已萌发出的嫩芽及时抹去。第1次摘心是新梢长至80 cm左右时，第2、第3次摘心是在顶端发出的副梢长至2023年5月2023（3）43北方果树NORTHERN FRUITS3040cm时。当年主蔓长度控制在1.5m左右。主蔓副梢留2片叶反复摘心。当年10月15日左右（落叶后）进行冬季修剪，主蔓剪留1.01.2m，主蔓上的副梢全部剪除。2.3.2定植第2、第3年定枝第2年4月10日左右旬平均气温1013时葡萄即可开墩出土，上架后及时喷施石硫合剂，浇灌萌芽水，追施萌芽肥。当新梢长至1520cm能辨别出花穗、伤流结束后即可抹芽定枝。随着枝条生长，主蔓50cm以下的新梢全部抹除，50cm以上的新梢每间隔20cm左右留1个，其余的新梢全部抹除2。10月15日左右，葡萄落叶后进行冬季修剪，结果母枝留二三个芽短剪，主蔓延长枝剪留1.21.5m，延长枝上的副梢全部剪除。第3年主蔓延长枝进一步发展并向前生长，管理方式同第2年。新梢摘心和副梢处理主蔓延长枝新梢长至1.5m时进行第1次摘心，结果枝在花序上部留68片叶摘心，营养枝留1012片叶摘心，摘心后萌发的夏芽副梢留二三片叶重复摘心。5月后每隔20d左右进行1次摘心，8月停止摘心。第3年主蔓延长枝的培养和摘心与第2年相同。疏花序开花前710d疏花序。每个主蔓留两个结果枝，每个结果枝留1个发育较好、穗型美观的花序结果，每666.7 m2地保留1 000个质量好的花序。第3年每个主蔓留4个结果枝，每个结果枝留1个发育较好、穗型优美的花序结果，每666.7m2保留2000个品质好的花序，产量控制在8001000kg。2.4水肥管理2.4.1施肥坚持“前促后控”的科学施肥原则，第1年苗木长至10cm左右时即可进行第1次施肥（加速植株生长），每666.7 m2追施磷酸二铵1015 kg，尿素1015 kg；6月20日左右进行第2次追肥（促进枝条老化和花芽分化），追施磷酸二铵810kg，硫酸钾1015 kg。施肥穴距植株1520 cm，深1015 cm，以防烧苗。7月下旬以后追施叶面肥2次，喷施0.3%磷酸二氢钾溶液，促进果实生长发育。8月10日左右停水，促进枝条和根系进一步木质化。8月中旬进行秋施肥，施肥深度3040 cm，每666.7 m2施农家肥20003000kg，磷酸二铵3040 kg，硫酸钾1520kg。修剪后灌足越冬水，土壤墒情适宜时进行埋土防寒，厚度必须达到50cm以上。第2年进行5次施肥。分别在葡萄开墩上架后、开花前、幼果膨大初期、果实着色初期及果实采收前1520d。葡萄营养生长期主要冲施氮肥，以尿素为主，每666.7m2施810kg；果实生长期主要补充磷钾肥，追施磷酸二氢钾或硫酸钾58 kg，促进果实着色和糖分积累。第3年追肥同第2年。2.4.2灌水葡萄灌水一年有几个关键时期，即开墩后、新梢旺长、花前、果实生长、采后、越冬前。每次施肥后要及时灌水。采用前促后控的浇水方法，一般在7月底停水，控制枝叶贪青生长，促进枝条木质化，提高植株的抗寒性。2.5病虫害防治欧亚种葡萄对白粉病抗性较弱，发病可见于整个生长阶段。甜蜜蓝宝石葡萄白粉病的防治关键在冬季修剪后埋土前和春季开墩后，可用石硫合剂、99%矿物油等药剂。开花前，果实膨大期、果实转色期及果实成熟前，使用保护性杀菌剂和内吸性杀菌剂，如苯醚甲环唑、醚菌酯、晴菌唑、戊唑醇等，对该病治疗效果显著3。2.6采摘采收前必须停水停药。停水时间为采前10d，安全停药期在采前15d以上。采收时果篮不宜过大，以57kg为宜；不可放得过满。篮内无尖锐突起，并放衬垫物，以防止擦伤果实。采摘下的葡萄迅速放在通风阴凉处，并根据国家无核葡萄质量标准进行分类包装和出售。参考文献：1阿丽亚 司地克.哈密垦区不同农场葡萄园土壤环境因子分析J.农业与技术，2021，41（20）：51-54.2李宏业.新疆石河子着色香葡萄设施栽培丰产技术J.北方园艺，2021（24）：174-177.3张迎春.葡萄新品种紫甜无核早丰产栽培技术J.落叶果树，2023（1）：93-94.442023年5月北方果树