1、
实验七 观察植物细胞的质壁分离和复原
学习目标： 1、初步学会观察植物细胞的质壁分离与复原的方法。
2、理解植物细胞发生渗透作用的原理。
学习重点： 1、实验过程的操作。 2、植物细胞发生渗透作用的原理
学习难点： 植物细胞发生渗透作用的原理
课前导学：1、发生质壁分离后，在细胞壁与原生质层的空隙中充满的是 。
2、实验程序：
制作洋葱鳞片叶表皮细胞临时装片
有一个 色的 大液泡
高倍显微镜观察
原生质层紧贴细胞壁
0.3g/ml
2、 吸水纸
蔗糖溶液 吸引
中央液泡逐渐变小（紫色加深）
高倍显微镜观察
与细胞壁逐渐分离
吸水纸 清
吸引 水
中央液泡逐渐胀大
高倍显微镜观察
原生质层逐渐贴近细胞壁
3、实验结论
成熟植物细胞能与外界溶液发生渗透作用：
外界
3、溶液浓度 细胞液浓度 植物细胞失水
外界溶液浓度＜细胞液浓度 植物细胞
疑难探究：1、如何理解质壁分离及其复原的原理？
2、用动物细胞做以上实验时，会出现什么现象呢？
课堂反馈：
1、植物细胞的质壁分离现象中，与细胞壁分离的是 （ ）
A．原生质 B．液泡 C．细胞质 D．原生质层
2、将洋葱鳞片叶表皮细胞放在0.3g/ml的蔗糖溶液中，随着其质壁分离过程的进行，该细胞吸水能力的大小就会
4、 （ ）
A．由小变大 B．由大变小 C．保持不变 D．不能判断
3、高浓度食盐水可杀菌防腐，其原理是什么？
课后作业：
1、观察植物细胞的质壁分离和复原，用紫色洋葱做实验材料效果好，这是因为（ ）
A．只有紫色洋葱细胞才能发生质壁分离 B．细胞液呈紫色，便于观察
C．细胞膜呈紫色，便于观察 D．细胞内的液泡大，便于观察
2、（多选）对植物质壁分离和复原实验进行分析，能得到证实的是 （ ）
A．原生质层具有选择透过性 B．
5、细胞处于生活状态或已死亡
C．细胞液和周围溶液的浓度关系 D．溶质分子进出细胞的方式
3、下图示处于不同生理状态的三个洋葱鳞叶表皮细胞,请回答:
（1）图A细胞处于何种生理状态?
（2）图中各细胞的细胞液浓度依次是 > >
（3）如上图A、B、C三细胞处于不同浓度的溶液中，则A图与B图细胞所处的外界溶液浓度是 > 。
（4）图中各细胞抵抗失水的能力，依次是 > > ，三个细胞中最先可能死亡的是
6、
（5）图中标号①指的物质是 。
答案： 疑难探究：
1、构成植物细胞的细胞壁和原生质层都具有一定程度的伸缩性，但细胞壁的伸缩性较小，而原生质层的伸缩性较大，这样细胞壁和原生质层之间才能发生分离和复原现象。当外界溶液的浓度大于细胞液的浓度时，细胞液中的水分就透过原生质层进入外界溶液中，逐渐发生了质壁分离。当外界溶液的浓度小于细胞液的浓度时，外界溶液中的水分子就透过原生质层进入细胞液中，逐渐发生了质壁分离复原。
2、a.无质壁分离现象b.若外界溶液浓度较高，细胞会皱缩c.若外界溶液浓度较低，细胞会膨大，甚至胀破。
课堂反馈 ：1、D 2、A
3、因为食品的腐败变质与其中的微生物有关，高浓度的食盐水可使这些微生物过度失水而死亡。
课后作业： 1、B 2、A B C
3、（1）质壁分离 （2）C、A、B （3）A、B （4）C、A、B；C （5）外界溶液
自我总结和反思：
1、本节课的收获：
2、还未解决的问题：
3、你想对老师说：
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