张家口农业概况.doc

张家口农业概况
发布时间： 2003-12-29 00:00:00
     一、基本情况
　　张家口市位于河北省西北部，东邻承德，南接北京、保定，西与山西接壤，北与内蒙交界。地处东经113°50′-116°30′，北纬39°30′-42°10′，南北最大距离近300公里、东西最大距离约228公里，总面积36873平方公里。全市辖13县4区和2个管理区，209个乡镇，4193个村。总人口450.54万人，其中农业人口336.27万人。总土地面积36873平方公里（折合5531万亩），常用耕地面积1320万亩，其中退耕面积255万亩，有效灌溉面积面积369.3万亩，旱涝保收面积195万亩。拥有农机总动力165.2万千瓦,拖拉机36895台,配套农具40693部,农用运输车49322辆,耕、播、收的机械化水平分别达到75.7%、46.9%和15.5%。
    全市海拔600-1600米，西北高、东南低，横贯中部的阴山山脉，将全市划分为坝上、坝下两个自然地理区域。自尚义县套里庄、张北县狼窝沟、赤城县独石口一线以北的沽源县、康保县、张北县、察北管理区、塞北管理区和尚义县一部为坝上高原区。该区域地处内蒙古高原南缘，面积12480平方公里，海拔1300-1600米，南高北低，地势平坦，草原广阔，多内陆湖泊（淖），岗梁、湖泊、滩地和草坡、草滩相间分布，呈典型的波状高原景观。以南的尚义县一部和万全县、崇礼县、赤城县、怀安县、宣化县、蔚县、阳原县、怀来县、涿鹿县、桥东区、桥西区、宣化区、下花园区为坝下区。该区域地处华北平原和内蒙古高原的过渡带，地形复杂，山峦起伏，丘陵与河谷盆地相间分布，面积24467平方公里，海拔500-1200米，河川占24.5%，丘陵占18.7%，山区占56.8%。
　　全市交通条件良好，市区距北京仅180公里，境内公路、铁路交错纵横，京包、丰沙、大秦等铁路干线横贯全市，110、112、109、207国道及众多的省道、县道构成了四通八达的公路网，新建成的京张、宣大高速公路更加缩短了通往市外的路程。
    二、自然条件
   （一）土壤资源
　　全市土壤主要共分8个土类，16个亚类。
    1.棕壤:主要分布在坝下东部赤城、怀来县和南部宣化、涿鹿、蔚县以及海拔 1000米以上雨量较多的中部山区。 
    2.栗钙土:主要分布在沽源、尚义、张北、崇礼4县的坝上高原区及坝缘山地区。在万全、怀安、阳原、宣化县的疏缓丘陵地带也有分布。 
    3.栗褐土:主要分布在坝下西部万全、怀安、阳原县的低山丘陵及河谷地带。 
    4.褐土:主要分布在坝下赤城、怀来、涿鹿、宣化县的低山丘陵和河谷地带。 
    5.灌淤土:主要分布在宣化、怀来、涿鹿等县的洋河水系低阶地、河漫滩。 
    6.草甸土:主要分布在桑干河、洋河西岸的低阶地、河漫滩。 
    7.水稻土:主要分布在河漫滩地。 
    8风砂土:主要分布在坝下的山麓地带
    （二）光能资源
　　张家口光能资源丰富，为全省之冠，在全国也属偏高地区，仅次于青藏高源和西北区。
　　1.太阳辐射：全市年总辐射量132～146千卡/平方厘米。在地理分布上，坝上及蔚县、怀来、阳原的河谷盆地为高值区，可达140千卡/平方厘米以上；坝头一带为低值区；崇礼东部山区及蔚县的小五台山区，年总辐射在134千卡/平方厘米以下。在年内分配上，月总辐射量最高值出现在5月份，可达16.4～18.3千卡/平方厘米；最低值在12月，仅有5.7～6.4千卡/平方厘米。在作物生长旺盛期7-8月份，正适雨季，太阳辐射量相应减少，月总量可维持在13.1～16.2千卡/平方厘米之间。
　　2.日照时数：全市年日照时数2600-3100小时。其中坝上地区较多，为2300～3100小时；其次是桑洋河谷盆地，为2750～3000小时；较少的是崇礼、赤城两县和蔚县、涿鹿的南部山区，为2600～2800小时。在季节分布上，春夏多，冬季少。
    （1）日平均气温≥10℃期间的日照时数：坝上各县及崇礼、赤城为1000～1200小时，其余坝下各县区为1300～1600小时。
    （2）作物生长季节月平均日照时数：坝上在200小时左右，坝下可达230～250小时，日平均最长可达15小时之多，属长日照地区。
    （三）热量资源
　　全市年平均气温-0.6～9.6℃，无霜期80～150天，日平均气温≥0℃积温1920～4065℃，≥10℃积温1320～3650℃。全年最冷的月份在1月份，平均月最低气温为-26～-13℃；全年最暖的月份在7月份，平均月最高气温为22～30℃。气温年较差偏大，变化在32.1～36.8℃之间,其中坝上高于坝下。各县作物生育期（4-9月）内，气温日较差的旬平均值在10～17℃之间，较我省南部平原地区偏高2～4℃。气温较差大是张家口热量资源一大优势。
　　按≥10℃积温的多少和无霜期的长短，全市可划分为三个农业热量区，即坝上及中山冷温喜凉作物区，低山丘陵凉温中熟作物区，河谷盆地中温喜温作物区。
1．坝上及中山冷温喜凉作物区：主要为热量最少，气温最低的坝上及海拔在≥1300米的中山区，年平均气温-0.6～3.5℃，日平均气温≥0℃积温1920～2700℃，≥10℃积温1320～2200℃，最热月平均气温16～19.5℃，最冷月平均气温-19～-15℃，无霜冻天数80～110天。本区内没有明显夏季，而冬季可达7～8个月之久。由于热量条件限制，本区适宜种植错季蔬菜、莜麦、马铃薯、春小麦、亚麻等喜冷凉作物。
2．低山丘陵凉温中熟作物区：年平均气温3.5～7℃，无霜冻天数110～130天，日平均气温≥0℃积温为2700～3400℃，≥10℃积温为2200～3000℃，最热月平均气温为19～22℃，最冷月平均气温-15～-11℃。适宜种植蔬菜、玉米、谷子等中温作物，以中熟为主，小气候条件好的地方可种植晚熟作物。
3．河谷盆地中温喜温作物区：是全市热量资源最丰富的地方。年平均气温在7℃以上。最高可达9.6℃，≥0℃积温为3400～4065℃，≥10℃积温为3000～3650℃，无霜冻天数130～150天。最冷月平均气温-10℃左右，最热月平均气温22～24℃。本区内可种植玉米、谷子、水稻等作物的晚熟品种，个别区域还可进行小麦、玉米带种及小麦、马铃薯一年两熟，或玉米、冬小麦、谷黍两年三熟制种植。本区还是水果的适宜种植区。
    （四）降水资源
　　全市降水较少，年降水量为350～600?L，且雨季和干季相当分明。年降水量高度集中在夏季，6～8月降水占年降水总量的63～72%，7、8月份最为集中，约占年总量的48～57%，春季占12～16%，秋季占15～19%，冬季只占1.4～3.4%。
　　降水量的年际变化较大，各县多雨年与少雨年的差值为227～536?L，多雨年约为少雨年的2-5倍。各季、月的降水年际变化更大，最多相差几十倍。
　　以上两个方面是全市经常发生干旱的原因。
　　全市降水地域分布极不均匀，按年降水量可将全市划分为半湿润、半干旱、较干旱三种干湿类型区。坝头、崇礼东部、赤城东北部及小五台山一带为湿润区，年降水量500?L以上，赤城东北部山区可达600?L之多。坝上和桑、洋河谷地带为较干旱区，年降水总量在420?L以下，坝上北部、阳原西部和宣化江家屯、塔儿村一带年降水量少，只有350?L左右。丘陵地带降水在400～500?L之间，为半干旱区。
    三、农业生产现状
　　多样化的地理、地貌特征和气候差异特点，为不同农作物生产提供了良好的生长条件。各县区紧紧围绕市场导向，充分发挥自然资源优势、种植传统优势和科技优势，大力发展优势特色农业，全市初步形成了畜牧、葡萄、无公害蔬菜、脱毒马铃薯、杏扁、专用玉米、食用菌、奶业八大特色主导产业和50个县级区域特色产业，涌现出了各种类型的块状、条状特色县、专业乡、专业村，各类农产品市场化程度逐步提高，呈现良好的发展势头。
    (一) 无公害蔬菜
    张家口海拔高，气候冷凉，空气干燥，冬季冻结时间长；光照充足，昼夜温差大，农作物养分积累快；蔬菜产区远离工业污染，水源和空气质量好。良好的自然条件造就了蔬菜病虫害发生少，危害小，抗病能力强的“绿色”、“无公害”特点。全市累计有108.6万亩蔬菜基地通过了省无公害生产环境评价。蔬菜种植面积110万亩，产量280万吨，销售收入13亿元。蔬菜品种发展到100多个，形成了高低档结合、大路菜精细菜品种俱全的品种体系。坝上四县和赤城、崇礼等县已成为错季无公害蔬菜的主产区，坝上四县和赤城县的53万亩蔬菜基地与北京市建立了“场地挂钩”关系。近年来建成的张家口北方、桥西、怀来京西、涿鹿京张、张北等大型蔬菜批发市场，年成交量8亿公斤、成交额3.72亿元。
    （二）脱毒马铃薯
    全市种植面积200万亩（其中种薯基地100万亩），常年产量20亿公斤，实现销售收入10亿元，均居全省第一位。全市13个县均建有脱毒马铃薯组培室，坝上农科所还建成了国家级马铃薯质量监测中心。已形成早熟薯、中熟薯、晚熟薯和种薯、商品薯、加工专用薯相配套的、较为齐全的马铃薯品种体系，成为全国主要的商品薯生产基地、脱毒种薯繁育基地和销售集散地。
    （三）优质玉米
    全市春玉米制种和优质玉米种植面积达200万亩，产量7亿公斤。主要分布在宣化、涿鹿、万全、怀来、蔚县、怀安、赤城等县。近年在稳步发展春玉米的同时，不断推进玉米制种产业发展，大力开发、培育优质专用玉米新品种。已开发出在全省乃至全国知名度很高的饲用玉米、食用玉米、工业加工玉米等新品种十多个。
    （四）优质杂粮
    全市种植面积达250多万亩，总产量2亿多公斤，产值3亿元，是河北省杂粮集中产区。主要分布在坝上4县和坝下部分县。生产的杂粮品种多、质量好、无污染、营养价值高，在国内外享有盛名。张家口是全国最大规模的的莜麦（裸燕麦）集中产区。阳原、蔚县、宣化产的“张家口鹦哥绿豆”是全国三大名优绿豆之一，以颗粒大、色泽鲜、光泽好、沙性大而闻名。崇礼等地的“崇礼蚕豆”营养丰富、粒大皮薄、色泽纯正、适口性好，多年来一直是外贸的抢手货。张北等县的“坝上芸豆”在国内外市场上也十分看好。蔚县的“桃花小米”被誉为“贡米”。这些特色杂粮作物，已成为地方主导农产品，在农民增收、抗灾补救、食品加工和农产品出口中占有重要地位。
    （五）食用菌
    全市栽培面积180万平米，各类鲜菇产量达1000多万公斤，产值达5000多万元，是全市新兴的主导产业。品种上主要有褐口蘑、错季双孢菇、平菇、白头金针菇、白灵菇、杏孢菇、香菇、黑木耳等。集中分布在坝上4县和崇礼 、万全、下花园等县区。全市的无泥沙口蘑研发走在了全国前列，已实现了口蘑的人工驯化，建立了口蘑科研中心，基地生产和企业加工初具规模。口蘑已成为全市食用菌系列中的代表产品。
    （六）奶牛及产品，
    全市奶牛存栏8.7万头，年产鲜奶近18万吨。奶牛养殖集中分布在坝上张北、沽源、康保3县和坝下部分县、市郊。养殖小区、百头以上专业村、5头以上专业户分别发展到20个、150个和4321户。全市乳品加工企业以察北牧场、沽源牧场和长城乳业公司为龙头，日处理鲜奶能力500多吨，“公司+基地+农户”、“公司+专业村+农户”、“公司+挤奶站+农户的产业化经营模式日趋完善。
    （七）肉牛
    全市饲养量51万头，其中存栏29万头，出栏22万头，牛肉产量3万多吨，产值1.55亿元。主要集中在坝上4县和赤城、崇礼等县。全市养殖专业村达到180个、养殖专业户2.2万户，发展肉牛屠宰加工厂25家，年加工能力为2.43万吨，初步形成了产加销区域化生产、产业化经营格局。
    （八）羊肉
    全市羊饲养量517万只，其中存栏220万只，出栏297万只。全市羊肉产量4.13万吨。有养羊专业村333个、养羊专业户4万多户，良种羊覆盖率达到90％。有肉联厂49家，年加工能力达到3.2万吨。总产值达到5.9亿元。
    （九）饲草
    全市拥有天然草地及草山草坡2030万亩，多年生人工草地148.9万亩,重点分布在坝上地区,主要品种有苜蓿、冰草、沙打旺、老芒麦等。坝下部分地区以种植青玉米为主。全市目前有草业加工企业3家，主要产品有草块、草粉等。伴随养殖业的发展。天然饲草和人工种植草已成为支撑全市畜牧业发展的重要产业。
    (十)葡萄
    全市拥有葡萄基地21万亩，产量达1.44亿公斤。有16家加工企业，加工葡萄酒、葡萄原酒、葡萄醋等产品2万多吨，产值达7.5亿元。主要分布在坝下7个县（区）、70多个乡（镇）250多个村、7.6万农户。是全国重点产区之一,已有800多年栽培历史，以品种多、品质好享誉海内外，牛奶葡萄和被誉为“北国名珠”的龙眼葡萄最为驰名。一年一度的宣化葡萄节名扬海内外。“怀涿盆地”的葡萄、葡萄酒已被国家准予实行原产地保护。
    （十一）杏扁
    全市种植面积达159.6万亩，杏扁总产量85万公斤，果肉、果核等副产品1300万公斤。杏扁产业总产值达3800万元。主要分布在坝下13个县区、120多个乡镇、1300多个村、42万农户。其中涿鹿县矾山镇、蔚县北水泉镇和常宁乡等有30个专业乡、305个专业村。是国内最重要的原产地，总面积约占全国三分之一，总产量占全国二分之一。全市蔚县、涿鹿两县先后被名为全国名特优经济林（杏扁）之乡。杏扁产业已成为坝下丘陵山区农村的主导产业。
    （十二）杂果，全市种植面积70万亩，年产量4万吨，产值2000万元。主要分布在坝下各县区。全市杂果品种繁多，主要有杏、红枣、桃、李子和核桃等。近年，全市把特色优势明显的鲜食杏生产作为发展重点加以扶持，种植面积60多万亩，常年产量2000万公斤，种植面积居全省首位。张家口的杏以个大、味浓、含糖量高著称，供佛杏、木瓜杏曾在全省晚熟杏评比中分获第一、第三名。