1、单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,*,单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,*,食物中营养物质,第1页,水分,无机盐,糖类,蛋白质,脂肪,维生素,营养物质种类,无机物,有机物,第2页,糖类能为人生命活动提供能量,。,（主要供能物质）,第3页,含糖类较多食物,第4页,脂肪作用,:,能为人体提供能量,(,备用供能物质,),。,第5页,蛋白质含量较多食物,第6页,第7页,维生素,第8页,第9页,水,第10页,第11页,营养物质作用,营养物质,主要食物起源,主要作用,水,无机盐,蛋白质,糖类,脂肪,肉类、豆
2、类、牛奶、,蛋等,肉类、动物内脏、豆类、奶类、蛋等,淀粉、葡萄糖、麦芽糖、,蔗糖、果糖等,动物油、植物油,淡水,是细胞主要组成成份。,补充人体内矿物质。,是组成人体细胞基本物质，是人体生长发育、组织更新和修复原料。,可保温，主要储能物质（,备用能源物质）,是人体,最主要能源物质,第12页,食物的消化与吸收,第13页,蛋白质、糖类、脂肪,水、无机盐、维生素,食物中的营养素：,须消化后被吸收,无需消化即可直接吸收,第14页,消化系统,消化道,消化腺,第15页,口腔,咽,食道,胃,大肠,小肠,肛门,人体的消化道：,温故,第16页,温故,人体的消化腺：,？腺,？腺,？腺,？腺,？,肠,唾液,肝脏,胃,
3、胰,第17页,一,.,消化系统,人对食物消化和吸收是由,消化系统,来完成。,消化系统,组 成,消化道,：,口腔,咽,食道,胃,小肠,大肠,肛门,消化腺,：,唾液腺,胃腺,肝脏,肠腺,胰腺,唾液（,含消化淀粉唾液淀粉酶,）,口腔,胃液（,含消化蛋白质胃蛋白酶,）,胃,胆汁（无）,小肠,肠液,（,含消化淀粉脂肪蛋白质酶,）,小肠,胰液,（,含消化淀粉脂肪蛋白质酶,）,小肠,注意：胆汁中不含消化酶。但能够促进脂肪消化。,最大,笔记,第18页,二,.,食物消化与吸收,:,1.,食物消化：,蛋白质,氨基酸,胃液（胃）,肠液、胰液（小肠）,脂肪,胆汁,（小肠）,脂肪小颗粒,胰液、肠液,（小肠）,甘油脂肪酸
4、糖类,葡萄糖,唾液（口腔）,肠液、胰液（小肠）,小肠是,消化和吸收主要场所,笔记,2,、食物吸收,第19页,小肠壁有怎样结构特点与其消化吸收功效相适应？,小肠内壁有没有数微小指状突起，称为,小肠绒毛,，,这么能够大大增加小肠吸收面积。,读图,4,（,1,）小肠有许多皱襞和绒毛,（扩大了小肠内表面积）,（,2,）丰富毛细血管,只有一层很薄上皮细胞,（有利于吸收营养物质）,（,3,）小肠长，且有各种消化液,（食物停留时间长，有利于消化营养物质）,第20页,食物吸收,过程,小肠,是,吸收,主要场所,无机盐,第21页,5,、以下结构与小肠吸收功效无关是（）,A,、小肠内壁上皱襞和小肠绒毛,B,、小肠
5、内肠腺能分泌各种消化液,C,、有大量小肠绒毛且壁薄,D,、小肠绒毛内有丰富毛细血管,B,练一练,第22页,练一练,6,、糖类、蛋白质、脂肪起始消化器官是（）,A,、胃 小肠 大肠,B,、口腔 胃 小肠,C,、口腔 胃 肝脏,D,、口腔 小肠 大肠,7,、以下消化液中哪项消化食物起是物理改变（）,A,、胰液,B,、胃液,C,、胆汁,D,、肠液,B,C,第23页,1.,经常酗酒人，受到最直接伤害消化器官是（,）,A.,胃,B.,小肠,C.,口腔,D.,大肠,2.,不参加淀粉消化，但参加蛋白质消化消化液是,（,）,A.,肠液,B.,胰液,C.,胃液,D.,唾液,3.,在小烧杯中倒入,10,毫升植物油
6、加入配制消化液，充分振荡，并置于,37,温水中。,1,小时后，植物油不见了。请分析所配制消化液中，最合理一组是（,）,A.,唾液、胆汁、胃液,B.,胆汁、肠液、胰液,C.,胃液、肠液、唾液,D.,胰液、肠液、唾液,课堂练习：,A,C,B,第24页,4,张立同学中午放学，买了一根油条吃，油条在张立消化道内被消化主要产物是（,）。,a.,葡萄糖,b.,氨基酸,c.,甘油,d.,脂肪酸,e.,无机盐,f.,维生素,g.,水,A.,b,、,d,、,f,B.,a,、,c,、,d,C.,b,、,e,、,g,D.,a,、,c,、,B,6,、以下不属于小肠有利于吸收营养物质结构特点是（）,A,、小肠内表面有许多环形皱襞,B,、皱襞上有大量小肠绒毛,C,、小肠壁上散生着许多肠腺,D,、小肠绒毛有丰富毛细血管,C,第25页,再见,第26页,
浙ICP备2021020529号-1 | 浙B2-20240490 
