五物流流通加工设备.pptx

Click to edit Master title style,Click to edit Master text styles,Second level,Third level,Fourth level,Fifth level,*,*,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,单击此处编辑母版标题样式,*,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,单击此处编辑母版标题样式,*,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,单击此处编辑母版标题样式,*,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,单击此处编辑母版标题样式,*,项目五 物流流通加工设备,第1页,项目五 物流流通加工设备,【学习目与要求】,(1),掌握流通加工及其设备基本知识。,(2),了解流通加工类型和作用。,(3),掌握冷链加工概念及冷链物流基本知识，掌握食品冷链组成。,【,案例分析,】,阿 迪 达 斯,第2页,任务一 流通加工设备概述,一、流通加工概述,(,一,),流通加工,流通加工,(Distribution Processing),是物品在生产地到使用地过程中，依据需要施加包装、分割、计量、分拣、刷标志、拴标签和组装等简单作业总称。,绿色物流是指在物流过程中抑制物流对环境造成危害同时，实现对物流环境净化，使物流资源得到最充分利用。绿色物流组成：绿色运输；绿色包装；绿色流通加工。,(,二,),绿色流通加工,第3页,任务一 流通加工设备概述,一、流通加工概述,(,三,),流通加工与生产加工区分,(1),从加工对象看。流通加工对象是进入流经过程商品，含有商品属性，以此来区分多步骤生产加工中一环。流通加工对象是商品，而生产加工对象不是最终产品，而是原材料、零配件或半成品。,(2),从加工程度看。流通加工大多是简单加工，而不是复杂加工，普通来讲，假如必须进行复杂加工才能形成人们所需商品流通加工，那么，这种复杂加工应该专设生产加工过程。生产过程理应完成大部分加工活动，流通加工则是对生产加工一个辅助及补充。尤其需要指出是，流通加工绝不是对生产加工取消或代替。,第4页,任务一 流通加工设备概述,一、流通加工概述,(,三,),流通加工与生产加工区分,(3),从价值观点看。生产加工目标在于创造价值及使用价值，而流通加工目标则在于完善其使用价值，并在不做大改变情况下提升价值。,(4),从加工责任人看。流通加工组织者是从事流通工作人员，能亲密结合流通需要进行加工活动。从加工单位来看，流通加工由商业或物资流通企业完成，而生产加工则由生产企业完成。,第5页,任务一 流通加工设备概述,一、流通加工概述,(,三,),流通加工与生产加工区分,(5),从加工目标看。商品生产是为交换、为消费而进行生产，而流通加工一个主要目标是为了消费,(,或再生产,),所进行加工这一点与商品生产有共同之处。不过流通加工有时候也是以本身流通为目标，纯粹是为流通创造条件，这种为流通所进行加工与直接为消费进行加工在目标上是有所区分，这也是流通加工不一样于普通生产加工特殊之处。,第6页,任务一 流通加工设备概述,一、流通加工概述,(,四,),流通加工作用,2,1,流通加工完善了流通功效。,流通加工是物流中主要利润起源。,4,3,流通加工便利了运输，提升了运输效率。,流通加工是国民经济中主要产业形态。,第7页,任务一 流通加工设备概述,一、流通加工概述,(,五,),流通加工类型,(1),为适应多样化需要流通加工。,(2),为方便消费、省力流通加工。,(3),为保护产品所进行流通加工。,(4),为填补生产领域加工不足流通加工。,第8页,任务一 流通加工设备概述,一、流通加工概述,(,五,),流通加工类型,(5),为促进销售流通加工。,(6),为提升加工效率流通加工。,(7),为提升物流效率、降低损失流通加工。,(8),为衔接不一样运输方式流通加工。,第9页,任务一 流通加工设备概述,一、流通加工概述,(,五,),流通加工类型,(9),生产,流通一体化流通加工。,(10),为实施配送进行流通加工。,第10页,任务一 流通加工设备概述,一、流通加工概述,(,六,),常见几个流通加工类型,1,钢材流通加工,2,木材流通加工,3,煤炭流通加工,4,水泥流通加工,5,食品流通加工,6,机电产品流通加工,7,服装流通加工,8,平板玻璃流通加工,第11页,任务一 流通加工设备概述,二、流通加工机械概述,(,一,),流通加工机械概述,流通加工机械是完成流通加工任务专用机械设备。,流通加工机械经过对流通中商品进行加工，改变或完善商品原有形态来实现生产与消费“桥梁和纽带”作用。,第12页,任务一 流通加工设备概述,二、流通加工机械概述,(,二,),流通加工机械分类,(1),按加工物资类型、要求和加工方法分类。可分为剪裁机、折弯机、拔丝机、钻孔机、组装机和分装机等。,(2),按服务对象不一样分类。可分为裹包集包设备、外包装配合设备、印贴条形码标签设备、拆箱设备和称重设备等。,3),按不一样标准分类。能够分为剪切加工设备、开木下料设备和冷冻加工设备等。,第13页,任务一 流通加工设备概述,二、流通加工机械概述,(,二,),流通加工机械分类,图,5-1,平面贴标机,图,5-2,双面贴标机,第14页,任务一 流通加工设备概述,二、流通加工机械概述,(,二,),流通加工机械分类,图,5-3,手动封箱机,图,5-4,全自动封箱机,第15页,任务一 流通加工设备概述,二、流通加工机械概述,(,二,),流通加工机械分类,图,5-5,热收缩包装机,第16页,任务一 流通加工设备概述,二、流通加工机械概述,(,三,),流通加工中常见设备,1,剪板机,图,5-6,液压剪板机,图,57,数控液压摆式剪板机,第17页,任务一 流通加工设备概述,二、流通加工机械概述,(,三,),流通加工中常见设备,1,剪板机,图,5-8,液压闸式剪板机,第18页,任务一 流通加工设备概述,二、流通加工机械概述,(,三,),流通加工中常见设备,2,卷板机,图,5-9,卷板机,第19页,任务一 流通加工设备概述,二、流通加工机械概述,(,三,),流通加工中常见设备,3,折弯机,图,5-10,折弯机,第20页,任务一 流通加工设备概述,二、流通加工机械概述,(,三,),流通加工中常见设备,4,校平机,图,5-11,校平机,第21页,任务一 流通加工设备概述,二、流通加工机械概述,(,三,),流通加工中常见设备,5,切割机,图,5-12,切割机,第22页,任务一 流通加工设备概述,二、流通加工机械概述,(,三,),流通加工中常见设备,6,混凝土搅拌机,图,5-13,混凝土搅拌机,图,5-14,混凝土搅拌车,第23页,任务一 流通加工设备概述,二、流通加工机械概述,(,三,),流通加工中常见设备,6,混凝土搅拌机,(1),按作业方式来分类。按作业方式分有循环作业式和连续作业式两种。,(2),按搅拌方式来分类。按搅拌方式分有自落式搅拌机和强制式搅拌机两种。,(3),按装置方式来分类。按装置方式分有固定式和移动式两种。,第24页,任务一 流通加工设备概述,二、流通加工机械概述,(,三,),流通加工中常见设备,6,混凝土搅拌机,(4),按出料方式来分类。按出料方式分为倾翻式和非倾翻式两种：倾翻式靠搅拌鼓倾翻卸料，而非倾翻式靠搅拌鼓反转卸料。,(5),按搅拌鼓形状不一样来分类。按搅拌鼓形状不一样，有梨型、鼓筒型、双锥形、圆盘立轴式和圆槽卧轴式。前三种是自落式搅拌，后两种为强制式搅拌，当前国内较少使用。,(6),按搅拌容量来分类。按搅拌容量分有大型,(,出料容量,1 000,3 000L),、中型,(,出料容量,300,500L),和小型,(,出料容量,50,250L),。,第25页,任务一 流通加工设备概述,二、流通加工机械概述,(,三,),流通加工中常见设备,7,木屑机,图,5-15,木屑机,第26页,任务二 冷 链 设 备,一、冷链概述,(,一,),冷链定义,冷链是指易腐食品从产地收购或捕捞之后，在产品加工、储备、运输、分销和零售，直到消费者手中，其各个步骤一直处于产品所必需低温环境下，以确保食品质量安全，降低损耗，预防污染特殊供给链系统。,第27页,任务二 冷 链 设 备,一、冷链概述,(,二,),冷链所适用食品范围,初级农产品：蔬菜、水果；肉、禽、蛋；水产品；花卉产品。,01,加工食品：速冻食品；禽、肉、水产等包装熟食；冰淇淋和奶制品；快餐原料。,02,特殊商品：各类针剂、药品。,03,第28页,任务二 冷 链 设 备,一、冷链概述,(,三,),食品冷链组成,1,冷冻加工。,2,冷冻储备。,3,冷藏运输。,4,冷冻销售。,第29页,任务二 冷 链 设 备,一、冷链概述,(,四,),冷链特点,1,2,3,管理产地严格。,对温度控制。,出入库作业要求高。,4,自动化设备利用率低。,第30页,任务二 冷 链 设 备,二、冷链物流,(,一,),冷链物流概述,冷链物流泛指冷藏冷冻类物品在生产、储备运输、销售，到消费前各个步骤中一直处于要求低温环境下，以确保物品质量和性能一项系统工程。,第31页,任务二 冷 链 设 备,二、冷链物流,(,一,),冷链物流概述,冷链物流应遵照“,3T,标准”,温度,(Temperature),产品耐藏性,(Tolerance),产品最终质量取决于载冷链储备与流通时间,(Time),第32页,任务二 冷 链 设 备,二、冷链物流,(,二,),冷链物流分类,冷链物流按温度划分为超低温、冷冻、冰温、冷藏和恒温五种,1,2,按冷链物品划分为肉、水产品、果蔬、冷饮、奶产品、速冻食品、医药和其它特殊物品八种类型,第33页,任务二 冷 链 设 备,二、冷链物流,(,三,),冷链运输,冷链运输是指在运输全过程中，不论是装卸搬运、变更运输方式还是更换包装设备等步骤，都使所运输货物一直保持一定温度运输。,第34页,任务三 常见几个冷链设备,一、冷库,(a),冷库,(b),冷冻库,(c),保鲜库,(d),速冻库,图,5-16,常见几个冷库类型第35页,任务三 常见几个冷链设备,一、冷库,(,一,),冷库组成,(1),库体。,(2),制冷系统。,(3),冷却系统。,(4),控制系统。,(5),辅助系统。,第36页,任务三 常见几个冷链设备,一、冷库,(,二,),冷库分类,(1),按结构形式分，冷库可分为：,土建冷库,装配式冷库,(,活动冷库,),第37页,任务三 常见几个冷链设备,一、冷库,(,二,),冷库分类,(2),按使用性质分，冷库可分为：,生产性冷库。,零售性冷库。,分配性冷库。,第38页,任务三 常见几个冷链设备,一、冷库,(,二,),冷库分类,(3),按规模大小分，冷库可分为：,小型冷库,(,小冷库,),。,中型冷库。大型冷库。,第39页,任务三 常见几个冷链设备,一、冷库,(,二,),冷库分类,(4),按冷库制冷设备选取工质分，冷库可分为：,氨冷库。,氟利昂冷库。,第40页,任务三 常见几个冷链设备,一、冷库,(,二,),冷库分类,(5),按使用库温要求分，冷库可分为：,高温冷库,中温冷库,低温冷库,超低温冷库,冷藏冷库,速冻冷库,第41页,任务三 常见几个冷链设备,一、冷库,(,二,),冷库分类,(6),按使用结构材料及档次分,高档冷库,低级冷库,玻璃钢冷库,彩钢冷库,不锈钢冷库,第42页,任务三 常见几个冷链设备,一、冷库,(,二,),冷库分类,(7),按使用储备特点分，冷库可分为：,超市冷库。,1恒温冷库。,2,气调冷库。,3,第43页,任务三 常见几个冷链设备,一、冷库,(,二,),冷库分类,(8),按储备物品分，冷库可分为：,水果冷库,3.,食品冷库,2.,药品冷库,1.,茶叶冷库,5.,蔬菜冷库,4.,第44页,任务三 常见几个冷链设备,二、冷藏箱,图,5-17,疫苗冷藏箱,图,5-18,血液冷藏箱,第45页,任务三 常见几个冷链设备,二、冷藏箱,图,5-19,医药冷藏运输箱,图,5-20,干冰运输箱,第46页,任务三 常见几个冷链设备,三、蓄冷箱,(,柜,),图,5-21,蓄冷箱,第47页,任务三 常见几个冷链设备,四、冷藏运输工具,(a),保温车,(b),冷藏车,(c),冷藏火车,(d),冷藏船,图,5-22,冷藏运输工具,第48页,THANK YOU,！,第49页,