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1、 目 录 订房表 / 1 日入住宾客名单统计表 / 2 宾客住宿登记表 / 3 宾客换房要求登记表 / 4 宾客离店登记表 / 5 宾客退房登记表 / 6 委托代办服务表 / 7 收银服务管理表单 / 8 房间钥匙跟踪表 / 9 餐饮部卫生检查表 / 10 厨房交接班管理表 / 11 餐饮现场点单表 / 12 餐厅每日经营台账表 / 13 宴会接待通知表单 / 14 宴会日经营登记表 / 15 宾客酒水领取表单 / 16 送餐预订登记表 / 17 公关效果评估表 / 18 市场营销预算表 / 19 商务客户意见登记表 / 20 客房用品配备表
2、/ 21 客人遗留物品登记表 / 23 客人借用物品记录表 / 24 来访人员登记表 / 25 设备维修记录表 / 26 人员需求登记表 / 27 人员面试登记表 / 28 月度考核评比表 / 29 员工培训考核表 / 30 晋升管理审批表 / 31 日用品采购登记表 / 32 日用品采购审批表 / 33 食品采购登记表 / 34 食品采购审批表 / 35 食品供应商调查表 / 36 采购人员绩效考核表 / 37 物品盘点表 / 38 内部缴款单 / 39 前台收银登记表 / 40 财务部营业日报表 / 41 财务支付管理表 / 42 采购用款申请表
3、/ 43 工资发放记录表 / 44 卫生清洁日报表 / 45 保洁员值班表 / 46 公共卫生区域地毯洗涤统计表 / 47 公共区域卫生检查记录表 / 48 公共区域清洁班工作交接表 / 49 客衣登记表 / 50 设备维修登记表 / 51 设备保养登记表 / 52 设备设施报废审批表 / 53 设备设施报废登记表 / 54 工程维修预算表 / 55 工程维修验收表 / 56 娱乐中心营业计划表 / 57 娱乐中心服务价格表 / 58 娱乐中心利润统计表 / 59 健身中心营业计划表 / 60 健身中心设备申购表 / 61 娱乐中心服务监督表 / 62
4、健身中心服务监督表 / 63 - 2 - 订房表 预订团体名称 联系人 电话 其他联系方式 住客姓名 房型 入住日期 退房日期 现结 挂账 入住房间 经理签字
5、 日入住宾客名单统计表 入住时间 入住宾客 宾客住宿登记表 姓名 性别 出生日期
6、民族 证件种类 证件号码 抵达日期 离店日期 接待单位 付款方式 宾客换房要求登记表 宾客姓名 换房时间 被换房房号 换房房号 经手人 行李员 换房原因
7、 宾客离店登记表 房号 入住时间 离店时间
8、 宾客退房登记表 房号 总机 客房 备注 委托代办服务表 姓名 房号 日期 联系方式 委托事宜：
9、 备注： 经办人签字： 收银服务管理表单 单据编号 房号 押金金额 实际金额 退还金额 开房 退房 餐厅 会议 棋牌 其他 房间钥匙跟踪表 日期 房号 宾客姓名 取钥匙时间 经办人 离店日期 交钥匙时间 经办人 备注
10、
11、 餐饮部卫生检查表 检查项目 卫生标准 完成效果 区域负责人 质检人
12、 厨房交接班管理表 交班内容 交接班记录 值班记录 交班人： 值班人： 厨师长签字： 餐饮现场点单表 服务员
13、 人数 台号 日期 时间 凉 菜 热 菜 面 点 和 汤 餐厅每日经营台账表 日期 收入 支出 盈利
14、 宴会接待通知表单 主办单位 举办时间 举办地点 形式 人数 出席领导 项目 内容 负责部门 宴会日经营登记表 中午 晚上 餐厅
15、名称 时间 人数 标准 备注 时间 人数 标准 备注
16、 宾客酒水领取表单 序号 品名 领取数 领取时间 领取人 备注
17、 送餐预订登记表 时间 房间号 人数 所有菜品 送餐员 收餐员 备注
18、 公关效果评估表 公关计划审批表编号 公关经济效果分析：
19、 决策分析部主管签字： 公关社会效果分析： 商务审核部主管签字： 整体效果评估： 营销总监签字： 总经理意见 总经理签字： 备注： 市场营销预算表 产品名称 合作单位 日期
20、 市场推广执行人 市场推广负责人 项目负责人 领导签字 商务客户意见登记表 序号 日期 反馈问题 原因 解决措施 解决结果 备注
21、 客房用品配备表 项目 库存 总计 合计 空调机 空调遥控器 电视机 电视遥控器 饮水机 电话机 床头灯
22、 书写台灯 服务指南 网线 便笺夹 白托盘 发/浴液盒 浴室防滑垫 房间地垫 圆杯 方杯 床头柜 写字台 饮水机架 行李架 书写椅 画框 双人沙发 单人沙发 方茶几 长茶几 单人床屉 双人床屉 单人床垫 双人床垫 单人床头板 双人床头板
23、 单人薄被 双人薄被 单人厚被 双人厚被 薄枕芯 厚枕芯 纱帘 遮光帘 浴帘 双人被罩 单人被罩 双人床单 单人床单 浴巾 中巾 地巾 枕袋 板车 工作车 客人遗留物品登记表 序号 日期 时间 房号 房客姓名 房客地址 处理 经过 遗失 物品 数量 经办人 处理结果 备注
24、
25、 客人借用物品记录表 日期 借用物品 借用人 归还日期 归还人
26、备注
27、 来访人员登记表 日期 来访人姓名 联系电话 接待部门 接待原因 备注
28、 设备维修记录表 设备名称 硬件序列号 设备型号 用途 申报故障现象： 故障方法和结果： 是否属于正常维修范围 维修时间 维修人签字 客户签字 人员需求登记表 酒店名称 职工数量 酒店地址 人事主管 酒店简介： 联系电话 联系人 人才需求 岗位 专业要求 人数 年
29、龄 学历 其他要求 待遇安排 工资待遇 食宿安排 其他待遇 备注： 人员面试登记表 应聘部门 应聘岗位 应聘时间 岗位的招录条件 岗位职责 姓名 性别 年龄 出生日期 身高 血型 民族 户口性质 政治面貌 婚姻状况 档案所在地 联系方式 户口地址 现居住地
30、 教育经历 起止时间 学校名称 专业 学历 工作经历 起止时间 公司名称 职务 证明人 自我评价 获得证书 以及专长 期望月薪 到岗日期 月度考核评比表 部门 拟定晋升职务 员工基本情况表 姓名 性别 年龄 进酒店时间 学历 专业 专业技术职称 外语语种 级别 现职务 任职时间 个人意愿 评估情况 项目 分值 项目 分值 工作任务完成情况 工作策划
31、能力 任务完成质量 组织能力 工作自觉性 环境适应能力 日常工作态度 创新能力 岗位专业知识 独立工作能力 工作经验 责任感 突发事件处理能力 自信心 人员管理能力 人际关系 指挥下属能力 沟通技巧 决策能力 人品 分值小计 分值小计 总评分 部门考核意见： 人力资源培训部意见： 总经理意见： 现任职务名称 任职时间 任职期限 备注 员工培训考核表 序号 姓名 培训内容 考核方式 考核项目 考核时间 考核结果 评定人
32、 采取措施 备注
33、 晋升管理审批表 姓名 性别 入职时间 部门 原从事工作 晋升职务 见习期 晋升理由陈述： 部门经理审核：
34、 分管副总批准： 绩效专员考核评估： 人力资源部意见： 日用品采购登记表 时间 采购物品 数量 金额 采购地点 经办人
35、 日用品采购审批表 物品名 数量 单价 合计
36、 食品采购登记表 时间 采购食物 数量 金额 采购地点 经办人
37、 食品采购审批表 粮油品 菜品 品名 数量 单价 合计 品名 数量 单价
38、 食品供应商调查表 公司名称 法人代表 经济性质 成立时间 总经理 技术负责人 职称职务 营业执照号 注册资金 详细地址 联系电话
39、 邮编 公司网址 电子邮箱 公司简介： 产品情况： 采购人员绩效考核表 序号 考核内容 考核项 比重 考核要点 1 工作态度 工作责任感 2 工作主动性 考勤状况 工作能力 专业知识水平 语言表达能力 综合分析能力 谈判能力 3 工作业绩 采购计划完成率 采购物资合格率
40、 合同技术性规定 采购成本控制 考核期内完成的 采购工作量 错误采购次数 供应商寻源与管理 质量异议的处理 被评估者姓名 所在岗位 考核日期 填表日期 物品盘点表 编号 资产名称 规格 型号 移交 日期 单位 移交 数量 盘点 数量 单价 备注
41、 内部缴款单
42、 项目 摘要 应缴 实缴 现金 支票 合计 金额 长款 短款 前台收银登记表 名称 单据编号 房号 押金 实收金额 开房 退房 餐厅 棋牌 会议 其他 财务部营业日报表 日期 客房收入 散客 团队 长住
43、 小酒吧 餐饮收入 早餐 中餐 晚餐 酒水 前厅收入 商品收入 物品赔偿 商务中心 午餐 晚餐 酒水 财务支付管理表 项目 本期金额 上期金额 营业成本 营业税金及附加 销售费用 管理费用
44、财务费用 资产减值损失 公允价值变动收益 投资收益 营业外收入 采购用款申请表 项目 单位 数量 单价 币种 金额合计 用途说明
45、 主管部门经理签名 采购部或工程部会签 财务会计部经理意见 财务部经理意见 总经理意见 经办人 时间 工资发放记录表 工资数目 发放人签字 领取人签字 日期 备注
46、 卫生清洁日报表 房间号 房态 选房时间 洗发露 沐浴露 香皂 浴帽 梳子 牙刷 纸巾
47、 封条 红茶 绿茶 洗衣袋 拖鞋 床单 被套 枕套 面巾 浴巾 方巾 地毯 保洁员值班表 姓名 日期
48、
49、 公共卫生区域地毯洗涤统计表 日期 清洗部门 清洗时间 地毯数量 地毯清洗数量 所用工时 备注
50、 公共区域卫生检查记录表 检查人 班次 日期 区域 检查时间 检查内容 检查结果 大堂 公共洗手间 走廊 庭院 公共区域清洁班工作交接表 日期 班次 当班人 交接内容 清洁设备状态 设备维修
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