1、园艺产品质量与安全专业攻读硕士学位研究生培养方案
一、培养目标
总的目标是：培养适应我国社会主义现代化建设需要，德、智、体全面发展、品学兼优的园艺产品质量与安全专业的高级专门人才。具体要求如下：
1. 思想品德要求：较好地掌握马列主义、毛泽东思想、邓小平理论和“三个代表”的重要思想，热爱祖国，遵纪守法，品德高尚，具有艰苦奋斗、团结协作、严谨求实及为科学勇于献身的精神，无条件服从国家需要，积极为社会主义现代化建设事业服务。
2. 专业能力要求及学位类型
具有园艺学科的坚实理论基础、系统的专门知识，能够熟练掌握果品、蔬菜优质技术、安全技术和检测技术的能力；了解所从事研究方向的国内外发
2、展动态；能用一门外国语熟练地阅读本专业的书刊和撰写专业论文摘要；具有从事该领域的科学研究、教学工作能力；有严谨的治学态度，理论联系实际的学风和良好的协作精神。
授予农学硕士学位。
3.身体健康，心理健康。
二、 研究方向
1．果品质量安全与营养
2．蔬菜质量安全与营养
三、培养年限
硕士研究生学习年限为3年。课程学习阶段年限为1年，其余时间为论文研究阶段，研究生获得所需学分，完成规定的学术论文要求，并通过论文答辩方可毕业获得学位。
培养方式：全日制和非全日制两种。
四、 课程设置和学分要求
1．学位课
学时
学分
开课学期
（1）英语
240
3、
6
1
（2）自然辩证法
50
2
1
（3）科学社会主义理论与实践
40
2
1
（4）园艺产品质量安全研究进展
60
3
1
（5）园艺产品质量安全Seminar
60
3
2
（6）仪器分析
60
3
1
2. 方向必修课:
根据硕士研究生选定的研究方向，由导师从以下课程中指定3-4门课程（8-12学分），为方向必修课。
课程名称
学时
学分
开课学期
（1）高级植物生理学
60
3
2
（2）高级植物生物化学
60
3
2
（3）高级植物生理研究技术
4、80
3
2
（4）高级植物生化研究技术
80
3
2
（5）园艺产品营养与保健
60
3
2
3．选修课
学时
学分
开课学期
（1）多元统计分析与应用
60
3
2
（2）功能性食品
40
2
2
（3）食品安全评价性原理
40
2
2
（4）专业外语
40
2
2
（5）现代仪器技能实践
40
2
2
（6）色谱分析
40
2
2
（7）科技影像技术
40
2
2
（8）第二外国语
80
3
2
五、培养环节
1.课程学习阶段
（1）制定个人培养计划：硕士研
5、究生培养计划应在研究生入学一个月内提交，在导师指导下根据本学科培养方案制定。
（2）教学实践：为了培养硕士生的教学能力，在第三至第五学期中，组织硕士生参加系、部的教学研究活动，承担大学本科的部分教学工作，包括讲课、指导实验实习、教学实习、指导本科生毕业论文等。总学时不少于20学时，其中讲课（含实验或实践课）不少于10学时。教学实践依据《河北农业大学研究生参加教学实践暂行规定》执行。
（3）中期考核：考核小组按照《河北农业大学研究生中期考核的相关规定》对本专业硕士研究生进行中期考核，综合考核研究生的思想品德、专业学习情况、业务能力、论文进展情况和健康情况。填写中期考核相关表格。考核合格者进入
6、论文研究阶段。硕士研究生一般应于第三学期初提交书面中期考核表。
2.科学研究及学位论文
参加科研工作和撰写学位论文，是培养研究生掌握科研基本方法和独立从事科研工作能力的重要环节。
硕士研究生应在导师或以导师为主的指导小组的指导下，通过查阅文献资料，调查有关生产和科研实际情况，提出学位论文选题报告。鉴于园艺产品质量与安全学科的特点，论文选题应尽早确定，一般不迟于第二学期末。题目确定后，必须在导师（或指导小组）指导下及时制订论文工作计划，撰写开题报告，开题报告中阅读文献数量应不少于40篇。
中期考核合格者进行开题论证工作，一般在第三学期初组织公开的开题报告论证会，硕士研究生提交书面开题报告
7、由本学科专业3人以上专家组成的评审小组对学生所作的开题报告进行评审，提出具体的评价和修改意见，不通过者可限期重做，重作仍不通过者终止培养。
论文研究中期检查：硕士研究生填写《河北农业大学硕士研究生中期检查表》，在第五学期初进行论文中期检查汇报，经评议小组评议，纠正研究生论文工作中可能出现的偏差，并判断研究生能否按期提交论文初稿并参与论文抽检。通过中期检查加强对论文中间环节的指导和管理，加强研究生间的学术交流，开拓学术视野和研究思路。
硕士研究生必须定期向以导师为主的指导小组或系、部汇报收集的文献资料、掌握的仪器使用与实验方法技术及研究工作进展等情况，接受指导。研究生在论文研究的全过程中，应以严谨的科学态度，真实可靠地获取试验数据和结果，科学地归纳分析并联系前人研究的文献资料进行深入探讨，写出有一定科学水平的学位论文。
研究生学习期间在核心刊物上发表学术论文1篇。
硕士生在学习期间所做的学术报告或读书报告不少于2次。
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