3.1电饭锅的原理与维修(结构工作原理)PPT.ppt

单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,*,电饭煲工作原理及故障分析,大理州民族中学 王智荣,1,学习目标,理解电饭煲的温度控制与电路控制原理,。,掌握电饭煲常见故障与检修,。,大理州民族中学 王智荣,2,知识回顾,：,1.,我们日常家庭中所使用的电饭煲属于哪一类呢？,2.,电饭煲有那几部分构成？,大理州民族中学 王智荣,3,电饭锅原理与维修,一、电饭锅的煮饭原理,电饭煲是家庭生活中不可缺少的家用电器，是人们煮米饭的主要工具。其工作过程分为五步：吸水过程、旺火过程、维持沸腾过程、停止升温过程、焖饭过程,。,电饭锅是采用电热盘加热的，由于热惰性关系，在煮饭过程中，便自然形成低温吸水过程，然后逐步进入旺火过程。水开后便维持沸腾过程，精确的控温元件能够准确地在米饭干水后超过,103,o,C,时切断电源。电热盘的余热保证焖饭过程的热需要。保温过程是通过另一只保温开关断续接通来实现的。,二、电饭锅的分类：,1,、一种是采用机械控制的普通电饭煲,4,2,电饭锅原理与维修,2,、一种是采用微电脑模糊控制技术的自动电饭煲,三、普通机械控制电饭煲结构与工作原理,1,、普通电饭锅结构,发热盘面板,煮饭指示灯,机械按钮开关,保温指示灯,温控器,5,2,电饭锅原理与维修,2,、电饭锅内部结构图,机械开关,电源插座,保温片,保险丝,温控器,6,2,一、电饭锅的工作原理,1.,温度控制,电饭锅的工作原理涉及温度控制和电路控制两部分,(1),磁钢限温器,磁钢限温器的作用是当电饭锅内的饭达到煮熟温度时，使电路自动断开。它主要由感温磁钢、弹簧、永磁体、杠杆和按键开关组成，其结构如图所示。其中感温磁钢是采用镍锌铁氧体制成的，它的磁性随温度而变化。在锅内的温度不超,100,时，感温磁钢与永久磁体保待闭合，开关触点闭合，电流通过电加热器进行加热。当锅底温度超过感温磁钢的居里点温度（,1032),时，紧贴内锅底的感温磁钢失去磁性，变成非磁性材料。永久磁钢不能再吸合感温磁钢，这时降温弹簧弹开，传动片向下移动，致使开关触点断开，电路断电，停止加热，起到自动限温的作用。,大理州民族中学 王智荣,7,磁钢限温器的结构,大理州民族中学 王智荣,8,磁钢限温器的结构,大理州民族中学 王智荣,9,(2),恒温器,当饭煮熟后，磁钢限温器将电饭锅电源切断，且不能复位，想要饭熟后自动保温，可在磁钢限温器上并联一个双金属片恒温器，它是两种热膨胀系数不同的材料经轧制而形成的开关，如图所示。在常温状态下，双金属片处于平直状态，随着温度的不断升高，两层热膨胀系数不同的材料发生热膨胀的长度不同，热膨胀系数大的金属被热膨胀系数小的金属拉成弯曲状，温度越高，弯度越大，当达到一定温度时，弯曲点带动触点分离，达到断开电源的目的。当温度下降时，双金属片又逐渐恢复原来状态，触点再度闭合。如此反复工作，起到保温作用。通常恒温器使电饭锅的温度维持,655,左右。,大理州民族中学 王智荣,10,双金属片恒温器的结构,大理州民族中学 王智荣,11,2.,电路控制,电饭锅的电气原理如图。从图中可以看出双金属片控制的触点,S2,和磁钢限温器控制的触点,Sl,并联，指示灯电路和电加热器并联。,S1,和,S2,并联后与电加热器电路,(,包括指示灯,),串联。当,S1,和,S2,全部断开，加热器不工作，,S1,和,S2,中有一个或全部接通时，电热器即开始工作。当接加电源后，由于电饭锅处冷态，,S2,处于闭合状态，电路接通，指示灯亮，电加热器升温。按下按键,Sl,，电路继续升温，当锅内温度高于,655,时，,S2,断开，此时只通过,Sl,接通电路。当温度继续上升至居里点温度,(1032),时，感温磁钢控制器失磁，,S1,自动断开，指示灯熄灭，电加热器断电停止工作，电热盘的余热足以将饭焖熟。之后，电饭锅温度逐渐下降，当温度下降至,655,时，电饭锅进入自动保温状态，依靠双金属片恒温器的反复通断，使锅内的温度保持在,655,左右，若不需要保温，拔下电源插头即可。,大理州民族中学 王智荣,12,电饭锅的电气原理图,大理州民族中学 王智荣,13,电饭锅原理与维修,3,、电饭锅电气图与工作原理,煮饭：,220V,交流电经保险丝,FU,（,10,51A,）加在发热器一端。,220V,另一路经限温器（磁缸加在发热器另一端，发热器加电发热煮饭。见键头所示。同时,220V,电经限电流电阻,R1,加在煮饭指示灯两端，让指示灯发亮。,保温：当饭煮熟后，限温器（磁缸）断开，此时,220V,电经过发热盘加在保温片两端，（保温片电阻远大于发热器内阻，见图示）维持保温。同时,220V,电经限流电阻,R2,加在保温指示灯,H2,上，指示保温状态。,14,2,二、电饭锅,常见故障的检修,故障现象,1,：插上电源插头，电源保险丝马上熔断,原因及检修：（,1,）电饭煲电源插座内进水或米汤，造成短路,-,这种情况可以将插座内吹干水分后继续使用。（,2,）电饭煲电源插座或插头由于长期使用，其表面碳化短路,-,这种情况可用细砂纸将其表面碳化层磨掉，并用酒精擦干净。,故障现象,2,：煮不熟饭,原因及检修：（,1,）没有按下开关。（,2,）电热盘接触不良或断路,-,更换电热盘或接好电路（,3,）磁钢限温器弹簧失灵,-,重新调整或更换同型号的弹簧（,4,）永久磁铁失去磁性,-,更换永久磁铁。,大理州民族中学 王智荣,15,故障现象,3,：煮夹生饭,原因及检修：（,1,）此故障一般是限温器内的永久磁环磁力减弱造成的。此时可拆开电饭煲的限温器检查磁环是否断裂、吸力如何。若永久磁环断裂则必须更换相同型号的限温器；若吸力减小，可调节限温器上的调温螺钉，每次调节,1/4,圈，调节一次试煮饭一次。（,2,）内锅底没有清洗干净,清理内锅底并保持内锅底与电热盘接触均匀。（,3,）内锅底变形,-,校正内锅底必要的时候更换内锅。（,4,）电热盘发热不均匀,-,检查电热盘是否断路或更换。,故障现象,4,：煮煳饭,原因及检修：（,1,）此故障可能是保温开关的常闭触点烧结粘在一起，虽然饭已经煮好，限温器也跳下，但保温开关仍在继续给发热管通电，饭就煳了,-,此时可用小刀把触点分开，然后用细砂纸将触点表面清理干净。,故障现象：煮好饭后不能保温。（,2,）感温磁钢失灵不能再规定的时间断开电路,-,更换（,3),磁钢限温器弹簧失灵或卡死,-,更换弹簧或清除故障。,大理州民族中学 王智荣,16,三、小结,1,2,3,电饭锅,温度控制,电饭锅,电路控制,电饭锅,常见故障的检修,大理州民族中学 王智荣,17,提升电饭煲米饭口感,一双筷子,：我都是用筷子盛米饭的。,一个步骤,：米饭做好以后，不要马上开锅，过个 五六分钟，让锅里的余热和水蒸汽把米饭再充分焖制,一会儿,；然后再打开锅盖，这时候锅里剩余的水蒸汽会释放出，以免被米粒全部吸收；,一个动作,：用筷子沿锅边把米饭一下一下地划散，以免在锅里焖制时间长了，米粒全部粘结在一起；,一,个步骤,：然后再把盖子盖上，用锅体的余温把划散的米粒整个再充分浸润一下。过个五六分钟，再把锅子打开，这时候靠侧边或底边的米粒也许会部分稍稍粘结，可以再重复一下划散的动作；然后把松软的米饭用筷子盛装到碗内。,大理州民族中学 王智荣,18,