马铃薯在液体中的沉浮.docx

《马铃薯在液体中的沉浮》教学设计
教材分析：
    本课选自教科版教材五年级下册第一单元第7课。教材是在学生原有认知基础上展开活动。学社对沉浮的关注一般落在物体本身，很少关注到液体的性质，液体对沉浮的影响对学生来说是个意外的发现。在日常生活中，学生很少有这样的经验。影响物体的沉浮因素不仅仅有物体本身的重量和体积，而且还有液体的密度。本课将展开对另一个量的研究，向学生展示一个新的探索项目。联系本单元的第1课，继续研究影响物体沉浮的因素。
本课主要研究不同浓度的液体，对马铃薯沉浮的影响。调制一杯能使马铃薯浮起来的液体，可以使学生看到只有在液体中溶解足够多的物体时，马铃薯才能浮起来，渗透了改变液体密度会影响物体沉浮的概念。
学生分析：
学生在前面已经知道了有些物体在水中下沉，有的物体在水中上浮，知道了能够改变物体在水中的沉浮，具备了必要的基础知识，因此，学生的思维难度不太大。一般情况下，学生们对物体沉浮的关注，只落到物体的本身，如大小、形状、轻重等，很少关注到液体的性质，液体对物体沉浮的影响对学生来说是个“意外”的发现。日常生活中，学生也很少有这方面的经验，本课将引导学生展开对另一变量——液体密度的研究，向学生展示一个新的探索项目。
科学概念：
1、液体的性质可以改变物体的沉浮。
2、一定浓度的液体才能改变物体的沉浮，这样的液体有很多。
过程和方法：
1、使学生经历一个典型的“观察—发现—推测—验证”的科学探究过程。
2、通过加热液滴和调制液体来探索未知液体的性质。 
3、学会液滴加热的技能。
情感态度价值观：
懂得确定一种物质的性质，需要有很多的证据。
教学重点：通过加热液滴和调制液体来探索未知液体的性质。
教学难点：总结归纳液体的性质可以改变物体的沉浮。
教学准备：
马铃薯若干，烧杯若干，食盐若干，白糖若干，蜡烛若干，火柴若干，搅拌棒若干，铁匙若干，小匙若干。
教学过程：
一、引入
1、出示马铃薯
2、提问：马铃薯是我们平时吃的蔬菜，今天我们把马铃薯拿到课堂上，老师这还有一杯液体，想一想，我们可以研究什么问题？
3、讲述：今天我们就来研究马铃薯在液体中的沉浮。（板书课题。）
二、马铃薯的沉浮
1、预测：假如把马铃薯放在这个装液体的杯中，你们猜它是沉还是浮呢？说说你猜测的理由。
2、演示：谁愿意上前面来试一试，请大家认真观察，看你能发现什么？（板书：观察，发现）
师：怎样放马铃薯？扔进去吗？（轻轻放）
（生操作 ：马铃薯放在1号杯中沉，在2号杯中浮）
3、猜测：同一个马铃薯，在1号杯中沉，在2号杯中浮，马铃薯在的沉浮与什么有关呢？
生：（在教师引导下推测）马铃薯在液体中的沉浮可能与杯中装的液体有关。
师：我们不知道这个杯中装的是什么液体，但根据刚才看到的现象我们可以推测出什么？（两个杯中的液体不一样）用什么样的方法才能知道这两种液体不同呢？怎样验证呢？ 生讨论、汇报检验方法。
师：你们要想用加热的方法检验，需要些什么材料呢？（板书：验证） （生讨论汇报实验所需要的材料，教师适当补充并加以说明。）
师：在这个实验中我们要注意什么问题呢？ （酒精灯的使用方法、安全注意事项）
4、小组分工，取液滴，1号勺取1号杯中的液体，2号勺取2号杯中的液体。
5、分组实验。
6、汇报研究结果：
师：在实验中有什么发现？
生：加热一号杯中的液体，铁勺中没有留下什么痕迹；加热二号杯中的液体，铁勺中留下了白色的痕迹。（白色的颗粒状物体。）
师：这两杯液体一样吗？我们的推测对不对？这说明能使马铃薯上浮的液体有什么特点？
生：里面溶解了一些物质。（板书：溶解物质） 
三、调制一杯使马铃薯浮起来的液体
师：刚才我们已经知道能让马铃薯上浮的液体中溶解了一种白色物质，那是不是只要水中溶解了物质就能够使马铃薯浮起来呢？
盐、糖、碱都可以溶解在水中，你能用其中一种材料做实验去验证你的猜测吗？你打算怎样调一杯能让马铃薯浮起来的液体呢？需要什么材料？每种材料用来做什么？
1、师生讨论：调制盐水时要注意哪些问题？
 师：杯中盐是一次性加入，还是分批加入？
生：一勺一勺地加。
师：一勺盐是多少呢？
生：一平勺。
师：加入后还要做些什么？ 
生：加入后要用筷子搅拌，使盐充分溶解，再放入马铃薯看它是不是浮起来了？
2、投影：温馨提示
调制盐（或糖）水时要注意哪些问题?
(1)每次加一平勺。
(2)每加一勺，都要搅拌至完全溶解，停下来观察，看看马铃薯的沉浮情况，在表格上做好记录。
(3)夹出马铃薯，继续加盐（或糖）搅拌至完全溶解，再放入马铃薯，再继续观察记录。
3、小组合作：调制一杯能使马铃薯浮起来的液体。（盐水、糖水任选其一）
4、汇报：
师：说一说你们调制的过程和发现。
（生汇报使马铃薯浮起来的盐水调制的方法和过程。）
师：是不是只要水中溶解了物质就能使马铃薯浮起来呢？
生：不是的。
5、教师小结：水中溶解了足够多的食盐（糖）等物质时，马铃薯能够浮起来。足够多就是液体达到了一定的浓度（板书：一定浓度）
也就是说，一定浓度的液体才能改变物体的沉浮。这样的液体有许多种。 
四、阅读资料：课件演示相关图片 
1、死海
2、中国运城盐湖