1、分离食盐与水的方法
实验小学 李忠
教学目标
1、通过实验使学生懂得食盐既能溶解于水，但随着水分的减少，食盐又会析出来。
2、通过实验使学生明白用加热的方法能很快使浓盐水中的食盐析出来。
3、了解酒精灯的构造及使用方法。
4、激发学生课外探究其他溶液分离方法的兴趣。
5、知道做实验时要注意安全。
教学重点：指导学生正确使用酒精灯。
教学难点：食盐溶解于水的变化是一个可逆的过程。
教学准备:
小组实验：浓盐水 清水 玻璃棒 蒸发皿 放大镜 石棉网 酒精灯 火柴 三角架 粉色卡纸 小匙
教学过程：
一、激情导入：
师出示上一节课留下来的浓盐水，请同学们仔细观察
2、老师手中烧杯里的盐水，你有什么发现？（杯底有盐）
请学生们观察，为什么这杯盐水杯底会有盐呢？
二、教学新授：
（一）探究食盐和水会一起蒸发吗？
1、师：通过上节课的学习，你能想出什么办法使杯底的盐继续溶解吗？（搅拌、加热、加水）
2、师：同学们说得真好，把我们前几节课学习的加快物质溶解的方法都用到了，现在我们就来试一试。老师开始搅拌盐水。
3、再次观察搅拌后的盐水，食盐没有溶解。
我们换用加水的方法试一试。
4、师：我们怎样加水才能使食盐刚好溶解呢？把一杯水一下倒进去吗？
（老师演示一点一点地加水，边加水边搅拌，使食盐刚好溶解）请同学们动手做实验
5、引导小结：用增加水量
3、的办法可以继续溶解杯底的食盐。
6、师：推测：（师手拿盐水）如果我们把这杯盐水放在窗台上，阳光下，杯里的水减少，杯中会有什么现象出现？我们用什么办法来证明你的判断是正确的？
（二）继续探究，分离食盐与水
1、师：我们用什么方法能使水分在最短的时间内减少呢？（加热）
师：书上告诉了我们加热的办法。请大家先自学教材16页内容。（学生看书）
师：实验室一般用什么来加热？对于酒精灯你了解多少？（学生说对酒精灯的认识）
出示酒精灯， 教师介绍酒精灯的结构 。
师：火焰有三层，但是这三层的温度是不一样的。外焰温度最高，内焰次之，焰心最低。等会我们可以做个小实验测一下。
2、师：酒精灯的使
4、用要很规范，操作一定要正确。让我们一起来看一下它的操作指南吧！
教师出示多媒体课件 ：
强调实验要点：酒精灯的构造、酒精灯的点火方法、酒精灯的灭火方法、在盐水还未完全蒸发之前熄灭酒精灯、加热后实验器皿会很烫要注意安全。
教师示范 ，一名学生操作。
分组观察：用放大镜观察蒸发皿中留下的物质的形状、颜色、颗粒大小。
3、师：实验中除了酒精灯，还需要什么材料呢？让我们一起来认识一下。（老师边介绍材料边示范实验步骤）
这是三角架，起固定作用的。这是石棉网，观察一下，你们觉得它有什么用呢？
生：它可以使受热容器均匀受热。
师：这是蒸发皿，知道它是干什么用的？
生：用来盛盐水
师：那
5、盛多少盐水呢？倒满吗？
生：不到满。
师：因为时间关系，我们倒入多半勺的盐水，好吗？
当盐水快蒸发完时，慢慢移开酒精灯，注意安全不要用手摸实验仪器。
4、师：实验中各小组认真观察、讨论 。现在可以开始了
5、小组实验，教师巡视
6、观察、讨论，小组汇报
加热过程中蒸发皿内盐水的变化过程（气泡 冒烟。。。）
蒸发皿中留下了什么？
这些白色颗粒和食盐一样吗？
它们也能溶解于水吗？
它们是食盐吗？
如果在蒸发皿中留下的是食盐，说明什么？
（盐的水溶液中的水分蒸发后，盐并没有随水分一起蒸发掉，而是形成了盐的晶体留在蒸发皿中。）
我们回想一下，在这杯水里我们只放了什么？
小结：用加热蒸发的方法能将食盐从水中分离出来。
7、板书 蒸发 分离出盐
8、总结：盐能溶解与水，也能从水里分离出来。
三、课外延伸
人们是怎样从海水中得到盐的？我们已经能用加热、蒸发的方法将食盐从水中分离，现在我们把这杯盐水放到窗台上，下节课我们再来观察它的变化。
四、总结：
今天我们学习了分离食盐与水的方法，知道了盐既能溶解于水，又能从水中分离出来。掌握了酒精灯的使用方法。请同学们回家后，试着分离其它溶液，如糖水溶液、味精溶液。
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