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物质的变化和性质教学设计

姓名：彭玲
【课 题】物质的变化和性质
【教学时间】45分钟
【教学对象】初三学生
【教 材】人教版九年级化学上册
【教材分析】
本节课的学习内容是人教版九年级化学上册第一单元课题1，包括两部分内容——物质的变化、物质的性质，是化学学科最重要的基础性知识，也是深入认识和理解化学反应的入门性知识。同时，本章内容浅显易懂且贴近生活，在他们心目中树立“生活中处处有化学”的信念，这对于刚刚接触化学学习的学生来说是非常有必要的。
【学情分析】
刚进入初三的学生对化学没有基础，缺乏对生活中物质发生的变化以及物质性质的系统了解。但通过与生活联系密切的一些变化和现象的演示，可以激发学生对化学的学习兴趣。
【教学目标】
1. 知识与技能
（1）了解物理变化和化学变化的概念及区别，并能运用概念判断一些易分辨的典型的物理变化和化学变化。
（2）了解物理性质和化学性质的概念并能分清哪些是物理性质，哪些是化学性质。
2. 过程与方法
（1）通过对实验现象的观察和分析，学会归纳整理。
（2）用化学知识解释日常生活中的一些变化，激发学生学习化学的兴趣。
3. 情感态度与价值观
（1）激发兴趣，培养学习的主动性和自觉性。
（2）培养严谨务实的科学作风。
【教学重点】
物理变化和化学变化的概念；物理性质和化学性质的概念。
【教学难点】
物理变化及化学变化的判断和区分；变化和性质的区分。
【教法学法】
教法：创设情境、启发探究、点评释疑、提出问题、讲授法
学法：实验探究、自主学习、合作学习、讨论交流
【教学准备】
铁架台、玻璃片、试管、酒精灯、研钵、研杵、带弯管的单孔橡皮塞、烧杯、药匙、镊子；水、胆矾、氢氧化钠溶液、石灰石、稀盐酸、澄清石灰水。
【教学过程】

教师活动
学生活动
设计意图

一、新课引入
我们生活在这个千姿百态的物质世界里，人们呼吸的空气、喝的水、教室里的课桌黑板、纸条等等这些都是物质。并且各种物质之间存在着多种相互作用，也不断地发生着变化。你能举出日常生活中物质变化的例子吗？

从化学的角度看，大家想过没有，你们所描述的这些变化有什么本质的区别呢？让我们一起来做几个实验。

[学生倾听，思考，举例]：水在一定条件下可以变成水蒸气或冰，钢铁制品在潮湿的地方会生锈，煤、木材、柴草可以在空气中燃烧而发光发热等。

从生活作为切入点，引发学生对物质变化的思考，激发学生学习化学的兴趣。

二、探究新知
1.物理变化和化学变化
在做实验之前呢，我先提醒同学们实验应该从三个方面观察。
变化前观察：有几种物质参加反应；物质的颜色、状态、味道等。
变化时观察：现象（发光、发热、生成气体或沉淀等）。
变化后观察：由几种物质生成，这些物质的颜色、状态、气味等。
思考为什么会发生变化并及时记录现象。

下面我开始做第一个实验：我把装有少量水的试管斜夹在铁架台上，先用酒精灯预热，然后再对底部液体集中加热至水沸腾。这是一块洁净干燥的玻璃片，我将它移近试管口。
同学们注意仔细观察试管和玻璃片，我请小强同学来说一说你观察到的现象。
对了，回答得漂亮！你们想一想，家里烧开水也是这样的。

接下来，我继续做第二个实验:我手里拿的是研钵，研钵里面装的是胆矾，它也叫蓝矾，那它是什么颜色的呢？
对了，是蓝色的。非常漂亮的蓝，和你们一样长得帅气漂亮！在这里同学们一定要记得胆矾的学名叫做硫酸铜晶体。
我开始用研杵把胆矾研碎，你们看胆矾发生了什么变化呢？颜色变化了吗？
下面，我来做第三个实验：在两支试管中分别放入少量研碎前、后的胆矾，并加入少量水，振荡。大家观察一下试管里发生了什么变化？再向试管中滴加氢氧化钠溶液。那此时此刻试管又发生了什么变化呢？

最后，第四个实验较为复杂。我在盛有少量石灰石的试管中加入适量稀盐酸。用配有玻璃弯管的橡皮塞塞紧试管口，使弯管的另一端伸入盛有澄清石灰水的烧杯里。同学们都观察到了石灰石表面冒气泡，但大家都别忘了也要观察烧杯中的现象。

通过这四组实验，归纳总结这四组实验现象。
在实验1和实验2中，液态的水经过沸腾变为水蒸气，冷却后又变成液态的水；块状的胆矾经过研磨变成粉末状的胆矾。虽然水和胆矾发生了形态的变化，但并没有生成新的物质。我们把这种没有生成其他物质的变化叫做物理变化。谁能举出生活中物理变化的实例吗？
而在实验3和实验4中，胆矾和大理石在变化中都生成了其他物质。像这种生成其他物质的变化叫做化学变化，又叫做化学反应。XXX，我看你若有所思的样子，你来举一举你的生活中存在哪些化学变化的实例？

化学变化的基本特征是有其他物质生成，常表现为颜色变化、放出气体、生成沉淀等。化学变化除了生成其他物质外，还伴随着能量的变化，常表现为吸热、放热、发光等。这些现象可以帮助我们判断物质是否发生了化学变化。同学们，这里温馨提示一下，即使有以上的发生现象，也并不能说一定发生了化学变化。有哪些例子呢？

2. 物理性质和化学性质
在上面做过的实验中，胆矾溶液和氢氧化钠溶液反应，有蓝色的氢氧化铜沉淀生成；石灰石和盐酸反应，有二氧化碳生成。我们把这种物质在化学变化中表现出来的性质叫做化学性质。例如，铁能在潮湿的空气中生锈，铜能在潮湿的空气中生成铜绿，碳能在空气中燃烧生成二氧化碳并发光、放热等。而物质不需要发生化学变化就表现出来的性质叫做物理性质。如物质的颜色、气味、硬度、熔点、沸点、密度等都属于它的物理性质。
描述物质的性质，往往用“能”“难”“易”“会”等表示。

通过本节课的学习，掌握物质的两种变化及化学变化的特征。学会观察、记录化学实验。理解物理性质和化学性质的内涵。

记录实验现象

试管内冒气泡，试管口有大量的水蒸气，并且玻璃片上有水珠。

蓝色的

胆矾由块状变成粉末状；还是蓝色

胆矾溶解，形成透明的蓝色溶液

有蓝色沉淀生成

澄清石灰水变浑浊

汽油挥发、铁水铸
成锅、蜡烛熔化等

木柴燃烧、铁的生锈等等

灯泡发光、放热等

通过实验科学探究的方法，得出结论，培养学生用实验探究的方法来获取新知识。

三、课后作业

对部分习题做出必要提示

做课后习题

及时巩固

【板书设计】
课题1 物质的变化和性质
一、 物质的变化
（一） 物理变化
1. 概念：没有生成其他物质的变化叫做物理变化。
2. 特征：没有其他物质生成，只是形状、状态（气态、液态、固态）的变化。
（二） 化学变化
1. 概念：生成其他物质的变化叫做化学变化（又叫化学反应）。
2. 特征：
（1） 有新物质生成；
（2）常伴随能量的变化，表现为吸热、放热、发光等。

二、 物质的性质
（一） 化学性质：物质在化学变化中表现出来的性质叫做化学性质。
（二） 物理性质：物质不需要发生化学变化就表现出来的性质叫做物理性质。