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幼儿教学中如何设计动手操作活动与指导
幼儿动手操作是幼儿在特定教育环境中从事的发现、探究和建构活动。对于幼儿来说，操作活动是一种适合其身心发展的活动形式，儿童可在动作中获得发展。动作是幼儿早期认识世界、适应环境、赖以生存的主要手段。个体对外部世界的早期认识主要来自于各种动作的活动，在幼儿对玩具材料进行操作的认知学习中，其操作方式成为促进幼儿学习经验发生、教育及游戏活动开展的主要方式。因此，在教育教学过程中，教师要正确认识动手操作活动的教育价值，根据幼儿的年龄特点，设计丰富多样的幼儿感兴趣的动手操作活动，结合教师的科学指导，有效促进幼儿发展。
一、操作形式的多样性
幼儿时期的各种心理过程带有明显的具体形象性和不随意性的特点，一些新颖的、有情节的、变化的、让他们动手参与的活动，足够引起幼儿的注意和兴趣。在实践教学中，教师以幼儿为主体，将主动权由教师转向幼儿，在与课程接轨的基础上，根据幼儿的兴趣和需要，组织形式多样的操作活动，引导幼儿主动活动。
1、生活操作活动。生活操作是幼儿动手服务的基本形式。这是幼儿自己照料自己以及为集体服务、为他人服务的简单劳动，如小班幼儿自己穿脱衣服、自己动手进餐等生活技能；中班生活操作游戏“我帮妈妈编辫子”“毛线编织”等，都是与幼儿生活相关的操作。实践中，教师要敏捷地捕捉幼儿的兴趣指向，按不同阶段不断更新生活操作区角，调整教学活动，让每个操作主题尽可能贴近幼儿的生活经验。
2、智力操作活力。幼儿入手一套学具进行实际操作，可使每个幼儿获得练习的机会，此类操作活动一般以智力操作为主，如“跳棋”、“跳格子”、“按序穿珠”、“分类”、“多变的纸圈”，通过这些活动使幼儿在操作中引起大脑的积极活动，促进脑的发展，操作时要求眼看、耳听、脑想、嘴说，这样感悟较深刻，记忆也较长，有利于促进幼儿智力发展。同时此类活动因具有较强的抽象和逻辑的特点，对发展幼儿的思维能力具有特殊的作用。
3、美工制作活动。木工、泥工、纸工等都是幼儿百玩不厌的重复进行的美工活动。通过摆弄、操作、观察、动脑来主动学习，获得发展。教师为幼儿提供开放性操作环境，提供丰富、新颖的材料激发幼儿创作的欲望。
4、科学探索小实验。在成长过程中，幼儿要探索的事物是无穷的，对每件新事物幼儿均会尝试着以不同的方法试图发现新的变化，当事物的奥秘被一一发现了时幼儿则会无比兴奋。针对幼儿这一认知特性，教师可设计开展多种神奇的科学小实验。如“各种各样的纸”、“糖和盐”、“种子的奥秘”等，让幼儿在此类实验操作中进行比较、分类和综合，判断和推理，这一过程既是幼儿获得科学知识的过程，也是幼儿思维能力获得发展的过程。
5、自制玩具。在游戏中运用幼儿自己制作的玩具能提高幼儿参与活动的积极性，使活动更为丰富和生动，更富创意和效果。如自制体育活动器材：纸毽子、布尾巴、流星球等。语言区操作卡片、拼图、图片、指偶，娃娃家区角小围裙、厨师帽、面包……游戏中幼儿与自制的玩具积极互动，使各种能力能够得到较高程度的发挥。
6、民间传统操作。将民间传统游戏、传统生活操作技能加入到幼儿的一日活动中，既适应了幼儿好玩的天陸，又增进了幼儿对民俗文化的了解与掌握。让幼儿在熟悉操作程序的基础上亲身体验和实践，实现在玩中做、做中玩。
7、特殊节日手工制作活动。在幼儿认识节日意义的基础上，鼓励幼儿自己动手布置活动室环境，制作节日礼物，按节日风俗制作食品等。这样幼儿在动手操作的过程中可发挥想像力、创造力，表达出自己的情感。
二、教师指导的科学性、合理性
1、材料的投放。材料是幼儿操作活动中必不可少的关键物质基础。在日常教学活动中，教师可发动幼儿在家里寻找一些自己喜欢的游戏材料带来幼儿园，同时在幼儿园的制作吧里，有目的地投入大量的适用于装饰、制作的材料。如报纸、邮票、贴纸，各种包装盒、罐、袋等，或小木块、碎布料、线绳、胶带等，甚至鸡蛋壳、硬果壳(花生壳、开心果壳、瓜子……)水果、蔬菜、豆类、稻草也可应用于手工制作活动中。实践中笔者在幼儿园醒目处设置了游戏材料回收箱，鼓励幼儿与家长共同参与收集材料，并且将其分类，标上各种标签，如成品、半成品、废旧材料、自制材料等，全园各班级资源共享。幼儿可以经常补充有关游戏材料，也可以根据需要随意取用。
2、抓住幼儿兴趣点。教师要为幼儿创设适宜的操作环境和条件，使有不同兴趣爱好的幼儿都能投入活动。教师要给幼儿提供足够的操作时间，丰富的材料、工具和设备，教师要注意操作内容的多样性，以新颖变化的刺激来吸引幼儿的注意力，激发他们的操作兴趣，并采取不同的方式予以强化。教师需要观察幼儿的兴趣点，不断调整、生成新的材料。比如有一阶段笔者发现许多幼儿喜欢用塑料积木搭飞机、汽车等，对各种交通工具表现出了极大的兴趣，因此在交流时，教师肯定了幼儿的游戏效果，并请幼儿回家在家长的配合下查找相关资料，及时丰富了图书及搭建材料：塑料插片、木片模型、硬纸拼图等，教师和幼儿一起讨论，一起出主意，满足了幼儿的创造欲望。
3、提出合理的期望。幼儿的操作内容应符合其身心的发展水平，做到难易适中。活动太难易导致幼儿失败并丧失信心。活动太易，又会减少幼儿参与动手操作活动的热情，不易发挥幼儿的创造性。因此，教师对幼儿操作活动的期望应是科学的、合理的，使他们有机会面对困难，并通过努力战胜困难。教师还应根据教学活动主题的变化及季节的变化等不断补充、调整操作材料的种类，帮助幼儿了解各种材料的互相联系，使他们能更好地灵活运用于各种动手操作中，不再见难而退。凭借材料内在和外形的多变性，使幼儿游戏的内容和形式更为丰富多彩，以满足幼儿的操作需求，促进幼儿的情感、认知和能力同步发展。
4、尊重幼儿，因人施教。幼儿在年龄、动作、能力、兴趣、智力上都有极大差异。在教学实践中，教师要时时观察，及时记录关注每个幼儿的操作情况和近期发展状况。在幼儿进行操作的过程中，教师应表现出对幼儿的极大关注。当幼儿完成任务时，教师应予以表扬，以强化幼儿的创作热情。当幼儿遇到困难时，教师可用提问、表情、手势动作等方式启发幼儿，帮助幼儿完成操作过程。从不同幼儿各自不同发展水平出发，保证每位幼儿获得最佳的发展。
5、启动幼儿家庭的特殊作用。教师在充分开展幼儿园操作活动的同时，还要经常与幼儿的家庭进行联系沟通，取得家长的配合与支持。把活动延伸到幼儿发展需要的社会环境中去。充分利用一切条件，注重家园共同合作，为幼儿提供充足适宜的锻炼机会。比如家园亲子活动，让家长和幼儿一起制作小玩具，一起进行简单的自我服务。通过将幼儿动手操作活动延伸到幼儿家庭及周围社会环境中，使幼儿的自身发展有较大的提高。
实践证明，设计形式多样的动手操作活动，让幼儿在生活中初步自我服务，在学习中创新操作，在游戏中自主探索，与操作材料充分互动，手脑并用，教师给予科学、合理的指导，既可增强幼儿的独立性，培养合作意识，也可增强幼儿自信心，发展幼儿智力。还有促进创造想像力，交往能力发展的作用，能够使幼儿在最近发展区内进行有效的学习。因此，教师应依据创新教育的目标，在重新思考幼儿的操作活动的教育价值的基础上，科学实施幼儿的操作性学习活动，将操作学习方式和其他学习方法有效结合，共同促进幼儿身心发展。