1、豆腐颂 教学目标1知道课文是从几个方面来赞颂豆腐，更深层次地了解豆腐。 2产生对豆腐的喜爱之情，并以我们的“中国豆腐”为荣。 教学重点 第二自然段。结合查找的相关菜肴的资料，通过图片、作法、人们吃它们时的感受，使学生产生对豆腐的喜爱之情。 教学难点 第二自然段教学的语言设计 教学准备 幻灯片 课时安排 1课时 教学过程 一、板书课题，学会“腐”字。 二、初读课文，整体感受。 这篇课文主要写了什么内容？ 三、解题引入。 理解课题，“颂”赞美、赞颂；“豆腐颂”赞美、赞颂豆腐。 四、初读课文，切入重点。 （一）读全文，考虑：课文中哪句话最集中地表达了作者对豆腐的赞美？ （它是平民的，但并不平凡，我们
2、的“中国豆腐”！） （二）理解这句话的层次。板书：平民不平凡 五、轻声读课文，看看作者怎样讲清楚豆腐是“平民”的？ （一）豆腐普及有中国人的地方就有豆腐； 易于搭配可和各种鲜艳的颜色、奇异的香味搭配；它和没有不结缘的； 相机指导生字：脂肪（字音） 营养丰富引用谚语，说服有力； 相机指导生字：钙、孕（字形） 历史悠久已有2100多年的历史，从平民到贵族。 （二）逐项体会，重点朗读第2自然段。 六、过渡。 七、快速浏览课文，作者怎样写清豆腐的“不平凡”？ （一）可以和各种不同的菜肴搭配，从樱桃到木耳，从鲥鱼到羊杂，使菜肴颜色更鲜艳、香味更奇异具有亲和特性，可以和多层次菜肴和谐搭配，却保持本色。 （二）象征意义：老实、勤劳、清正、廉洁。 八、豆腐最值得赞颂的是什么？ 优点众多、体现智慧、蕴涵文化 九、板书设计： 豆腐颂 颜色 鲜艳 香味 清淡 历史 汉文帝时代 宋代 清代 象征 贫苦 老实 勤劳
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