1、
第 2 节
食物的消化和营养物质的吸收
【基础梳理】
1、我们平时所吃的食物，都必须经过
系统才能被消化吸收。
两大部分组成。
2、消化系统由
和
3、消化管由口腔、咽、
、
、
、
、大肠和肛门组成，消化管的功能
主要有
、
、
。
4、消化腺主要包括唾液腺、
、
、
和胰腺，这些消化腺可
以分泌消化液，大部分消化液中含有
5、食物的消化指食物的营养成分在
【综合应用】
，能够促进消化管中的食物进行分解。
内被分解成可吸收的 的过程。
6、不同的消化液所含的消化酶不同，请在下列消化液能够消化的营养成分下打“√”。
淀粉
胃液
胰
2、液
小肠液
7、
是人体中最大的腺体，位于人体的腹腔上方偏
，分泌的消化液
中不
含消化酶。
8、在控究活动“淀粉和葡萄糖透过透析袋的差异”中，
不能透过透析袋，因为它
的分子较大；而
动中是模拟
分子较小，可以穿过透析袋进入烧杯中的水中。透析袋在这个活
细胞。
9、我们平时在吃馒头和米饭时，在口腔中首先要依靠
要依靠
将这两种食物磨碎，然后还
消化分解。
将这些食物颗粒与唾液充分搅拌混合，才能将食物中的
10、在有关“观察唾液淀粉酶对食物有消化作用”的实验中叙述中不正确的是（
A、为了保证唾液淀粉酶的活性，温度应控制在37℃左右
B、本实验是对照实验
3、
）
C、滴加碘液后，原来加清水的试管颜色变蓝，而原先加唾液的试管不变蓝
D、实验结果说明了唾液淀粉酶在适宜条件下将淀粉分解成葡萄糖
1
11、消化道内最膨大的部分是
养物质 进行初步消化。
12、在消化道中基本没有消化能力的部分是
，食物在此停留时间比较
，可以对食物中的营
、 。
、
13、唾液腺实际上不是一个腺体，它包括口腔周围的三大腺体，请写出它们的名
称：
、
、
。
14、小张和小刘两人都有胃病，医生诊断小张是消化不良，小刘是胃部返酸，据此可断定
（
）
A、小张胃液分泌过多，小刘胃液分泌过少
B、小张胃液分泌过少，小刘胃液分泌过多
4、
C、两人胃液都分泌过多
D、两人胃液都分泌过少
15、在学生的常规体检中，医生经常会要求学生平躺在诊疗台上，双腿蜷曲向上，然后用手
按压学生的腹腔左侧，此时医生检查的主要是以下哪个器官（ ）
A、胃
B、小肠
C、肝脏
D、大肠
【拓展延伸】
16、下图中的曲线表示食物通过人体的消化管时，淀粉、脂肪和蛋白质被相应的消化液消化
的程度，图中的字母代表组成消化管的不同器官。请据图回答以下问题：
2
（1）甲曲线代表
的消化过程，消化产物是
；
（2）乙曲线代表的营养物质的消化的产物是
和
；参与消化的消化液
有
、
、
；
（3）丙曲线代表
5、的营养物质，先被消化为
，最终被消化成 。
17、据研究，一个人如果每天摄入 800 克食物，1200 毫升水，各消化腺分泌的消化液大致
如下：唾液1500 毫升，胃液2000 毫升，肠液1500 毫升，胆汁500 毫升，胰液15 毫升。请
你计算一下，消化道的哪一段消化液最多，一共有多少毫升？并指出其在下图中的标号。并
说明理由。
参考答案：
【基础梳理】
1、消化
2、消化管、消化腺
3、食道、胃、小肠
3
4、胃腺、小肠腺、肝脏、消化酶
5、消化管、小分子物质
【综合应用】
6、
营养成分
淀粉
√
蛋白质
脂肪
消化液
唾液
胃液
6、
胰液
√
√
√
√
√
√
√
小肠液
7、肝脏、左、胆汁、
8、淀粉、葡萄糖、消化管上皮细胞
9、牙齿、舌、淀粉
10、D
11、胃、长、蛋白质
12、咽、食道、大肠
13、腮腺、舌下腺、颌下腺
14、B
15、C
【拓展延伸】
16、（1）蛋白质、氨基酸
（2）甘油和脂肪酸；小肠液、胰液、胆汁
（3）麦芽糖、葡萄糖
17、小肠的消化液最多，共有 2015 毫升，在图中标号 6 的位置。
理由要点：小肠是消化的主要场所，肠液、胆汁和胰液最终都流往小肠中起消化作用。
（答案合理即可）
4
5
4、胃腺、小肠腺
7、肝脏、消化酶
5、消化管、小分子物质
【综合应用】
6、
营养成分
淀粉
√
蛋白质
脂肪
消化液
唾液
胃液
胰液
√
√
√
√
√
√
√
小肠液
7、肝脏、左、胆汁、
8、淀粉、葡萄糖、消化管上皮细胞
9、牙齿、舌、淀粉
10、D
11、胃、长、蛋白质
12、咽、食道、大肠
13、腮腺、舌下腺、颌下腺
14、B
15、C
【拓展延伸】
16、（1）蛋白质、氨基酸
（2）甘油和脂肪酸；小肠液、胰液、胆汁
（3）麦芽糖、葡萄糖
17、小肠的消化液最多，共有 2015 毫升，在图中标号 6 的位置。
理由要点：小肠是消化
8、的主要场所，肠液、胆汁和胰液最终都流往小肠中起消化作用。
（答案合理即可）
4
5
4、胃腺、小肠腺、肝脏、消化酶
5、消化管、小分子物质
【综合应用】
6、
营养成分
淀粉
√
蛋白质
脂肪
消化液
唾液
胃液
胰液
√
√
√
√
√
√
√
小肠液
7、肝脏、左、胆汁、
8、淀粉、葡萄糖、消化管上皮细胞
9、牙齿、舌、淀粉
10、D
11、胃、长、蛋白质
12、咽、食道、大肠
13、腮腺、舌下腺、颌下腺
14、B
15、C
【拓展延伸】
16、（1）蛋白质、氨基酸
（2）甘油和脂肪酸；小肠液、胰液、胆汁
（3）麦芽糖、葡萄糖
17、小肠的消化液最多，共有 2015 毫升，在图中标号 6 的位置。
理由要点：小肠是消化的主要场所，肠液、胆汁和胰液最终都流往小肠中起消化作用。
（答案合理即可）
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