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珍稀药用植物资源——当归 （一）概述
　　当归别名秦归、云归。
为伞形科当归属植物「Angelica sinensis （Oliv） Diels（A．polymorpha Maxim.var.siuensis Oliv．）」的根。当归根入药，有补血、活血、调经、润燥、滑肠作用。临床用量大，出口量大。药材性状：本品略呈圆柱形，下部有支根3～5条或更多，长15～25cm。表面黄棕色至棕褐色，具纵皱纹及横长皮孔。根头(归头)直径1.5～4cm，具环纹，上端圆钝，有紫色或黄绿色的茎及叶鞘的残基；主根(归身)表面凹凸不平；支根(归尾)直径0.3～lcm，上粗下细，多扭曲，有少数须根痕。质柔韧，断面黄白色或淡黄棕色，皮部厚，有裂隙及多数棕色点状分泌腔，木部色较淡，形成层环黄棕色。有浓郁的香气，味甘、辛、微苦。柴性大、干枯无油或断面呈绿褐色者不可供药用。当归味甘、辛，微苦、性温。故既能补血，又能行血。既能通经活络，又有补血之功效。所以被医学界誉为《女科之圣药》和血家要药.
（二）资源分布
主产甘肃岷县、渭源县、陇西县、宕昌县等地，另外，陕西、四川、宁夏、贵州等地、自治区也有分布。
（三）植物特性
　　当归是2～3年的草本植物，主根粗壮，呈不整齐圆柱形，表皮黄白。1～2年仅有丛生叶，无主茎，2～3年抽薹开花，紫色直立茎有纵直槽纹，白色花，8～9月果期。
（四）生长特性
当归喜高寒凉爽气候，引种时海拔低，且抽薹而失败。幼苗期喜阴，2年后能耐强光。当归怕重茬，种过当归地需间隔2～3年左右。

（五）药理作用
　　1.对子宫平滑肌的作用
　　对离体子宫的作用富华等于1954年报道了甘肃岷县当时含有兴奋和抑制子宫平滑肌的两种成分，具有双向性作用。抑制成分主要为挥发油，兴奋成分为水溶性或醇溶性而乙醚不溶性的非挥发性物质。同年吴葆杰等亦报道，当归对离体子宫与在体子宫作用不同，煎剂或乙醇浸膏对离体子宫抑制作用占优势（对在体子宫，则主要呈兴奋作用）。次年皮西萍的实验表明，酒浸膏及水浸膏于首次用药呈抑制，冲洗恢复后再给药则呈兴奋作用。进一步地研究表明当归挥发油对兔、豚鼠、小鼠、大鼠、狗等动物未孕、早孕、晚孕、产后的离体子宫均有直接抑制作用，使节律性收缩逐渐变小至消失，呈弛缓状态。并对抗垂体后叶素、组胺、肾上腺素及乙酰胆碱等引起的子宫收缩。当归流浸膏主要为兴奋，大剂量有时呈抑制作用。
2.对心血管系统的作用
　　2.1.对心脏的作用
　　蓝大鹤等报道，离体蟾蜍心脏灌流实验表明，当归煎剂或根及叶中所含挥发油可使心肌收缩频率明显受到抑制。张淑芳等以腹壁iv给药，表明在体蟾蜍心脏多数出现完全性房室传导阻滞，心房收缩力明显减弱，以后逐渐恢复，频率减慢，但心室收缩力反而增强。魏连玑报道，当归流浸膏可以使兔离体心房不应期延长，对乙酰胆碱或电流引起的麻醉猫及犬心房纤颤有治疗作用，上述奎尼丁样作用的有效成分，主要存在于醚提取物中。另据江苏省中医研究所报道，当归流浸膏及醚提取物能降低心肌兴奋性，使不应期显著延长。
3.对血液系统的作用
　　当归一直被中医视为补血要药，用于贫血的治疗。曾有人认为，当归的补血作用可能与含维生素B12有关。也有研究表明，单味当归并不能显著地促进失血性贫血动物红细胞和血色素的恢复。
4.对免疫系统的影响
　　江田昭英1973年报道，以猪蛔虫抽出蛋白质结合二硝基酚为抗原与百日咳菌苗一起免疫大白鼠，测定大白鼠血清中反应性抗体，结果表明，当归可明显抑制抗体的产生，其水提物每天ivl00mg/kg的作用相当于免疫抑制剂硫唑嘌呤5-10mg/kg的作用。以羊红细胞免疫小白鼠，溶血空斑试验证明当归亦有轻度抑制抗体形成细胞的作用。1987年北京医学院基础部微生物教研组用免疫特异玫瑰花环方法试验，当归煎剂ig，能显著增加小鼠玫瑰花形成数，小鼠脾脏体积增大，重量显著增加。即脾细胞总数增多。
5.对中枢神经系统抑制作用
　　当归对中枢神经系统的抑制作用早有报道。日本学者报道日本太和当归（An-gelicaacutilobaKitagalia）挥发油有镇静、催眠、镇痛、麻醉等作用。
6.抗菌作用
　　当归对体外痢疾、伤寒、副伤寒、大肠杆菌、白喉杆菌、霍乱弧菌及a、B溶血性链球菌等均有抗菌作用。Po本品可减少小鼠毛细血管通透性。外用能加速兔耳创面愈合，使局部充血、白细胞和纤维浸润，新生上皮再生，对局部组织有止血和加强末梢循环作用。说明当归有抗菌、消炎作用。临床可用于化脓性上颌窦炎、急性肾炎、骼静脉炎、硬皮病及牛皮癣等病症。当归热水提取物对慢性风湿性病实验动物模型在其佐剂关节炎急性发作时有明显的抑制作用。 7对肝脏作用:
当归对D 氨基半乳糖所致的大鼠急性肝损害(肝细胞核损害肝糖原含量降低) 有保护肝细胞和恢复某些肝功能作用对CCl4 引起的大鼠急性肝损害, 当归能使炎症反应明显减轻血清转氨酶下降对CCl4 所致的肝硬化, 能使肝组织胶原量减少, 肝硬化程度减轻对体外培养肝细胞DNARNA 合成有促进作用
8其它作用
　　8.1.平喘作用
　　中医认为，当归主治咳逆上气。现已证明，当归成分正丁烯夫内酯和藁本内酯对气管平滑肌具有松弛作用；并能对抗组胺-乙酰胆碱引起的支气管哮喘。 8.2.对物质代谢的作用
　　目前用对流免疫电泳法、同位素示踪及电镜等先进技术证明，当归能使体外培养的肝细胞蛋
　　白质合成增加，并对DNA、RNA的合成有促进作用。临床证实，当归可使患者麝香草酚浊度降低。当归膳食饲养小鼠，肝组织内源性呼吸加强，氧化谷氨酸的能力显著提高。对四氯化碳所致肝损害有保护作用，且能防止肝糖元降低。实验和临床均证明，当归对高脂血症有降血脂作用，其作用同安妥明等药物相似。对动物和人离体细胞内2、3-二磷酸生成有促进作用，降低血红蛋白与氧的亲和力，促进带氧血红蛋白在组织中释放氧，从而增加了红细胞运输氧的功能。 8.3抗氧化和清除自由基的作用
　　当归对脑缺氧、缺血后再灌注脑组织脂质过氧化物增高有明显的抑制作用。所含的阿魏酸有直接减少H2O2含量，并与膜磷脂酰乙醇胺结合通过直接消除自由基，抑制氧化反应和自由基反应等拮抗自由基对组织的损害。.《本草新编》：当归[1]，味甘辛，气温，可升可降，阳中之阴，无毒。虽有上下之分，而补血则一。入心、脾、肝三脏。但其性甚动，入之补气药中则补气，入之补血药中则补血，无定功也。
当归食疗作用：
当归味甘、辛、微苦，性温；归肝、心、脾经；香郁行散，可升可降；
具有补血，活血，调经止痛，润肠通便的功效；
主治血虚、血瘀诸症；眩晕头痛，心悸肢麻，月经不调，经闭，痛经，崩漏，结聚，虚寒腹痛，痿痹，赤痢后重，肠燥便难，跌打肿痛，痈疽疮疡。
<本草新编》：当归[1]，味甘辛，气温，可升可降，阳中之阴，无毒。虽有上下之分，而补血则一。入心、脾、肝三脏。但其性甚动，入之补气药中则补气，入之补血药中则补血，无定功也。
当归临床应用
1 . 血虚头昏, 耳鸣目眩, 心悸动及血虚腹痛等 2 . 跌打损伤, 风湿痹痛疮痈肿痛, 胸痹心痛等, 有活血化瘀作用 3 . 广泛用于月经量少, 经期延后, 经闭痛经等, 为妇科润经要药, 活血止痛 4 . 肠燥便秘, 老年性皮肤瘙痒
当归的食疗与作用
1，当归烧羊肉：当归、干地黄各15g，干姜10g，羊肉250g。羊肉，洗净、切块，入油中炒至发白，放入中药，加水盐、酒等，以小火煨至羊肉烂熟即成。饮汤吃肉。源于《千金要方》。本方以羊肉、当归、地黄补虚益血，以干姜温中健胃。用于血虚体弱，或虚寒腹痛。
　　2，当归羊肉汤：当归、党参各15g，黄芪30g，生姜10g，羊肉500g。羊肉切片，各药用纱布包扎，加水一同煎煮至肉烂熟。饮汤吃肉。源于《济生方》。本方以参、芪补气，羊肉补血，当归补血活血、止痛，生姜温中健胃。用于产后气血虚亏，发热自汗，肢体疼痛。
　　3，当归补血汤：当归10g，黄芪60g。煎水饮。亦可将用量增加，煎成膏滋食。源于《内外伤辨惑论》。本方重用黄芪，次为当归，意在补气而益血。用于失血后气血耗伤，或气虚血亏，体倦乏力，头昏。
　　4，当归肉桂酒：当归30g，熟地黄50g，红花15g，肉桂6g，甜酒1000g。用甜酒浸泡各药1~2周以上即成。本方以当归补血活血、调经止痛，熟地黄滋补阴血，红花、肉桂活血通经，用甜酒可行血脉。用于血虚，或有瘀滞的经闭、月经不调。
　　5，归芪蜜膏：当归、黄芪各30g，陈皮10g，火麻仁100g，蜂蜜适量。火麻仁捣碎，同前三药加水煎取汁液，再煎至浓稠，入等量经煎炼的蜂蜜，搅匀，煎溶。每次食1~2匙。本方以黄芪补中益气，当归、蜂蜜、火麻仁润肠，兼用陈皮理气。用于老人气虚肠燥，大便秘结难通，少气自汗。
（六）当归应用前景分析
我国医药界早有“十方九归”之说，当归的用途非常广泛，临床效果十分显著，历代医家皆称其为“圣药”。目前我国当归的成方、复方制剂相当多，主要用于补血调经。当归提取物早已经引起医学界的广泛关注，德国怡默克药厂于1899年制成当归流膏“优美露”，曾畅销各地。当归的各种类型的提取物广泛用于制剂、保健食品及化妆品中，由当归提取物粉末制成的胶囊，用于各种妇科疾病的治疗或辅助治疗；当归精油注射液、归麻止痛膏、腹宁滴丸、浓当归注射液，对治疗各类疼痛，感染性腹泻引起的腹痛，血栓性浅静脉炎，急性缺血性脑血管病，脉管炎，痛经等，经过临床验证，疗效基本在90%以上；当归多糖是很好的保健品。当归提取物还广泛应用在化妆品上。由于其具有行血、补血、止痛、润肤之功效，能扩张头皮及皮肤的毛细血管、促进血液循环，抗维生素E缺乏等，可开发为护肤品、洗发液和护发品等。用当归提取物制成的当归洗发剂能防止脱发，滋润皮肤毛发，并使头发乌黑发亮，还能防止黄发和白发。当归美容霜，对治疗面部色素斑有较好的作用。
提取物是草药应用的重要环节和方式，有着广泛的市场需求。日本于70年代末期即将中药制成提取物应用，新加坡、台湾也相继制成并广泛使用，台湾的明通大药厂生产中药提取物263种，并推向美国市场。欧美各国25%处方至少含有1种来自高等植物的提取物或化合物。在美国，提取物直接销售占健康食品市场份额的7~14%，而占68%份额的片剂和胶囊一般均以提取物为原料，1996年仅美欧之间的提取物业务量为3.2亿美元在德国立法程序上允许植物提取物作为处方药进行登记，产生了各种植物的标准提取物。在我国，目前植物提取物的用途非常广泛，主要用于药品、保健食品、烟草、化妆品的原料或辅料等。用于提取的原料植物的种类也非常多，目前进入工业提取的植物品种在300种以上。这都说明中药提取物有较好的应用基础和广泛的市场。
到目前为止，提取物已经在国际范围内取得具大的经济效益。以德国为例，德国是欧洲最早开发植物治疗药物国家。销售额占欧共体总额的78%以上，人均消费达14.4英磅。德国药物学家最早从银杏叶中提取出标准化提取物。舒瓦贝公司（Schwabe）的银杏标准提取物制剂“强力梯保宁”从60年代起一直在市场上占主要地位，1994年全球销售额达20亿美元。此外，德国对金丝桃素的开发也是世界最早，现销量居全球第一。据估计，全球的植物药市场在2005年将突破260亿美元，2006年产值更将突破350亿美元，市场前景广阔。
对于中国而言，标准提取物的发展，与中药的国际化有重要的关联。中药标准化提取物是以中药材为原料的提取物，产品形式介于原药和制剂之间，是对中药材的深度加工，又是植物药制剂产品的原料，具有开发投入较少、技术含量高、产品附加值大、国际市场广泛等优势和特点，是目前中药进入国际市场的一种理想方式。中药标准化提取物以植物药或天然保健产品的原料进入国际市场，能有效地避开中成药出口所受到的诸多限制，使市场准入的条件相对简化、市场开发费用较低、市场操作的难度大大降低，并达到产品进入国际市场、获取经济效益、扩大中药影响的目的。标准提取物的质量控制要求原药材和提取物的生产过程规范化、原药材和提取物的质量标准化，故具有更高的质量水平，更大的市场潜力和竞争力。这对于中药的国际化而言，无疑是个良好的契机。同时合理发展中药提取物，采用先进的技术促进中药提取物的产业化进程，有利于保护中药资源，提高资源综合利用水平，有利于中药可持续发展，有利于提高中药产业整体技术水平和规模化、集约化水平。
随着天然药物标准提取物产业化的发展和当归提取技术、提取物药理作用研究的不断深入，当归标准提取物将有着更广阔的开发应用前景。
学生姓名 蒋静文
学号200841637235
学院 园艺园林学院