项目三 任务一 分析天平的使用.doc

教案18*
教学对象
食品1201
授课日期

使用教材
《常规检测技术》
出版单位
校本教材
课 题
分析天平称量练习
计划学时
2
教
学
目
标
通过学习，学生能够正确使用分析天平。
1、了解分析天平的构造，掌握分析天平正确操作和使用规则。
2、熟练掌握天平零点的调整方法；
3、掌握直接称量法、递减法称量法和正确的数据记录。
4.养成良好的行为习惯、提高科学素养。
教学重点难点
重点：分析天平的构造和使用规则
难点：分析天平的构造和使用规则
教学设计说明
本节课以《常规检测技术》课程标准的基本理念为指导，本着以“做学一体”的指导思想，切实提高学生动手能力。充分让学生体验快乐，让学生主动发展，发挥学生的主体作用。课堂上注重学生的个性发展，通过引导、鼓励等方法，构建良好的学习氛围与环境，给足学生自主学习的时间与空间。
教学活动流程
教学步骤与内容
教学组织形式
教学方法
达成目标
1、新课导入
复习初中托盘天平的使用，引入新课
以提问的形式请学生回顾初中托盘天平使用的知识，并向学生提问托盘天平的精确度是否很高，如果要精确测量一个样品的质量，托盘是否符合要求，根据学生讲述的情况教师适当做一个总结
提问式教学法
知道托盘天平的使用引入分析天平
2、讲解示范
1.教师讲解分析天平的构造，使用方法
教师讲解示范天平的调零，及直接称量法、递减法称量法称量样品的方法
全体讲授教学法

掌握直接称量法、递减法称量法
3、操作训练
通过学生实际操作，掌握本节的重点
学生以个人为单位，分别用直接称量法和递减法称量法称量0.1000-0.1100g碳酸钠粉末，并正确做好数据的记录，教师巡视课堂，对一些不规范的操作进行个别纠正。
做学一体教学法
掌握分析天平正确操作和使用规则
4、教师点评
点评在操作训练中出现的一些普遍问题
通过对实操过程中出现的问题进行总结，并再次整个称量过程中应注意的事项进行重复，请学生复述操作的步骤
总结归纳教学法
掌握分析天平正确操作和使用规则
5课堂小结
小结本节课的知识与技能要点，并布置下节课的内容。
小结知识与技能要点，并布置下节课的内容
全体讲授教学法
回顾本节的知识点
综合训练
碳酸钠样品的称量
课外作业
实验报告
教学回顾
大多数同学较好的完成了直接称量法和减量称量法，但也有极个别同学由于是第一次进行电子天平的操作，熟练程度还有所欠缺，利用下课时间进行进一步练习，熟练程度有很大的提高。

复习托盘天平的构造和使用,首先提问学生相关问题,由教师总结:
托盘天平的使用和调节： 
调节：1.天平要放在水平台面上    
2.游码移到标尺左端的零刻度处 
3.调节螺母使横梁平衡，指针在刻度板中央，使天平平衡。 
使用：1.将物体放在左盘中        
2.在右盘上增减砝码，使指针接近刻度板中央       
3.调节游码，使指针指在刻度板中央
提问:托盘天平的读数可以精确到多少?并反问学生是不是这样的精确度已经够高了?为了获得更高的准确度,引入到电子天平的讲解.
1.讲解天平的种类：
常见的天平有以下三类：普通的托盘天平、半自动电光天平、电子天平。
普通的托盘天平是采用杠杆平衡原理，使用前须先调节调平螺丝调平。称量误差较大，一般用于对质量精度要求不太高的场合。 调节1g以上质量使用砝码，以下使用游标。砝码不能用手去拿，要用镊子夹。
半自动电光天平是一种较精密的分析天平 ，称量时可以准至0.0001g。调节1g以上质量用砝码，990~10mg用圈码，尾数从光标处读出。使用前须先检查圈码状态，再预热半小时。称量必须小心，轻拿轻放。称量时要关闭天平门，取样、加减砝码时必须关闭升降枢。
电子天平是最新一代的天平，它是根据电磁力平衡原理，直接称量，全量程不需要砝码，放上被测物质后，在几秒钟内达到平衡，直接显示读数，具有称量速度快，精度高的特点。它的支撑点采取弹簧片代替机械天平的的玛瑙刀口，用差动变压器取代升降枢装置，用数字显示代替指针刻度。因此具有体积小、使用寿命长、性能稳定、操作简便和灵敏度高的特点。此外，电子天平还具有自动校正、自动去皮、超载显示、故障报警等功能。以及具有质量电信号输出功能，且可与打印机计算机联用，进一步扩展其功能，如统计称量的最大值、最小值、平均值和标准偏差等。由于电子天平具有机械天平无法比拟的优点，尽管其价格偏高，但也越来越广泛的应用于各个领域，并逐步取代机械天平。
称量时，要根据不同的称量对象和不同的天平，应当根据实际情况选用合适的称量方法操作。一般称量使用普通托盘天平即可，对于质量精度要求高的样品和基准物质应使用电子天平来称量。
2.讲解并演示电子天平的使用
电子天平的称量：
一、称量前的检查
取下天平罩，叠好，放于天平后。
检查天平盘内是否干净，必要的话予以清扫。
检查天平是否水平，若不水平，调节底座螺丝，使气泡位于水平仪中心。
检查硅胶是否变色失效，若是，应及时更换。
二、开机
关好天平门，轻按ON键，LTD指示灯全亮，松开手，天平先显示型号，稍后显示为0.0000g，即可开始使用。
三、电子天平的一般使用方法
电子天平的使用方法较半自动电光天平来说大为简化，无需加减砝码，调节质量。复杂的操作由程序代替。
下面简单介绍电子天平的两种快捷称量方法：
1、直接称量
在LTD指示灯显示为0.0000g时，打开天平侧门，将被测物小心置于秤盘上，关闭天平门，待数字不再变动后即得被测物的质量。打开天平门，取出被测物，关闭天平门。
2、去皮称量
将容器至于秤盘上，关闭天平门，待天平稳定后按TAR键清零，LTD指示灯显示重量为0.0000g，取出容器，变动容器中物质的量，将容器放回托盘，不关闭天平门粗略读数，看质量变动是否达到要求，若在所需范围之内，则关闭天平门，读出质量变动的准确值。以质量增加为正，减少为负。
3、基本的样品称量方法
1、直接称量法
用于称量一物体的质量、洁净干燥的不易潮解或升华的固体试样的质量。如称量某小烧杯的质量：关好天平门，按TAR键清零。打开天平左门，将小烧杯放入托盘中央，关闭天平门，待稳定后读数。记录后打开左门，取出烧杯，关好天平门。
2、固定质量称量法
又称增量法，用于称量某一固定质量的试剂或试样。这种称量操作的速度很慢，适用于称量不易吸潮，在空气中能稳定存在的粉末或小颗粒（最小颗粒应小于0.1mg）样品，以便精确调节其质量。
本操作可以在天平中进行，用左手手指轻击右手腕部，将牛角匙中样品慢慢震落于容器内，当达到所需质量时停止加样，关上天平门，显示平衡后即可记录所称取试样的质量。记录后打开左门，取出容器，关好天平门。
固定质量称量法要求称量精度在0.1mg以内。如称取0.5000g石英砂，则允许质量的范围是0.4999g~0.5001g。超出这个范围的样品均不合格。 若加入量超出，则需重称试样，已用试样必须弃去，不能放回到试剂瓶中。 操作中不能将试剂撒落到容器以外的地方。称好的试剂必须定量的转入接收器中，不能有遗漏。
讲解完直接称量法后，请学生练习用电子天平称量0.1-0.11g碳酸钠固体，在学生称量的过程中提问学生注意天平读数的变化，并提问学生为什么在整个的称量过程中读数总会在发生变化，引导学生进行讨论，得出所称量的物质容易和空气中的二氧化碳发生反应，所以直接称量法并不是适用于所有的物质的称量，接下来继续讲解对于稳定性较差的物质可以用差量法进行称量。
3、递减称量法
又称减量法。用于称量一定范围内的样品和试剂。主要针对易挥发、易吸水、易氧化和易与二氧化碳反应的物质。
用滤纸条从干燥器中取出称量瓶，用纸片夹住瓶盖柄打开瓶盖，用牛角匙加入适量试样（多于所需总量，但不超过称量甁容积的三分之二），盖上瓶盖，置入天平中，显示稳定后，按TAR键清零。用滤纸条取出称量瓶，在接收器的上方倾斜瓶身，用瓶盖轻击瓶口使试样缓缓落入接收器中。当估计试样接近所需量（0.3g或约三分之一）时，继续用瓶盖轻击瓶口，同时将瓶身缓缓竖直，用瓶盖敲击瓶口上部，使粘于瓶口的试样落入瓶中，盖好瓶盖。将称量瓶放入天平，显示的质量减少量即为试样质量。
若敲出质量多于所需质量时，则需重称，已取出试样不能收回，须弃去。
讲解完成后，请学生完成用减量法称取0.1-0.11g碳酸钠固体，并做好记录。
教师检查数据记录的准确性和真实性。
并提问学生是不是物质的称量结束后，整个称量的过程就已经结束了，并讲解称量结束后的工作
4、称量结束后的工作
称量结束后，按OFF键关闭天平，将天平还原。 在天平的使用记录本上记下称量操作的时间和天平状态，并签名。整理好台面之后方可离开。
根据整个称量操作练习过程，提问2名学生操作的要点，并说出每一步的操作的主意事项，并由教师总结：
5.使用天平的注意事项
1、在开关门，放取称量物时，动作必须轻缓，切不可用力过猛或过快，以免造成天平损坏。
2、对于过热或过冷的称量物，应使其回到室温后方可称量。
3、称量物的总质量不能超过天平的称量范围。在固定质量称量时要特别注意。
4、所有称量物都必须置于一定的洁净干燥容器（如烧杯、表面皿、称量瓶等）中进行称量，以免沾染腐蚀天平。
5、为避免手上的油脂汗液污染，不能用手直接拿取容器。称取易挥发或易与空气作用的物质时，必须使用称量瓶以确保在称量的过程中物质质量不发生变化。