绪论、物质的变化与性质.doc

绪言 化学使世界变得更加绚丽多彩

一、学习目标：
1.了解什么是化学，知道化学研究的对象与范畴，说出学习和研究化学的意义
2.了解化学的发展简史，体会化学科学对人类进步和社会发展的贡献，培养学习化学的责任感
3.激发学生对化学的好奇心及强烈的探究欲望，培养学习化学的兴趣
【课前预习】
1.化学的研究对象是________________________________________________________。
2.我国古代四大发明有_________、 _________、 _________、 ___________ ，其中_______ 、________两种工艺是我国古代劳动人民在化学方面所作的贡献。
【情境导入】
1.请同学们仔细观察老师变的一个小魔术，谈一谈你有何感受？
2.你想了解关于化学的哪些知识？

二、自主探究：
【阅读】P1～P4 课文内容及有关插图回答下列问题
知识点1 什么是化学
世界是物质的，化学是研究物质的 、 、 、以及 的科学。它不仅要研究自然界已经存在的的物质及其变化，还要根据需要研究和制造自然界不存在的 。
知识点2 学习和研究化学的意义
1.化学在保证人类的生存并提高人类的生活质量方面起着重要作用：
（1）利用化学生产 ，以增加粮食的产量；
（2）利用化学合成 ，抑制 ，保障人体健康；
（3）利用化学开发 和 ，以改善人类的生存条件；
（4）利用化学综合应用 和 ，以使人类生活得更加美好。
2.学习化学以后，你不但能知道物质的 ，还会进而知道它们的内部
、 以及 ，知道如何利用它们来制造 ，以及人类 化学、 化学和 化学的历史和方法。
知识点3 化学发展简史
1.古代化学
（1） 的发现和利用，改善了人类的生存条件，并使人类变得聪明而强大。
（2）人类利用物质的变化制得了具有实用价值的产品，如 、 、 、纸、火药、酒、印染等。
（3）我国人民的贡献：
①我国劳动人民在商代就能制造出精美的 。
②春秋战国时期就能 和 。
③我国古代四大发明中的两项化学成就是 、 。
2.近代化学
（1） 和 创立的原子论和分子论学说，奠定了近代化学的基础。
（2）1869年，门捷列夫发现了 和 ，使化学学习和研究变得有规律可循。
3.现代化学
（1）利用先进仪器和分析技术对化学世界进行微观探索，并正在探索利用 技术制造出有特殊功能的产品。
（2）绿色化学的提出，使化学生产工艺和产品向着 的方向发展。
（3）中国在现代化学方面对世界的贡献不菲，如：
①1965年我国科学工作者第一次用化学方法合成了具有生物活性的蛋白质— 。
②20世纪80年代，我国科学工作者在世界上首次合成了 ，为人类揭示生命的奥秘作出了贡献。
③1993年，中国科学院运用 技术和超真空扫描隧道显微镜手段，通过操纵硅原子写出“ ”两字，说明了人类已经进入了操纵原子的时代。
【思考与交流】
化学科学的发展极大地推动了人类社会的进步，同时也带来了一些负面影响，如塑料是人类的重要发明，塑料袋的使用给人们生活带来了许多方便，但如果滥用，则会出现环境难以消除的“白色垃圾”，成为“白色污染”，造成危害，难怪有人说“科学是一把双刃剑”，我们应该扬长避短，在享受现代文明的同时，还要清晰的认识到它可能产生的负面影响。你所了解的由于科学的发展带来的负面影响还有哪些？你知道应采取哪些措施预防它们吗？

【知识拓展】.绿色化学
绿色化学又称环境友好化学，是21世纪化学发展的主导方向。绿色化学要求从根本上消灭污染，是一门能彻底阻止污染产生的科学。它的主要特点如下：
⑴充分利用资源和能源，采用无毒、无害的原料；
⑵在无毒、无害的条件下进行反应，以减少向环境排放废物；
⑶提高原子的利用率，力图使所有作为原料的原子都被产品所消纳，实现“零排放”；
⑷生产出有利于环境保护、社区安全和人体健康的环境友好的产品
【交流讨论】
1.假设没有化学，你想象一下世界会变成什么样子？
2.根据上述对化学的认识，你打算如何学好化学？

【课堂小结】通过本节课的学习，你收获了什么？
1.化学研究的对象是（ ）
A 物质 B 物体 C 运动 D 实验
2.下列选项不属于化学这门学科研究范畴的是（ ）
A 物质的组成与结构 B 物质的性质与变化 C 物质的运动状态 D 物质的用途与制取
3.下列课题侧重于化学学科研究领域的是（ ）
A 计算机游戏动画的开发 B 嫦娥一号从地球轨道到月球轨道
C 禽流感传播途径的的调查 D 新型药物用有机分子研制
4.发现元素周期律的科学家是（ ）
A 道尔顿 B 阿伏伽德罗 C 门捷列夫 D拉瓦锡
5.我国古代的灿烂文化中与化学无关的是（ ）
A 烧制陶瓷 B 发明指南针 C 使用火药 D 冶炼钢铁
6.下列事实与化学有关的是（ ）
①合成新型材料 ②开发新的燃料 ③发明新的药物 ④ 研制新的营养食品 ⑤纺织与印染
7.下列做法做法对保护古城无意义的是（ ）
A 加强工业用水系统的改造，提高水的重复利用 B 大力提倡市民使用小汽车，提高生活质量
C 研究开发绿色化学工艺，是原料完全转化为材料 D 推广垃圾的分类存放、回收、处理。
8.下列广告用语从化学角度看，没有科学性错误的是（ ）
A.“霸王”牌厕所清洁剂能清除所有污秽 B雪山”牌矿泉水，真正的纯水
C.“大自然”牌茶叶，真正的“绝色”饮品，天然种植，不含任何元素 D. 吸烟有害健康
9.下列各项中的“绿色”不是指绿颜色的是( )
A 绿色菜园 B翠绿的竹林 C 绿色食品 D 绿色的草地
10.绿色化学的涵义是（ ）
A 颜色为绿色的无害化工产品 B 采用无毒无害的原料生出出有利于环保的产品
C 绝对不含任何化学物质的无害产品 D 只能使用，不能再生的化学产品
11.下列销毁盗版光盘的做法符合绿色化学前提的是（ ）
A 泼上汽油燃烧 B 倒入河中烧毁 C 深埋于土中 D研碎后回收利用
12.用 制成的用品具有很多奇特的性质，如纳米铜具有良好的延展性，在高温下可拉长50多倍而不出现裂纹。
【中考直通车】
13.下列由美国《科学》杂志评出的2009年十大科学进展中的四项研究，主要属于化学探究领域的是（ ）
A. 观测太阳系外行星 B. 绘制癌症基因图谱C. 研制高温超导材料 D. 计算物质世界重量
14.下列是我市要打造的百亿产业群项目，其中不属于化学研究范畴的是（ ）
A．化学纤维的合成与加工 B．钨的冶炼与加工C．软件的开发与应用 D．橡胶的合成与加工
15.我国具有悠久的历史文明，考古工作者在发掘一座距今已有三千多年的古城遗址时，发现的下列古代文化遗迹与化学变化有密切关系的是（ ）
A．在甲骨上刻字      B．用泥土筑城墙    C．磨制玉石饰品     D．铸造青铜器皿

1.走进化学世界
1.1物质的变化和性质（第一课时）
一、学习目标：
1.了解物理变化和化学变化的概念及区别，并能运用概念判断一些易分辨的典型的物理变化和化学变化；
2.认识化学变化的基本特征，理解反应现象和本质的联系。
3.在实验过程中，引导学生观察化学实验，并进行简单的实验现象的描述，逐步养成良好的学习习惯和方法
4.学习重点与难点：物理变化和化学变化的概念与判断。
【课前预习】
1.日常生活中水的常见状态有 、 、 三种。
2.在澄清的石灰水中通入二氧化碳气体，观察到的现象是
3.在日常生活中，我们经常见到水加热会变为水蒸气 、在冰箱中的水会变成冰；铁钉被锤子打弯、钉子在潮湿的空气中会生锈；纸张既容易被撕碎也易燃烧等现象。你能否再举一些类似的变化实例呢？并把这些例子进行归类 。
【情境导入】

二、自主探究：
【阅读】P6～P7 课文内容及有关插图回答下列问题:
知识点1化学变化和物理变化
1.观察:仔细观察教师演示的几个实验，并将实验现象纪录如下表：
序号
变化前的物质
变化时发生的现象
变化后的物质
有无新物质生成
①
液态的水

液态的水

②
蓝色块状的胆矾

蓝色粉末状的胆矾

③
蓝色的硫酸铜溶液

蓝色的氢氧化铜沉淀等

④
颗粒状石灰石
（或大理石）

二氧化碳气体等

⑤
银白色的镁条

白色的氧化镁

【思考与交流】
（1）以上五个变化在本质上有什么不同之处？
（2）试归纳总结物理变化和化学变化的定义，并把你在课前预习中列举的例子进行正确分类，说出你的分类依据。
（3）在化学变化中常常伴随着一些明显的现象，请回顾刚才所做实验总结在化学变化中伴随着哪些现象？是不是具备上述现象的变化一定是化学变化？请举例说明。
2.实验探究：物理变化和化学变化有没有联系？
实验步骤：（1）点燃一支蜡烛并固定在桌面上。（2）仔细观察蜡烛燃烧时产生的现象。
问题思考：（1）蜡烛燃烧属于什么变化？该变化中是否伴随其他变化？
（2）物理变化和化学变化之间有何联系？
研学点 重难点突破法 比较法
3.归纳小结：结合你对物理变化和化学变化的理解， 然后从以下方面比较物理变化与化学变化的区别与联系

物理变化
化学变化
概念

外在表现形式

或 的改变。
经常伴随有 、 、 、
、 等现象以及 的转化。
根本区别

联系
化学变化过程中 同时发生物理变化，而物理变化过程中 同时发生化学变化
【教你一招】化学变化韵语
化学变化，颇有特征；新的物质，伴随而生；
发光放热，沉淀生成；放出气体，颜色变更；
奇异现象，五彩缤纷；物理变化，同时发生。
【课堂小结】通过本节课的学习，你收获了什么？
三、自我测评
【课堂练习】P10.1～3
1.下列物质发生的变化中，属于化学变化的是（ ）
A.冰激凌融化 B.苹果腐烂 C.玻璃打碎 D.海水晒盐
2.古诗词是古人为我们留下的宝贵财富，下列诗句中只涉及到物理变化的是（ ）
A.野火烧不尽，春风吹又生 B. 春蚕到死丝方尽，蜡炬成灰泪始干
C.只要功夫深，铁杵磨成针 D. 爆竹声中一岁除，春风送暖入屠苏
3. 能用于判断是否发生了化学变化的依据是（ ）
A．生成新物质 B． 生成沉淀或气体 C．发生颜色变化 D ．发光发热
4.下列成语描述的变化中，一定包含化学变化的是（  ）
A.木已成舟　　B.花香四溢　　C.烛炬成灰　 D.滴水成冰
5.人类需要能量。下列能量转化的例子中不是由化学变化引起的是（ ）
A.燃气篝火烘烤食物　 　 B.太阳能热水器烧水　　
C.绿色植物将太阳能转化为化学能　 D.煤燃烧发电
【中考直通车】
6.下列著名诗句中隐含有化学变化的是（ ）
A. 白玉做床，金做马 B. 千里冰封，万里雪飘
C. 野火烧不尽，春风吹又生 D. 夜来风雨声，花落知多少
7.下列家庭实验中不涉及化学变化的是（ ）
A．用少量食醋除去水壶中的水垢 B．用糯米、酒曲和水制甜酒酿
C．用75%的酒精杀菌消毒 D．用木炭除去冰箱中的异味
8.下列在厨房中发生的变化是物理变化的是（ ）
A．榨取果汁 B．冬瓜腐烂 C．铁锅生锈 D．煤气燃烧
9. 下列各图所示变化属于化学变化的是

A．灯泡通电发光 B．铁丝在氧气中燃烧 C．湿衣晾干 D．食盐水的蒸发
10.下列典故中，从物质变化的角度分析，主要体现化学变化的是（ ）
A．司马光砸缸 B．凿壁偷光 C．火烧赤壁 D．铁杵磨成针
11.下列变化中，前者是化学变化，后者是物理变化的是（ ）
A．用海水晒盐 浓硫酸使白纸变黑 B．牛奶变酸 米酿成醋
C．矿石粉碎 食物腐烂 D．蜡烛燃烧 酒精挥发
【拓展延伸】
12.2010年5月18日，广州体育馆的爆破成为“中国爆破史上规模最大，速度最快的一次城市控制爆破”，被称为“中国第一爆”。数次爆破共使用炸药300多千克，其爆炸属于化学变化。请例举两例你知道的属于物理变化的爆炸： 、 。
【作业布置】
13.取一铁片做下列实验：（1）观察铁片的颜色、状态，它是银白色固体。（2）取一块体积相同的木块，比较它们质量的轻重。（3）把铁片放入水中，长期观察，铁片生锈。（4）把铁片熔化。（5）把铁片做成小铁盒，
其中属于物理变化的是____________________；属于化学变化的是_____________________________。
14.在化学变化的过程中可能会发生____变化，如点燃蜡烛，石蜡熔化是________变化;同时石蜡生成二氧化碳与水，是________变化;但在物理变化中不一定发生_____________变化。

1.1物质的变化和性质（第二课时）
一、学习目标：
1.理解物理性质和化学性质的概念，知道二者的区别，，并能正确加以辨别
2.联系生活实际并通过实验探究物质的性质与用途之间的关系
3在实验过程中，引导学生观察化学实验，并进行简单的实验现象的描述，逐步养成良好的学习习惯和方法。
【课前预习】
结合你的生活经验和已学过的有关知识或者查阅资料尽可能多的描述你所熟悉的的空气中氧气和二氧化碳分别有哪些性质和用途。你能将这些性质进行分类吗？
【情境导入】

二、自主探究：
【阅读】P7～P9 课文内容及有关插图回答下列问题:
知识点2 物理性质和化学性质
1.思考：
（1）你所列举的氧气和二氧化碳的这些性质中哪些需要通过化学变化表现出来？哪些不需要？

（2）归纳化学性质和物理性质的定义，说出二者的区别。

（3）在上一节做过的实验中分别表现出物质的哪些性质？你还能列举的更多吗？

（4）物质的物理性质只有在物理变化中表现出来吗？试举例说明。

2.阅读：自学有关物质物理性质中的几个概念：（注意“条件”和“单位”）
（1）熔点：
沸点：
（2）密度:
3.对比：从以下方面比较物理性质和化学性质的异同：
研学点： 比较学习

物理性质
化学性质
概念

实例

区别

4.找关系：物质的变化与性质之间是否有关系呢？独立完成习题，然后交流讨论：
（1）仔细辨别下列描述中属于物质的物理性质的是 ，属于化学性质的是 ，属于物理变化的是 ，属于化学变化的是 。分别说明理由。
A.澄清石灰水中通入二氧化碳后变浑浊 B. 硫在点燃的条件下能燃烧
C.酒精挥发变成了酒精蒸气 D. 酒精易挥发
（2）试比较物质的变化和性质的区别与联系:

5.实验探究：物质的性质与用途的关系
（1）你的猜想：
（2）设计实验方案：利用两种具有不同性质的物质，由物质具有的性质推测物质的用途
实验步骤
实验现象
实验结论
分别取一集气瓶瓶氧气和二氧化碳，仔细观察他们的颜色、状态和气味

取一根燃着的火柴慢慢地分别放入这两个集气瓶中

（3）探究结论：氧气可 ，二氧化碳可用来 ，说明物质的性质 物质的用途，物质的用途 了物质的性质。

【课堂小结】通过本节课的学习，你收获了什么？
【我的收获】

【教你一招】变化与性质的区分
性质是物质本身的固有属性，而变化是一个动态过程。性质的描述中往往有“能、 会易、难”等字眼。
如：（1）木柴燃烧—化学变化 木柴能燃烧—化学性质
（2）铁生锈——化学变化
铁（在潮湿的空气里）易生锈——化学性质
铁（在干燥的空气里）难生锈——化学性质
三、自我测评
【课堂练习】P10、11.4、5
1.下列叙述中，与铁的化学性质有关的是（ ）
A.铁能传热导电B. 纯铁是银白色的有金属光泽的金属C.铁在潮湿的空气中能生锈D.纯铁有良好的延展性
2.下列物质的用途，由其化学性质决定的是（ ）
A.酒精可作燃料 B.铜丝可做导线 C.金钢石制作刀具 D. 钢材制铁轨
3.下列各组物质中，必须利用化学性质的不同才能区别的是（ ）
A.水和食醋 B.铜片和铝片 C. 水和澄清石灰水 D.铁粉和食盐
4.坚硬的金刚石可以加工成钻石，把灼热的金刚石放入液态氧气中，金刚石可以燃烧。在这两种情况中，金刚石分别发生了什么变化？这些变化说明金刚石具有什么性质？
【中考直通车】
5.物质的用途和性质密切相关。下列用途主要是利用其化学性质的是（ ）

A．活性炭用于防毒面具 B．金刚石作装饰品 C．铜丝作导线 D．氢气作高能燃料
6.“飞天壮歌——中国首次太空漫步航天展”于5月24 日在南京展区圆满结束。航天所用燃料之一为液氢，下列说法中属于H2的化学性质的是（ ）
A．液氢燃烧 B．氢气是最轻的气体 C．氢气具有可燃性 D．燃烧产生淡蓝色火焰
7.下列描述中，属于金属化学性质的是（ ）
A．铜是紫红色固体 B．汞在常温下呈液态 C．铝能与酸反应 D．钠的质地较软
8.下列物质的用途，主要利用其物理性质的是（ ）

A．压缩天然气做燃料 B．金属铜用于制导线 C．氮气用于食品防腐 D．石灰中和酸性土壤
9.仿照示例，任选两种物质，分别写出它们的一个性质和与之对应的用途：（ ）
物质
性质
用途
氢气
可燃性
清洁、环保的高能燃料

【拓展延伸】
10.根据此图及日常生活经验分析，推测修正液有哪些性质。（至少答出三点）
修正液
使用方法：使用前摇匀修正液，涂于修正处少许，待完全干后书写。
注意事项：用完后请及时盖上帽，严禁食用。勿接近火源和置于高温场所。

（1） ；（2） ；（3） ；
11.酒精是一种无色透明、具有特殊气味的消夜要，易挥发，能与水以任意比例互溶，并能溶解碘、酚酞等多种物质，酒精易，常作酒精灯和内燃机的燃料，是一种绿色能源。当点燃酒精灯时，酒精在灯芯处边汽化边燃烧，生成二氧化碳和水。 根据以上叙述，可归纳出酒精的
物理性质有_________________________________________________；
化学性质有________________________________________________；
  酒精发生的物理变化是___________________________________；
发生的化学变化是_________
【作业布置】
12.取一块金属，用小刀切下一小块投入水中，它浮在水面上，并与水发生剧烈的反应，放出氢气，而且立刻融化成一个闪亮的银白色小球。请归纳这种金属的物理性质以及化学性质。
物理学性质______________________________________________________
化学性质________________________________________________________
13.阅读下列短文，用物理变化、化学变化、物理性质、化学性质填空。
硫是一种淡黄色固体（___________），把块状的硫研碎（___________），取少量加热燃烧（___________）；说明硫具有可燃性（___________）。

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