职场饮食防病_时代光华(多套试卷).doc

课程考试已完成，现在进入下一步制订改进计划！本次考试你获得2.0学分！
职场饮食防病窗体顶端

单选题
正确
1.减轻体重的健康行为包括:

1.  A 定期测量记录体重及腰围、臀围
2.  B 合理膳食
3.  C 有氧运动
4.  D 以上都包括
正确
2.常用的减肥措施不包括:

1.  A 合理膳食
2.  B 早睡早起
3.  C 有氧运动
4.  D 心理行为疗法
正确
3.降低胆固醇的秘诀有:

1.  A 摄取脂肪要节制
2.  B 不吃含高胆固醇的食物
3.  C 多吃富含膳食纤维的食物
4.  D 以上都包括
正确
4.为了避免肥胖和血脂高，建议每周吃蛋黄不超过几个:

1.  A 1
2.  B 2
3.  C 3
4.  D 4
正确
5.饮食的五高三低的五高不包括:

1.  A 高盐
2.  B 高热量
3.  C 高糖
4.  D 高胆固醇
正确
6.控制饮食的原则包括:

1.  A 总热量控制
2.  B 合理安排
3.  C 少量多餐
4.  D 以上都包括
正确
7.美国心脏病协会的忠告包括:

1.  A 用蔬菜和水果代理高热量食物
2.  B 选择食用深色的果蔬
3.  C 吃整个蔬果代替果汁
4.  D 以上都包括
正确
8.癌症防治的三个1/3战略包括:

1.  A 1/3癌症可以预防
2.  B 1/3癌症可以早期治疗痊愈
3.  C 1/3癌症病人可以提高生命质量改善预后
4.  D 以上都包括
正确
10.饮食防癌症的建议有:

1.  A 多样化饮食，植物性饮食为主
2.  B 维持适宜体重
3.  C 每天吃400到800克蔬菜水果
4.  D 以上都包括
正确
11.膳食纤维的生理学作用不包括:

1.  A 降低血浆胆固醇作用
2.  B 预防和辅助治疗糖尿病
3.  C 预防和防治口腔疾病
4.  D 降低营养素的利用率
正确
12.吃要讲究平衡，包括:

1.  A 精细与粗杂食物平衡
2.  B 寒性与热性食物平衡
3.  C 摄入与排出的平衡
4.  D 以上都包括
正确
13.具有抗癌效果的物质成分包括:

1.  A 胡萝卜素
2.  B 番茄红素
3.  C 维生素C
4.  D 以上都包括
正确
14.下面哪种事物不具备抗癌效果:

1.  A 大白菜
2.  B 胡萝卜
3.  C 马铃薯
4.  D 菠菜
正确
15.酸奶含有丰富的

1.  A 钙
2.  B 蛋白质
3.  C B族的维生素
4.  D 以上都包括
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职场营养饮食

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考试得分
100
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单选题
正确A
1.以下哪种食物位于食物金字塔的底端?

1 A 干豆类
2 B 水果
3 C 豆腐
4 D 糖
正确B
2.以下哪种食物位于食物金字塔的顶端?

5 A 干豆类
6 B 水果
7 C 糖
8 D 豆腐
正确D
3.中国居民膳食指南包括:

9 A 食物多样，谷类为主
10 B 多吃蔬菜、水果和薯类
11 C 每日吃奶类、豆类及其制品
12 D 以上都包括
正确B
4.最好的富钙食物是:

13 A 骨头
14 B 奶
15 C 大豆
16 D 以上都不对
正确D
5.如何科学吃高蛋白食物?

17 A 一两瘦肉半两豆
18 B 二两豆腐鸡鸭鱼
19 C 一个鸡蛋
20 D 以上都包括
正确A
6.腿越多的动物，相对来说含什么较多:

21 A 脂肪
22 B 蛋白质
23 C 维生素
24 D 淀粉
正确D
7.饮食原则四注意包括:

25 A 有粗有细
26 B 不甜不咸
27 C 三四五顿、七八分饱
28 D 以上都包括
正确B
8.多出富含哪种元素的食物有助于把钠排出:

29 A 铁
30 B 锌
31 C 钾
32 D 钙
正确A
9.根据产地和品牌的不同，一支香烟的有害物质有:

33 A 1200～3600种
34 B 500～600种
35 C 600～800种
36 D 800～1000种
正确C
10.吸烟产生肺部的病变通常在多少年后

37 A 5～10
38 B 10～15
39 C 15～20
40 D 以上都不对
正确B
11.连续几年不吸烟，证明你已经彻底戒除了:

41 A 1
42 B 2
43 C 3
44 D 4
正确D
12.戒烟的方法包括:

45 A 获得支持
46 B 学会如何拒绝香烟
47 C 采用尼古丁替代疗法
48 D 以上都包括
正确D
13.过量饮酒的危害包括:

49 A 导致股骨头坏死
50 B 危害人体的生殖细胞
51 C 导致对肝脏的直接损害
52 D 以上都包括
正确D
14.如何把握适度饮酒?

53 A 白酒1两左右
54 B 葡萄酒4两左右
55 C 啤酒半斤
56 D 以上都包括
正确A
15.酒的吸收的特点是:

57 A 80%是在小肠，20%是在胃部
58 B 20%是在小肠，80%是在胃部
59 C 50%是在小肠，50%是在胃部
60 D 以上都不对

学习课程：职场饮食防病
单选题
1.减轻体重的健康行为包括: 回答：D

1 A 定期测量记录体重及腰围、臀围
2 B 合理膳食
3 C 有氧运动
4 D 以上都包括
2.常用的减肥措施不包括: 回答：B

5 A 合理膳食
6 B 早睡早起
7 C 有氧运动
8 D 心理行为疗法
3.降低胆固醇的秘诀有: 回答：D

9 A 摄取脂肪要节制
10 B 不吃含高胆固醇的食物
11 C 多吃富含膳食纤维的食物
12 D 以上都包括
4.为了避免肥胖和血脂高，建议每周吃蛋黄不超过几个: 回答：C

13 A 1
14 B 2
15 C 3
16 D 4
5.饮食的五高三低的五高不包括: 回答：B

17 A 高盐
18 B 高热量
19 C 高糖
20 D 高胆固醇
6.控制饮食的原则包括: 回答：D

21 A 总热量控制
22 B 合理安排
23 C 少量多餐
24 D 以上都包括

7.美国心脏病协会的忠告包括: 回答：D

25 A 用蔬菜和水果代理高热量食物
26 B 选择食用深色的果蔬
27 C 吃整个蔬果代替果汁
28 D 以上都包括
8.癌症防治的三个1/3战略包括: 回答：D

29 A 1/3癌症可以预防
30 B 1/3癌症可以早期治疗痊愈
31 C 1/3癌症病人可以提高生命质量改善预后
32 D 以上都包括
9.香烟里至少含有多少种致癌物质? 回答：B

33 A 50
34 B 100
35 C 500
36 D 1000
11.膳食纤维的生理学作用不包括: 回答：C

37 A 降低血浆胆固醇作用
38 B 预防和辅助治疗糖尿病
39 C 预防和防治口腔疾病
40 D 降低营养素的利用率
12.吃要讲究平衡，包括: 回答：D

41 A 精细与粗杂食物平衡
42 B 寒性与热性食物平衡
43 C 摄入与排出的平衡
44 D 以上都包括
13.具有抗癌效果的物质成分包括: 回答：D

45 A 胡萝卜素
46 B 番茄红素
47 C 维生素C
48 D 以上都包括
14.下面哪种事物不具备抗癌效果: 回答：A

49 A 大白菜
50 B 胡萝卜
51 C 马铃薯
52 D 菠菜
15.酸奶含有丰富的: 回答：D

53 A 钙
54 B 蛋白质

55 C B族的维生素
56 D 以上都包括

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学习课程：职场营养饮食

2.如何科学吃高蛋白食物? 回答：正确
A.一两瘦肉半两豆

B.二两豆腐鸡鸭鱼

C.一个鸡蛋

D.以上都包括

4.过量饮酒的危害包括: 回答：正确
A.导致股骨头坏死

B.危害人体的生殖细胞

C.导致对肝脏的直接损害

D.以上都包括

5.如何把握适度饮酒? 回答：正确
A.白酒1两左右

B.葡萄酒4两左右

C.啤酒半斤

D.以上都包括

学习课程：职场营养饮食
单选题
1:以下哪种食物位于食物金字塔的底端? 回答：正确

1. A 干豆类
2. B 水果
3. C 豆腐
4. D 糖
2:以下哪种食物位于食物金字塔的顶端? 回答：正确

1. A 干豆类
2. B 水果
3. C 糖
4. D 豆腐
3:中国居民膳食指南包括: 回答：正确

1. A 食物多样，谷类为主
2. B 多吃蔬菜、水果和薯类
3. C 每日吃奶类豆类及其制品
4. D 以上都包括
4:最好的富钙食物是: 回答：正确

1. A 骨头
2. B 奶
3. C 大豆
4. D 以上都不对
5:如何科学吃高蛋白食物? 回答：正确

1. A 一两瘦肉半两豆
2. B 二两豆腐鸡鸭鱼
3. C 一个鸡蛋
4. D 以上都包括
7:饮食原则四注意包括: 回答：正确

1. A 有粗有细
2. B 不甜不咸
3. C 三四五顿、七八分饱
4. D 以上都包括
8:多出富含哪种元素的食物有助于把钠排出: 回答：正确

1. A 铁
2. B 锌
3. C 钾
4. D 钙
9:根据产地和品牌的不同，一支香烟的有害物质有: 回答：正确

1. A 1200～3600种
2. B 500～600种
3. C 600～800种
4. D 800～1000种
10:吸烟产生肺部的病变通常在多少年后: 回答：正确

1. A 5～10
2. B 10～15
3. C 15～20
4. D 以上都不对
12:戒烟的方法包括: 回答：正确

1. A 获得支持
2. B 学会如何拒绝香烟
3. C 采用尼古丁替代疗法
4. D 以上都包括
13:过量饮酒的危害包括: 回答：正确

1. A 导致股骨头坏死
2. B 危害人体的生殖细胞
3. C 导致对肝脏的直接损害
4. D 以上都包括
14:如何把握适度饮酒? 回答：正确

1. A 白酒1两左右
2. B 葡萄酒4两左右
3. C 啤酒半斤
4. D 以上都包括

职场营养饮食
单选题
1.以下哪种食物位于食物金字塔的底端? 回答：正确 a
1. A 干豆类
2. B 水果
3. C 豆腐
4. D 糖
2.以下哪种食物位于食物金字塔的顶端? 回答：正确 c
1. A 干豆类
2. B 水果
3. C 糖
4. D 豆腐
3.中国居民膳食指南包括: 回答：正确 d
1. A 食物多样，谷类为主
2. B 多吃蔬菜、水果和薯类
3. C 每日吃奶类、豆类及其制品
4. D 以上都包括
4.最好的富钙食物是: 回答：正确 b
1. A 骨头
2. B 奶
3. C 大豆
4. D 以上都不对
5.如何科学吃高蛋白食物? 回答：正确 d
1. A 一两瘦肉半两豆
2. B 二两豆腐鸡鸭鱼
3. C 一个鸡蛋
4. D 以上都包括
6.腿越多的动物，相对来说含什么较多: 回答：正确 a
1. A 脂肪
2. B 蛋白质
3. C 维生素
4. D 淀粉
7.饮食原则四注意包括: 回答：正确 d
1. A 有粗有细
2. B 不甜不咸
3. C 三四五顿、七八分饱
4. D 以上都包括
8.多出富含哪种元素的食物有助于把钠排出: 回答：正确 c
1. A 铁
2. B 锌
3. C 钾
4. D 钙
9.根据产地和品牌的不同，一支香烟的有害物质有: 回答：正确 a
1. A 1200～3600种
2. B 500～600种
3. C 600～800种
4. D 800～1000种
10.吸烟产生肺部的病变通常在多少年后: 回答：正确 c
1. A 5～10
2. B 10～15
3. C 15～20
4. D 以上都不对
11.连续几年不吸烟，证明你已经彻底戒除了: 回答：正确 b
1. A 1
2. B 2
3. C 3
4 D 4
12.戒烟的方法包括: 回答：正确 d
1. A 获得支持
2. B 学会如何拒绝香烟
3. C 采用尼古丁替代疗法
4. D 以上都包括
13.过量饮酒的危害包括: 回答：正确 d
1. A 导致股骨头坏死
2. B 危害人体的生殖细胞
3. C 导致对肝脏的直接损害
4. D 以上都包括
14.如何把握适度饮酒? 回答：正确 d
1. A 白酒1两左右
2. B 葡萄酒4两左右
3. C 啤酒半斤
4. D 以上都包括
15.酒的吸收的特点是: 回答：正确 a
1. A 80%是在小肠，20%是在胃部
2. B 20%是在小肠，80%是在胃部
3. C 50%是在小肠，50%是在胃部
4. D 以上都不对

职场营养饮食
课程考试已完成，现在进入下一步制订改进计划！本次考试你获得2.0学分！

单选题
正确
1.以下哪种食物位于食物金字塔的底端? A

1. A 干豆类
2. B 水果
3. C 豆腐
4. D 糖
正确
2.以下哪种食物位于食物金字塔的顶端? c

1. A 干豆类
2. B 水果
3. C 糖
4. D 豆腐
正确
3.中国居民膳食指南包括: d

1. A 食物多样，谷类为主
2. B 多吃蔬菜、水果和薯类
3. C 每日吃奶类、豆类及其制品
4. D 以上都包括
正确
4.最好的富钙食物是: b

1. A 骨头
2. B 奶
3. C 大豆
4. D 以上都不对
正确
5.如何科学吃高蛋白食物? d

1. A 一两瘦肉半两豆
2. B 二两豆腐鸡鸭鱼
3. C 一个鸡蛋
4. D 以上都包括
正确
6.腿越多的动物，相对来说含什么较多: a

1. A 脂肪
2. B 蛋白质
3. C 维生素
4. D 淀粉
正确
7.饮食原则四注意包括: d

1. A 有粗有细
2. B 不甜不咸
3. C 三四五顿、七八分饱
4. D 以上都包括
正确
8.多吃富含哪种元素的食物有助于把钠排出: c

1. A 铁
2. B 锌
3. C 钾
4. D 钙
正确
9.根据产地和品牌的不同，一支香烟的有害物质有: a

1. A 1200～3600种
2. B 500～600种
3. C 600～800种
4. D 800～1000种
正确
10.吸烟产生肺部的病变通常在多少年后: c

1. A 5～10
2. B 10～15
3. C 15～20
4. D 以上都不对
正确
11.连续几年不吸烟，证明你已经彻底戒除了: b

1. A 1
2. B 2
3. C 3
4. D 4
正确
12.戒烟的方法包括: d

1. A 获得支持
2. B 学会如何拒绝香烟
3. C 采用尼古丁替代疗法
4. D 以上都包括
正确
13.过量饮酒的危害包括: d

1. A 导致股骨头坏死
2. B 危害人体的生殖细胞
3. C 导致对肝脏的直接损害
4. D 以上都包括
正确
14.如何把握适度饮酒? d

1. A 白酒1两左右
2. B 葡萄酒4两左右
3. C 啤酒半斤
4. D 以上都包括
正确
15.酒的吸收的特点是: a

1. A 80%是在小肠，20%是在胃部
2. B 20%是在小肠，80%是在胃部
3. C 50%是在小肠，50%是在胃部
4. D 以上都不对