二十年高手茉莉养殖经验.doc

茉 莉 养 殖
来源：百度文库 作者不详
一直很喜欢茉莉，断断续续种养至今已有二十多年，开个帖子和花友们分享一下经验和心得，有不对的地方也请大家指正、探讨。
索引：
1.茉莉的冬季管理
2.盆土配置
3.豆渣土无臭沤制秘法
4.茉莉修剪图解-重剪
5.翻盆换土
本帖所讲的内容是针对上海地区家庭盆栽茉莉（20cm左右，不是大缸），其他地区的花友可根据当地的气候适当调整。
*茉莉的特性
关于茉莉的详细形态、特征、习性等，各位花友请问谷哥或度娘。我这里概括三点：怕冻、喜肥、爱太阳。
怕冻：茉莉经不起零度以下的冰冻，会造成新枝表皮开裂，甚至整株死亡。
喜肥：茉莉一年要长4~6批枝条和花，肥跟不上是养不好的。
爱太阳：茉莉生长旺季需要直射阳光，有话说“晒不死茉莉，阴不死朱兰”，所以一定要把茉莉放在家里阳光做好的地方，这点非常重要。
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下面就从现在的时节开始，详细介绍茉莉的种养。
一、茉莉的冬季管理
1.防冻
虽说茉莉怕冻，但也不是那么脆弱的，上海地区安全过冬还是比较容易的，一般不需要特别的措施。当最低气温下降到5度以下时，可以把茉莉移入室内，注意不要过早移入，要让茉莉适当经历低温，在这个过程中，茉莉体内会发生一系列的变化，以适应即将来临的寒冬。入室后放在阳光充足的地方。室内最低温度零度以下时，要用塑料袋套起保温（可用两层袋子），注意白天气温上升到零度以上后，应该打开袋子。今年我的茉莉就放在封闭阳台上，没有套过袋子。
2.浇水
花友们一定听过“不干不浇，浇则浇透”，个人以为对于休眠的植物不可生搬硬套。茉莉冬季进入休眠，本身对水分的要求很少，一般入冬前会进行一次修剪下面会详细介绍），所以蒸腾面积减少，冬天无论叶面还是盆土，蒸发都很少。一旦浇透水，盆土会长时间过湿，再加上低温，那就离死不远了。（花友们有没有碰到过：春天即将到来，茉莉的叶子开始发蔫，卷曲干缩，然后枝条开始发黄坏死，有的甚至开始发芽了，最后莫名死去，基本上就是冬天水大了）。所以冬季只要保持盆土内部微湿润就行了（注意是内部，盆面的土干到发硬都没关系）。一般2-3周少量浇水即可，可以浇在盆托内。如果你养了一大缸，可能整个冬天都不用浇水了。浇水尽量在气温相对较高的时候，中午进行。不要等冷空气来了，你就浇水。
3.修剪
要养好茉莉，必须掌握修剪。茉莉每年会长3-6次枝条，春天长出的第一次枝条是最壮的，之后的枝条一次比一次弱。入冬前将三次及以后的枝条全部剪去，只留1、2次枝条，2次枝条可适当剪短，只留1~2对叶。这次修剪是为了丢掉包袱，准备过冬，那些细弱的枝条叶子徒耗营养，增加负担，剪掉。1、2次枝留下部分叶片进行光合作用，有利于越冬。春天萌发前再进行一次修剪。一次枝条留2~5节，其余的全部剪掉，如果还有老叶，全部摘掉。这个时机要掌握好，在茉莉刚刚有萌发的迹象时进行，早了，剪秃了还要等些时间才发枝，很辛苦的；晚了，新芽、新枝都长出来了，剪了，攒了一冬的营养也剪掉了。提一下老弱茉莉的修剪，很简单，离地2~5cm，一刀剪光，时间大约在三月底。
冬天大概就这些，现在还没到修剪的时候，也没什么可做的，只等春天到来
心急的花友可以开始准备盆土，接下来很快就要翻盆了，所以下回讲土
二、盆土
前面讲过茉莉喜肥，而这肥大半来自盆土，所以要养好茉莉必须舍得用好土。一般家里中小盆的茉莉最好每年翻盆换土。
什么是好土，疏松、透气、肥沃富含腐殖质的微酸性土壤，书上都是这么说的。其实茉莉不很挑剔，只要不是太粘重，都可以。一般花市卖的山泥，培养土，花友自己沤的土都可以，关键是不同的土要和不同的浇水管理相匹配，此外就是加基肥。这个配土没有最好，只有更好，所以就说下我自已用的土，花友们可以因地制宜，自已琢磨吧。
我的土基本是这样的兰花翻盆换下的土，含树皮、腐叶、草炭、珍珠岩等，主要作用疏松透气发酵鸡粪颗粒（taobao有售1元1斤），大概1/5堆肥（自制，豆渣+老土沤制），大概1/5----这个是秘法，无臭，有空再说其他为一般的培养土补足一盆好像有点复杂，花友们可以简单些，随便什么土+1/4的发酵鸡粪就OK了。注意鸡粪虽然说是有机肥，其实也没多肥，含氮大概也就3%，所以不用怕尽管放，不要像炒菜撒鸡精那样放几颗，那没效果。
土配好后，喷湿拌匀，用塑料袋装起来，等到翻盆时用。这个细节一般我不说，喷湿到什么程度，在土捏不成团的前提下，尽可能的湿。如果土很干，上盆后不易浇透，浇透后盆土会很紧密（不疏松透气），如果很湿，土聚成团，不好上盆。
好了，现在能做的都做了，就等茉莉发芽了，下回讲翻盆换土
三、无臭沤制豆渣
-------这里插一段无臭沤制豆渣的方法---------------------------------------------------
有时自己做豆浆，剩下的豆渣就拿来沤肥。分固体和液体。液体肥可用于平时追肥，固体肥可用作基肥。沤肥最怕臭，有的沤好了也不敢用。所以今天介绍一下无臭沤制。
液肥：这个比较简单，家里一般可以加酸奶和少许糖一起沤，如果有酸奶机，那最好了，放在酸奶机里发酵一晚，然后装到瓶里，OK了。讲究一点的，也可以用EM菌代替酸奶，可以用酸奶机来培养EM菌原液，然后装瓶加入豆渣，OK了。
固体肥（这是今天的重点）
*主要使用翻盆下来的旧土。旧土晒干弄碎，筛一下，留下最细的土备用。以下称：旧土。
*准备些疏松、蓬松的细植料，比如椰糠、泥炭土、腐叶土等，如果你的旧土本身就含有大量的腐殖质，很蓬松，那直接用上述旧土就行了。注意一定要晒干，越干越好。以下简称：覆盖土。
*取一泥盆（因为泥盆的盆壁能吸水、透水。其他盆、桶我没试过）盖住底孔，然后铺一层覆盖土，大约3~5cm厚。
*把豆渣放入一个大些的容器内，加入旧土拌匀，简称豆渣土。大约1份干豆加2份旧土（注意：不是1份豆渣，是干豆）。重点是把握好干湿度，越湿越好，但绝对不能有水泌出。（不太容易说清楚，举个例子，用纱布把拌好的豆渣土包住，挂起来，无论多久也不会有水滴落，在这个前提下越湿越好），如果有水渗出，最后会从泥盆底漏出，那就会很臭了。花友们试一次就知道了，不必真的用纱布。
*将拌好的豆渣土倒入泥盆里，均匀的铺在覆盖土上，然后压实。
*最后再铺上一层覆盖土，厚一些，这样才不会臭。下次把覆盖土取出，加入新的豆渣土，再次覆盖，直到盆子满了。注意盆子的表面至少要有3~5cm的覆盖土，这是用来封住臭味的，而且必须是干的，蓬松的，如果湿了，就会有臭味，要换掉。
我的旧土都很蓬松，所以没有用专门的覆盖土，第一次加入豆渣土后，直接用旧土把盆盖满，下次再把旧土倒出，把因为接触上一次的豆渣土而有些湿的土用来拌新的豆渣，然后再把盆用旧土盖满。
过三、四个月（视气温），去除覆盖土检查，如果豆渣土已经比较干了（可以轻松地挖开，弄散，不会聚成团），没有浓重的臭味（可能会有些氨味）这时就差不多了，可以全部倒出来，弄散装袋备用。如果还很湿，盖上继续沤。（注意如果干过头了，会结成一整块，比较硬，要费些力气才能弄散）。我一般是倒出来，弄散，然后喷水至湿润（捏在手里可成团，扔下就全散开）装到盆里再沤一个月。
四、茉莉修剪
今天找了些茉莉大图片，说一下修剪看下面的图：

发帖至今，在这里已经“剪”了不少茉莉，由于大多都是老弱苗，所以基本上都是重剪。花友们不要误以为，春天茉莉就要这样“狠剪”，本帖第一页中有说明：春天萌发前再进行一次修剪，一次枝条留2~5节，其余的全部剪掉，如果还有老叶，全部摘掉。这才是正常的春季修剪。

整体上来看，这盆茉莉比较老，而且很弱，一次枝条都很细，对于这样的茉莉，需要“重剪”。修剪位置如图所示，留下最壮的4根老枝，其他都剪掉。老枝只留下基部，图中留的还是比较长的，再往下1~2节更好。剪完以后啥样呢，就是4小段光杆。
盆栽茉莉的修剪，要考虑整体的大小和盆的比例，一般茉莉一年整体高度可以长高至少二三十厘米，如果留枝很长的话，会长的很高。比如图中的茉莉，老枝大概有二十厘米，不短截的话，今年就会长到五十厘米左右，盆看起来会显得小了。
盆栽茉莉，留枝也不要太多，保证今年能发出5~10个新枝就可以了（视盆大小），每个新枝当前可以长3~4次分支，就算3三次，每次2个分支，一年总共14枝，就是14枝花，每支3朵，一根新枝一年就是42朵，如果一盆留5个新枝，那么整盆就是210朵；如果养的好些，每支5朵，那就是350朵；如果养到极致，每支9朵，那就是630朵。你还不满意吗？
所以不要舍不得，剪吧！
广大花友们都比较着急，有的已经开始翻盆了，北方有暖气，南方气温高，的确可以翻盆了。
五、翻盆、换土
翻盆的时机不能机械的根据日期来定，茉莉恢复生长时，首先是根部开始生长，稍后新芽萌动，当新芽长到1~2cm时，已基本恢复生机，这时翻盆最好，此时枝叶还未展开，水分需求小，根部的损伤不会影响生长，同时根部也会很快愈合生长。过早，茉莉还没开始生长，根部的损伤恢复慢，有时会造成部分枝条枯死；过晚，茉莉已经长出枝叶，蒸发量大，翻盆造成根部受损，对生长不利，严重的也会造成新枝枯死。
翻盆前控制浇水，使翻盆时盆土稍干，便于脱盆和去土。翻盆最好避开连续的阴雨天。翻盆时先用小铲将盆上部的土弄散，挖出，尽量多挖去些，伤到些根也没关系，然后小心将茉莉带土团取出（可用小棍从盆底孔顶出）。接下来将土团底部和四周的旧土去掉些（大约1/3~1/2），同时修剪根部，剪去枯根、烂根，短截过长的根，适当剪去过密的须根）
接下来上盆，可以用原盆，也可换大一号的盆。底孔用盆片盖好，将之前准备好的新土拿出来，在盆底铺一层（考究的可以先铺层粗的），尽量厚些（可以将茉莉放进盆里比划一下，确定厚度）。将茉莉放入盆中扶正，然后填入新土，可用小棍在四面稍捣实，确保底部和四周没有大空隙，一直加土至盆口下2~3cm，稍稍摇动盆子，使土密实（不要用手压实），最后浇透水，放在没有直射阳光处，缓3、4天就可以转正常管理了。
注意：在整个翻盆过程中，要特别小心，不要弄断新芽，弄断一个芽，就意味着损失几十朵花。