常食蔬果疗效与禁忌.doc

蔬菜类
一、 大白菜、小白菜
1、 药效：1）解酒；2）通便利尿；3）消食健胃；4）治疗胃溃疡、预防乳腺癌、心血管疾病；5）防止氧化
2、 禁忌：1）饮食过量产生胃酸；2）胃寒、腹痛、腹泻及寒痢者应少食
二、 圆白菜（大头菜）
1、 药效：1）解酒；2）抗衰老防氧化；3）对糖尿病、贫血有疗效；4）预防消化道癌及慢性胃炎、对十二指肠溃疡、胃溃疡、防止动脉硬化、胆结石及胆固醇升高都有疗效；5）有解毒及改善肝功能的作用、提高人体免疫能力、杀菌消炎的作用；
2、 禁忌：1）皮肤瘙痒性疾病、眼部充血者忌食；2）脾胃虚寒、腹泻及小儿脾弱者不易多食；3）腹腔和胸科手术后及胃溃疡出血严重时，腹泻及肝病发生时不易食用；
三、 菜花
1、 药效：1）强肾健骨、补脑填髓；2）健脾养胃、清肺润喉；3）预防和抵抗胃肠癌、乳腺癌；4）预防感冒
2、 禁忌：1）不可炒时间过长；2）不易与黄瓜、猪肝食用

四、 油菜
1、 药效：1）减低血脂 ；2）解毒消肿;3)宽肠通便；4）强身健体
2、 禁忌：1）孕早期妇女、目疾患者、小儿麻痹症后期，痤疮、狐臭尽量少食；2）吃剩的熟油菜不宜过夜
五、萝卜
1、药效：1）治疗食积腹胀、消化不良；2）治疗恶心呕吐、吐酸水慢性痢疾、咳嗽咳痰；3）治疗大小便不利、 预防感冒4）捣碎食用可以治疗口腔溃疡、咽喉肿痛、扁桃体炎、声音嘶哑失音等口腔病症;5)可治疗鼻子出血，咳血；6）可用于治疗酒精中毒或者煤气中毒；7)可以降低血脂、软化血管、预防冠心病、动脉硬化 坏血病胆石症
2、禁忌：1）不要再服中药的时候食用。2）忌与胡萝卜同吃3）忌与橘子同吃3）忌与柿子同吃4）体质虚弱、脾胃虚寒、胃及十二指肠溃疡、慢性胃炎、先兆流产、子宫脱垂者不宜多食
六、胡萝卜
1、药效；1）益肝明目、2）美容健肤、3）利膈宽肠、4)健脾除疳 尤其有助于婴幼儿的成长发育、5）增强免疫力，能防癌抗癌、6）降糖降脂
2、禁忌：1）不宜生食，不宜多吃；同时，胡萝卜也不宜单吃，烹调时加些油或者肉类，可以使胡萝卜素更加容易溶解，以便更好的吸收2）烹饪时不宜时间过长3）烹饪时不宜加醋4）不宜与酒同食易导致肝病5）不宜与萝卜同食6）不宜与富含维生素C的蔬菜同食否则会降低营养成分7）脾胃虚寒者不宜多食
七、西红柿
1、药效：1）健胃消食，润肠通便；2）防治心血管疾病；3）美容护肤，促进骨骼发育，还可以防止小儿佝偻病，夜盲症，眼睛干涩 症；4）抗癌，防衰老；5）抗疲劳，护肝
2、禁忌：1）不宜食用未成熟的番茄；2）脾胃虚寒及月经期间不宜食用；3）不宜空腹食用大量的番茄；4）患有急性肠炎，急性细菌性痢疾的病人不宜食用番茄；5）不能食用腐烂的番茄；6)忌与石榴同食；7）忌与虾蟹同食，同食会生成砒霜，有剧毒。
八、辣椒
1、药效：1）健胃，助消化；2）防治胆结石；3）改善心脏功能；4）降血糖；5）可以减肥
2、禁忌：1）辣椒的刺激太强，不宜多食；2）阴虚火旺咳嗽应少使用，目疾及痔疮便秘忌食；3）体型偏瘦的人应该少食；4）甲亢患者不宜多食；5)肾炎患者不宜食用6）易上火，孕妇及产妇谨慎7）慢性胆囊炎患者，肠胃功能不佳者，热症，口腔溃疡不宜食用
九、黄瓜
1、药效：1）抗癌；2）延年益寿，美容养颜，3）防治酒精中毒；4）降血糖；5）减肥强体6）健脑安神，治疗失眠
2、禁忌：1）性凉，胃寒者不宜多食，2）不宜生吃太多3）肥胖者，肝病，心血管，肠胃病，高血压者不宜吃腌黄瓜。4）患脚气，虚肿 勿食用
十、冬瓜
1、药效：1）性凉，脾胃虚寒，腹泻慎用，久病忌食2）女子月经期间，寒性痛经忌食生冬瓜；3）忌与鲫鱼，滋补药同食；4）冬瓜性凉，不宜生食。

十一、南瓜
1、 药效：1）降血压，减肥效用；2）补中益气，养肝护肾；3）防治糖尿病， 高血压；4）治疗胃溃疡，百日咳，咽喉痛：与红豆同食，则能治疗百日咳，咽喉痛，痔疮等症状。鲜南瓜还可以治疗水火烫伤，跌打损伤，可驱蛔虫，血吸虫；5）解毒作用；6）促进生长发育
2、 禁忌：1）不可过量食用，2）不宜与羊肉、虾、蟹、带鱼、鳝鱼、鹿肉、富含维生素C同食,3）患有脚气、黄疸者应少食。
3、 药方：鲜南瓜1个，蜂蜜60毫升、冰糖30克，先在南瓜顶上开口，抠出瓤，放入蜂蜜和冰糖，盖好口子，放在盘中蒸一小时左右，每日早晚各食1小碗，连服7天，治疗哮喘。
十二、丝瓜
1、 药效：1）抗坏血病，VC含量高，2）健脑美容，VB1.3)抗病毒、抗过敏，4）清热化痰，凉血解毒，5）解暑除烦，通经活络
2、 禁忌：1）多食宜腹泻，2）脾胃虚寒腹泻者忌食，3）烹煮时不宜加酱油和豆瓣酱
3、 药方：取鲜丝瓜2条，放砂锅内煮烂成浓汁，直接服用，一日三次，1次150毫升。治疗哮喘
十三、苦瓜
1、 药效：1）清热去火，解毒，止渴消暑，2）促进饮食，消炎退热，3)防癌抗癌。4）降低血糖，5）抗病毒、减肥
2、 禁忌：1）多食宜腹泻，2）脾胃虚寒腹泻者忌食，3）孕妇忌食
十四、芸豆
1、 药效：1）排毒养颜。2）减肥瘦身。3）提高机体抗病和再生能力，4）健脾利水、抗癌作用
2、 禁忌：1）芸豆不能生食2）芸豆必须煮熟后吃3）消化不良者少食
十五、豆角
1、 药效：1）帮助消化，增进食欲，2）提高机体抗病毒能力，3）治疗糖尿病，4）健脾补肾
2、 禁忌：1）不宜烹饪时间过长，2）一次不可多吃，以免胀气。3）气滞便结者应少食
十六、豌豆
1、药效：1）补肾健脾，除烦止渴2）促进生长发育3)抗菌消炎，能增强新陈代谢4）抗癌、防止便秘、排毒养颜
2、禁忌：1）食多易腹胀
十七、黄豆
1、 药效：1）改善脂肪代谢2）改善便秘，利于血压和胆固醇的降低3）缓解疲乏无力和食欲下降4）为儿童成长提供铁元素5）改善妇女更年期不适防治骨质疏松6）养颜润肤利于保持身材7）防止肥胖高血脂动脉粥样硬化冠心病
2、 禁忌：1）幼儿、尿毒症患者忌食2）对大豆过敏者不宜多食，3）不能食用生豆子4）消化不良、有慢性消化疾病的应少食5）患有严重肝病、肾病、痛风、消化性溃疡、低碘者忌食6）患疮痘期间不宜食用大豆及制品
十八、扁豆
1、 功效：1）抗病毒；2）降血糖；3）增强细胞免疫功能；4）防癌抗癌
2、 禁忌：1）患寒热病以及疟疾者不可食2）不宜生吃3）不要食用放置过久的扁豆
十九、黑豆
1、 功效：1）补肾滋阴；2）补血明目；3）润肺燥；4）除湿利水
2、 禁忌：1）黑豆易伤脾，不宜多食2）小儿不宜多食3）患有严重肝病，肾病，痛风者不宜食用4）消化功能不良，有慢性消化道疾病者慎食
二十、绿豆
1、 功效：1）清热解毒2）消暑解渴3）消肿利尿4）解各种食物、药物之毒
2、 禁忌：1）不宜煮的太烂2）脾胃虚弱者不宜多食3）服药期间不宜食用4）老人、病后体虚者不宜食用6）不宜与狗肉、榧子同食
二十一、花生
1、 功效：1）健脾和胃2）利肾去水3）理气通乳4）止血5）降脂6）抗衰老
2、 禁忌：1）不宜过多食用炒熟油炸的花生2）胆病患者不宜食用3）患血黏度高或有血栓的人不宜食用4）霉变的禁食
二十二、大葱
1、 功效：1）促进食欲，恢复疲劳2）使大脑灵活，预防老年痴呆3）强壮体魄，防癌抗癌4）发汗、祛痰、利尿防止感冒5）降血脂、降血压、降血糖、促进血液循环6）抗菌抗病毒
2、 禁忌：1）有腋臭的人应少食2）过多食用会损伤视力3）患有胃肠道疾病、溃疡的人不宜多食4）表虚多汗、阴虚火旺者忌食5）不宜煎炸过久，也不宜泡在水里过久
二十三、洋葱
1、 功效：1）发散风寒、抗菌杀菌，预防感冒2）增进食欲、促进消化3）防治高血压、高血脂和心脑血管等症4）降低血糖、提神5）防癌抗癌抗衰老6）防治骨质疏松
2、 禁忌：1）洋葱一次不可多吃，易引起目糊和发热2）皮肤瘙痒症、患有眼疾以及胃病、肺胃发炎者应少吃3）热病患者应少吃4）患有眼疾、眼部充血的不宜切洋葱
二十四、大蒜
1、 功效：1）强力杀菌2）防治肿瘤和癌症3）排毒清汤促进食欲预防肠胃疾病4）降低血糖预防和治疗糖尿病5）防治心脑6）保护肝功能7）旺盛精力强肾利精8）预防感冒
2、 禁忌：1）发芽大蒜少食2）腌制大蒜少食3）预防和感染性疾病应该生食4）胃肠不好的人不宜食用5）过量食用影响视力6）肝病患者、阴虚火旺者忌食
二十五、韭菜
1、 功效：1）益肝健胃2）行气活血3）止汗固涩4）润肠通便5）补肾温阳
2、 禁忌：1）胃热炽盛者不宜多食2）隔夜的熟韭菜不宜再吃3）不宜多吃易导致腹泻4）阴虚、发高烧、孕妇慎服
二十六、蒜薹
1、 功效：1）降血脂2）预防动脉硬化和冠心病3）保护肝脏4）防癌抗癌5）杀菌
2、 禁忌：1）消化功能不佳者不宜多吃2）过量食用影响视力3）肝病患者不宜过量食用
二十七、芹菜
1、 功效：平肝降压、镇静安神、利尿消肿、防癌抗癌、养血补虚、清热解毒、祛病强身。肝火过旺，经常失眠、头疼的人应适当多吃
2、 禁忌：1）脾胃虚寒、肠滑不固者应慎食2）血压偏低者，婚育期男士应少吃3）不宜与海米、醋、黄瓜、南瓜、黄豆、菊花、兔肉、鸡肉、鳖肉、虾、蟹、蚬、毛蚬、蛤喇等同食
二十八、莴苣
1、 功效：开通疏利、消积下气、强壮机体、防癌抗癌、利尿通乳、宽肠通便
2、 禁忌：视力弱者不宜多食、产妇慎食、烹饪时不可加入过多盐
二十九、空心菜
1、 功效：清热解毒、消肿止痛、通便防癌、增强体质、洁齿防龋、降低血糖
2、 禁忌：体质虚弱、脾胃虚寒、大便溏泄者不宜多食
三十、菠菜
1、 功效：通肠导便、防治痔疮、促进生产发育、增强抗病能力、保障营养、增进健康、促进人体新陈代谢、清洁皮肤、抗衰老
2、 禁忌：肠胃虚寒腹泻者少食、肾炎和肾结石不宜食用、大便波塘者忌食、肾功能虚弱者不宜多吃
三十一、香菜
1、 功效：发表透疹、消食开胃、止痛解毒、降糖降压、健脑
2、 禁忌：不可多食，否则耗元气损精神、不可与黄瓜同食、口臭、龋齿者误食，不宜与补药同食
三十二、生菜
1、 功效：清热安神、利尿、促进血液循环、降低胆固醇、减肥、镇痛休眠
2、 禁忌：脾胃虚寒者忌食、产后妇女不宜多食、尿频者不宜多食
三十三、土豆
1、 功效：和中养胃、健脾利湿、宽肠通便、降糖降脂、美容养颜、补充营养、利水消肿
2、 禁忌：1）杜绝食用腐烂、霉烂、生芽较多的土豆，不能带皮吃土豆以免中毒。2）切好的土豆丝、片可以放入水中，以去掉过多淀粉，但是也不能泡太久3）孕妇慎食
三十四、芋头
1、 功效：保护牙齿、增强人体的免疫力、防治癌瘤、美容养颜，防治胃酸过多、增进食欲，补中益气
2、 禁忌：1）忌与香蕉同食2）一定要烹饪熟3）有痰、过敏体质（如荨麻疹、湿疹、哮喘、过敏性鼻炎）、小儿食滞、为纳欠佳者忌食

三十五、山药
1、 功效：健脾益胃、助消化、益肺止咳、降低血糖、滋肾益精、延年益寿、抗肝昏迷
2、 禁忌：1）山药切片后立刻放如盐水中防止发黑流失营养2）去皮食用3）山药与甘遂不宜同食，也不可与碱性药物同服。
三十六、姜
1、 功效：发散风寒，化痰止咳、帮助消化，文中止呕、解毒杀菌、防癌抗癌、抗衰老
2、 禁忌：阴虚内热及邪热亢盛者忌食。吃姜一次不宜太多。烂姜冻姜不要吃有致癌物；
三十七、甘薯
1、 功效：和血补中、宽肠通便、增强免疫功能、防癌抗癌、抗衰老、防止动脉硬化
2、 禁忌：一次不能食用太多；胃溃疡、胃酸多、胃胀、腹痛者不能食用；不宜与柿子同食；生了黑斑病的甘薯不能食用，有毒；
三十八、莲藕
1、 功效：清热凉血、通便止泻、健脾开胃、益血生肌、止血散瘀
2、 禁忌：莲藕性寒产妇不宜多食；脾胃消化功能低下、大便泻溏者不宜生吃；购买时应选外皮呈黄褐色、肉厚而白的莲藕，如果发黑有异味不能食用；莲藕忌用铁锅煮，以免发黑
三十九、菱角
1、 功效：抗癌防癌；利尿通乳、止消渴、解酒毒；治疮毒、赘疣；补脾胃、强股膝，健力益气
2、 禁忌：不宜与蜂蜜、猪肉、同食；不可过量食用；不过过多食用生菱角；
四十、海带
1、 功效：甲状腺机能低下的最佳食品；防治肾功能衰竭、老年性水肿、药物中毒、防治动脉硬化、高血压、慢性气管炎、慢性肝炎、贫血、水肿等疾病也有好处；在一定程度上防治心脏病、糖尿病、高血压；防治硅肺病；减少放射性疾病的发生
2、 禁忌：不宜与柿子、茶以及酸涩的水果同食；脾胃虚寒者慎食；甲亢中碘过盛型的病人慎食；孕妇与哺乳期忌食
四十一、黄花菜
1、 功效：强健大脑、抗衰老、降低血清中的胆固醇，防治肠道癌
2、 禁忌：皮肤瘙痒患者忌食；肠胃不好的人慎食；忌单独炒食，忌鲜吃；
四十二、枸杞
1、 功效：免疫调节、降血糖、降血脂、延缓衰老、抗疲劳、防癌抗癌
2、 禁忌：外邪实热、脾虚有湿及泄泻者忌服、正在患感冒发烧、炎症者忌食、糖尿病者慎用
四十三、蘑菇
1、 功效：提高机体免疫力、止咳化痰、通便排毒、蘑菇有络氨酸酶有降低血压的作用
2、 禁忌：蘑菇性滑，便泄者慎食；切忌食用有毒野蘑
四十四、香菇
1、 功效：提高机体免疫力、延缓衰老、防癌抗癌、降血压、降血脂、降胆固醇
2、 禁忌：脾胃寒气或患有顽固性皮肤瘙痒症者千万不能食用
四十五、金针菇
1、 功效：增强智力，尤其对孩子增高和智力发育很有效、增强人体抗癌能力、降血脂降胆固醇、抗疲劳、抗菌消炎、消除贵金属盐类物质
2、 禁忌：不可与驴肉同食、脾胃虚寒者不宜过多食用、关节炎、红斑狼疮禁食
四十六、木耳
1、 功效：含有丰富的铁、维生素K、清理肠胃、防癌抗癌
2 出血性疾病、腹泻者少食或不食、孕妇不宜多食、不能与田螺、雉鸡、野鸭、鹌鹑肉同食、不能与四环素一同服用、烹调前应将干木耳泡发，但不能食用泡发后仍然紧缩在一起的部分、不可食用鲜木耳有毒
四十七、银耳
1、 功效：保护肝脏；对治疗老年慢性气管炎、肺原性心脏病有一定疗效；促进生长发育；增强抗肿瘤能力；滋阴、润肤；增强人体免疫力和骨髓造血功能
2、 禁忌：伤风感冒、出血病、糖尿病慎用；银耳不能久放，发黑不能食用；银耳汤过夜不能食用；忌与四环素类药物同时服用；不宜与铁剂同时服用

四十八、猴头菇
1、 功效：抗溃疡、抗炎、抗肿瘤、保肝护肝、抗衰老、提高机体耐缺氧能力、降低血脂血糖
2、 禁忌：低免疫人群、高脑力人群慎用；对菌类食品过敏者慎用；霉烂变质的有毒不可食用
四十九：绿豆芽
1、 功效：1）含有大量的维生素C对坏血病的治疗有很好的效果2）可以清除血管壁中堆积的胆固醇和脂肪，防止心血管病变3）含有核黄素对口腔溃疡有好处4）含有膳食纤维，便秘者可多食5）减肥
2、 禁忌：不可与猪肝同食；脾胃虚寒者不宜多食
五十：黄豆芽
1、 功效：1）清热明目、补气养血、防止牙龈出血、心脑血管硬化忌低胆固醇2）可防治维生素B2的缺乏症3）含有维生素E防治小动脉硬化和老年高血压4）维生素C含量高5）营养毛发6）促进青少年生长发育、预防贫血7）健脑、抗疲劳抗癌8）含有硝基磷酸梅，可以减少癫痫的发作
2、 禁忌：1）虚寒尿多者不宜服用2）不宜与猪肝同食3）生发黄豆芽时不宜过长4）烹调时不能加碱5）烹调时要迅速。或用油急速快炒，或用开水略燎后立刻取出调味食用6）加热黄豆芽时一定要注意掌握好火候，烧至八成熟即可7）不能食用没有根的黄豆芽
五十一：荠菜
1、 功效：1）止血2）降低血液及肝中胆固醇和甘油三酯的含量3）降血压4）抗病毒，预防冻疮，对糖尿病性白内障病人有益5）防癌抗癌6）增强大肠蠕动促进排泄7）治疗干眼病、夜盲症
2、 禁忌：1）荠菜有宽肠通便的作用，便溏者慎用2）春季哮喘患者忌食3）不要多吃和常吃荠菜。不要吃开花和老的荠菜
五十二、马齿苋
1、 功效：1抑制细菌2）收缩子宫和血管3）利尿
2、 禁忌：1）脾胃索虚、泻便溏者忌食2）怀孕妇女忌食3）不宜与甲鱼同食，会导致消化不良和中毒
水果类
一、 苹果
1、 功效：1）保持血糖的稳定、降低胆固醇2）改善呼吸系统和肺功能3）减少肺癌的危险，预防铅中毒4）调整不良情绪、提神醒脑5）促进肠胃蠕动、协助人体内的废物排出6）使肌肤细腻红润7）减轻孕期反应
2、 禁忌：肾炎和糖尿病患者不宜多吃。忌与水产品同食，会导致便秘
二、 梨
1、 功效：1）减轻疲劳2）降血压3）祛痰止咳，对咽喉有养护作用4）增进食欲，对肝脏具有保护作用5）清热镇静，改善头晕目眩等症6）防止动脉硬化7）防癌抗癌8）有助于消化，通利大便
2、 禁忌：慢性肠炎、胃寒、糖尿病患者忌食生梨
三、 山楂
1、 功效：1）防治心血管疾病2）降低血压和胆固醇3）有强心作用，对老年人心脏好4）开胃消食5）活血化瘀6）对子宫有收缩作用7）增强机体免疫力、有防衰老、抗癌的作用8）平喘化痰、抑制细菌、治疗腹痛腹泻
2、 禁忌：1）孕妇忌食2）大人和小孩不宜吃3）不宜多吃4）血脂低、病后虚弱、患牙病者不宜吃5）忌与柠檬、海鲜、猪肝、人参同食
四、 木瓜
1、 功效：1）健脾消食2）杀虫、抗结核3）通乳抗癌4）补充人体的养分增强抗病能力5）抗痉挛
2、 禁忌：孕妇和过敏体质人士不宜吃
五、 桃
1、 功效：1）益气补血，养阴生津2）含钾多，含纳少，适合水肿病人食用3）桃仁能活血化瘀、通便润肠4）止咳5）降血压，可辅助治疗高血压症
2、 禁忌：1）内热偏盛、宜生疮疖者不宜多食2）糖尿病人忌食3）忌与烧酒、甲鱼同食4）不要给婴幼儿喂食桃子易引起过敏5）多病体虚，胃肠功能差的不宜食用6）过敏者忌食
六、 李子
1、 功效：1）加速肠道蠕动，促进消化、增加食欲促进干燥大便排出2）清肝利水、对肝硬化腹水有益3）降压、止咳、祛痰4）有很好的美容作用5）生津止渴除热
2、 禁忌：1、胃病和溃疡者应少食2）脾虚痰湿及小儿不宜食用3）忌与蜂蜜、鸭蛋、雀肉、鸡肉、青鱼等同食
七、杏
1、功效：1）未熟果实有预防心脏病和减少心肌梗死的作用2）可以杀灭癌细胞3、）苦杏仁能止咳平喘、润肠通便治疗肺病、咳嗽等4）杏仁能降低胆固醇降低心脏病和很多慢性病。
2、禁忌：未成熟的杏不能生吃；不能过多食用；产妇、婴幼儿、病人、糖尿病患者不宜吃；忌与小米同食易引起呕泻
八、樱桃
1、功效：1）促进血红蛋白再生，防治缺铁性贫血2）增强体质、健脾益智3）有调中益气、健脾和胃、祛风湿的作用4）对食欲不振、消化不良、风湿身痛等匀有益处5）养颜驻容、去皱消斑
2、禁忌：有溃疡症状、上火者慎食。糖尿病者忌食
九、梅子
1、功效1）广谱抗菌2）抗过敏3）促进胆汁分泌4）解暑生津5）防癌抗癌
2、禁忌：胃酸过多者、外感感冒、湿热痢疾等忌食
十、栗子
1、功效1）防治高血压病、冠心症、动脉硬化、骨质疏松2）抗衰老、延年益寿3）对日久难愈的小儿口舌生疮和成人口腔溃疡有益4）益气健脾、厚补肠胃5）预防和治疗骨质疏松、腰腿酸软6）延缓人体衰老
2、禁忌：1）糖尿病人忌食2）婴幼儿、脾胃虚热、消化不良者及患有风湿病者不宜多食3）不宜与牛肉、鸭肉、杏仁一起食用。
十一、核桃
1、 功效：1）滋养脑细胞、增强脑功能2）防止动脉硬化、降低胆固醇3）可用于治疗非胰岛素依赖型糖尿病4）有乌发润肤功能5）缓解疲劳和压力
2、 禁忌：1）腹泻、便溏者不宜食用2）痰热咳嗽、阴虚火旺者不宜食用3）不能与野鸡肉、酒同食
十二、榛子
1、 功效：1）有很好的补养作用2）可以润泽肌肤、防治血管硬化、有效延缓衰老3）抗癌4）开胃5）有助消化、防治便秘6）降低胆固醇、有效防止心脑血管疾病的发生7）对视力有一定保健作用
2、 禁忌：榛子含有丰富的油脂，胆功能严重不良者慎食
十三、银杏
1、 功效：1）降痰、清毒、杀虫2）抗衰老3）改善记忆力，治疗老年痴呆4）有益大脑发育5）促进血液循环、使肌肤红润6）可治疗龋齿、小儿腹泻、赤白带下、慢性淋虫、遗精遗尿等症
2、 禁忌：1）严禁多吃，婴儿吃10颗可能致命，3-5岁的孩子吃30-40颗可致命2）不可与鱼同吃，尤其小孩更要禁食
十四、松子
1、 功效：1）祛病强身2）软化血管3）润肤泽颜4）润肠通便
2、 禁忌：不宜食用存放时间过久的松子；口感较重的松子尽量不要食用
十五、腰果
1、 功效：1）、软化血管、保护血管、防治心血管疾病2）润肠通便、润肤美容、延缓衰老3）提高机体免疫力4）抗氧化、抗癌
2、 禁忌：1）易引起过敏2）过敏性哮喘病人不宜食用3）多吃易发胖4）胆囊炎患者不宜多食
十六、开心果
1、 功效：补肾壮阳、理气开郁、明眸、减压、强体质、保护心脏
2、 禁忌：高血脂、肥胖者不宜多食，过敏体质者应慎食
十七、杏仁
1、 功效：祛痰止咳、平喘、润肠、下气开痹。防癌抗癌
2、 禁忌：1）阴虚咳嗽及大便溏泄者忌食2）肥胖症、高血脂患者忌食3）不可过量食用
十八、葡萄
1、 功效：有效缓解低血糖症状、降低人体血清胆固醇、预防心脑血管病，清除体内自由基，抗衰老。防癌抗癌
2、 禁忌：1）不宜与水产品同食，2）吃葡萄后不能马上喝水，否则容易引起腹泻3）吃葡萄时最好将皮一起吃，因为葡萄的很多营养在皮中4）糖尿病人忌食
十九、猕猴桃
1、 功效：1）有效抑制烧烤食物的消化反应，防止癌症发生2）具有稳定情绪、镇静心情的作用，可以治疗忧郁症3）降低胆固醇、促进心脏健康4）帮助消化、防止便秘，消除体内堆积的有害代谢物
2、 禁忌：1）脾虚便溏、风寒感冒、痢疾、寒湿痢、慢性胃炎、痛经、闭经、小儿腹泻不宜食用2）食用猕猴桃后不宜马上喝牛奶和其他乳制品，会引起消化不良腹胀腹泻等
二十、草莓
1、 功效：1）明目养肝2）对胃肠道和贫血有滋补调理的作用3）预防坏血病4）防治动脉硬化和冠心病5）具有防癌作用6）消除体内重金属离子
2、 禁忌：痰湿内盛、肠滑便泻者不宜多食，尿路结石病人不宜多食
二十一、石榴
1、功效：1）广谱抗菌2）石榴皮：抑制流感病毒3）涩肠止血4）石榴皮和石榴树根驱虫杀虫5）石榴花止血明目
2、禁忌：1）忌与西红柿、螃蟹同食2）便秘、尿道炎、糖尿病、实热积滞者应少吃
二十二、人参果
1、 功效：1）增强机体对疾病的抵抗力2）易被人体吸收，维持人体健康3）对儿童和老人都有益4）降低血压5）防癌抗癌
2、 禁忌：人参果生食时，一定要熟透
二十三、西瓜
1、 功效：1）清热解暑、除烦止渴2）利尿、消除肾脏炎症3）降血压4）使大便通畅5）对治疗黄疸有一定作用6）增强皮肤弹性、减少皱纹，增添光泽
2、 禁忌：1）忌与羊肉同食。2）糖尿病人少食，建议两餐中食用3）脾胃虚寒、湿热便溏者不宜食用
二十四、桑葚
1、 功效：补肝益肾、滋阴养血、明目润燥、解酒毒、提高免疫力、防癌抗癌
2、 禁忌：未成熟的桑葚忌食，忌用铁器煮食桑葚、脾胃虚寒、大便稀溏者不宜食用，小儿不宜食用
二十五、火龙果
1、 功效：1）排毒解毒、保护胃壁2）抗衰老、预防脑细胞变性。抑制痴呆症发生3）美白皮肤、养颜4）减肥、降血糖、润肠滑肠、预防大肠癌
2、 禁忌：1）女性体质虚冷者不宜多食2）脸色苍白、四肢乏力、经常腹泻者不宜多吃3）女性月经期间不宜食用
二十六、哈密瓜
1、 功效：1）促进人体造血功能2）清凉消暑，除烦热生津止渴3）利尿4）催吐
2、 禁忌：1）不宜过多食用，易引起腹泻2）脚气病、黄疸、腹胀、便溏、寒性哮喘患者以及产后、病后的人不宜多食3）糖尿病人慎食
二十七、芦柑
1、 功效：1）增进人体健康2）减少血液中的胆固醇3）分解脂肪4）排泄体内有害贵金属和放射性元素
2、 禁忌：风寒咳嗽、痰饮咳嗽者不宜食用
二十八、橘子
1、 功效具有美容作用、消除疲劳、促进通便、预防冠心病和动脉硬化、防癌抗癌
2、 禁忌：风寒咳嗽、痰饮咳嗽者不宜食用，橘子忌与萝卜同食
二十九、橙子
1、 功效：1）抑制致癌物质的形成2）软化和保护血管，促进血液循环，降低胆固醇和血脂3）降低心脏病的并发率4）预防胆囊疾病5）缓解心理压力、有助于女性克服紧张想、情绪
2、 禁忌：1）糖尿病患者忌食2）忌与螃蟹、蛤蜊同食3）饭前和空腹时不宜食用4）吃橙子前后一小时内不要喝牛奶5）不宜吃得过多6）吃橙子后要及时刷牙
3、 取鲜橙子8个，米酒20毫升，将鲜橙子去皮榨汁，冲入米酒调匀后饮用，每日一次。可治疗乳腺癌，同时对乳腺癌伴有硬结肿块也有辅助治疗作用
三十、柚子
1、 功效：1）预防高血压、心脑血管病和肾脏病2）降低胆固醇、降血糖3）强化毛孔功能、加速复原受伤的皮肤组织4）增强体质5）预防贫血症状的发生和促进胎儿的发育
2、 禁忌：1）高血压患者和气虚体弱者不宜多食2）脾虚便溏者和糖尿病患者忌食
三十一、柠檬
1、 功效：1）强效杀菌作用2）祛除肉类、水产的腥膻之气3）促进蛋白分解酶的分泌，增加胃肠蠕动4）防治肾结石5）防治心血管疾病，预防和治疗高血压的心肌梗死6）具有止血作用7）能防止和消除皮肤色素沉着，有美白作用8）安胎止呕
2、 禁忌：胃溃疡、胃酸分泌过多者慎食。具有龋齿和糖尿病患者慎食
三十二、香蕉
1、 功效1）补充营养及能量2）清肠热、润肠通便3）治疗热病烦渴等症4）缓和胃酸刺激、保护胃黏膜5）抑制血压升高6）消炎解毒7）防癌抗癌
2、 禁忌：1）不宜和红薯同食2）脾胃虚寒、便溏腹泻者不宜多食、生食香蕉3）急慢性肾炎及肾功能不全者忌食
三十三、菠萝
1、 功效：1）改善局部血液循环、消除炎症和水肿2）有利尿作用，对肾炎、高血压病患者有益3）健胃消食、补脾止泻、清胃解渴
2、 禁忌：1）患有溃疡病、肾脏病、凝血功能障碍者忌食2）发烧及患有湿疹、疥疮的人也不宜多吃
三十四、桂圆
1、 功效：1）补血安神、健脑益智、补养心脾2）抑制子宫癌细胞的生长3）有补益调养之功效4）开胃5）可治疗因缺乏尼克酸造成的皮炎、腹泻、痴呆，甚至精神失常等症
2、 禁忌：有上火发炎症状时以及怀孕后不易食用
三十五、荔枝
1、 功效：1）补充能量、增加营养2）有效改善失眠、健忘、神疲等症3）增强机体免疫能力、提高抗病能力4）降血糖5）有消肿解毒、止血止痛的作用6）防止雀斑的发生、令肌肤更加光滑
2、 禁忌：1）阴虚火旺、有上火症状时不要吃2）阴虚所致的咽喉干疼、牙龈肿痛、鼻出血等症者忌食3）荔枝一次不可多食，以免上火
三十六、橄榄
1、 功效：1）有助于儿童骨骼发育2）新鲜橄榄可解煤气中毒、酒精中毒和鱼蟹之毒3）清热解毒、化痰、消积4）有润喉的功效5）对于肺热咳嗽、咯血有益6）舒筋活血

2、 禁忌：1）如果橄榄变黄有黑点，表明不新鲜了，食用时应洗干净吃2）市售的橄榄如果特别青绿，没有一点黄色，说明已经用矾水泡过，这样好看，但最好不要食用，或者吃前要漂洗干净
三十七、枇杷
1、 功效：1）增进食欲，帮助人体消化2）止渴解暑3）润肺、祛痰，治疗各种咳嗽4）预防四时感冒5）治疗各种呕吐呃逆
2、 禁忌：脾虚泄泻者，糖尿病患者忌食，切勿食用未成熟的枇杷
三十八、芒果
1、 功效：1）抗菌消炎2）防癌抗癌3）祛痰止咳4）降低胆固醇、甘油三脂，有利于防治心血管疾病5）明目
2、 禁忌：1）不宜与大蒜等辛辣食物同食，易导致黄疸2）皮肤病、肿瘤、糖尿病患者应忌食3）肾炎患者慎用一般人也不宜大量食用
三十九、榴莲
1、 功效：1）强身健体、健脾补气、补肾壮阳，温暖身体2）活血散寒、缓解经痛3）改善腹部寒凉、促进体温上升
2、 禁忌：1）不可与酒一起食用2）热性体质、喉痛咳嗽、患感冒、阴虚体质、器官敏感者不宜食用，否则会恶化病情3）肥胖者宜少食4）肾病和心脏病应少食5）榴莲一次不宜吃的过多
四十、枣
1、功效：1）提高人体免疫力，保护肝脏，抑制癌细胞2）减少结石的形成3）防治骨质疏松、预防贫血4）对病后体虚的人有很好的滋补作用5）防治高血压6）抗过敏7）宁心安神、益智健脑
2、禁忌：1）有宿疾者应慎食2）脾胃虚寒者不宜多食3）牙病患者不宜过多食用4）便秘者应慎食
四十一、柿子
1、 功效：1）润肺生津2）治疗缺碘引起的地方性甲状腺肿大3）有助于肠胃消化、增进食欲4）涩肠止血5）帮助酒精排泄，减少酒精对人体的伤害6）降血压、改善心血管功能
2、 禁忌：1）不宜与海带、紫菜同食，易引起胃肠不适2）不宜与酸菜黑枣酒同食，否则会产生结石3）不宜与鹅肉、螃蟹、甘薯、鸡蛋同食，会引起呕吐、腹胀、腹泻，严重者危及生命4）食用柿子前后不可食醋5）忌与萝卜同食6）要少食柿子皮7）柿饼表面的柿霜是柿子的精华，不要丢弃8）糖尿病人、脾胃泄泻、便溏、体弱多病、产后、外感风寒者忌食9）患有慢性胃炎、排空延缓、消化不良等胃动力功能低下者，或胃大部分切除者不宜食用柿子10）吃完柿子后要漱口
四十二、无花果：1、功效：帮助人体消化促进食欲润肠通便，降血压预防冠心病，抗炎利咽消肿，增强机体抗病能力，防癌抗癌2、禁忌：脑血管意外、脂肪肝、正常血钾性周期性麻痹患者不宜食用，大便便溏者不宜生食。
四季养生
一、 春季：
※春季养生食疗原则：减酸益甘而养脾气
※春季注意事项：春季应少吃虾、竹笋、海鲜等发物
※春季宜食用的蔬果：南瓜、茄子、木耳、丝瓜、白菜、芹菜、菠菜等；苹果、西瓜、橘子、香蕉、葡萄等

二、 夏季
※ 夏季养生原则：养长，养阳
※ 夏季注意事项：夏季不要多食生冷食物，应吃甘寒、清淡的食物，应多食酸味、咸味的食物，不要食用过咸的食物
※ 夏季应食用的蔬果：苦瓜、丝瓜、芹菜、莴苣、冬瓜、西红柿、枇杷、芒果、梨、葡萄、李子、柠檬、橄榄、菠萝、桃、海棠、杏、山楂
三、 秋季
※ 秋季养生原则：养收-
※ 秋季注意事项：秋季要保住体内的阴气，要多吃些润燥滋阴的食物，多吃酸性蔬果
※ 秋季应食用的蔬果：白萝卜、胡萝卜、花菜、苹果、香蕉、葡萄、枇杷、西红柿、冬瓜、西葫芦

四、 冬季
※ 冬季养生原则：保阴潜阳
※ 冬季注意事项：冬季多食驱寒的食物，多食黑木耳、黑豆等黑色食物、起床后喝点热饮，多吃苦味的食物，应少吃咸味的食物
※ 冬季应食用的蔬果：大白菜、白萝卜、胡萝卜、土豆、圆白菜、枣、桂圆、梨、苹果、橘子、香蕉、山楂