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2014八年级生物上册 第一单元第四章 细菌和真菌 好题训练参考答案与试题解析一选择题（共21小题）1（2014菏泽）下列为三种微生物示意图，有关叙述错误的是（）A可用来制糕点和酒B由蛋白质外壳和内部遗传物质构成X|k |B| 1 . c| O |mC具有成形的细胞核D在生态系统中主要作为分解者考点：细菌、真菌等其他生物的分类菁优网版权所有分析：图中是病毒，是细菌，是酵母菌解答：解：A、利用酵母菌发酵可制糕点和酒，A正确；B、病毒无细胞结构，由蛋白质外壳和内部遗传物质构成，B正确；C、是细菌，细菌细胞内没有成形的细胞核，C错误；D、腐生的细菌和真菌属于分解者，D正确；故选：C点评：掌握细菌、真菌和病毒的结构即可解答2（2014聊城）下列生物的生殖方式为无性生殖的是（）ABCD考点：细菌、真菌等其他生物的分类菁优网版权所有分析：由亲本产生有性生殖细胞，经过两性生殖细胞（例如精子和卵细胞）的结合，成为受精卵，再由受精卵发育成为新的个体的生殖方式，叫做有性生殖无性生殖指的是不经过两性生殖细胞结合，由母体直接产生新个体的生殖方式解答：解：图中的都不经过两性生殖细胞结合，由母体直接产生新个体的生殖方式，属于无性生殖；是经过两性生殖细胞（例如精子和卵细胞）的结合，成为受精卵，再由受精卵发育成为新的个体的生殖方式，属于有性生殖可见A正确故选：A点评：有性生殖和无性生殖的根本区别是产生新个体的过程中有无两性生殖细胞的结合3（2014玉林）下列关于细菌真菌培养的过程，培养步骤正确的是（）A配制培养基高温灭菌接种冰箱B配制培养基接种高温灭菌冰箱C配制培养基高温灭菌接种30恒温箱D配制培养基接种30恒温箱观察考点：菌落及细菌菌落与真菌菌落的区别菁优网版权所有分析：细菌或真菌在高温环境下会被杀死，因此，接种应在高温灭菌之后进行解答：解：培养细菌或真菌，应先配制好培养基，并对培养基及其培养皿等材料用具进行高温灭菌；待培养基冷却后，将细菌或真菌接种在培养基表面，进行恒温培养故选：C点评：接种后再进行高温灭菌，会将接种的细菌或真菌一同杀死4（2014常德）到南极考察的科学工作者，为了保护环境，除了必须把塑料以及金属类废弃物带离南极外，还必须把人的尿液、粪便等废弃物带离南极，这是因为南极（）A分解者很少B没有消费者C缺乏必要的治污设施D温度太低考点：细菌和真菌的分布菁优网版权所有分析：根据分解者的作用进行分析回答解答：解：由于分解者能把动植物的遗体和粪便分解成为无机物；而南极由于温度较低，不利于微生物的生存，所以分解者很少，所以要把废物带离南极新|课 | 标| 第 |一| 网故选：A点评：本题即考查了分解者的作用又考查了分解者的分布，由于南极特殊的环境特点造成分解者很少5（2014龙岩）下列关于细菌的描述，正确的是（）A由多细胞构成B有成形的细胞核C多数能自己制造有机物D进行分裂生殖考点：细菌的基本形态和结构特点菁优网版权所有分析：细菌是一类结构简单的单细胞生物基本结构有：细胞壁、细胞膜、细胞质、DNA，有的细菌还有荚膜和鞭毛解答：解：A、细菌由单细胞构成A错误B、细菌的基本结构有细胞壁、细胞膜、细胞质和DNA集中的区域，没有成形的细胞核B错误C、细菌没有叶绿体，多数不能能自己制造有机物C错误D、细菌是靠分裂进行生殖的D正确故选：D点评：解答此类题目的关键是熟知细菌的结构、营养和生殖6（2014衢州）猕猴桃果醋是利用醋酸杆菌的发酵作用制成的，醋酸杆菌是一种细菌，其细胞结构的主要特点是（）A有叶绿体B没有成形细胞核C没有细胞膜D没有细胞质考点：细菌的基本形态和结构特点菁优网版权所有分析：细菌是一类结构简单的单细胞生物基本结构有：细胞壁、细胞膜、细胞质、DNA，有的细菌还有荚膜和鞭毛解答：解：醋酸杆菌属于细菌细菌的基本结构有最外层的细胞壁，紧靠细胞壁的是细胞膜、在细胞膜和DNA之间是细胞质和细胞中间是DNA集中的区域，有的细菌有长长的鞭毛，有的在细胞壁外面还有较厚的荚膜，没有成形的细胞核，没有叶绿体故选：B点评：解题的关键是知道细菌的结构特点，可以和真菌等对比掌握7（2014日照）下列生物或细胞的结构中，具有细胞壁的是（）ABCD考点：细菌的基本形态和结构特点菁优网版权所有分析：图中A细菌，B病毒、C草履虫，D神经细胞解答：解：A、细菌，最大的特点就是无成形的细胞核，有细胞壁、细胞膜、细胞质等，有的还有鞭毛和荚膜A正确；B、病毒无细胞结构，B错误；C、草履虫，是单细胞的动物，有细胞膜，既表膜，还有细胞质、细胞核、伸缩泡和收集管、口沟、纤毛等；C错误；D、神经细胞属于动物细胞，无细胞壁，D错误；故选：A点评：熟练掌握这几种生物的结构特点，结合图形，即可解答本题平时识记时也要注意图文结合，效果会很好8（2014泉州）以下单细胞生物中，无成形的细胞核的是（）A酵母菌B草履虫C大肠杆菌D衣藻考点：细菌的基本形态和结构特点菁优网版权所有分析：细菌的基本结构有细胞壁、细胞膜、细胞质和DNA集中的区域，没有成形的细胞核真菌的基本结构有细胞壁、细胞膜、细胞质、细胞核，液泡，没有叶绿体植物细胞有细胞壁、细胞膜、细胞质、细胞核、液泡和叶绿体，动物细胞有细胞膜、细胞质、细胞核解答：解：A、酵母菌为单细胞真菌，有细胞核，A错误B、草履虫为动物，体内有细胞核，B错误w W w .X k b 1.c O mC、大肠杆菌属于细菌，只有DNA集中的区域，没有成形的细胞核，C正确D、衣藻属于植物，体内有细胞核，D错误故选：C点评：解题的关键是知道几种生物的细胞结构特点9（2014济宁）济宁市能源科研所在利用植物秸秆生产燃料酒精的研发中已取得突破性进展，其大致流程是：秸秆糖液酒精，从糖液到酒精利用的微生物是酵母菌，该菌的特征有（）无成形的细胞核 有真正的细胞核 寄生 能通过孢子繁殖后代 单细胞结构ABCD考点：细菌的基本形态和结构特点；细菌的营养方式和生殖方式菁优网版权所有分析：1、酵母菌是发酵工业中常用的微生物，酵母菌属于单细胞真菌，真菌的细胞中有真正的细胞核，没有叶绿体，因此不能进行光合作用，必须依靠现成的有机物维持生活2、酵母菌属于真菌，是单细胞生物，整个身体由一个细胞构成解答：解：酵母菌属于单细胞真菌，细胞结构有细胞壁、细胞膜、细胞质、细胞核和液泡条件良好的时候进行出芽生殖，条件恶劣时进行孢子生殖故选：D点评：解决本题的关键是掌握酵母菌的形态结构10（2014济南）如表为四种不同细胞的比较结果，正确的是（）选项细胞细胞壁细胞核叶绿体呼吸作用A细菌细胞有无无无B酵母菌细胞无有无有C洋葱根尖细胞无有有有D蛙受精卵无有无有AABBCCDD考点：细菌的基本形态和结构特点；植物细胞的基本结构；两栖动物的生殖和发育过程；真菌的形态结构、营养方式和生殖方式的特点菁优网版权所有分析：植物细胞的结构为：细胞壁；细胞膜；叶绿体；细胞核；液泡；细胞质；线粒体；动物细胞的结构为：细胞膜；细胞核；细胞质；线粒体；真菌细胞的结构为：细胞壁；细胞膜；细胞核；液泡；细胞质；线粒体；细菌细胞的结构为：细胞壁；细胞膜；为成型的细胞核；细胞质；线粒体；解答：解：由分析可以知道：A、呼吸作用是生物的基本特征之一，细菌能进行呼吸作用，A错误B、酵母菌属于真菌，有细胞壁，B错误C、洋葱根尖细胞没有叶绿体，不能进行光合作用，C错误D、蛙受精卵属于动物细胞，没有细胞壁和叶绿体，能进行呼吸作用，D正确故选：D点评：解答此题的关键是熟练掌握不同生物细胞的主要特征11（2014东营）消毒可大幅降低手术的感染率，外科手术器械的消毒，以能够杀死哪种生物或结构为标准（）A球菌B杆菌C荚膜D芽孢考点：细菌的营养方式和生殖方式菁优网版权所有分析：芽孢是细菌的休眠体，当环境适宜时，芽孢就又萌发形成一个细菌明确这不是细菌的生殖方式，细菌的生殖方式是分裂生殖解答：解：外科手术器械要灭菌，要杀灭一切生物，包括芽孢而芽孢是最难杀灭的，因为芽孢是细菌度过不良环境的一种休眠体，对干旱、低温、高温等恶劣环境都有很强的抵抗力，故而杀死了芽孢，细菌就都被杀死了故选：D点评：回答此题的关键是要明确细菌的形态结构和生命活动特点X|k |B| 1 . c| O |m12（2014桐城市）下列关于细菌的叙述，正确的是（）A没有叶绿体、线粒体，生活不需要能量B靠分裂生殖，环境适宜时繁殖速度很快C没有成形的细胞核，适应环境能力很弱D不需要进行呼吸作用，所以没有线粒体考点：细菌的营养方式和生殖方式菁优网版权所有分析：细菌的细胞结构包括细胞壁、细胞膜、细胞质，无成形的细胞核，依靠分裂生殖，分析作答解答：解：A、细菌属于生物，体内无叶绿体，不能进行光合作用，但有线粒体，能进行呼吸作用，生活需要能量，A错误B、细菌靠分裂生殖，环境适宜时繁殖速度很快，一般不到30分钟就分裂一次，B正确C、细菌没有成形的细胞核，分布范围较广，生活适应环境能力很强，在环境恶劣的情况下能形成芽孢，C错误D、细菌属于生物，体内有线粒体，能进行呼吸作用，生活需要能量，D错误故选：B点评：解题的关键是知道细菌的形态结构特点13（2014郴州）下列关于细菌、真菌与人类关系的叙述，错误的是（）A酵母菌等应用于食品制作B青霉等应用于生产抗生素C链球菌（细菌）引起人患手癖、足癖D甲烷菌等应用于污水处理考点：细菌在自然界中的作用及其与人类的关系；真菌在自然界中的作用及其与人类的关系菁优网版权所有分析：细菌、真菌与人类关系既有有利的一面，如用于食品制作，生产药物，污水处理等；又有有害的一面，如使生物患病解答：解：A、微生物的发酵在食品的制作中有重要作用，如酿酒、做面包、蒸馒头等离不开酵母菌，A正确；B、利用霉菌生产抗生素，B正确；C、真菌引起人患手癖、足癖，C错误；D、一些细菌如甲烷菌在无氧气的条件下，能将有机物分解成二氧化碳和水，使污水得到净化，D正确故选：C点评：掌握细菌、真菌的作用以及与人类生活的关系是解题的关键14（2014长泰县）下列关于细菌、真菌与人类生活关系的叙述中，正确的是（）A水质净化离不开枯草杆菌B制作豆酱、豆腐乳等食品离不开醋酸菌C酿酒、做面包、蒸馒头等离不开酵母菌D制醋离不开乳酸菌考点：细菌在自然界中的作用及其与人类的关系；真菌在自然界中的作用及其与人类的关系菁优网版权所有分析：微生物的发酵在食品的制作中具有重要意义，如蒸馒头、做面包、酿制啤酒等要用到酵母菌，制醋离不开醋酸杆菌，制作豆酱、腐乳等食品离不开霉菌等，据此作答解答：解：A、草履虫能净化污水，枯草杆菌能是水果腐烂，A错误；B、制作豆酱、腐乳等食品离不开霉菌，B错误；C、做馒头或面包时，经常要用到酵母菌，酵母菌可以分解面粉中的葡萄糖，产生二氧化碳，二氧化碳是气体，遇热膨胀而形成小孔，使得馒头或面包暄软多孔；酿酒也要用到酵母菌，在无氧的条件下，酵母菌发酵分解葡萄糖，产生酒精和二氧化碳C正确D、制醋离不开醋酸杆菌，D错误故选：C点评：多掌握常见的发酵技术在食品制作中的作用以及人们对微生物利用的例子，并理解其原理15（2014乐山）将鱼的内脏埋入土中，过一段时间翻开土壤发现鱼内脏不见了下列解释合理的是（）A被植物直接吸收了B被环境中的分解者分解了C通过内脏自身的呼吸作用消耗掉了D被土壤吸收了考点：细菌在自然界中的作用及其与人类的关系；真菌在自然界中的作用及其与人类的关系菁优网版权所有分析：腐生的细菌和真菌把鱼的内脏中的有机物分解成了简单的无机物（二氧化碳和水）被蔬菜吸收，成为制造蔬菜体内的有机物原料，解答：解：A、鱼的内脏埋入土中，植物吸收的是土壤中的水和无机盐，不能直接吸收有机物，A错误；B、环境中的分解者（腐生细菌、真菌）把鱼的内脏中的有机物分解成二氧化碳、水和无机盐后，才能被植物吸收，B正确；C、死亡的遗体自身不能进行呼吸作用，C错误；D、土壤也不能吸收遗体D错误故选：B点评：分解者不仅促进了自然界的物质循环，而且还洁净了地球16（2014临沂）细菌和许多真菌“无影无踪”，但又“无处不在”，人们对它们“爱恨交加”以下关于细菌和真菌的描述，正确的是（）A所有细菌和真菌都是单细胞生物B细菌和真菌通过与动植物共生而使其患病C细菌和真菌必须生活在有氧的环境中D细菌和真菌主要作为分解者参与物质循环考点：细菌在自然界中的作用及其与人类的关系；真菌在自然界中的作用及其与人类的关系菁优网版权所有分析：细菌细胞的基本结构包括：细胞壁、细胞膜、细胞质、DNA集中区域，为单细胞生物；真菌细胞的基本结构包括：细胞壁、细胞膜、细胞质、细胞核等，有的是单细胞的，有的是多细胞的，大都体内无叶绿体，不能进行光合作用解答：解：A、细菌为单细胞生物，真菌有的是单细胞的，如酵母菌，有的是多细胞的，如霉菌，A错误；B、细菌和真菌通过与动植物寄生而使其患病，B错误；C、细菌和真菌有的进行有氧呼吸，有的进行无氧呼吸，C错误；X|k |B| 1 . c| O |mD、大多数细菌和真菌体内无叶绿体，不能进行光合作用，营养方式为异养，是生态系统的分解者，D正确故选：D点评：解答此类题目的关键是熟记细菌、真菌的结构特点明确细菌、真菌，有的是有益，有的是有害的17（2014绵阳）每到冬天，森林里都铺满了一层厚厚的落叶年复一年，森林里的落叶层并没有越积越厚的主要原因是（）A被人类收集走用做柴火烧掉了B落叶被鸟儿叼走建筑巢穴了C牛、羊等食草动物将其吃掉了D细菌和真菌逐渐将其分解了考点：细菌在自然界中的作用及其与人类的关系；真菌在自然界中的作用及其与人类的关系菁优网版权所有分析：生态系统包括生物部分和非生物部分，而生物部分由生产者（植物）、消费者（动物）和分解者（细菌、真菌）组成解答：解：自然界中的细菌和真菌能把分解动物植物遗体中的有机物分解成二氧化碳、水和无机盐，对自然界中的物质循环起着重要作用森林里的落叶就是被分解者（细菌和真菌）分解成无机物，归还无机环境故选：D点评：回答此题的关键是明确分解者的作用18（2014杭州）与如图所示生物相关的叙述，正确的是（）A该生物是一种杆状细菌B在生态系统中，该生物属于生产者C该生物依靠呼吸作用贮存能量D该生物有细胞核考点：真菌的形态结构、营养方式和生殖方式的特点菁优网版权所有分析：蘑菇属于真菌，真菌的基本结构有细胞壁、细胞膜、细胞质、细胞核，没有叶绿体因此不能进行光合作用，必须依靠现成的有机物维持生活，蘑菇能分解稻壳、棉籽壳的有机物维持生存，因此在生态系统中是分解者；蘑菇通过的地下菌丝吸收水分和有机物，不需要无机盐解答：解：A、该生物是蘑菇，属于真菌，有细胞壁、细胞膜、细胞质、细胞核，A错误；B、蘑菇的基本结构有细胞壁、细胞膜、细胞质、细胞核，没有叶绿体因此不能进行光合作用，必须依靠现成的有机物维持生活，蘑菇能分解稻壳、棉籽壳的有机物维持生存，因此在生态系统中是分解者，B错误；C、蘑菇依靠呼吸作用释放能量，C错误；D、蘑菇的基本结构有细胞壁、细胞膜、细胞质、细胞核，没有叶绿体D正确故选：D点评：解答此类题目的关键是熟知蘑菇的结构特点、生殖方式19（2014衡阳）下列各种环境中，最适于霉菌生长的是（）A潮湿的粮食堆B干燥的皮鞋上C潮湿的沙土地D煮沸但密封的牛肉汁考点：真菌的形态结构、营养方式和生殖方式的特点菁优网版权所有w W w .x K b 1.c o M分析：根据霉菌适合生长的条件是水分和空气充足并且营养物质丰富进行分析回答解答：解：霉菌在水分充足并且营养物质丰富的条件下繁殖速度较快A、潮湿的粮食堆上既有水分和空气又有营养物质，故霉菌最容易生长，故符合题意；B、干燥的皮鞋上缺乏水分，故霉菌不容易生长，故不符合题意；C、潮湿的沙土地缺乏营养物质，故霉菌不易繁殖，故不符合题意；D、煮沸但密封的牛肉汁缺乏充足的空气，故霉菌不容易生长，故不符合题意故选：A点评：本题考查了霉菌繁殖所需要的条件，即充足的水分、空气和物质20（2014广东）如图是蘑菇的结构示意图，其中能产生孢子的部位是（）ABCxkb1D考点：真菌的形态结构、营养方式和生殖方式的特点菁优网版权所有分析：蘑菇属于大型真菌，靠孢子繁殖如图可知是菌盖，是菌褶，是菌柄，是菌丝，孢子解答：解：蘑菇等食用菌都是由菌丝体和子实体两部分组成，菌丝体在基质内，一方面吸收营养，一方面分支繁殖，不断向四周蔓延扩展，并在一定季节和一定的发育阶段，产生出繁殖器官子实体，子实体是食用菌产生有性孢子的繁殖器官，大型伞菌的子实体由菌柄、菌盖、菌褶等部分组成，菌柄起支持菌盖和输送养分的作用，菌盖是菌褶着生的地方，菌褶是放射状排列的片状结构，是产生孢子的场所故选：B点评：掌握蘑菇的结构，了解每部分结构的功能，即可作出正确的选择21（2014株洲）春天受潮的衣物、鞋子和食品上容易长出绒毛状的霉，请问这些霉属于下列哪类生物（）A细菌B乳酸菌C霉菌D酵母菌考点：真菌在自然界中的作用及其与人类的关系菁优网版权所有分析：微生物的生活需要适宜的温度、水分和营养物质解答：解：春天温度适宜，食品和衣服上有很多有机物，能满足微生物的生长和繁殖，使其数量大增，使衣物、食品发霉，形成菌落，细菌的菌落较小，而真菌的菌落一般较大，如“毛状“，酵母菌是单细胞的真菌，因此大多数酵母菌的菌落特征与细菌相似，但比细菌菌落稍大而厚，可见衣物的发霉长毛，应该是由霉菌等多细胞真菌引起的故选：C点评：了解微生物生活所需要的条件，掌握细菌菌落和真菌菌落的区别，结合题意，即可作出正确的选择二填空题（共6小题）22（2014株洲）细菌、真菌和病毒都属于单细胞生物（判断对错）考点：细菌、真菌等其他生物的分类菁优网版权所有分析：病毒没有细胞结构，细菌属于单细胞生物；真菌有单细胞的，如酵母菌；真菌有多细胞的，如霉菌解答：解：病毒是一类没有细胞结构的特殊生物，它们的结构基本相似，一般由蛋白质外壳和内部遗传物质组成；细菌有细胞结构，有细胞壁、细胞膜、细胞质，没有成形的细胞核，只有DNA集中的区域，属于 单细胞生物；真菌有单细胞的，如酵母菌；真菌有多细胞的，如霉菌故答案为：点评：本题比较了三类微生物在结构上的异同，细菌和真菌在细胞结构上的主要不同之处就是细菌没有成形的细胞核，真菌有成形的细胞核23（2014娄底）细菌都是单细胞的，属于真核生物（判断对错）考点：细菌的基本形态和结构特点菁优网版权所有分析：细菌基本结构：单细胞结构，有细胞壁、细胞膜、细胞质、无成形的细胞核，特殊结构：荚膜、鞭毛解答：解：有些单细胞生物没有成形的细胞核，属原核生物，如细菌、蓝藻、支原体、衣原体、放线菌等；有些单细胞生物有成形的细胞核，是真核生物，如酵母菌、衣藻、变形虫等故答案为：点评：解答此类题目的关键是知道原核生物和真核生物的特点24（2014荆州）灵芝和香菇直接从朽木中获得能量，平菇直接从腐烂的棉籽壳中获得能量这三种真菌的生活方式都是异养考点：真菌的形态结构、营养方式和生殖方式的特点菁优网版权所有分析：大多数细菌和真菌是生态系统中的分解者，它们把动植物的遗体遗物分解成二氧化碳、水和无机盐，这些物质又能被植物吸收和利用，进而制造有机物，可见，真菌对于自然界中二氧化碳等物质的循环起着重要的作用解答：解：真菌的细胞内没有叶绿体，不能进行光合作用制造有机物，只能以现成的有机物为食，我们把这种营养方式叫异养灵芝、香菇和平菇属于真菌，因此这三种真菌的生活方式都是异养故答案为：异养点评：关键掌握真菌的营养方式25（2014泸州）如图分别是细菌结构示意图和真菌结构示意图请根据图回答下列问题：（1）图甲与图乙中的两种生物相比较，细胞中具有染色体的是乙图中的生物；（2）图甲的生物在环境条件恶劣时，能形成芽孢，具有较强的抵抗能力，度过不良环境考点：细菌和真菌的区别菁优网版权所有分析：甲细菌细胞的基本结构包括：细胞壁、细胞膜、细胞质、DNA集中区域，为单细胞生物；乙真菌细胞的基本结构包括：细胞壁、细胞膜、细胞质、细胞核等新 课 标 第 一 网解答：解：（1）据分析可见：甲细菌只有DNA集中区域，乙真菌具有细胞核，细胞核内有染色体（2）芽孢是细菌遇到不良环境时可以形成芽孢来度过不良环境有些细菌（多为杆菌）在一定条件下，细胞壁加厚，细胞质高度浓缩脱水所形成的一种抗逆性很强的球形或椭圆形的休眠体芽孢最主要的特点就是抗性强，对高温、紫外线、干燥、电离辐射和很多有毒的化学物质都有很强的抵抗性遇到适宜的环境，芽孢又恢复生命现象，一个芽孢只变成一个细菌故答案为：（1）乙；（2）芽孢点评：解答此类题目的关键是熟记芽孢的特点、功能26（2014宜昌）细菌与真菌、动植物细胞相比，虽有DNA集中的区域，却没有成形的细胞核，这样的生物称为原核生物而病毒的结构更为简单，没有细胞结构，仅有蛋白质外壳和内部的遗传物质组成考点：细菌和真菌的区别；动、植物细胞结构的相同点和不同点菁优网版权所有分析：（1）细菌的基本结构有细胞壁、细胞膜、细胞质和DNA集中的区域，没有成形的细胞核，有的细菌还有鞭毛和荚膜；（2）动物细胞的结构为：细胞膜、细胞质、细胞核；（3）真菌的基本结构包括：细胞壁、细胞膜、细胞质、细胞核；（4）真核生物遗传物质有核膜包被如植物、动物和真菌，原核生物遗传物质没有核膜包被，如蓝细菌、细菌、古细菌、放线菌、立克次氏体、螺旋体、支原体和衣原体等解答：解：通过分析可知：细菌具有细胞壁、细胞膜、细胞质等结构，细菌虽有DNA集中的区域，却没有细胞核，称为原核生物真菌和动物细胞里有细胞核，属于真核生物病毒是一类结构十分简单的微生物，它没有细胞结构，主要有蛋白质的外壳和内部的遗传物质组成故答案为：细胞核；遗传物质点评：解答此类题目的关键是熟知细菌、动植物细胞、病毒的结构特点27（2014湘潭）腌肉长时间不易腐烂，是由于盐分多会抑制细菌的繁殖和生长（判断对错）考点：食品的腐败原因菁优网版权所有分析：腌肉等食品采用的是腌制法，通过过多的盐分渗出水分，增加渗透压，抑制微生物的生长和繁殖，据此作答解答：解：食品贮存的原理都是把食品内的细菌和真菌杀死或抑制它们的生长和繁殖腌肉等食品采用的是腌制法，其原理是用过多的盐分渗出水分，增加渗透压，抑制微生物的生长和繁殖，从而达到保鲜的目的，因此：腌肉长时间不会腐烂，是由于盐分多会抑制细菌的生长故答案为：点评：了解食品保存的原理，解答此题的关键是掌握腌制法的知识三解答题（共3小题）28（2014衡阳）根据所学的生物知识回答下列问题：（1）“螳螂捕蝉，黄雀在后”所指的生物关系是捕食（2）“有收无收在于水，多收少收在于肥”所说植物生长需要量最多的是氮磷钾等无机盐（3）移栽樟、桂花等园林植物时，幼苗根部带土坨目的是保护根毛，剪去部分枝叶的目的是降低蒸腾作用，有利成活（4）果树开花季节，如果遇到阴雨连绵的天气，常会造成减产从果树自身原因分析是因为果树的传粉不足（5）某病人患了急性扁桃体炎，在做血常规检查时，发现白细胞数目明显偏高http:/w ww.xkb （6）利用泡菜坛制作泡菜时，既要给泡菜坛加盖，还要用一圈水来封口，就是利用乳酸菌在无氧条件下使蔬菜中的有机物分解成乳酸考点：生态系统中的食物链和食物网；无机盐的类型及其对植物的作用；尿液的形成；发酵技术在食品制作中的作用菁优网版权所有分析：（1）生物与生物之间的关系常见有：捕食关系、竞争关系、合作关系、共生关系、寄生关系等（2）无机盐包括氮、磷、钾、钙、镁、硫、硼、锰、锌、钼等多种无机盐（3）叶片是蒸腾作用的主要器官，水分是通过上面的气孔排出的（4）一朵花必须经过传粉、受精过程完成后才能结出果实，风力不足或昆虫缺乏，作物得不到充足数量的花粉就会导致减产解答：解：（1）螳螂捕蝉，黄雀在后”体现了生物与生物之间的捕食关系，蝉吸取树汁，螳螂以蝉为食，黄雀以螳螂为食体现的是捕食关系（2）植物生活中需要量最多的无机盐是氮、磷、钾含氮的无机盐能促进细胞的分裂和生长，使枝繁叶茂；含磷的无机盐可以促进幼苗的发育和花的开放，使果实、种子提早成熟；含钾的无机盐使植物茎秆健壮，促进淀粉的形成与运输（3）蒸腾作用的主要器官是叶片，移栽植物时剪去枝叶是为了降低蒸腾作用（4）果实大多是异花传粉异花传粉往往容易受到环境条件的限制，得不到传粉的机会，如风媒传粉没有风，果树大多是虫媒花，虫媒传粉因阴雨天气，而缺少足够昆虫飞出活动传粉等，从而降低传粉和受精的机会，传粉不足，影响到果实和种子的产量（5）白细胞的能够吞噬病菌，防御疾病患急性扁桃体炎的病人，白细胞增多（6）乳酸菌在无氧和适温的条件下，能够使蔬菜中的有机物生成乳酸故答案为：（1）捕食；（2）氮磷钾；（3）蒸腾；（4）传粉；（5）白细胞；（6）乳酸点评：回答此题的关键是明确生物间的关系，植物生活需要的无机盐，蒸腾作用，传粉，血液的组成和功能以及乳酸发酵的有关知识点29（2014岳阳）如图为三种微生物的结构示意图，请据图回答：（1）图甲（填图中标号）是细菌，它的生殖方式是分裂生殖（2）制作馒头时，乙（填图中标号）产生的二氧化碳气体会在面团中形成许多小孔，使馒头膨大和松软（3）没有细胞结构，只能寄生在活细胞中的生物是丙（填图中标号）考点：细菌、真菌等其他生物的分类菁优网版权所有分析：细菌的基本结构有细胞壁、细胞膜、细胞质和DNA集中的区域，没有成形的细胞核，没有叶绿体；酵母菌的基本结构有细胞壁、细胞膜、细胞质、细胞核，大液泡，没有叶绿体病毒没有细胞结构，主要由内部的核酸和外部的蛋白质外壳组成解答：解：（1）细菌与酵母的根本区别在于真菌具有成形7细胞核，细菌没有成形的细胞核，只有DNA集中的区域其中图甲是细菌，图乙是酵母菌，图丙是病毒你的判断依据是细菌没有成形的细胞核，细菌的生殖方式是分裂生殖，一个分成两个w W w .X k b 1.c O m（2）做馒头时，经常要用到乙酵母菌，酵母菌经过发酵可以分解面粉中的葡萄糖，产生二氧化碳，二氧化碳是气体，遇热膨胀而形成小孔，使得馒头暄软多孔（3）丙病毒没有细胞结构，不能独立生存，只有寄生在活细胞里才能进行生命活动，主要的利用宿主活细胞内的营养物质，用自己的遗传物质来进行复制、繁殖新的病毒故答案为：（1）甲；分裂；（2）乙；二氧化碳；（3）丙点评：掌握细菌、真菌、病毒的结构特点及其功能是解决本题的关键30（2014东营）随着舌尖上的中国2的热播，水煎包成为人们追捧的美食已有百余年历史的地方名吃利津水煎包，以其“色泽金黄、一面焦脆、三面嫩软、馅多皮薄、香而不腻”而倍受青睐让我们一起品尝一下：（1）用筷子拦腰夹起，一口咬下去，泡松柔软，感觉是发面包子皮喧软多孔是由于发面时酵母菌发酵产生了二氧化碳遇热膨胀（2）接下来是视觉与嗅觉的盛宴酱红的精肉、翠绿的韭菜、质朴的面味、浓郁的肉香我们闻到香味是由于鼻腔内有嗅黏膜能够感受化学气味的刺激；视网膜上有感光细胞能够感受光的刺激，形成视觉（3）再继续往下吃，浓厚的味道饶舌回环，爽心的咀嚼感悠然绵长，精肉的基本组成单位是氨基酸精肉消化和吸收的主要场所是小肠，与其相适应的结构特点是小肠长约56m，小肠内壁有环形皱襞，皱襞上有许多小肠绒毛，小肠内具有肠液、胰液和胆汁等多种消化液；小肠绒毛壁和毛细血管壁都很薄，只由一层上皮细胞构成的（4）尽管水煎包美味绝佳，也不要狼吞虎咽！原因是咀嚼不充分，会增加胃的负担（5）说了这么多年，你一定对水煎包印象深刻了吧！以后再谈到水煎包，你就会垂涎欲滴，这在生物学上属于条件反射考点：发酵技术在食品制作中的作用；眼球的结构和视觉的形成；其他感觉器官菁优网版权所有分析：（1）微生物的发酵在食品的制作中具有重要意义，如蒸馒头、做面包、酿制啤酒等要用到酵母菌（2）感受器是动物体表、体腔或组织内能接受内、外环境刺激，并将之转换成神经过程的结构（3）生物体的结构与其功能相适应是应该形成的最基本的生物学观念之一（4）吃水煎包时狼吞虎咽，会使水煎包在口腔中不能充分地与唾液混合，不仅会影响唾液对食物的消化，还会加重胃的负担长此以往可能会引起胃肠疾病，还可能会因为消化吸收不佳而影响身体的健康（5）非条件反射是指人生来就有的先天性反射，是一种比较低级的神经活动，由大脑皮层以下的神经中枢（如脑干、脊髓）参与即可完成条件反射是人出生以后在生活过程中逐渐形成的后天性反射，是在非条件反射的基础上，经过一定的过程，在大脑皮层参与下完成的，是一种高级的神经活动，是高级神经活动的基本方式xKb 1.Com 解答：解：（1）发面一段时间后，面会变酸，是因为其中的乳酸菌发酵产生了乳酸，有一种特殊的酸味蒸出的馒头喧软多孔是因为其中的酵母菌发酵，分解面粉中的葡萄糖，产生了二氧化碳，二氧化碳是气体，遇热膨胀而形成小孔，使得馒头或面包暄软多孔（2）鼻腔内部的黏膜上有嗅觉细胞，能接受气味的刺激，能使人嗅到各种气味视网膜上有感光细胞，含有许多对光线敏感的细胞，能感受光的刺激，产生神经冲动，属于视觉感受器所以人的视觉感受器位于视网膜（3）精肉的主要成分是蛋白质，蛋白质的基本组成单位是氨基酸，氨基酸消化和吸收的主要场所是小肠，小肠是人体消化食物和吸收营养物质的主要场所，与此相适应的结构特点是：小肠长约56m，小肠内具有肠液、胰液和胆汁等多种消化液；小肠内壁有环形皱襞，皱襞上有小肠绒毛，增大了消化和吸收的面积；小肠绒毛内有毛细血管和毛细淋巴管，都是由一层上皮细胞构成的，有利于营养物质的吸收所以小肠是进行消化和吸收的主要场所（4）在人的唾液中有消化淀粉的酶，食物咀嚼的时间越长，食物就会被研磨得越小越细，食物中的淀粉与唾液混合的时间就越长，就越能使食物中更多的淀粉初步消化为麦芽糖吃水煎包时如果狼吞虎咽，食物没有与唾液充分混合，严重影响食物中淀粉的消化此外由于食物在口腔内没有得到充分咀嚼和搅拌，还会加重胃肠道的负担（5）吃水煎包时分泌唾液是人生来就有的先天性反射，非条件反射，以后看到水煎包时分泌唾液是对具体的事物产生的条件反射，以后再谈到水煎包，就会垂涎欲滴，这就是在曾经吃过水煎包分泌唾液的基础上通过大脑皮层的语言中枢想到了水煎包的滋味才完成的，因此是条件反射故答案为：（1）酵母菌发酵产生了二氧化碳遇热膨胀；（2）鼻腔内有嗅黏膜；视网膜上有感光细胞；（3）氨基酸；小肠；小肠长约56m，小肠内壁有环形皱襞，皱襞上有许多小肠绒毛，小肠内具有肠液、胰液和胆汁等多种消化液；小肠绒毛壁和毛细血管壁都很薄，只由一层上皮细胞构成的；（4）咀嚼不充分，会增加胃的负担；新 课 标 第 一 网（5）条件反射点评：此题是一道综合题，根据热点问题，关注人们的生活，运用生物学知识解决实际问题的能力，要理解掌握