1、消毒指用物理的、化学的和生物的方法杀灭物体中及环境中的病原微生物。而对非病原微生物及其芽孢(真菌)孢子并不严格要求全部杀死。其目的是预防和防止疾病的传播和蔓延。灭菌杀死物体及环境中一切微生物，称为灭菌。这里说的“一切微生物”包括病原和非病原微生物及其芽孢、霉菌孢子等，经灭菌后，在物体表面、内部均无任何活的微生物存在。消毒方法物理消毒法化学消毒法生物消毒法物理消毒法如机械的清扫、日光照射、紫外线、干燥和高温消毒（煮沸、高压蒸汽）。在养殖业中可用火焰和清洗擦拭法。化学消毒法是目前养殖业中最常用的方法。直接利用化学消毒剂杀灭病原微生物。例如，使用熏蒸消毒法、浸泡消毒法、饮水消毒法和喷雾消毒法。生物消
2、毒法通过将粪便、垫料等废弃物堆积起来，进行发酵，利用嗜热细菌繁殖时产生的高热，杀灭除芽孢菌以外的大多数病原，尤其是各种寄生虫的虫卵和球虫卵囊等。如何选择消毒剂消毒剂选择不当的危害如何选择消毒剂消毒剂选择不当的危害（1）腐蚀性强损坏器械（2）刺激性强诱发呼吸道疾病（3）不能有效杀灭病原体（4）蓄积毒性损害健康（5）使用者慢性中毒（6）环境污染如何选择消毒剂（1）广效：有效杀灭病毒、细菌、芽孢、原虫等。（2）不受环境因素的影响：气候、温度、有机物、酸碱度、水质等。（3）无刺激性、腐蚀性、蓄积毒性、无臭味。（4）渗透性强：穿透有机物、油脂、空隙中彻底杀灭病原。（5）速效、长效：瞬间杀菌灭毒，低浓度高效果，药效持久。（6）安全有效：作用迅速，对人畜无害可长期使用。（7）无抗耐药性：不会残留于肉、蛋中。（8）适合于环境、饮水、喷雾、器械消毒。（9）综合成本低。常用消毒剂按照化学性质可以分为卤素类消毒剂（次氯酸）、双季铵盐类消毒剂、醛类消毒剂（甲醛）、酚类消毒剂（煤酚皂）、氧化剂类消毒剂（臭氧）、强碱类消毒剂（氢氧化钠、石灰水）和复合消毒剂消毒药轮换使用的原因克服消毒普的局限性全面杀灭病原微生物细菌反复接触亚致死剂量的消毒剂，可产生抗药性消毒的步骤清扫、清洗消毒：火焰、消毒药喷洒（足够的剂量、产生作用的时间）冲洗（腐蚀性消毒剂）
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