《营养早餐》说课稿.doc

《营养早餐》说课稿
一、说教材
（1）教材的地位、内容与作用
《营养早餐》是湖南美术出版社小学第一册第14课的内容，属于“设计•应用”学习领域。本课的主要内容是通过引导学生回忆早餐、欣赏早餐图片、通过观察、辨识早餐食物特征，让学生能将食物进行组合和设计并表现出来，了解不同类别食物的作用并享受搭配营养早餐的乐趣。学习内容贴近生活，容易激发学生的学习热情。本课安排在这里的目的是通过本课的学习，学生能够养成吃早餐的好习惯，并且能够建立起亲近生活、热爱生活的美好情感，是一节集欣赏性、设计性、创造性于一体的美术课。
（2） 教学目标
依据新课标的要求和学生的实际情况我，我确定本课的教学目标是以下。
1，知识与技能：了解简单早餐图形，体会自己搭配营养早餐的乐趣。
2，过程与方法：通过认知和提炼食物形象特征，提高造型能力和培养设计意识。
3，情感态度与价值感：了解早餐的重要性，养成吃早餐的好习惯，并建立热爱生活的情感。
（3）教学重难点
教学重点：学生能掌握早餐图形的绘画技巧，提高设计的能力。
教学难点：食物轮廓和内部细节的描画。
二、说学情
   对于一年级的小朋友，是从学前班到小学的转折点，他们好动好玩好热闹，天真烂漫。他们已经具备了一定的生活感知，能认识一点简单的物和形，但思维活动离不开具体事物的支持，因此教学需要实物或是直观的图片来增强学生的感性认识。在言语方面，他们能用简短的语言大胆的表述自己的感受，我们可以运用提问和启发的方式对孩子进行创造性思维能力的培养。在教学中要尽量创造一个轻松融洽的气氛，孩子将自然的就没有了对美术课的畏惧感，从而激发他们对美术课的喜爱。
三、说教法
科学合理的教学方法能使教学方法能使教学效果事半功倍，达到教与学的和谐完美统一。
根据本课的特点，我为了突出重点、突破难点，遵循“教为主导，学为主体”和“充分发挥学上个性”的教学理念，并结合新课改的要求，我准备采用的教法是讲授法、示范教学法、启发教学法。讲授法可以系统的传授相关的知识充分的发挥教师的主导作用。针对本节课来说，在欣赏大量的早餐图片的时候或是技法小提示的时候，教师此时的讲授就显得特别重要；示范教学法可以使学生极快的掌握绘画技巧，提高学生的绘画水平，教学才会更直观更生动。就比如在上这节课时，学生在自主完成任务“一天早餐搭配表”之前我会用PPT先播放步骤图，用多媒体做示范，结合讲授法重点的强调每一步应该怎样画，这样学生才会明白应该怎样而不会感觉不敢动笔了。启发教学法就是要让学生能够主动去开动脑筋，培养他们的思维能力。还是以这节课为例，为了突破本课食物轮廓描画的难点，我就是运用启发性教学方法，通过三个简单的小游戏，分别是“猜一猜”、“想一想”、“辨一辨”，让学生自己一步步思考，一点点的突破难点。
四、说学法
一般来说，教法和学法是不能分割的。教法中包含着学法，学法里体现着教法，二者共处于教学过程之中。所以在前面所说的教法的基础上，我在学法指导上采用欣赏法、观察法和操作法，充分的调动学生的“眼、手、脑”多种感官参与学习。首先通过多媒体课件欣赏大量的早餐图片，然后让学生通过观察抓住各类食物的特点，最后通过操作法培养学生自己动手的绘画能力。
只有欣赏观察而没有实践的过程，那学生根本也掌握不住每堂课的要点，教学也达不到目标。只有多种学法综合使用，才能充分的调动学生们的学习兴趣，也才能真正的培养了学生们的动手能力，使他们能够更好的享受到成功的乐趣。
教法与学法之间有着错综复杂的关系。“学然后知不足，教然后知困。知不足，然后能自反也；知困，然后能自强也。故曰：教学相长也。”即教和学都会使人发现自己的不足，因而我们必须不断学习，终生学习。
在分析完教材、学情、教法和学法之后，我将对最关键的教学程序环节进行说明。
五、说教学程序
  在设计《营养早餐》时，我是按“激趣导入——欣赏分析——游戏解难——自主表现——展示交流——拓展延伸”的程序来设计的。
（1）兴趣是最好的老师，所以首先我设计了激趣导入。
首先是问问学生他们今天吃了哪些早餐，最喜欢吃的是什么早餐，最喜欢的早餐是什么。学生讲述完了之后我再讲述早餐的重要性，然后揭示主题《营养早餐》。
（2）欣赏分析
1，欣赏分类早餐的图片，了解不同类别早餐的不同作用、外形和色彩。 主食 —— 是人类能量的主要来源。液体食物 —— 补充人体的水分。肉、鱼、蛋类——富含蛋白质，让小朋友长得更高。 蔬果——富含丰富维生素
2，启发学生观察食物的形状、色彩。设问：能试着说说它的形状和颜色吗？特别的地方在哪里？
3，小结：造型有圆形、椭圆形、方形等，还有一些特殊形状。颜色分布上主食多为白色、米色等。
设计意图：通过欣赏与观察，使学生自主的感受早餐食物的丰富，从而激发他们想自己绘画早餐食物的兴趣，为后面设计一日早餐搭配表做好铺垫。
（3）游戏解难
1，游戏一：“猜一猜”，根据不同食物的不同外形猜食物和根据不同食物内部细节特征猜食物。从这个游戏中就能得到一个画法小提示，即要仔细观察物体的外形和内部细节。
2，游戏二：“想一想”，出示圆形、长方形，让学生想象把它们变成各种食物。从这个游戏中也能得到一个画法小提示，即根据一个形状，可以想象成不同的食物。
3，游戏三：“辨一辨”，比较两盘不同的白菜，哪盘白菜特征更明显和比较两个面包的颜色哪个更接近实物。从这个游戏中也能得到一个画法小提示，即在绘画食物的时候要画出完整的外形和选择.涂上合适的颜色。
设计意图：引导学生观察是本课的首要任务，小学生的心理和生理条件决定了他们观察目的的不明确性和随意性，缺乏整体意识。为了激发学生的观察兴趣，所以我选择了游戏的方式，将不同的观察方法融入进去。
（4)教师示范
用PPT先播放步骤图，用多媒体做示范，结合讲授法重点的强调每一步应该怎样画，让学生明白绘画的过程。
设计意图：通过教师的示范能帮助学生掌握绘画的方法、步骤和原理。教师的示范也能充分的展示教师的才华，令学生更有兴趣深入学习争取跟老师一样。
（5）自主表现
1，学生作业：制作一张自己喜欢的"一天早餐搭配表"，看看是否营养又健康。
2，老师巡回指导（播放背景音乐）
设计意图：学生只有通过课堂的练习才能掌握住本堂课的内容，教师也主要是通过查看学生的完成情况来判断学生是否吸收了本节课的知识。
（6）展示交流
1，将优秀的作品贴在事前准备好的早餐搭配表格上。
2，说说你最喜欢哪种搭配，为什么。
3，教师总结
设计意图：通过展示评价可以让学生对比优秀作业和一般作业的差别，提高自己的审美眼力和判断水平。最后通过教师的总结，让学生再一次回顾本节课所学的内容。
（7）拓展延伸
最后通过几张学生不吃早餐而导致了几种危害的图片来再一次强调早餐的重要性，让学生养成吃早餐的好习惯。
设计意图：巧妙地渗透健康教育，使美术与生活教育、人文学科综合在一起，最大限度地获得综合的、跨学科的知识。
六、说板书设计
板书的内容不是把所有内容全部写在黑板上，而是要随着课堂教学的深入逐步完成。比如在进行三个小游戏后得到的画法小提示时，可以将重点字和绘画小技巧板书在黑板上，让学生更好的理解画法小提示。
七、说课综述
以上是我对《营养早餐》这节教材的认识和对教学过程的设计。对课堂的设计我始终在努力贯彻以教师为主导，以学生为主体，有计划培养学生的创造能力为指导思想。并且能从各种实际出发，充分利用各种教学手段来激发学生的学习兴趣。总之一句话：只要教师转变观念，大胆的放手把课堂交给学生，教学效果一定会事半功倍。