新产品开发规范制度(试行)-农夫山泉NF02-(10A0).pdf

文件名称文件名称 新产品开发制度（试行）新产品开发制度（试行）密级密级 文件层次文件层次 二层文件 文件编号文件编号 NF02-(10A0)-09 分发号分发号 制定制定 王婷 段红莉 审核审核 郑嘉春 复核复核 批准批准 钟睒晱 归属部门归属部门 市场部 批准日期批准日期2010-6-1 试行日期试行日期2010-6-2 施行日期施行日期 文件编号 NF02-(10A0)-09 1/14 试行日期 2010-6-2 1.目的目的 对新产品开发和原有产品改良（包括包装材料在内，下同）研究的过程进行策划和控制，确保产品能满足市场需求并符合相关法律法规要求。2.制度适用范围制度适用范围 适用于公司产品开发，包括新产品、新原料和原有产品品质改良在内。3.部门部门/岗位职责岗位职责 部门部门/岗位岗位 职责职责 总经理总经理?负责批准新产品开发项目计划书新产品开发项目计划书、新产品定型鉴定、试产计划等与新产品开发有关的重大事项；?第一阶段概念评审的召集。评审委员会评审委员会?负责每阶段新产品开发项目的评估，配备新产品开发所需要的资源。市场总监市场总监?从市场方面提出新产品概念，编制新产品开发项目计划书新产品开发项目计划书；?提出产品立项依据，目标市场，目标消费群体，目标成本和价格等；?审核上市推广方案和营销策略；?审核新产品市场调研和消费者测试的方法和结果；?审核产品内、外包装和标签的选择图案设计和改良。市场部市场部?协助产品内、外包装和标签的选择、图案设计和改良；?协助新产品市场调研和消费者测试；?协助制订上市推广方案和营销策略（含媒体广告等）；?产品卖点或标签特征有新的变化，为了宣传需要减少或增加某一成分时提出新配方或新包装申请。市场部新产品开发经理市场部新产品开发经理?编制新产品开发项目进度追踪表新产品开发项目进度追踪表协调公司各部门工作；追踪项目进度，出现进度偏差及时向上级领导汇报；?根据新产品开发项目进度追踪表新产品开发项目进度追踪表上的时间安排，进行进度把握追踪。并根据评审会议计划时间，负责召集除第一阶段外的所有评审会议，并做会议纪会议纪要要；?主导新产品市场调研和消费者测试，主导制订上市推广方案和营销策略（含媒体广告等）；?主导产品内、外包装和标签设计的选择，图案设计和改良；?组织新产品市场测试和新产品评审鉴定会议。研发部研发部?从技术方面提出新产品概念，进行技术可行性分析；?根据新产品开发项目计划书新产品开发项目计划书制订新产品开发技术方案，并具体实施；?主导新产品配方、产品工艺的研究，负责试制小样；新产品开发制度（试行）新产品开发制度（试行）文件编号 NF02-(10A0)-09 2/14 试行日期 2010-6-2?负责制订新产品的配方和工艺标准，并按时提供；?负责制订新产品的产品质量标准、原辅料质量标准、包装质量标准和检测方法；?主导新产品开发过程中的配方和工艺参数调整；?主导新包装及其包装材料的试验；?协助采购部采购部参与供应商考核，对提供的新原辅料进行测试，确保其质量符合公司标准。设备工程部设备工程部?协助技术部进行现有模具、生产线、生产环境的可行性分析；?负责新产品项目的模具、设备与工程的开发；?根据新产品开发项目计划书新产品开发项目计划书和新产品的工艺标准，提出生产线的设计或改造方案；?主导生产线设备验收标准的制定。和研发、技术部研发、技术部一起提出的生产线设备工艺技术要求、参数和验收标准等工艺文件，提出生产线设备配置方案；?完善、补充设备技术要求和参数（侧重在水电气汽能耗方面）；?负责考察、申购新设备，提报设备采购需求单评估设备报价，提出设备选购建议；审核设备合同；?设备工程施工现场管理；?组织、监督和协调设备、仪器或模具或其他新配件的安装、调试工作；?设备验收监督、指导；技术部技术部?根据新产品开发项目计划书新产品开发项目计划书和新产品有关的生产线设计和改造方案开展具体工作，确保生产线适应性；?主导现有模具、生产线、生产环境的可行性分析；?根据产品开发要求提出现有工厂生产线设备改造方案；?工厂改造方案的初步审核；?主导生产线改造和调试，负责汇总新产品对应的设备更换件目录；?负责新产品包装物的试验和性能确认；?部分设备验收标准的提出；?协助采购部采购部进行设备供应商的初步考核；?协助研发部研发部共同确认生产该产品的设备工艺参数、规格、数量；?协助研发部研发部共同编制产品生产工艺文件。品保部品保部?根据新产品开发项目计划书新产品开发项目计划书和研发部研发部的标准要求，对工厂和设备进行安全性验证评估，确认工厂环境和生产设备满足新产品生产需要；?协助技术部技术部现有模具、生产线、生产环境的可行性分析；?协助研发部研发部进行工艺的研究；?协助研发部研发部进行小试、中试，参照所提出的质量标准和工艺标准，制订生产过程控制文件；?根据研发部研发部提供的标准和检验方法，负责原辅料、包装物、半成品和成品的检验工作；新产品开发制度（试行）新产品开发制度（试行）文件编号 NF02-(10A0)-09 3/14 试行日期 2010-6-2?协助设备工程部设备工程部生产线设备验收的质量标准的制定；?协助采购部采购部参与供应商考核，对供应商进行质量体系考核，确保其生产条件和产品质量符合公司标准。采购部采购部?根据新产品开发项目计划书新产品开发项目计划书，进行原物料、包材、设备到达情况的可行性分析，并及时向研发部研发部提供新产品开发所需要的样品和资料，向设备工程部设备工程部提供拟开发的设备及资料；?根据新产品生产计划和相关的原辅料和包装物质量标准组织好原辅材料、包装物的采购；?负责生产线设备和改造设备的采购；?在研发部研发部、品保部品保部协助下，进行新模具、设备、包材、原辅料供应商开发；?主导供应商考核；?对研发部门研发部门提出的原料要求提供反馈意见：是否存在供应商是否有大的障碍（成本、品质要求、特替代原料等方面）以便研发部门研发部门考虑根据供应市场的情况调整配方。生管部生管部?根据新产品开发项目计划书新产品开发项目计划书，对公司生产线运作状况进行分析、评估，提出工厂车间和生产线改扩建规划；?根据市场部市场部销售计划制订新产品试生产和正式生产计划；?统筹新产品所需原物料、设备和生产线资源，合理调度生产线的安装、调试和生产；?原物料呆滞，需要消化时，提出新配方申请。工厂工厂?生产线改造实施：根据新产品开发项目计划书新产品开发项目计划书和工厂车间和设备改扩建方案，制订责任工厂具体工作方案，并实施；?培训员工，按新产品生产计划组织新产品的试生产和生产；?提交生产线调试、设备、模具运行情况报告；?生产线能力报告；?提出生产线的设计或改造方案；?负责和参与新产品对应生产线或更换件的安装调试；?负责新产品包装物的试验和性能确认。法务部法务部?负责新产品专利和知识产权的管理工作（包括包装，技术等方面）。管理会计部管理会计部?产品盈利能力分析。4.项目组织项目组织 4.1.评审委员会（评审委员会（45 人构成）人构成）新产品开发制度（试行）新产品开发制度（试行）文件编号 NF02-(10A0)-09 4/14 试行日期 2010-6-2 评审委员会由公司总经理公司总经理、董事会秘书董事会秘书、财务中心总经理财务中心总经理、研发总监研发总监、市场总监市场总监组成，负责在每个阶段进行项目的评审；在每个阶段配备完成项目所需要的资源，人力和物力；选择相对最优的项目，进入下一个环节。4.2 新产品开发项目小组新产品开发项目小组 5.工作程序及流程工作程序及流程 目标是：每年度孵化目标是：每年度孵化 12 个新产品。个新产品。阶段阶段/参与部门参与部门 市市场场部部研研发发部部设设备备工工程程部部技技术术部部采采购购部部 品品保保部部 管管理理会会计计部部 生生管管部部 第一阶段概念评审阶段第一阶段概念评审阶段 第二阶段计划阶段第二阶段计划阶段 第三阶段开发阶段第三阶段开发阶段 第四阶段试机测试阶段第四阶段试机测试阶段 第五阶段推出新产品阶段第五阶段推出新产品阶段 新产品开发制度（试行）新产品开发制度（试行）文件编号 NF02-(10A0)-09 5/14 试行日期 2010-6-2 5.1.第一阶段：概念评审阶段第一阶段：概念评审阶段 5.1.1.本阶段需要完成的主要工作内容：本阶段需要完成的主要工作内容：编号编号 内容内容 责任部门责任部门/人人 1 立项依据 2 新产品主要诉求点 3 目标市场 4 目标消费群体 5 目标成本和价格 6 内容物具体要求（含原辅料、风味要求）7 外包装具体要求（含产品包装、外形与图案）概念提出部门 市场部/研发部 5.1.2.工作流程工作流程 公司至少每年召开一次概念评审会。新产品的概念评审至少在新产品上市一年前进行。产品概念的评审可以是集中评审也可以针对某一个概念进行评审。产品概念的提供不限于研研发部发部、市场部市场部、总经理总经理，也可以是各销售大区各销售大区，总部各部门总部各部门。对于成功推向市场的新产品概念，公司给予特别的奖励。部门部门/岗位岗位 职责职责 总经理总经理?提供产品创意概念；?主持评审委员会议，进行概念评审；研发部研发部?提供新产品概念。每年需要提供几个已经完成配方及工艺设计及可行性验证（小试）的新产品；市场总监市场总监?可根据公司内（公司高层公司高层、市场部市场部、研发部研发部或其他部门其他部门）外（竞争对手竞争对手、供应供应商及消费者商及消费者）反馈的信息，提出新产品概念；?收集各部门概念和创意，汇总各部门的建议。产品概念的提出必须含的内容见5.1.1 本阶段需要完成的主要工作内容；?负责对除研发外的产品概念进行统一陈述；?组织、记录评审会会议纪要会议纪要；各销售大区、工厂、各部门各销售大区、工厂、各部门?提供新产品概念；评审委员会评审委员会?评审研发产品概念，筛选 34 个新产品进入计划阶段。5.2.第二阶段：计划阶段第二阶段：计划阶段 5.2.1.本阶段需要完成的主要工作内容：本阶段需要完成的主要工作内容：编号编号 内容内容 责任部门责任部门/人人 1 以前类似的产品设计信息整理 市场部 2 市场分析/消费者需求进一步分析 市场部 3 产品配方、包装和工艺的可行性分析 研发部 4 现有模具、生产线、生产环境的可行性分析 技术部/设备工程部 新产品开发制度（试行）新产品开发制度（试行）文件编号 NF02-(10A0)-09 6/14 试行日期 2010-6-2 5 原物料、包材、设备到达情况的可行性分析 采购部 6 人员、环境、设备（生产和检测方面）的可行性分析品保部 7 生产线整线适应性分析 技术部/设备工程部 8 产品包装、外形与图案设计的建议和意见 市场部 9 财务与市场初步分析 市场部 10 编制完成新产品开发项目进度追踪表新产品开发项目进度追踪表并确认时间市场部 5.2.2.工作流程工作流程 部门部门/岗位岗位 职责职责 市场部新产品开发经理市场部新产品开发经理?编制 34 个产品的新产品开发项目计划书，新产品开发项目计划书，请各部门进行评估；?编制新产品开发项目进度追踪表新产品开发项目进度追踪表。根据追踪表上的时间节点，组织召开评审会议；初步填写新产品开发阶段评审表新产品开发阶段评审表?根据前期的确认的工作内容填写新产品的主要诉求点，目标市场、目标消费群体、目标成本;内容物外包装具体要求；?填写以前类似产品的设计信息；市场分析/消费需求分析；?填写产品包装、外形与图案的建议和意见，财务与市场分析；研发部研发部?负责填写新产品开发项目计划书新产品开发项目计划书，进行配方工艺的技术及法规可行性分析；品保部品保部?负责填写新产品开发项目计划书新产品开发项目计划书，进行人员、环境、设备（生产和检测方面）的可行性分析；设备工程部设备工程部/技术部技术部?模具、设备工程、现有生产线、生产环境的可行性分析，描述现有工艺设备条件，填写新产品开发项目计划书新产品开发项目计划书；?根据新产品的工艺要求，初步提出生产车间和生产线的设计或改造方案。采购部采购部?负责填写新产品开发项目计划书新产品开发项目计划书，原料、包材、设备到达的可行性分析，供应情况；产品主要原料的供应情况等；评审委员会评审委员会?评审新产品开发项目计划书新产品开发项目计划书，提供新产品开发所需要的资源。提出新产品开发的时间要求等；?审核新产品开发阶段评审表，新产品开发阶段评审表，配备新产品开发所需要的资源。?选择 23 个新产品进入开发阶段。5.3.第三阶段：开发阶段第三阶段：开发阶段 5.3.1.本阶段需要完成的主要工作内容：本阶段需要完成的主要工作内容：编号编号 内容内容 责任部门责任部门 瓶型、瓶盖选择 市场部 瓶型、瓶盖尺寸确认 市场部 瓶型草图设计 市场部 1 瓶型、瓶盖设计及可行性验证（小试）模具图设计 市场部 新产品开发制度（试行）新产品开发制度（试行）文件编号 NF02-(10A0)-09 7/14 试行日期 2010-6-2 开单腔模 研发部 瓶子测试（含运输试验）研发部 瓶标纸箱其他外包材设计方向确认 市场部 标签纸箱其他外包材图案设计 市场部 标签纸箱其他外包材材质确认 研发部 标签纸箱其他外包材尺寸设计（打样）研发部 标签纸箱其他外包材制版打样 采购部 标签纸箱上机试验 工厂/研发部 2 标签/纸箱/其他外包材设计及可行性验证（小试）瓶子与瓶标、纸箱整体效果确认 市场部 配方设计 研发部 配方口味确认 研发部 工艺设计及初步确认 研发部 3 配方及工艺设计及可行性验证（小试）初步配方的稳定性确认 研发部 设备生产线的可行性确认 设备工程部、技术部、品保部 4 设备和生产线的验证（小试）设备生产线初步改造 设备工程部、技术部、品保部 市场策略的初步制定 市场部 内部口味测试 市场部 产品拍摄 市场部 媒体广告创意设计 市场部 平面海报创意、设计、打样 市场部 5 上市推广方案初步制定 终端品设计、打样 市场部 采购询价 采购部 供应商的初步考核（原物料，包材）采购部、品保部、研发部 6 供应商评估（含原料、包材）供应量的评估 采购部 采购询价、交货时间评估 采购部 7 供应商评估（设备、模具等）供应商的初步考核（设备）采购部、品保部、研发部、设备工程部、技术部 8 专利和知识产权 负责新产品专利和知识产权的管理工作。（包括包装、技术等方面）法务部 新产品开发制度（试行）新产品开发制度（试行）文件编号 NF02-(10A0)-09 8/14 试行日期 2010-6-2 5.3.2.工作流程工作流程 部门部门/岗位岗位 职责职责 研发部研发部?根据新产品开发项目计划书新产品开发项目计划书的时间要求，编写新产品开发技术任务书新产品开发技术任务书；?试制小样，进行口味测试及性能测试，并根据测试情况进行产品配方和工艺调整，进一步完善新产品质量；?根据实验需要的列出所需新原料的清单及质量规格要求，及时提供给采购部采购部索样，原则上同一原料需要选择两家或两家以上供应商；?主导外包材的选择；?开展瓶胚、瓶盖、瓶、标签、纸箱或塑包膜的测试；采购部采购部?及时向研发研发提供实验室小试所需样品，并根据具体实验的进展情况和研发部的需求，提供改进后的原料样品；?原料、设备的采购询价、供应商初步考核、供应商的评估；设备工程部设备工程部?设备生产线初步改造；?设备生产线可行性分析；?和研发、技术部研发、技术部一起提出的生产线设备工艺技术要求、参数和验收标准等工艺文件，提出生产线设备配置方案；?完善、补充设备技术要求和参数（侧重在水电气汽能耗方面）；技术部技术部?设备生产线可行性分析；?设备生产线初步改造；?负责现有模具、生产线、生产环境的可行性分析；?根据产品开发要求提出现有工厂生产线设备改造方案；?工厂改造方案的初步审核；市场部市场部?市场策略的初步制定；?主导外包装的设计选择。?组织召开评审会议,记录评审会会议纪要会议纪要；?开发阶段的新产品评审、鉴定与总结初步填写新产品开发阶段评审表。新产品开发阶段评审表。品保部品保部?对工厂人员、车间环境、生产线进行质量安全评估；?协助采购部采购部参与供应商评估；法务部法务部?根据新产品完成情况，推进新产品专利和知识产权的管理工作；评审委员会评审委员会?根据计划时间点，进行新产品开发评审，审核新产品开发阶段评审表新产品开发阶段评审表，配备新产品开发所需要的资源。?选择 12 个产品进入测试阶段。5.4.第四阶段：试机和市场测试阶段第四阶段：试机和市场测试阶段 5.4.1.本阶段需要完成的主要工作内容：本阶段需要完成的主要工作内容：新产品开发制度（试行）新产品开发制度（试行）文件编号 NF02-(10A0)09 9/14 试行日期 2010-6-2 编号 编号 内容 内容 责任部门 责任部门 模具供应确认 采购部 1 瓶型设计及可行性验证（中试）正式模的上机试验及确认 研发部 标签纸箱其他外包材标样确认 研发部、品保部、市场部 2 标签/纸箱/其他外包材设计及可行性验证（中试）标签纸箱其他外包材的上机试验及确认 工厂/研发部 配方和工艺的中试及确认 研发部 配方和工艺的稳定性确认 研发部 配方和工艺的标准制定 研发部 产品标准申请/送检 研发部 3 配方及工艺设计及可行性验证（中试）产品制程规范的制定 品保部 设备生产线生产环境确认 设备部、技术部、品保部 设备选购 设备工程部部、采购部 设备生产线改造完成 设备工程部部、技术部 4 设备和生产线的验证（中试）试生产 研发部、生管部 5 产品盈利能力分析 管理会计部 外部口味测试 市场部 消费者测试 市场部 市场推广方案确认 市场部 媒体广告方案确认 市场部 平面海报方案确认及制作 市场部 终端品方案确认及制作 市场部 运输到大区 市场部 6 上市推广方案确认 渠道及上市地区选择 计划销量的确定 区域总经理/销售运作部/市场部 5.4.2.工作流程工作流程 部门部门/岗位岗位 职责职责 市场部市场部?组织召开评审会议,记录评审会会议纪要会议纪要；?主导市场测试分析。具体流程参见 5.4.4 市场测试流程；?对通过项目确认后的产品，将所有文件整理成正稿归档；新产品开发制度（试行）新产品开发制度（试行）文件编号 NF02-(10A0)-09 10/14 试行日期 2010-6-2?初步填写新产品开发阶段评审表新产品开发阶段评审表 研发部研发部?组织相关部门进行试机。具体流程见：5.4.3 工厂试机流程；设备工程部设备工程部?考察、申购设备，组织和监督设备、仪器或模具或其他新配件的安装、调试工作；?提报设备采购需求单；?评估设备报价，提出设备选购建议；?审核设备合同；?设备工程施工现场管理；?设备验收监督、指导；技术部技术部?设备生产线环节验证；?负责汇总新产品对应的设备更换件目录，参与生产线改造和调试；?负责新产品包装物的试验和性能确认；?部分设备验收标准的提出；采购部采购部?原物料、设备选购；品保部品保部?产品制程规范的制定；管理会计部管理会计部?产品盈利能力分析；生管部生管部?试生产；评审委员会评审委员会?进行产品审核，审核新产品开发阶段评审表新产品开发阶段评审表，配备新产品开发所需要的资源。5.4.3.工厂试机流程工厂试机流程 部门/岗位 部门/岗位 时间要求 时间要求 操作步骤 操作步骤 市场部新产品开发经理/研发部 市场部新产品开发经理/研发部?提交新产品试机单新产品试机单，填写试验目的、名称、预算费用等相关材料，如需多次试验在试验单上注明；?提交相关证件资料和小样给相关部门备案（或内网共享）?组织试验材料或模具设备；研发部 研发部 一天?填写试验测试项目和标准（含产品包装的抗压和远距离运输的可靠性等）；生管部 生管部?确认试验工厂 试验工厂 试验工厂?填写试验方案；品保部/研发部 品保部/研发部?对工厂编制试验方案给予指导；品保部 品保部?审核试验方案；生管部 生管部 一天?确定试机工厂、试机设备、试验时间；试验工厂 试验工厂?开机测试（模具或包装物）；?在生产线调试，了解设备、模具运行状况；研发部/品保部 研发部/品保部?在场参与或监督试验过程；试验工厂品保科 试验工厂品保科 按照生管部生管部要?汇总试验数据及试验结果，填写新产品试机单新产品试机单上的 新产品开发制度（试行）新产品开发制度（试行）文件编号 NF02-(10A0)-09 11/14 试行日期 2010-6-2 求时间完成 试验报告部分；研发部 研发部 三十天?对工厂试验报告的相关数据进行核实，审核试验报告；?根据本次的试验报告与试验数据来决策新产品的下一步试验计划，并反馈试验提出部门是否进入下一步中试或批量试验；?原辅材料和包装材料（性质）审定；研发部 研发部 一周?批量试验完成后，最终综合评估会签新产品试机单新产品试机单；?制定并组织各部门签批工艺、配方标准并及时修订；品保部品保部?产品质量（配方、包装和规格）审定；?对新产品的设计和开发进行验证，已确定新产品质量是否已达到所规定的要求；?品保部品保部根据资料制订工艺文件或标准转发工厂工厂、采购部采购部以及相关部门执行；采购部采购部?组织试机用原辅材料和包装材料；设备工程部设备工程部?生产工艺与厂房、设备安装运行状况审定；生管部生管部?生产线状况审核；生产营运中心总经理生产营运中心总经理?整体审核；总经理总经理?审批。5.4.4.市场测试流程市场测试流程 市场部市场部?标签、质量标准与法律法规符合情况审定；?口味测试（饮料）；?可召开新产品鉴定会，邀请公司内外有关设计、工艺、质量方面专家、最终用户代表及有关领导参加，形成新产品鉴定报告新产品鉴定报告，即对设计开发予以确认；?再次进行市场测试分析可拿样品，进行市场测试，了解消费者接受程度；?可将新产品可送往国家授权的监测机构（县级以上）进行监测并出各项检测指标合格的报告，并提交消费者满意度统计信息，即对设计开发予以确认；?提供新品上市的市场预测分析报告，评估新品对公司业绩的贡献。5.4.5.新产品配方工艺、设备生产线、瓶型的审批流程新产品配方工艺、设备生产线、瓶型的审批流程 流程流程 部门部门/岗位岗位 职责职责 申请申请 配方工艺、设备生产线、瓶型申请人员（研发部配方工艺、设备生产线、瓶型申请人员（研发部/设备工程部设备工程部/市场部市场部/生管部）生管部）?相关部门提出审批申请。并初步判断新产品配方工艺、设备生产线、瓶型的合理性，必要性；?产品卖点或标签特征有新的变化，为了宣传需要减少或增加某一成分时市场部市场部提出新配方或新包装申请。?原物料呆滞，需要消化时，生管部生管部提出新配方申请。?相关部门填报新产品配方工艺设备生产线瓶型审批新产品配方工艺设备生产线瓶型审批 新产品开发制度（试行）新产品开发制度（试行）文件编号 NF02-(10A0)-09 12/14 试行日期 2010-6-2 单单，并附上相关的资料(不提供配方)；?同时召集相关部门进行会议讨论；研发总监研发总监/工程设备部总监工程设备部总监/市场总监市场总监/生产营运中心总经理生产营运中心总经理?初步审核配方工艺；?审核工程设备、生产线方案设计的合理性；?审核瓶型外包材的合理性；评估评估 研发研发/市场市场/品保品保/工程工程/技术技术?在实验各环节进行基本评估,做进一步质疑完善功能,通不过,再补充实验,直至评估报告细节通过；?配方工艺的验证请详见配方工艺可性验证管理办法配方工艺可性验证管理办法申请人员申请人员?召集会议，并做好会议记录；审核会议审核会议 总经理、总工程师、董事会秘书、生产营运中心总经理、总助、研发、采购、品保、市场、技术和设备工程部总监总经理、总工程师、董事会秘书、生产营运中心总经理、总助、研发、采购、品保、市场、技术和设备工程部总监/经理经理?初步评估新产品工艺配方工艺、设备生产线、瓶型的合理性；?审核生产过程、使用性能、安全性、可靠性；品保总监（配方、工艺、设备生产线、瓶型评估）品保总监（配方、工艺、设备生产线、瓶型评估）?审核配方、工艺、设备生产线的可行性及其后果，提出产品与环境卫生要求；新产品配方工艺设备生产线瓶型新产品配方工艺设备生产线瓶型审批单审批单；?根据批准后的配方、工艺、设备生产线修订相应的制程控制文件；设备部经理设备部经理?审核配方、工艺、设备生产线、瓶型的可行性?审核工艺对设备、模具的要求。?根据技术部设备改造方案制订设备及其配件选购标准交采购部组织采购。?根据厂房改造方案组织工厂进行相应厂房的改扩建和设备的安装 技术部经理技术部经理?审核配方、工艺、设备生产线、瓶型的可行性?审核工艺对设备、模具的要求?评估工艺变更和工厂设备的匹配度，制订设备和厂房改造方案。?主导工艺变更后的工厂设备调试工作，确保设备运行符合工艺设计要求。工厂总厂长工厂总厂长/工厂厂长工厂厂长?审核 市场总监（配方评估、瓶型）市场总监（配方评估、瓶型）?审核配方口味、瓶型对市场、消费者的影响度。是否和品牌战略规划相吻合。填写新产品配方工艺设备生产新产品配方工艺设备生产线瓶型审批单线瓶型审批单；变更审批变更审批 采购总监（配方、设备评估、瓶型）采购总监（配方、设备评估、瓶型）?评估配方、工艺和设备生产线、瓶型的原物料和设备是否可以及时到达；?根据配方、工艺、瓶型和设备要求选购原料物和大件设 新产品开发制度（试行）新产品开发制度（试行）文件编号 NF02-(10A0)-09 13/14 试行日期 2010-6-2 备、设备改造及配件；?填写新产品配方工艺设备生产线瓶型审批单新产品配方工艺设备生产线瓶型审批单；研发总监（配方、工艺、设备评估）研发总监（配方、工艺、设备评估）?审核配方、工艺、设备生产线可行性，制订试验方案；?进行配方及工艺测试；?制订配方、工艺标准、标签文稿；?审核新产品配方工艺设备生产线瓶型审批单新产品配方工艺设备生产线瓶型审批单；生产营运中心总经理助理生产营运中心总经理助理/工程设备部总监工程设备部总监?审核新产品配方工艺设备生产线瓶型审批单新产品配方工艺设备生产线瓶型审批单；生产营运中心总经理（配方、工艺、设备、瓶型评估）生产营运中心总经理（配方、工艺、设备、瓶型评估）?整体审核新产品配方工艺设备生产线瓶型审批单新产品配方工艺设备生产线瓶型审批单；董事会秘书（配方、工艺、设备、瓶型评估）董事会秘书（配方、工艺、设备、瓶型评估）?整体审核新产品配方工艺设备生产线瓶型审批单新产品配方工艺设备生产线瓶型审批单；总工程师（配方、工艺、设备、瓶型评估）总工程师（配方、工艺、设备、瓶型评估）?审核新产品配方工艺设备生产线瓶型审批单新产品配方工艺设备生产线瓶型审批单；总经理（配方、工艺、设备、瓶型评估）总经理（配方、工艺、设备、瓶型评估）?审批新产品配方工艺设备生产线瓶型审批单新产品配方工艺设备生产线瓶型审批单；5.4.6.外包装、上市推广方案的审批流程外包装、上市推广方案的审批流程 流程流程 部门部门/岗位岗位 职责职责 市场部市场部?提出审核申请；方案申请方案申请 市场总监市场总监?初步审核外包装及上市推广方案的合理性；市场部市场部?召集会议，并做好会议记录；审核会议审核会议 评审委员会评审委员会?评估包装设计和上市推广方案；市场总监市场总监?审核；审批审批 总经理总经理?审批。5.5.第五阶段：推出产品阶段第五阶段：推出产品阶段 5.5.1.本阶段需要完成的主要工作内容：本阶段需要完成的主要工作内容：编号编号 内容内容 责任部门责任部门 1 生产计划下达 生管部生管部 2 原物料采购 采购部采购部 3 终端品等运输到大区 物流部物流部/市场部市场部 4 配方及工艺稳定性跟踪 品保部品保部 新产品开发制度（试行）新产品开发制度（试行）文件编号 NF02-(10A0)-09 14/14 试行日期 2010-6-2 5 技术支持 研发部研发部/技术部技术部 5.5.2.工作流程工作流程 部门部门/岗位岗位 职责职责 生管部生管部?制定生产计划，安排生产；采购部采购部?原材料采购；销售运作部销售运作部?进行试销活动执行，调查新产品市场销售状况；物流部物流部?产品、终端品运输；品保部品保部/各工厂各工厂?配方及工艺稳定性追踪。5.6.项目变更项目变更 项目变更可发生在项目开发过程中各个阶段，市场部新产品开发经理市场部新产品开发经理、开发人员开发人员应正确识别和评估其变更对产品的原材料使用、生产过程、使用性能、安全性、可靠性等方面带来的影响。部门部门/岗位岗位 职责职责 市场部新产品开发经理市场部新产品开发经理/变更申请人员变更申请人员?填报项目开发变更申请单项目开发变更申请单，并附上相关的资料；变更涉及部门变更涉及部门?审核签字；评审委员评审委员?当设计更改涉及到质量指标的改变，或涉及国家标准、法律法规要求时，需评审委员评审委员重新进行评审和验证，通过后方可实施。其它情况无需审核；总经理总经理?审批。6.相关程序及文件相关程序及文件 序号 制度编号 制度名称 归属部门 1 配方工艺可行性验证管理办法 配方工艺可行性验证管理办法 研发部 7.相关表单相关表单 序号 表单编号 表单名称 保管部门 保存期限1 NF04-MK(10A0)-21 新产品开发项目进度追踪表新产品开发项目进度追踪表 市场部 永久 2 NF04-MK(10A0)-22 新产品开发项目计划书新产品开发项目计划书 市场部 永久 3 NF04-MK(10A0)-23 新产品开发阶段评审表新产品开发阶段评审表 市场部 永久 4 NF04-RD(10A0)-12 新产品开发技术任务书新产品开发技术任务书 研发部 永久 5 NF04-02(08A0)-10 会议纪要会议纪要 市场部 永久 6 NF04-RD(10A0)-13 新产品配方工艺设备生产线瓶型审批单新产品配方工艺设备生产线瓶型审批单 研发部 永久 7 NF04-RD(10A0)-14 新产品试机单新产品试机单 研发部 永久 8 NF04-MK(10A0)-24 新产品鉴定报告新产品鉴定报告 市场部 永久 9 NF04-MK(10A0)-25 项目开发变更申请单项目开发变更申请单 市场部 永久