《乙酸》教学设计.doc

乙酸（人教版必修2）
江苏省平潮高级中学 王林
一、课程标准、教材及学生分析
1．课程标准
知道乙酸的分子结构；了解乙酸的化学性质（酸性、酯化反应等）及主要用途。
2．教材分析
在初中化学中，只是简单地介绍了乙酸的用途，并没有从组成和结构角度认识其性质、存在和用途。通过乙酸的教学可以让学生知道官能团对有机物性质的重要影响，巩固“结构——性质——用途”的有机物学习模式。
3．学生分析
本课的教学对象为高一年级学生，该阶段学生有较强的好奇心和探索的欲望，有一定的化学知识储备和学习经验。教学中可以适时、适当、适度地使用多媒体和实验，并引导学生推理、分析和实验探究，不但可以使学生的“临近发展区”得到发展，还能更好地激发学生学习化学的兴趣。
二、教学目标
知识与技能
1．掌握乙酸的酸性和酯化反应等化学性质，理解酯化反应的概念；
2．理解酯化反应的机理；
过程与方法
1.运用实验探究法学习乙酸的酸性和酯化反应的特性；
2.通过对“同位素示踪法”的信息介绍，引导学生探究酯化反应的机理。
情感态度与价值观
通过实验，让学生体验科学探究的过程，强化科学探究的意识，促进学习方法的转变和实践能力的培养，体会“结构——性质——用途”的有机物学习模式,培养学生良好的科学作风和求实进取的优良品德。
三、教学重、难点
重点：乙酸的酸性和酯化反应。
难点：酯化反应的概念、特点和本质。
四、教学流程图

乙酸化学性质探究

乙酸的物理性质及 结构探究
教学评价
教学策略
教学策略
教学评价
导入
乙酸样品
乙酸结构模型
实物：
图片：
乙酸的物理性质和结构

问题情景
CAI
乙酸酸性探究
设计实验证明
学生设计
展示 评价
学生自评互评
教师评价
酯化原理探究
学生设计
展示 评价
学生辨别
师生评议
课堂小结
模拟乙酸
酯化原理

模拟
酯化实验演示

拓展探究 课堂教学评价
拓展探究
学生自评互评
教师评价
CAI
创设问题情景
教学策略

五、教学过程
教学内容
教师活动
学生活动
设计思路及预测
新课引入
引入：利用日常生活实例设问：食用醋中含有的主要有机成分是什么？
学生联系实际，
思考作答
联系学生生活实际开课，既吸引了学生，又揭示本课的学习内容
活动一：认识乙酸的物理性质
桌面上一瓶乙酸，根据观察和阅读教材总结其物理性质。
引导学生观察、归纳乙酸物理性质。
强调纯净的乙酸叫冰醋酸。
学生观察，并且合作总结、归纳。让一位同学叙述，如不足其他同学补充。
完成之后在课本上划出。
学生闻气味的方法可能不规范，也可能个别地方表述不到位，可引导学生相互提醒、纠正。
活动二：认识乙酸的分子结构
（过渡）乙酸的物理性质我们已经了解了，那么它有什么样的化学性质呢？根据“结构决定性质”，首先让我们先来了解乙酸的结构。
（板书）二、分子结构
1.引导学生自学乙酸的结构特征
2.特别强调乙酸的官能团
学生看教材P75乙酸的结构，
在学案上练习乙酸分子式、结构式、结构简式，官能团的书写。
发挥学生的主体性，对乙酸的结构有了具体的认识，初步体会“结构决定性质”，并且练习乙酸的各种写法。
活动三：认识乙酸的酸性
指导学生根据已有药品和试剂：
1.设计实验证明乙酸具有酸性。
2.设计实验探究醋酸和碳酸的酸性强弱。
3.组织学生练习乙酸相关反应方程式的书写。
由已有知识大胆推测
1.积极思考，认真讨论，大胆进行实验设计。
2. 练习书写
乙酸+氢氧化钠，
乙酸+镁，
乙酸+碳酸钠。
学生根据初中所学的知识可以灵活地设计出验证思路，充分调动学生参与课堂的积极性。并且对学生所设计的方案给出合理的、积极评价。有机酸反应方程式的书写练习加深对重点内容的掌握。
活动四：认识乙酸的酯化反应

（板书）酯化反应
1.教师演示乙酸的酯化反应。
2.介绍酯化反应的：实验用品，步骤，装置图，装置特点及注意事项，现象和结论。
3.介绍酯化反应的概念及特征。
4.学生尝试设计一个理论实验来探究乙酸和乙醇酯化反应的机理。
5.利用18O做“示踪原子”推导乙酸的酯化原理。
1.引导学生观察教师演示。(尤其是试剂的添加顺序，实验现象，和实验中导管的位置)
2.学生思考，讨论学案中的问题，并作答。
3.学生设计、交流自己的理论实验。
4.结合多媒体演示，辨别、认识酯化反应原理。
酯化反应是教学重点又是教学难点，让学生在讨论中找出实验要点并共同得到答案，既提供机会让学生享受学习的喜悦。这样会加深对本专题知识的理解及相互联系，学会“提出问题――分析问题――解决问题”的科学思维方式和学习方法。
课堂小结
1 .乙酸的物理性质
2 .乙酸的分子结构
3 .乙酸的化学性质
①酸的通性
②酯化反应
4．用途
学生根据总结，自己检验是否掌握所有重要内容，指导学生逐项比对检查，对于没有掌握的课后看书尽快解决。
让学生了解这些是本节课的重点，是必须要掌握的知识点和能力，课后看书的过程中应该以这些为主。

六、教后反思
　　 通过这节课的教学设计和教学实践，我深刻体会到，教师要在教学中实施素质教育，发展创新教育，必须树立开放的、符合学生身心发展的教学教育理念，不断从现代教育心理学、现代教学论和认识论、方法论中汲取营养，从思想上解决三个问题即“为什么教？教什么？如何教？”并在自己的教学实践中，不断努力，积极探索。要善于给学生创设宽松和谐的教学环境，使学生在学习过程中心情舒畅，思维活跃，快乐学习，健康发展。