洋葱的“一材多用”教学设计.docx

教材实验专题复习
——洋葱的“一材多用
一、教材分析
根据实验目的和实验原理选择恰当的实验材料，是保证实验获得预期结果的关键因素之一。洋葱是中学生物学实验中常用的材料之一，人教版高中生物教材中多个实验都选择洋葱为实验材料，洋葱的用途由此可见一斑，而不同的实验洋葱的取材部位有所不同，本节课就以洋葱为材料的三个教材实验为例进行专题复习。
二、教学目标
1.理解实验原理和设计，掌握方法和步骤，并能对实验现象和结果进行解释、分析。
2.将实验涉及的方法和技能进行综合的运用。
三、教学过程
教学环节
教师活动
学生活动
设计意图

导学明标
1.屏幕展示《考试说明》中要求学生掌握的教材实验。
2. 引领学生明确本节课的学习目标，板书：
1.找出以洋葱为实验材料的教材实验。
2.明确本节课的学习目标，做到心中有数。

1.回忆旧知，整体建构知识体系，引入本节课的学习内容。
2.明确学习任务，有的放矢。

自主学习
一、探究植物细胞的吸水和失水——植物细胞的质壁分离和复原
屏幕展示《参考案例》
提出问题：原生质层相当于一层半透膜吗？
作出假设：原生质层相当于一层半透膜，水分子可以自由通过，而蔗糖分子不能。
设计并进行如下图所示的实验（紫色洋葱鳞片叶、0.3g/ml的蔗糖溶液、清水）：
分析结果：
（1）实验中对临时装片进行了三次观察，下列有关叙述正确的是（ ）
A．第一次观察时容易看到紫色大液泡和较大的无色细胞质基质区域
B．第二次观察时可发现中央液泡会变小，细胞大小基本不变
C．第三次观察时可发现中央液泡颜色变浅，原生质层恢复成原来的状态
D．该实验只是观察了质壁分离和复原现象，没有设计对照实验
（2）右图是实验小组拍摄的显微照片， L、M、N分别是 ；此时细胞液与外界溶液的浓度大小关系是（ ）
A．细胞液 < 外界溶液 
B．细胞液 > 外界溶液 
C．细胞液 = 外界溶液 
D．都有可能
得出结论：原生质层相当于一层半透膜。
进一步探究：
原生质层的功能特性，将蔗糖溶液改为不同浓度的硝酸钾溶液，实验结果如下表：
KNO3溶液
（mol/L）
A
B
C
D
E
o.11
0.12
0.125
0.13
0.14
质壁分离程度
-
-
初始分离
分离
显著分离
质壁分离及复原状况
-
-
自动复原
自动复原
不能复原
①表皮细胞的细胞液浓度约为 。
②C和D处理均发生质壁分离的自动复原，你对这种现象作出合理的解释是 。
③E处理发生质壁分离后不能复原，其主要原因是 。

1.自主完成“分析结果”和“进一步探究”环节，体验探究性实验的一般过程，明确高考对本实验的考查方式。

2.归纳总结出本实验的考点及对应的解题方法。

1.这个“参考案例”的设计遵循了探究性实验的一般过程，即：提出问题—作出假设—设计实验—进行实验—分析结果—得出结论—进一步探究。

2.在自主学习的过程中训练学生分析问题、解决问题的能力；识图析图的能力；探究能力。

3.初步完成实验一《探究植物细胞的吸水和失水——植物细胞的质壁分离和复原》的教学目标。

合作交流

屏幕展示《变式1》
为研究兔红细胞在不同浓度NaCl溶液中的形态变化，请根据以下提供的实验材料与用具，设计记录实验结果及原因分析的表格，并填入相应内容。
材料与用具：兔红细胞稀释液、质量分数为1.5%的NaCl溶液、蒸馏水、试管、显微镜等。
屏幕展示《提示问题》
自变量？因变量？
红细胞会发生哪几种形态变化？

屏幕展示学生成果，引导学生表达交流。

1.小组合作学习，划分任务，讨论解题过程，绘制并填写表格。

2.成果汇报。

1.培养学生合作交流的能力及知识迁移的能力。

2.突出教学重点。

自主学习
屏幕展示《课堂实录》
在完成了观察洋葱根尖分生区细胞有丝分裂实验后，教师给学生提供了3份资料。 

资料一：一份“实验报告”的部分内容
原理设计：
染色体容易被 着色，通过在高倍镜下观察各个细胞内的 ，可以判断处于哪个时期。
方法步骤
1.解离：剪取洋葱根尖5cm，放入盛有质量分数为15%的盐酸和体积分数为95%的酒精混合液（体积比为1:1）的玻璃皿中，室温下解离3-5min。 
2.染色：把根尖放在盛有0.01g/mL龙胆紫溶液的玻璃皿中染色3-5min。 
3.漂洗：将根尖放入盛有清水的玻璃皿中漂洗约10min。 
4.制片：将根尖放在载玻片上，加一滴清水，并用镊子把根尖弄碎，盖上载玻片，用拇指轻轻按压载玻片。
资料二：实验小组拍摄的显微照片

资料三：实验小组的数据汇总表（各小组计数50个细胞，实验条件与观察计数方法相同） 
细胞周期
间期
分裂期
前期
中期
后期和末期
小组1计数细胞个数
43
4
1
2
小组2计数细胞个数
44
3
0
3
……
……
……
……
……
全班计数细胞个数
880
67
18
35
细胞总数
1000
各时期细胞数的百分比
88.0
6.7
1.8
3.5
（1）请将“资料一”中的“原理设计”补充完整，并改正“方法步骤”的3处错误。

（2）“资料二”图1视野中，细胞N、M的染色体数之比为  ；造成图2这种情况的原因可能是（ ）
①取材位置不合适  ②取材时间不合适 

③制片时压片力量不够 ④解离时间不够  
⑤视野选择不合适
A．②③  B．②⑤ C．①②⑤ D．①③④
（3）若已知洋葱根尖分生区细胞的细胞周期为12.0h，请根据“资料三”，在饼状图中表示出间期所占时间（单位：h，精确到小数点后一位）。

自主学习，完成“原理设计”的补充及方法步骤的修改。

分析“资料二”解释出现“问题现象”的原因。

分析“资料三”的实验数据，计算并绘制饼状图。

“资料一”考查——原理设计和方法步骤。

“资料二”考查——解释现象。

“资料三”考查——分析结果。

1.每个小题从从不同的角度考查教材实验的方方面面。

2.完成实验一《观察根尖分生组织细胞的有丝分裂》的教学目标。

3.突破教学难点。

合作交流
屏幕展示《变式2》
教师继续带领学生进行了“低温诱导植物染色体数目的变化”实验，下列有关叙述中，正确的是（ ）
A．洋葱的不定根在冰箱的低温室内诱导36h，可抑制细胞分裂中染色体的着丝点分裂
B．改良苯酚品红染液的作用是固定和染色
C．体积分数为95%的酒精可用于洗涤细胞固定过程中使用的卡诺氏液和解离细胞
D．经过解离、漂洗、染色和制片，在显微镜下观察，发现所有细胞内染色体数目都加倍

合作交流，找出错误选项并改正。
A选项考查原理设计
BC选项考查方法步骤
D选项考查现象结果
2.完成实验一《低温诱导植物染色体数目的变化》的教学目标。

点拨归纳

展示本节课的学习目标：

梳理本节知识体系。

检测目标达成情况。

拓展提升
屏幕展示《考试说明》中要求学生掌握的教材实验。引导学生思考：哪些实验也可以洋葱作为实验材料？
回忆、发散思维。
为下节课的学习埋下伏笔。

四、教学反思
由于本节课的教学内容较多，我校的学生基础比较薄弱，所以在教学实施过程中有意放慢进度，旨在让学生有充足的时间进行思考，体会科学探究的过程。在本节课中对于诸如杂交、自交等概念只做了个大概的介绍，没有给出完整的定义让学生理解掌握，主要是因为这些概念中都涉及到遗传因子的概念，必须在介绍完孟德尔的假说之后才能讲解，因此这些内容只能留到第二课时再做讲解。如果时间充裕，将这些概念在本节课上讲解，学生接受的知识可能更为完整、有序。

五、教研组点评
1.选题较好,以洋葱为主线