合理营养--健康成长.ppt

合理营养的概念适合各种情况（年龄、性别、生理条件、劳动负荷、健康状态等）的食物、营养素供给量和配比。合理营养可维持人体的正常生理功能，促进健康和生长发育，提高机体的劳动能力、抵抗力和免疫力，有利于某些疾病的预防和治疗。缺乏合理营养将发生营养缺乏病或营养过剩性疾病（肥胖症和动脉粥样硬化等）。人体所需的各种营养素人体所需的各种营养素分为7类，即蛋白质、脂肪、糖类、无机盐（包括微量元素）、水、维生素和膳食纤维。对这些营养素不仅有量的需求，而且各营养素之间还应有合适的配比。同学们，在生活中下列饮食习惯及解释你不认同的是？A多吃新鲜的蔬菜和水果可补充维生素 B每天喝一杯牛奶可获取蛋白质和钙C多吃高能量的肯德基和麦当劳食品可促进身体快速发育 D多吃绿色食品可减少污染物的摄入你的答案？D、绿色食品是指在无污染的条件下种植、养殖、施有机肥料、不用高毒性、高残留农药、在标准环境、生产技术、卫生标准下加工生产、经权威机构认定并使用专门标志的安全、优质、营养类食品的统称，因此，多吃绿色食品可减少污染物的摄入。故：C是错误的饮食习惯儿童青少年的营养需求 儿童青少年正处于生长发育阶段，更是智力发育的重要阶段，是人的一生中身心发展的重要时期，除维持正常的新陈代谢外，还需要满足生长发育的需求，所以，需要的营养素和能量一般均高于成年人。儿童、青少年营养中应注意的问题儿童青少年期是行为习惯、生活方式形成的关键时期。饮食行为对身体、智力发育和健康起着重要作用。良好的饮食行为不仅有利于当前的健康，如：预防肥胖、缺铁性贫血等，而且可能对成年后一些慢性病如：心脏病、肿瘤、糖尿病、骨质疏松等的预防起重要作用。不良的饮食习惯和行为主要包括以下几方面：1、早餐摄入不足和质量偏低：不吃早餐除影响我们的营养素摄入以外，还影响学习成绩，因为饥饿，使注意力不集中，学习效率不高。研究发现，不吃早餐的儿童体内胆固醇水平高于吃早餐的儿童，而早餐搭配是否合理也影响胆固醇水平。经常不吃早餐，尤其是儿童更易引起肥胖，因为上午的饥饿可能会导致中餐进食过量。如何吃好早餐？吃好早餐是良好的饮食习惯的重要组成部分，医学会推荐的数量和营养摄入量应相当于全日量的三分之一，并建议优质早餐应包括食用四类食物：谷类、肉类、奶类、蔬菜和水果类。2、偏食与挑食儿童青少年偏食、挑食的现象不少见，要如何纠正呢？1、培养自己接受和享受天然食物风味的好习惯。2、父母以身作则，不在孩子面前评价食物好吃与否，也不要为孩子挑拣食物。3、零食无节制：吃零食在同学中是一种普遍的饮食行为，它们可提供一定的能量和营养素，并带来一定的享受，有时零食也成为我们的一种社交手段。因此，不能简单地让我们去掉吃零食的习惯。但是，过多的零食对健康无益。零食无节制的危害 （1）过多的零食会降低食欲，影响正餐，而零食所提供的营养不均衡、不全面，无法代替正餐。（2）经常吃零食可能会引起龋（qu)齿。（3）经常食用能量高而营养素低的零食，会导致肥胖。零食的选择 可选择牛奶、饼干、糕点、巧克力、水果、坚果等营养素密度较高的食物，同时应符合卫生要求。下面让我们共同观看一组关于十大垃圾食品图片：面对学校周边销售的垃圾食品 我们应该怎么做？为了我们的健康成长，请大家承诺：1、远离垃圾食品离垃圾食品2、远离流离流动摊点点3、厉行勤行勤俭节约4、自、自觉文明就餐文明就餐5、注重食品安全、注重食品安全谢谢观赏 五年级一班“合理营养，健康成长”主题班会到此结束