情绪化进食量表的修订及应用.pdf

研究二：采用路径分析对名大学生样本进行分析，初步构建并验证自我控制在情绪性进食与进食障碍倾向间的中介模型。结果中文版情绪化进食量表有良好的信效度，其中为，各维度的重测信度从到在原量表抑郁、焦虑、敌对情绪进食基础上增加了积极情绪进食维度，使得量表更具有代表性；消极情绪进食组在进食障碍倾向及心理健康大部分因子上均显著高于积极情绪进食组和正常组，只有在自我控制因子上，消极情绪进食组和积极情绪进食组间无显著差异，但两组均显著高于正常组；自我控制 能部分中介消极情绪进食和进食障碍倾向之间的关系，但是不能中介积极情绪进食与进食障碍倾向之间的关系。结论中文版情绪化进食量表有良好的信效度；不同进食组的正性心理指标和负性心理指标得分有显著差异，积极情绪和消极情绪一样，都能对进食产生影响，但消极情绪进食更多的会导致进食障碍的发生，也会降低心理健康水平；自我控制能部分中介消极情绪进食和进食障碍倾向之间的关系。关键词情绪化进食，信度，效度，自我控制，中介模型目录￥第一章前言情绪性进食的研究情绪性进食的定义情绪性进食的研究背景情绪性进食的测量工具情绪性进食与自我控制、进食障碍之间的关系自我控制自我控制与情绪性进食、进食障碍之间的关系问题的提出、研究目的、研究假设、研究意义问题的提出研究目的研究假设研究意义第二章研究一：情绪化进食量表的修订引目施对象与禾呈序测量工具统计分析縣项目分析效度分析信度分析情绪进食量表各维度在性别上的差异消极进食组、积极进食组及正常组在各因子上的差异讨论第三章研究二：自我控制对情绪化进食与进食障碍倾向关系的中介作用引目施对象与程序测量工具统计分析结果情绪性进食、自我控制及进食障碍倾向的相关分析情绪性进食、自我控制及进食障碍倾向三者之间 的结构模型讨论第四章研究总结参考文献综述攻读硕士学位期间主要研究成果硕士学位论文第一章前言第一章前言情绪性进食的研究情绪性进食的定义情绪化进食（源于的研究，他认为情绪化进食者（不能区分由不同情绪所引起的饥饿感。而后，国外学者则将“情绪化进食”定义为“以进食行为作为应对消极情绪（如焦虑、抑郁、愤怒、孤独等）的反应”。情绪性进食的研究背景情绪与进食之间关系的研究由来已久，引起了研究者极大的关注。人类的进食行为受到了情绪的影响，其范围涉及到食物的选择、进食的质量和频率，甚至是阻嚼的速度等方面。等早在年就提出了“焦虑降低（”模型，他认为肥胖者在感到焦虑的时候会过度进食，以通过这种方式来降低他们的焦虑程度。这种机制认为蛋白质和碳水化合物的摄入可能影响了一些神经递质的合成，尤其是轻色胺的合成；而学习因素的作用也同样不容忽视，如早期一些研究也发现愉悦的、无焦虑的状态下也能促进进食行为。然而，研究者们认为，以进食作为减少焦虑情绪不能单一的建立在学习机制的基础上，并提出了进食行为和强烈的恐惧、焦虑之间可能存在着某种程度的生理冲突，而在进食过程中，这些不良情绪就能短暂的“消失”。肥胖者却因学习同样采用进食行为来应对焦虑和饥饿，而难以区分出饥饿感和焦虑感，因此，以进食行为来减轻焦虑会导致强制性过度进食和肥胖的发生。：则将过度进食与错误的饥饿意识联系起来。即假设个体对饥饿的经验不是与生俱来的，而是习得的，并将这种习得经验存储到认知模式中。而肥胖者经常会出现这种错误经验，并将其当成身体需要和营养需求。这种混乱的不正确的早期经验，使肥胖者不能正确区分饥饿与其他不适的信号。据此，个体会在紧张和感觉不适时过度进食。情绪和进食两者之间存在着密切联系，许多研究从不同的角度对它们之间 的关系进行了调查，最终可以将这些研究归结于两个基本类型：、情绪对进食的影响；、进食对情绪的影响。第一种类型调查了情绪对食物的选择、消费及进食行为的影响。大量研究发现，个体尤其是肥胖者和进食障碍患者在消极情绪下会表现出更多的进食行为，并且在消极情绪下会摄取垃圾食物。而硕士学位论文第一章前言也发现积极情绪同样能对进食行为产生显著的影响，积极情绪不但能提高个体对食物的满意度，也能促进个体对健康食品的选用。调查了愤怒、恐惧、悲伤和高兴四种不同情绪对进食的影响，发现被试在愤怒和高兴时报告了更高水平的饥饿感，而且在愤怒情绪下，个体会增加强制性进食，他们快速进食且不会关注食物的种类；而在高兴情绪下，个体更加享受进食，感受食物的味道，并更多 的选用健康食品。研究者认为这可以归结于个体在曰常生活中感受到的愤怒和 高兴的情绪要多于悲伤和恐惧的原因。第二种类型指食物的味道影响个体的情绪。对此进行了定性研究发现，甜味与开心、惊喜相关，而苦味与愤怒相关。如婴儿尝到甜味时很开心，而尝到苦味时会哭闹。关于情绪与进食行为（包括进食倾向性和进食量）的关系，我们同样也可以用两种 观点来解释。第一 种观点是情绪一致性调节理论（情绪一致性调节是指人们倾向于加工与其情绪状态一致的信息，并做出与情绪一致的行为。如在积极的情绪体验下，个体会增加进食行为，而在消极情绪下，个体则会减少进食行为。研究就发现了个体通过想象愉悦的情境就能促进进食。而对以往的实验性研究进行综述的过程中发现，的研究结果认为消极情绪会减少进食。第二种观点是情绪调节进食理论（，即个体为了减少不愉快的情绪体验，进而釆用了进食行为。如个体可以通过大量进食达到情感宣泄，能短暂的缓解焦虑、悲伤等消极情绪。此观点在临床组和非临床组中都得到了证实，。从理论和临床结 果 可以认为，不同的情绪以不同的方式 来 影响进 食。、。发现愤怒、恐惧、悲伤、快乐四种基本情绪状态有各自不同的激励功能：愤怒能引起很高的能量水平，恐惧能促使个体逃离危险的情况，悲伤会减缓个体的自动化行为水平，同时个体的觉醒度较低，而快乐则会扩大瞬时性思考、行动范围。情绪性进食的测量工具在“情绪化进食”概念提出后，许多用以测量个体在各种情绪状态下的进食状态的自陈量表也就应运而生。厘丨编制了三因素进食量表用以测量进食问题。该量表包括个条目，分为个维度，即认知抑制、去抑制化和饥饿（，去抑制化维度又可以分为两个因子，其中的一个就是情绪化进食因子；个体得分越高则反映出越严重的进食问题。编制了饮食行为问卷（该量表包括个条目，可分为情绪性进食（、限制性硕士学位论文第一章前言进食和诱惑性进食（三个分量表，根据每个条目出现的频度按级评分方法计分（从不，偶尔，有时，经常，总是），各分量表得分越高，该饮食行为越频繁。在“情绪化进食”理论的基础上，编制了情绪化进食量表（主要用来评估由消极情绪所导致的进食行为的状况，量表包含个条目，并将其分为了愤怒挫折（、焦虑（、抑郁（个维度，釆用点计分方法，被试依次选择在每种情绪状态下渴望进食的程度一完全没有、有一点、一般、强烈、非常强烈），被试得分越高，表明其在消极情绪下渴望进食的程度越高。修订了，并第一次在测量情绪化进食的量表中加入了积极情绪（维度，从而全面的考查了各种情绪对进食的影响。编制了情绪化过度进食量表（，用以测量应付情绪而产生的过度进食的频率，包括焦虑、悲哀、孤独、疲劳、愤怒、快乐六个条目来反映过去的天中，过度进食行为发生的频率，得分越高则过度进食越频繁。这些量表与进食障碍症状、肥胖之间的关系十分紧密。综上所述，现有的情绪化进食定义与测量工具大部分都是描述和测量消极情绪与进食之间的关系的，而对积极情绪在个体进食行为中 的作用则很少提及。但是，一些研究已经发现，积极情绪对个体的进食也存在一定影响，因此，积极情绪对进食的影响应该受到重视。情绪性进食与自我控制、进食障碍之间的关系自我控制自我控制（是个体抑制和调节自身冲动的能力，是自我的重要功能，有容忍挫折、抗拒诱惑、延迟满足等多种形式。指出，自我控制是当个体目标受阻时，其抑制和改变行为 的能力。则认为自我控制是个体对自己的心理、生理及行为施加影响、调节和控制的能力。等认为个体的自我控制能力被认为是积极改变自己，使自己能更好的适应社会的一种能力，此能力既能够颠覆和 改变自己内部反应，终止不被期望的行为，又能防止该行为的再次发生；从这个角度来看，自我控制能促进个体积极的生活。同样，等已经证实具有高自我控制能力 的个体在各个方面都能获得更好的成果，如具有高自我控制能力 的个体有更强的适应能力，有更高的人际关系和生活的满意度，有更健康的 身体与心理，有更好的学习和工作表现，从而具有更高的主观幸福感。硕士学位论文第一章前言等提出了有限自制力理论，指出自我控制应包括思维控制、情绪控制、冲动控制（、行为控制（四个成分，而从功能上来说，自我控制可包含调节或抑制冲动意识、行为和欲望的作用。认为个体只有有限的资源以进行自我控制，而控制不同的行为均会支出和消耗这些资源；当两个连续的活动都需要用到自我控制时，因为资源被削减，第二个活动经常会受到削弱；而在资源被耗费后，往往会通过休息和放松来补偿资源。自我控制与情绪性进食、进食障碍之间的关系许多研究证实，情绪性进食、自我控制与进食障碍三者之间存在着密切的联系。进食障碍（是以进食行为异常为主的精神障碍，主要包括神经性厌食（、神经性贪食（等。据中贪食症的诊断标准，发现贪食症患者在进食中存在着“失控感”（，他们 反复进行无法控制的大量进食。进食障碍的产生、发展与家庭因素密切相关。有一种解释认为，在厌食症发展的家庭背景中，家庭成员经常“赞扬”患者苗条、修长的身型，而十分“嫉妒”那些具有较高自律性和自我控制能力 的个体。而更多 的研究者则认为，批评性的家庭环境，尤其是父母高度强制性的控制模式导致了子女进食障碍的发生和发展。等发现，如果青少年知觉到家庭内部良好的沟通、父母的关爱和父母的期望，那么，他们患有进食障碍的风险会显著 降低。同样的结果也出现在贪食症患者研究中，等发现，贪食症患者报告了较高程度的父母干涉，尤其是母亲对于子女隐私的侵犯性；而个体知觉到父亲对于自主能力的鼓励则与较少的节食行为相联系，这可能是进食障碍的一个保护性因素。家庭因素可能直接导致了自我控制问题的产生，父母对子女的过度控制，使子女的自我控制能力受到削弱，在某种程度上促使了进食障碍的产生除此之外，个体经验对进食障碍的发展也起到了重要作用。人际交往经验与进食障碍的发展密切相关，个体报告的知觉他人对自己外貌或身形的评价与进食障碍症状的发生显著相关。同样，进食障碍患者报告了患病前存在着更多的难以控制的生活压力和问题。而另一方面，已有的研究发现，不充分的自我控制与一些行为和冲动控制问题有关，如过度进食、酗酒、抽烟等。同样不充分的自我控制也与情绪问题、学业成绩不良、低持续性有关。等认为冲动控制（是自我控制的一个重要方面。许多个体在冲动控制及行为调节上存在问题，特别是在调节进食问题上，调查发现大学女生比男生更硕士学位论文第一章前言容易出现进食问题、酒精滥用问题等。而研究也发现自我控制能力越高的个体具有较高的自尊水平、更好的调节能力，患有进食障碍的可能性也越低。认为控制情绪也是一种自我控制的过程，且从一种情绪调整为 另一种情绪需要耗费自制力，如从愤怒的状态调整为平静的状态。同样，在控制冲动时，也和控制情绪一样，需要耗费自制力，且需要控制的冲动越强烈，自制力的耗费就越大。从这个角度来说，过度进食就是通过消耗自我控制资源以应对消极情绪的结果。为了控制贪食行为和调节消极情绪，个体应该要运用自我控制能力。另有一些研究指出，自我控制与情绪密切相关。等也发现具有高自我控制能力的个体报告了较多的内疾感和较少的羞愧感。而低自我控制能力也与消极情绪密切相关。等发现悲伤的情绪状态阻碍了个体对进食认知的控制。这种控制能力的削弱使得个体更加倾向于过度进食，也会改变个体原有正常的饮食习惯。另一方面，进食障碍患者常常表现出消极的情绪特征，他们经常会体验到焦虑、愤怒、悲伤、无助感。等研究发现，进食障碍患者在抑郁、焦虑和罪恶感等消极情绪水平上都显著高于正常组，而他们的自我控制 能力水平较低。他们把控制进食行为作为应对紧张焦虑的一种方式，如：厌食症患者通过限制进食、获得期望的身材来达到情绪满足；贪食症患者通过大量进食达到情感宣泄，在短暂的缓解了焦虑情绪后，又会对自己的暴食行为产生罪恶感等消极情绪。在正常人被试中，更多研究发现消极情绪能增加进食行为及进食量但也有少量研究认为 消极情绪不但能增加进食同样也能减少进食，而积极情绪同样也能促进进食行为，增加进食量。由此可见，即使情绪具有持续时间较短的特点，其对于进食障碍的影响也十分显著。自我控制和焦虑之间的关系甚至被定义为因对外部危险情况和情绪反应的自我控制能力较低而引起的焦虑；而焦虑和进食障碍也有共同特征，比如，进食障碍患者表现出在遇到有关体重和体型的问题时，个体在管理焦虑情绪方面的失败。事实上，厌食症患者经常通过监控体重、体型和进食来获得控制感和满足感。，而限制饮食则是提高个体自我控制感的“最佳方式”。除焦虑情绪外，进食障碍女性患者在内疚、敌对、愤怒情绪上的得分也显著高于正常组。尽管消极情绪和节食均被看作是贪食症的风险因素，消极情绪仍被证实能调节节食行为和贪食行为之间的关系。有研究证实，消极情绪和进食障碍之间存在着功能性的相关（。贪食障碍患者通过进食来改善他们的情绪，但是，他们最终认识到贪食行为 已经超过了他们能控制的水平，而因此感到内疾、羞耻并且害怕进食。失控感（如个体难以控制进食量或进食物）不但是进食障硕士学位论文第一章前言碍的诊断标准之一，也和贪食行为一样，是进食障碍患者报告最多的行为。对进食的失控感与肥胖的发生密切相关。与成年人贪食症患者一样，伴有进食失控感的青少年比同龄人报告了更高水平的对体重和体型的关注。对岁的儿童进行研究发现，高水平的自我评估与严重的进食障碍显著相关，且伴有更频繁的进食失控。研究发现严重的消极情绪会减轻自我控制能力，从而显著增加进食失控感。同样，个体需要获得对进食行为的控制感及由此产生的自豪感，以限制由食物或进食、体重而产生的失控感的控制。综上所述，自我控制作为一种能改变个体反应，使其与理想、道德、价值观念、社会期望保持一致的能力，对情绪化进食和进食障碍均起到了重要作用。个体通过关注体重、身材、进食，进入到一个控制情绪及行为的领域。近年来，许多研究者一致认为控制进食和其他行为是治疗进食障碍中需要着重关注的问题。因此，澄清情绪化进食、自我控制及进食障碍三者的关系十分必要。问题的提出、研究目的、研究假设、研究意义问题的提出情绪化进食是个体以进食行为作为应对消极情绪（如焦虑、抑郁、愤怒、孤独等）的反应。国外关于情绪化进食的研究较多，主要涉及到情绪化进食的测量，情绪化进食与进食障碍、肥胖症及其与一些人格特质关系等方面的研究。而国内目前这方面的研究还较少。通过对以往研究的 回顾，发现仍存在着一些不足，具体表现为：（由于前人对情绪化进食定义的限制，情绪化进食的测量维度上也存在不足，现有的情绪化进食研究取向多侧重于其消极的一面，探讨情绪化进食对心理健康的消极影响，原有的测量不但维度较为单一，也忽略了积极情绪在进食中的作用；（情绪化进食已被证实为进食障碍和肥胖等身心疾病的重要易感因素，而研究者很少研究诸如自我控制、冲动性等特质在情绪性进食与进食障碍、肥胖之间的作用。研究目的结合以往的研究，本论文的研究目的如下：在中国文化背景下，对等所编制的情绪化进食量表进行修订，考察其心理测量指标，及消极情绪进食和积极情绪进食分别对进食障碍、心理健康等方面的影响。考察积极情绪进食者、消极情绪进食者及正常组在进食障碍、心理健康、自我控制能力等方面的差异。硕士学位论文第一章前言考察自我控制能力在情绪性进食和进食障碍倾向关系之间的作用，初步构建并验证自我控制能力对情绪性进食和进食障碍关系间的中介作用。研究假设根据目前的研究现状，本研究假设如下：在情绪化进食量表修订的过程中，运用探索性因素分析、皮尔逊相关、验证性因素分析，可以发现积极情绪对进食也能产生显著影响。不同进食组的正性心理指标和负性心理指标得分有显著差异，消极情绪进食者在进食障碍倾向各方面的影响要显著高于积极情绪进食者和正常进食者。自我控制能部分中介情绪化进食和进食障碍倾向之间 的关系。研究意义本研究首次在中 国文化背景下修订了情绪化进食量表，并考虑到积极情绪和消极情绪对进食的影响，考察了它们与进食障碍的关系，及自我控制对情绪化进食和进食障碍倾向关系的中介作用，对于澄清进食障碍的发病原因具有重要的理论意义。情绪化进食量表可作为临床心理工作者了解、鉴别、治疗进食障碍患者的重要工具。不同情绪化进食类型的划分，有利于临床工作者在实践工作中，将不同类型的 患者区别对待并制定相应的干预策略，而且能对进食障碍患者的恢复治疗及肥胖者的体型重塑中起到支持作用。以自我控制作为中介因素，探讨情绪性进食与进食障碍倾向之间的关系，这为个体预防与干预进食障碍，提供了切实可行的理论支持和实践指导。硕士学位论文第二章研究一第二章研究一：情绪化进食量表的修订引言情绪化进食被定义为“以进食行为作为应对消极情绪的反应”。情绪和进食两者之间存在着密切联系，情绪能对进食起到激发、调节的作用。研究者从不同方面对情绪化进食进行了测量，并制定出多个情绪化进食测验，如编制的三因素进食量表；编制的饮食行为问卷；编制的情绪化进食量表；】修订的；编制的情绪化过度进食量表，这些量表与进食障碍症状、肥胖之间 的关系十分紧密。早期的研究者等的研究对象主要是肥胖者和进食障碍患者（以贪食症患者居多），发现情绪化进食与不良进食行为、进食障碍存在密切相关，被试在如焦虑、抑郁等消极情绪状态下，容易产生各种危险的或是冲动性行为（如酗酒、暴饮暴食等），以此来减轻对消极情绪的不适感。而后，情绪化进食被广泛应用于正常人群、体重过重群体和体重过轻群体等，并发现不论是在积极情绪状态还是在消极情绪状态，体重过轻的个体吃的较少，而体重过重的个体都吃的较多。但是，研究者将重点放在了消极情绪对进食的影响上，尤其是焦虑、抑郁情绪对进食行为及进食量的促进作用丨。情绪一致性调节理论认为人们倾向于加工与其情绪状态一致的信息，并做出与情绪一致的行为。在积极的情绪体验下，个体会增加进食行为，而在消极情绪下，个体则会减少进食行为。该理论也获得了等人的支持。而近年来，研究者也开始重视积极情绪对进食的影响，也发现积极情绪和消极情绪一样，都能对进食行为产生显著的影响，且其影响效果并无显著差异。、在所编制的测验中加入了积极情绪维度，也发现积极情绪和消极情绪一样，对进食的各个方面也能产生显著影响。前人对情绪化进食的探讨不尽相同，在中国文化背景下，很少对情绪化进食进行研究。本研究的主要目的是：（在中国文化背景下，以，编制的情绪化进食量表为基础，对大学生进行实测，对所得结果进行探索性因素分析和验证性因素分析，考察其心理测量指标，对情绪化进食量表进行修订；（探讨积极情绪维度、消极情绪维度与各指标的关系；（调查消极情绪进食组、积极情绪进食组和正常组在进食障碍、心理健康、自我控制等方面的差异性。硕士学位论文第二章研究一方法对象与程序预测对象预测对象为长沙某大学心理学专业的大一、大二学生，共发放问卷份，有效问卷份，男生名，女生名，年龄为岁。正式施测对象正式施测整群选取心理健康教育课程的学生，共发放问卷份，有效问卷份，男生名，女生名，年龄为岁。重测对象共人，男生名，女生名。施测程序量表翻译：由两位英语水平较高的心理学博士将情绪化进食量表（翻译成汉语，由研究者比较两份译稿，修订个别有歧义的地方；再由两位英语专业研究生回译，对中文部分进行修订。考虑到中外文化差异，我们还参考了钟杰，钱铭抬（修订的中文情绪形容词检查表，为此量表添加了项情绪条目，形成了包含个条目的初稿。预测：在告知调查目的之后，名大学生被试随堂完成中文版情绪化进食量表初稿，并对数据进行项目分析。根据伊贝尔的观点，鉴别度在以上的题目质量较好；因 临界比率（未能达到显著水平及与问卷总分相关系数小于两项条件，删除了个跨因子负荷、区分度不显著的条目，形成了个条目的正式版本，结果见表。正式施测：整群抽取名心理健康课的大学生进行集体施测；在告知调查目的之后，被试随堂完成中文修订版，自我控制量表（，进食障碍量表（，进食态度问卷，正负性情绪量表（、主试均经过统一培训，当场回收问卷。录入数据后，采用和对数据进行分析。测量工具情绪化进食量表（英文版情绪化进食量表是由等人编制的，用以测量由消极情绪弓起的进食行为。该量表包含个条目，可分为愤怒挫折（、焦虑（、抑郁（个维度，量表采用点计分方法，被试依次选择在每种情绪状态下渴望进食的程度，从“完全没有”到“非常强烈”，“完全没有”记分，“非常强烈”记分；被试得分越高，表明其在消极情绪下渴望进硕士学位论文第二章研究一食的程度越高；此外，量表还设置了个体对自己在一周内具有某种情绪而影响进食的天数的评估作为参考。考虑到中外文化背景差异及情绪的全面性，我们增加了一些新的条目，并增加了积极情绪维度。正负性情绪量表（正负性情绪量表由编制而成。等认为积极情绪反映人们感觉热心、积极活跃和警觉的程度；消极情绪是一种心情低落和 陷于不愉快激活境况的基本主观体验。因此，该量表由和两个分量表组成，包含个情绪描述词，要求被试评价在某一时间内体验到的每种情绪的强度，并釆用点等级评分，从一非常轻微或没有，至极强。黄丽等（研究表明，中文版的正负性情绪量表也有良好的信效度。症状自评量表（编制了症状自评量表，本量表共有个条目，包含了较广泛的精神症状学内容，从感觉、情感、思维到生活习惯、人际关系、饮食睡眠等；可分为躯体化、强迫、人际关系、抑郁、焦虑、敌对、恐怖、偏执、精神病性及其他个因子，采用点计分，从一没有，到严重。在不同的人群样本中都有良好的信效度。本研究中，釆用焦虑、抑郁和敌对三个因子作为参考指标。进食障碍调查量表（进食障碍调查量表由等编制，是目前测查进食障碍的常用工具。该量表包括个条目，可分为对瘦的追求、贪食、对身体不满意、无效感、完美主义、对 他人不 信任、内省、成熟恐惧八个因子。每条目均采用六级评分：总是、经常、时常、有时、很少、从不。有两种对这些级别的赋值方法：一种是釆用、方法；一种是、，即这种方法将“有时”“很少”“从不”均赋值为分，本研究采用第二种赋值方法；得分越高，表示问题越严重。香港学者李诚（将其翻译成中文，经过对临床和大学生的调查研究，证实了该量表在香港地区应用的可靠性；张大荣等对厌食症患者和正常对照组进行比较，也证实了该量表具有良好的信效度。进食态度问卷（进食态度问卷由等编制，用于评估进食态度和信念。量表包含个条目，按症状严重程度分别记分：从不、很少、有时、时常、经常、总是。本研究采用的赋值方法为：总是一，经常一，时常一有时、很硕士学位论文第二童研究一少、从不一等认为，总分越高的个体，虽未必被诊断为进食障碍患者，但他们的进食态度偏离正常，发展为进食障碍的可能性也越大；总分大于分时，表示个体极可能存在进食问题。该量表具有良好的信效度。自我控制量表（等编制了自我控制量表，考察个体自我控制能力。该量表可分完整版和简化版，完整版包括五个维度个题目；简化版是完整版中的个题目，仍然是五个维度。等发现简化版在信效度各项指标上与完整版差别不大，相关很高。谭树华，郭永玉（对自我控制量表进行了修订，证实了该量表在中国被试中也有良好的信效度，简版自我控制量表，包含个条目，采用点计分，从一完全不符合，到完全符合；量表可分为冲动控制、健康习惯、抵御诱惑、专注工作和节制娱乐五个维度。统计分析釆用统计软件包进行了项目分析（，探索性因素分析（皮尔逊相关（，单因素方差分析。采用进行验证性因素分析。结果项目分析使用名大学生预测样本对各条目进行项目分析。根据条目与问卷总分的相关系数（达到以上，同时决断值（要达到显著性标准（的题目质量较好的标准，我们删除条目、，结果见表，最终形成了包含个条目的正式版本，并对条目重新编号，以构成有效项目问卷（见附录），并进行探索性因素分析和验证性因素分析。效度分析探索性因素分析使用名心理健康教育课程大学生样本，随机将其分为两个部分，探索性因素分析样本名，其中男生名，女生名；验证性因素分析样本名，其中 男生名，女生名。使用探索性因素分析样本（对正式问卷的个条目进行分析，发现，球形检验的卡方值为，显著水平为，相关矩阵存在共同因素，可以进行探索性因素分析，采用主成分法、正交旋转抽取个因子，共解释的方差。结果硕士学位论文第二章研究一见表。表所有条目的决断值（及与问卷总分相关系数（条目条目愤怒的困惑的气傻的紧张不安的脆弱的满足的筋疲力尽的“广内疾的无力的“无聊的激动的无助的敌对的心烦的低落的高兴的“崩溃的“厌烦的“悲伤的害怕的“广心神不宁 的“耻辱的激惹的惭愧的妒忌的羞怯的广愉悦的生气的沮丧的心平气和的孤独的郁闷 的广狂怒的担心的急切的注：，以下同表探索性因素分析样本中各条目的因子负荷因子因子因子因子一项目负荷项目负荷项目负荷项目负荷特征值解释变异量注因子为抑郁情绪，因子为焦虑情错，因子为敌对情绪，因子为积极情涂验证性因素分析硕士学位论文第二章研究一使用验证性因素分析样本（进行分析，结果见表。结果显示，修订版的模型拟合较好，各项拟合指标比较理想。表修订版拟合指标拟合指数）四因子模型效标关联效度本研究选取了正负性情绪量表，中抑郁、焦虑、敌对三个因子，各因子及、自我控制作为的效标，从情绪、进食障碍、进食态度及心理状况来考察的效标关联效度，结果见表。其中，积极情绪进食只与正性情绪、瘦身倾向、恐惧成熟及呈显著正相关，与心理健康因子及进食障碍其他因子无显著相关；抑郁、焦虑、敌对情绪进食均与负性情绪和心理健康因子、大部分进食障碍因子呈显著正相关；而自我控制因子只与抑郁、焦虑、敌对情绪进食呈显著负相关，与积极情绪进食无关。表修订版效标关联效度抑郁情绪进食焦虑情绪进食敌对情绪进食积极情绪进食焦虑因子“抑郁因子广敌对因子瘦身倾向贪食广不满体型无效感完美主义人际不信任内感受意识恐惧成熟自我控制每周所占天数士土土注：为正性情绪，为负性情绪，为进食态度。信度分析由表可知，在对个条目的 总量表进行内部一致性信度检验后，硕士学位论文第二章研究一为各维度的内部一致性系数从到各维度的折半信度从到各维度的重测信度从到结果显示，情绪化进食量表修订版具有良好的信度。表修订版信度抑郁情绪焦虑情绪敌对情绪积极情绪折半信度重测信度（周后）情绪进食量表各维度在性别上的差异由表可知，女性仅在抑郁情绪进食和焦虑情绪进食上显著高于男性，而在敌对情绪进食和积极情绪进食上并无性别的显著差异。表情错化进食量表各维度在性别上的差异总体样本“厂抑郁情绪进食焦虑情绪进食敌对情绪进食积极情绪进食士土消极进食组、积极进食组及正常组在各因子上的差异表消极进食组、积极进食组及正常组在各因子上的差异消极进食组积极进食组正常组瘦身倾向士贪食土土、不满体型土土、无效感、完美主义土士人际不信任、内感受意识土、恐惧成熟士、焦虑因子土、抑郁因子土、敌对因子、自我控制士“、注：为消极进食组，为积极进食组，为正常组硕士学位论文第二章研究一根据研究，我们按照情绪对进食影响 的大小，将被试分成了受情绪影响大的进食组和受情绪影响小的进食组，然后对积极情绪进食和消极情绪进食得分进行比较，将被试分成积极情绪进食和消极情绪进食两组，若个体受情绪影响大且以消极情绪进食为主，则将个体归为消极进食组；若个体受情绪影响大且以积极情绪进食为主，则将个体归为积极进食组；将受情绪影响小的个体归为正常组。由此，我们将名被试分成了消极进食组、积极进食组及正常组。在检验了三组在进食障碍、进食态度、心理健康及自我控制上的差异后发现，三组在贪食因子、不满体型因子、无效感因子、人际不信任因子、内感受意识因子、焦虑因子、抑郁因子、敌对因子及自我控制因子上存在显著差异；在瘦身情绪、完美主义和恐惧成熟因子上并无显著差异。结果见表。经事后检验发现，在贪食因子、焦虑因子和敌对因子中，消极进食组得分显著高于积极进食组和正常进食组，同时，积极进食组得分也显著高于正常进食组；而在不满体型、无效感、人际不信任、内感受意识、抑郁因子中，只有消极进食组得分显著高于积极进食组和正常进食组；而在自我控制因子中，消极进食组和积极进食组显著低于正常组，而消极进食组和积极进食者之间却无显著差异。讨论和 原量表相比，修订版存在一些差异。考虑到情绪的全面性，我们在量表初稿中不但采用了等人（编制的中的个条目，还通过翻阅文献、研究情绪理论增加了个条目，用以丰富修订版本。经过项目分析之后，删除了包括原量表条目在内的个条目（原量表中条目个），形成了包含个条目的正式修订版本。被删除的原量表中的某些条目，如筋疲力尽、心神不安、困惑的，这样一些情绪名词可能还存在着中外词语理解及文化背景上的差异，因此不太适用于在中 国的修订版本。原量表的个条目，都是表达消极情绪的名词，而我们在修订版初稿前对部分大学生的访谈中发现积极情绪对进食程度的影响不会小于消极情绪，因此，我们在初稿中加入了个积极情绪名词，通过项目分析和因素分析也发现积极情绪对总方差的解释达到了，占有了很大的比重，此外，积极情绪引起的进食行为在一周内发生的天数达到了天，要高于其他三个消极情绪维度，这也从另一个方面证实了积极情绪对进食的影响，这个结论也与、的研究结果一致，可能是由于在日常生活中，积极情绪状态下（如愉悦）更加普遍。而在消极情绪方面，我们发现探索出的个消极情绪因子基本与 原量表一致，但是，在一些条目的归硕士学位论文第二章研究一属上也存在差异。对正式修订版的个条目做探索性因素分析后，我们发现各条目在相应因子上的负荷都比较大（，而且不存在跨因子负荷，结构十分清晰。而在验证性因素分析中，这一结果也得到了证实。在效标关联效度中，发现情绪性进食各维度与正负性心理指标关系比较显著，其中，消极情绪进食维度与消极情绪（显著相关，积极情绪进食维度与积极情绪（显著相关；而消极情绪进食维度与进食障碍、进食态度、心理健康因子的相关更为显著，这也与的临床研究结果一致，即愤怒等情绪对进食者尤其是贪食症患者的影响十分大；消极情绪进食维度则与自我控制呈显著负相关，即自我控制水平较低的个体在消极情绪下更易增加进食。在探讨不同进食组之间的差异中，发现在贪食因子、焦虑因子和敌对因子中，消极进食组得分显著高于积极进食组和正常进食组，同时，积极进食组得分也显著高于正常进食组；而在不满体型、无效感、人际不信任、内感受意识、抑郁因子中，只有消极进食组得分显著高于积极进食组和正常进食组；而在自我控制因子中，消极进食组和积极进食组显著低于正常组，而消极进食组和积极进食组之间却无显著差异；除贪食因子、焦虑因子及敌对因子外，积极进食组和正常组并无其他显著差异。这些结果也证实了与正常组相比，情绪化进食组发生进食障碍的风险性更大，且相较于积极情绪进食，消极情绪与进食障碍的关系更加密切，这也与等的研究结果一致。本研究从普通大学生中取样，减少了样本的特异性，证明 了积极情绪和消极情绪一样，能对进食行为产生显著影响。此外，修订量表各因子的各类信度都已经达到了可接受水平，但是重测信度稍稍偏低，这可能是由于不同情境下所产生的情绪状态有所不同而造成的。总而言之，修订版还是一个信效度较好的测量工具，相信能在日后对进食障碍患者的恢复治疗及肥胖者的体型重塑中起到支持作用。硕士学位论文第三章研究二第三章研究二：自我控制对情绪化进食与进食障碍倾向关系的中介作用引言自我控制（是个体抑制和调节自身冲动的能力，是自我的重要功能，有容忍挫折、抗拒诱惑、延迟满足等多种形式。等提出了有限自制力理论，指出自我控制应包括思维控制、情绪控制、冲动控制、行为控制四个成分，而从功能上来说，自我控制可包含调节或抑制冲动意识、行为和欲望的作用。认为个体只有有限的资源以进行自我控制，而不同的控制行为均会支出和消耗这些资源，从这个角度来说，过度进食就是通过消耗自我控制资源以应对消极情绪的结果。而等已经证实具有高自我控制能力的个体在各个方面都能获得更好的成果，从而具有更高的主观幸福感。许多研究证实，情绪性进食、自我控制与进食障碍倾向三者之间存在着密切的联系。已有的研究发现，不充分的自我控制与一些行为和冲动控制问题有关，如过度进食、酗酒、抽烟等。等认为冲动控制（是自我控制的一个重要方面。许多个体在冲动控制及调节上存在问题，特别是在调节进食问题上。低自我控制能力也与消极情绪密切相关。等发现悲伤情绪状态阻碍了对进食的认知控制，使得个体更加倾向于过度进食。进食障碍患者常常表现出消极的情绪特征。他们经常会体验到焦虑、愤怒、悲伤、无助。牛娟发现在外部线索的千预下，负性情绪会破坏个体对进食行为的自我控制，从而增加控食行为的难度，而一旦控食者暂时放弃控食行为就可能导致过度性补偿进食，这种过度进食的行为与控食者的控食信念相冲突，可能会使控食者执行更苛刻的控食行为，从而引发更严重的控食一暴食循环，而最终导致进食障碍。本研究的主要目的是：澄清情绪化进食、自我控制和进食障碍倾向三者之间的关系，构建以自我控制为中介变量的中介模型。方法对象与程序施测对象施测对象为长沙某大学心理学公开课的大二、大三学生，共发放问卷硕士学位论文第三章研究二份，有效问卷男生名，女生名，年龄为岁。施测程序整群抽取名心理学公开课的大学生进行集体施测；在告 知调查目的之后，被试随堂完成情绪化进食量表中文修订版（，自我控制量表（，进食障碍量表（主试均经过统一培训，当场回收问卷。录入数据后，采用和对数据进行分析。测量工具情绪化进食量表（中文版情绪化进食量表是对等人编制的情绪化进食量表进行修订的版本。该量表包含个条目，可分为愤怒挫折、焦虑、抑郁、积极情绪个维度，量表采用点计分方法，被试依次选择在每种情绪状态下渴望进食的程度，从“完全没有”到“非常强烈”，“完全没有”记分，“非常强烈”记分。被试得分越高，表明其在情绪影响下渴望进食的程度越大；此外，量表还设置了个体对自己在一周内具有某种情绪而影响进食的天数的评估作为参考。该量表有良好的信效度。进食障碍调查量表（进食障碍调查量表由等编制，是目前测 查进食障碍的常用工具。该量表包括个条目，可分为对痩的追求、贪食、对身体不满意、无效感、完美主义、对他人不信任、内省、成熟恐惧八个因子。每条目均采用六级评分总是、经常、时常、有时、很少、从不；本研究采用的赋值方法为：总是一，经常一时常一，有 时、很少、从不一得分越高，表示问题越严重。经研究证实，该量表具有良好的信效度，是检查进食障碍的实用工具。自我控制量表（等编制了自我控制量表，考察个体自我控制能力。该量表可分完整版和简化版，完整版包括五个维度个题目；简化版是完整版中的个题目，仍然是五个维度。等发现简化版在信效度各项指标上与完整版差别不大，相关很高。潭树华，郭永玉对自我控制量表进行了修订，证实了该量表在中国被试中也有良好的信效度，简版自