营养和健康知识讲座.pptx

营养与健康知识讲座 未来身体健康教育绝不是单纯生物本能运动教育,而是潜移默化地赋予其丰富人文思想内涵身体健康教育。营养和健康知识讲座1/25体育与健康体育与健康n n“健康”是人类社会和人们生活中永恒主题。n n1 人生第一任务就是健康武者小路笃n n2 生命在于运动亚里士多德营养和健康知识讲座2/25健康新理念健康新理念n n健康是身体上、精神上和社会适应上完美状态，而不但仅是没有疾病和虚弱。n n一个人只有在身体上和心理上保持良好状态，到达含有适一个人只有在身体上和心理上保持良好状态，到达含有适应社会能力，才属于健康。应社会能力，才属于健康。n n三维健康模式：生理健康、心理健康、社会健康三维健康模式：生理健康、心理健康、社会健康n n健康五要素：健康五要素：n n1 1 身体健康身体健康 2 2 情绪健康情绪健康n n3 3 智力健康智力健康 4 4 精神健康精神健康n n5 5 社交健康社交健康营养和健康知识讲座3/25健康新理念健康新理念n n完整健康概念包含三个方面：完整健康概念包含三个方面：n n1 1躯体健康躯体健康与现有医学概念相同。与现有医学概念相同。n n2 2心理健康心理健康与现有医学不一样是，它所强调是与现有医学不一样是，它所强调是在遗传和先天条件下所决定心理特征在遗传和先天条件下所决定心理特征(如性格、喜如性格、喜好、情感、智力、承受力等等好、情感、智力、承受力等等)造成健康问题。造成健康问题。n n3 3精神健康精神健康所指是，社会原因所指是，社会原因(如地位、学历、如地位、学历、经济、人际关系、婚姻、家庭等等经济、人际关系、婚姻、家庭等等)所造成健康问所造成健康问题。题。n n三种健康提出与世界卫生组织三种健康提出与世界卫生组织WHOWHO提出医学发展提出医学发展由生物医学模式向由生物医学模式向生物生物心理心理社会医学模式社会医学模式转转变方向相一致。变方向相一致。营养和健康知识讲座4/25健康新理念健康新理念n n健康五要素：n n1 身体健康 2 情绪健康n n3 智力健康 4 精神健康n n5 社交健康营养和健康知识讲座5/25体育锻炼对心理健康影响体育锻炼对心理健康影响n n一心理健康与身体健康关系一心理健康与身体健康关系n n心理健康与身体健康是相辅相成相互制约身体健康是心理健康基础，心理健康与身体健康是相辅相成相互制约身体健康是心理健康基础，而心理健康是身体健康必要条件没有心理健康，就没有身体健康确保而心理健康是身体健康必要条件没有心理健康，就没有身体健康确保n n二体育锻炼可促进心理健康二体育锻炼可促进心理健康n n体育运动能调控改进情绪状态体育运动能调控改进情绪状态n n体育运动能提升智力水平体育运动能提升智力水平n n确立良好自我概念确立良好自我概念n n体育运动能培养坚强意志品质体育运动能培养坚强意志品质n n体育运动能消除疲劳体育运动能消除疲劳n n体育运动能预防和治疗心理疾病体育运动能预防和治疗心理疾病n n三决定体育锻炼产生良好心理效应原因三决定体育锻炼产生良好心理效应原因n n喜爱体育锻炼并从中取得乐趣喜爱体育锻炼并从中取得乐趣n n体育锻炼应以有氧活动为主体育锻炼应以有氧活动为主n n运动量应中等强度为宜运动量应中等强度为宜n n持之以恒地进行体育锻炼持之以恒地进行体育锻炼营养和健康知识讲座6/25高校学生心理健康标准高校学生心理健康标准n n心理健康概念：n n心理健康是指心理上健康状态，当人处于这种状态时，不但自我感觉良好，而且与社会契合，友好n n生理健康是大学生学习，生活工作基础工业，而心理健康情况则直接影响其生理健康水平，从而影响生活，学习，工作效率营养和健康知识讲座7/25高校学生心理健康标准高校学生心理健康标准n n一心理健康标准：n n智力正常智力正常n n善于调整和控制情绪善于调整和控制情绪n n含有坚强意志品质含有坚强意志品质n n人际关系友好人际关系友好n n能动地反应和改造现实环境能动地反应和改造现实环境n n人格完整与健康人格完整与健康n n心理行为符合年纪特征心理行为符合年纪特征营养和健康知识讲座8/25高校学生心理健康标准高校学生心理健康标准n n二调整心理原因：n n不要过分苛求自己n n对他人期望值不要太高n n大智若愚n n不要在生活上与人攀比营养和健康知识讲座9/25大学生人际关系心理诊疗大学生人际关系心理诊疗 n n这是一份大学生人际关系行为困扰诊疗量表，一共有这是一份大学生人际关系行为困扰诊疗量表，一共有2828个问题，请你个问题，请你依据自己实际情况，逐一对每个问题做依据自己实际情况，逐一对每个问题做“是是”或或“否否”回答。为了确保测验回答。为了确保测验准确性，请你认真作答。准确性，请你认真作答。n n1 1关于自己烦恼有口难开。关于自己烦恼有口难开。2 2和生人见面感觉不自然。和生人见面感觉不自然。3 3过分地羡慕和忌妒他人。过分地羡慕和忌妒他人。4 4与异性交往太少。与异性交往太少。5 5对连续不停会谈感到困难。对连续不停会谈感到困难。6 6在社交场所，感到担心。在社交场所，感到担心。7 7时常伤害他人。时常伤害他人。8 8与异性来往感觉不自然。与异性来往感觉不自然。9 9与一大群朋友在一起，常感到孤寂或失落。与一大群朋友在一起，常感到孤寂或失落。1010极易受窘。极易受窘。1111与他人不能和睦相处。与他人不能和睦相处。1212不知道与异性怎样适可而至。不知道与异性怎样适可而至。1313当不熟悉人对自己倾诉他（她）生平遭遇以求同情时，自己常感到不自在。当不熟悉人对自己倾诉他（她）生平遭遇以求同情时，自己常感到不自在。1414担心他人对自己有什么坏印象。担心他人对自己有什么坏印象。1515总是尽力使他人赏识自己。总是尽力使他人赏识自己。1616暗自思慕异性。暗自思慕异性。1717时常防止表示自己感受。时常防止表示自己感受。1818对自己仪表（容貌）缺乏信心。对自己仪表（容貌）缺乏信心。1919讨厌某人或被某人所讨厌。讨厌某人或被某人所讨厌。2020瞧不起异性。瞧不起异性。2121不能专注地倾听。不能专注地倾听。2222自己烦恼无人可申诉。自己烦恼无人可申诉。2323受他人排斥，感到冷漠。受他人排斥，感到冷漠。2424被异性瞧不起。被异性瞧不起。2525不能广泛地听取各种意见和看法。不能广泛地听取各种意见和看法。2626自己常因受伤害而暗自难过。自己常因受伤害而暗自难过。2727常被他人谈论、愚弄。常被他人谈论、愚弄。2828与异性交往不知怎样更加好地相处。与异性交往不知怎样更加好地相处。营养和健康知识讲座10/25大学生人际关系心理诊疗大学生人际关系心理诊疗 n n计分标准：选择计分标准：选择“是是”加加1 1分，选择分，选择“否否”给给0 0分。分。n n结果解释：结果解释：n nn n假如你总分在假如你总分在0 08 8分之间，那么说明你在与朋友相处上困扰较少。你分之间，那么说明你在与朋友相处上困扰较少。你善于交谈，性格比较开朗，主动，关心他人。你对周围朋友都比很好，善于交谈，性格比较开朗，主动，关心他人。你对周围朋友都比很好，愿意和他们在一起，他们也都喜欢你，你们相处得不错。而且，你能愿意和他们在一起，他们也都喜欢你，你们相处得不错。而且，你能从与朋友相处中，得到许多乐趣。你生活是比较充实而且丰富多采，从与朋友相处中，得到许多乐趣。你生活是比较充实而且丰富多采，你与异性朋友也相处得很好。一句话，你不存在或较少存在交友方面你与异性朋友也相处得很好。一句话，你不存在或较少存在交友方面困扰，你善于与朋友相处，人缘很好，能取得许多人好感与赞同。困扰，你善于与朋友相处，人缘很好，能取得许多人好感与赞同。n nn n假如你总分在假如你总分在9 91414分之间，那么，你与朋友相处存在一定程度困扰。分之间，那么，你与朋友相处存在一定程度困扰。你人缘普通，换句话说，你和朋友关系并不牢靠，时好时坏，经常处你人缘普通，换句话说，你和朋友关系并不牢靠，时好时坏，经常处于一个起伏之中。于一个起伏之中。n nn n假如你总分在假如你总分在15152828分之间，那就表明你同朋友相处行为困扰比较严分之间，那就表明你同朋友相处行为困扰比较严重，分数超出重，分数超出2020分，则表明你人际关系行为困扰程度很严重，而且在分，则表明你人际关系行为困扰程度很严重，而且在心理上出现较为显著障碍。你可能不善于交谈，也可能是一个性格孤心理上出现较为显著障碍。你可能不善于交谈，也可能是一个性格孤僻人，不开朗，或者有显著自高自大、讨人嫌行为。僻人，不开朗，或者有显著自高自大、讨人嫌行为。营养和健康知识讲座11/25营养与健康营养与健康n n营养是人体取得和利用食物综合过程，是确保人体正常生长和发育主要原因n n运动与营养都是维持和促进人体健康主要原因，营养素是组成机体组织物质基础，运动能够增强机体活动功效营养与运动科学配合，能够更有效地促进身体生长发育和提升健康水平营养和健康知识讲座12/25人体所必需营养素人体所必需营养素n n一蛋白质n n蛋白质是生命活动中第一主要物质，它在人体内主要生理功效是组成机体组织，促进生长发育组成酶激素成份，调整酸碱平衡及全身生理机能；增强机体抗病免疫能力，供给热能等营养和健康知识讲座13/25人体所必需营养素人体所必需营养素n n二脂肪n n脂肪在体内组成细胞膜及一些主要组织，参加代谢，供给热能，保护内脏，保持体温，并有促进脂溶性维生素吸收等作用营养和健康知识讲座14/25人体所必需营养素人体所必需营养素n n三糖类n n糖类在体内首要作用是供给热能，人体所需能量是有糖类供给其次还组成组织成份并参加其它物质代谢，对中枢神经系统有特殊营养作用，调整脂类代谢，含有解毒作用和保护肝脏功效营养和健康知识讲座15/25人体所必需营养素人体所必需营养素n n四维生素n n维生素是维持人体生命和调整正常机能不可缺乏一类营养素它们在体内贮藏量极少，必须经常从食物中取得n n分类：n n脂溶性：维生素n n水溶性：维生素营养和健康知识讲座16/25人体所必需营养素人体所必需营养素五矿物质体内矿物质元素种类很多，总量约占体重，是组成机体组织成份，调整生理机能主要物质包含：钙，镁，钾，钠，硫，磷微量元素：铁，碘，氟，锌营养和健康知识讲座17/25人体所必需营养素人体所必需营养素n n六水n n水在体内主要作用是组成机体主要成份，参加全身全部物质代谢，完成机体物质运输，调整体温，确保腺体正常分泌n n体内水分必须保持恒定，体内不储存多出水份，也不能缺水营养和健康知识讲座18/25主要营养素起源主要营养素起源n n1、碳水化合物。主要来自植物性食物，如粮谷、甘薯、土豆、蔬菜、水果、白糖、水果糖、蜂蜜。n n2、蛋白质。又可分为动物性蛋白和植物性蛋白。分别来自奶、蛋、水产品、畜肉、禽肉和粮谷、豆类等食物。n n3、脂肪。主要来自动物性油脂和植物性油脂。营养和健康知识讲座19/25主要营养素起源主要营养素起源n n4、无机盐。钙、磷、铁主要来自奶及奶制品、水产品和动物内脏；铜、锌、镁主要来自绿叶菜、菌藻类、硬果类。n n5、维生素。A、D、E主要来自奶及奶制品、n n蛋、粗粮和动物内脏。B、C主要来自粮谷、菜、水果、动物内脏。营养和健康知识讲座20/25平衡膳食平衡膳食n n平衡膳食是指同时在四个方面使膳食营养供给与机体生理需要之间建立起平衡关系，即：n n1、氨基酸平衡n n2、热量营养素组成平衡n n3、酸碱平衡n n4、各种营养素摄入量之间平衡营养和健康知识讲座21/25平衡膳食平衡膳食n n在一日三餐中均衡营养饮食标准：n n1、早吃好n n2、午吃饱n n3、晚吃少营养和健康知识讲座22/25体重控制与膳食体重控制与膳食n n一肥胖危害n n肥胖会给人健康带来许多负面影响，它是引发许多疾病危险原因其中最主要有：高脂血症，心脏血管疾病，糖尿病等营养和健康知识讲座23/25体重控制与膳食体重控制与膳食n n二身体肥胖原因n n环境原因影响n n心理原因影响n n遗传原因影响n n生理原因影响营养和健康知识讲座24/25体重控制与膳食体重控制与膳食n n三均衡营养，反抗肥胖n n合理选择自已天天要吃食物n n采取合理烹调方法n n吃饭先喝汤n n晚饭要尽可能少吃n n改进不良生活习惯营养和健康知识讲座25/25