礼仪文化专题课程.pptx

L10 礼仪文化礼仪文化专题专题1礼仪文化专题课程第1页L10 礼仪文化专题礼仪文化专题本讲主要内容本讲主要内容一一、什么是什么是礼仪礼仪?二二、西方礼仪概述、西方礼仪概述三三、中国古代礼仪介绍、中国古代礼仪介绍“五礼五礼”3-1吉礼吉礼 3-2军军礼礼 3-3宾宾礼礼3-4嘉礼嘉礼 3-5凶礼凶礼 四四、中国礼仪专著、中国礼仪专著“三礼书三礼书”五五、中国礼仪特色（文化内涵）、中国礼仪特色（文化内涵）思索题思索题1:怎样在当代商业城市振兴中华礼仪怎样在当代商业城市振兴中华礼仪?思索题思索题2:礼仪与就业2礼仪文化专题课程第2页一.什么是礼仪?定义,字源 国学大师金景芳教授(吉林大学)说：“礼仪即礼节与仪式。”礼仪，是社会学（Sociology）和民俗学(Folklore)研究课题。礼仪Etiquette(pronounced etiket)法文，原义为门票,车票，是一个行为准则，为不一样社会（society），社会阶层(social class)或群体(social group)，界定了预期社会行为(social behaviour)和行为规范(convention)。3礼仪文化专题课程第3页礼仪相关术语(1/2)礼仪 Etiquette餐桌礼仪 Table manners跨文化交际能力 Intercultural competence社交优雅 Social graces 道德 Morality倫理 Ethics礼貌 Politeness绅士Gentlemen淑女Lady(礼仪小姐 Miss Manners)4礼仪文化专题课程第4页礼仪相关术语(2/2)社会角色 Social role社会阶层 Social class禁忌 Taboo礼仪喜劇 Comedy of manners西方商务礼仪 Western business etiquette罗伯特议事规则Roberts Rules of Order计算机网络礼仪Netiquette5礼仪文化专题课程第5页二、西方礼仪概述 见面礼仪知多少？（1）握手礼(西方国家)握手是一个很惯用礼节，普通在相互见面、离别、祝贺、慰问等情况下使用。纯礼节意义上握手姿势是：伸出右手，以手指稍用力握住对方手掌连续13秒钟，双目注视对方，面带笑容，上身要略微前倾，头要微低。6礼仪文化专题课程第6页见面礼仪形式知多少？（2）鞠躬礼 (日本，中国，西方社会)鞠躬意思是弯身行礼，是表示对他人敬重一个礼节。“三鞠躬”称为最敬礼。在日本和中国，鞠躬惯用于下级对上级、学生对老师、晚辈对长辈，亦惯用于服务人员向宾客致意，演员向观众掌声致谢。7礼仪文化专题课程第7页见面礼仪形式知多少？（3）拥抱礼 (欧美)拥抱礼是流行于欧美一个礼节，通常与接吻礼同时进行。拥抱礼行礼方法：两人相对而立，右臂向上，左臂向下；右手挟对方左后肩，左手挟对方右后腰。握各自方位，双方头部及上身均向左相互拥抱，然后再向右拥抱，最终再次向左拥抱，礼毕。8礼仪文化专题课程第8页见面礼仪形式知多少？（4）吻手礼 （英法两国流行）男子同上层社会贵族妇女相见时，假如女方先伸出手作下垂式，男方则可将指尖轻轻提起吻之；但假如女方不伸手表示，则不吻。如女方地位较高，男士要屈一膝作半跪式，再提手吻之。9礼仪文化专题课程第9页见面礼仪形式知多少？（5）接吻礼 （东欧、阿拉伯国家）多见于东欧、阿拉伯国家，是亲人以及亲密朋友间表示亲昵、慰问、爱抚一个礼，通常是在受礼者脸上或额上接一个吻。接吻方式为：父母与儿女之间亲脸，亲额头；弟兄姐妹、平辈亲友是贴面颊；亲人、熟人之间是拥抱，亲脸，贴面颊在公共场所，关系亲近妇女之间是亲脸，男女之间是贴面颊，长辈对晚辈普通是亲额头，只有情人或夫妻之间才吻嘴。10礼仪文化专题课程第10页见面礼仪形式知多少？（6）合十礼 （东南亚信仰佛教国家）合十礼又称合掌礼，流行于像南亚和东南亚信仰佛教国家。其行礼方法是：两个手掌在胸前对合，掌尖和鼻尖基本相对，手掌向外倾斜，头略低，面带微笑。11礼仪文化专题课程第11页见面礼仪形式知多少？中国又怎样？（7）拱手礼(中国)拱手礼，又叫作揖礼，在中国最少已经有2,000多年历史，是中国传统礼节之一，常在人们相见时采取。即两手握拳，右手抱左手。行礼时，不分尊卑，拱手齐眉，上下加重摇动几下，重礼可作揖后鞠躬。当前，它主要用于佳节团拜活动、元旦等节日相互祝贺。12礼仪文化专题课程第12页二、西方礼仪概述 1古埃及在古埃及古王国，在第五王朝国王伊塞西Djedkare Isesi（约公元前24至2375年在位），已经是礼仪行为开始。2古希腊和罗马古希腊和罗马,已经制订适当社会行为规则，包含吃饭和讲话规则。13礼仪文化专题课程第13页二、西方礼仪概述 3意大利意大利，礼仪普通称为etichetta或protocollo4法国在法国，礼仪概念和做法产生于路易十四Louis XIV14礼仪文化专题课程第14页二、西方礼仪概述 5 德国德国，有一套“非官方”行为准则，称为Knigge，由阿道夫男爵Adolph Freiherr Knigge写在18世纪末6英国英国，德布雷特是被许多人认为是礼仪仲裁者Baldassare Castiglione,Cortegiano(The Courtier)15礼仪文化专题课程第15页二、西方礼仪概述 7美国在美国殖民地时期，本杰明富兰克林Benjamin Franklin和乔治华盛顿George Washington亲笔写年轻绅士行为守则。16礼仪文化专题课程第16页二、西方礼仪概述 8当代欧洲餐厅“没有鞋子，没有衬衫，没有服务”No shoes,no shirt,no service is a notice commonly displayed outside stores and cafs17礼仪文化专题课程第17页二、西方礼仪概述 9商务礼仪 Western business etiquette在举行小组会议，大会可能会跟随罗伯特议事规则罗伯特议事规则 Roberts Rules of Order10计算机网络礼仪Netiquette18礼仪文化专题课程第18页三三、中国古代礼仪介绍、中国古代礼仪介绍在中国，“礼”和“仪”是两个不一样概念。“礼”是制度、规则；“仪”是“礼”外在表现形式，它是依据“礼”要求和内容形成一套完整系统和程序。19礼仪文化专题课程第19页礼仪礼仪主要性中国一向被誉为礼义之邦，自周公制礼作乐以来，礼一直是中华文化关键，起着维系社会秩序和道德人心作用。孔子六艺:礼乐射,御书数官制六部:吏户礼,兵刑工 刘志琴教授(中国社会科学院)说：“礼是中国传统文化世代相沿主要形态。”20礼仪文化专题课程第20页三三、中国古代礼仪介绍、中国古代礼仪介绍“五礼五礼”礼仪即礼节与仪式。中国古代有“五礼”之说。1祭奠之事为吉礼，祭奠之事为吉礼，2军旅之事为军礼，3宾客之事为宾礼，宾客之事为宾礼，4冠婚之事为嘉礼，5丧葬之事为凶礼。丧葬之事为凶礼。21礼仪文化专题课程第21页3-1吉礼是五礼之冠 吉礼是五礼之冠，主要是对天神，地祗，人鬼祭奠仪式。主要内容有：1祀天神 昊天上帝；祀日月星辰；祀司中，司命，雨师。2祭地祗 祭社稷，五帝，五岳；祭山林川泽；祭四方即诸小神。3祭人鬼 祭先王，先祖；春祠，秋尝。享祭先王，先祖。22礼仪文化专题课程第22页3-2军礼军礼是古代军旅操演，征伐之礼。军礼既包含军队作战时规则，也包含军队日常礼仪和纪律。春秋战国以后不再有完整军礼，以后军礼也逐步演变成严密军纪和严酷军法了。23礼仪文化专题课程第23页3-3 宾礼古代宾礼有八种。1春朝，2夏宗，3秋觐，4冬遇，5时会，6殷同 等六种礼节，为诸侯朝见天子以及诸侯之间相互朝觐之礼。7时聘（有事而派遣使者存问探望），8殷覜(jian)（多国使者同时聘问）二种礼节，为诸侯派使者出使聘问天子以及他国诸侯之礼，称为聘礼。24礼仪文化专题课程第24页3-3 宾礼使者聘问之时，须执玉帛向受聘者进献。还有一个力叫士相见礼。包含“新升为士，或士自相见，或士往见卿大夫下见士，或卿大夫下见士，或见己国君，或士大夫见他国君来朝者”等仪节。25礼仪文化专题课程第25页3-4 嘉礼嘉礼是相关人际关系一个礼仪，它起着沟通，联络感情作用。嘉礼主要内容有：1饮食之礼；2婚，冠之礼；3宾射之礼；4飨燕之礼；5脤膰之礼；6贺庆之礼。26礼仪文化专题课程第26页3-4 嘉礼嘉礼包含了广泛社会生活内容，如君主登基，册皇太子，策拜王侯，节日受朝贺，天子纳后妃，太子纳妃，公侯大夫是婚礼，冠礼，宴飨，乡饮酒等。有时特指婚礼。杨宽教授(复旦大学)指出，射礼兼具社交和军事学习性质，故此古代贵族重视射礼。27礼仪文化专题课程第27页3-5 凶礼凶礼是古代五礼之一。指用于吊慰家国忧患方面礼仪活动。包含：丧葬礼，荒礼，吊礼，恤礼，禬礼等。后多特指丧礼，丧服，谥号等礼仪。28礼仪文化专题课程第28页三三、中国古代礼仪介绍、中国古代礼仪介绍“五礼五礼”蔡尚思教授蔡尚思教授(復旦大学復旦大学)说：说：“孔子礼学，只含有宗教作用而不含有宗教性质。”“五礼”几乎含盖了社会生活各方面范围充分反应了中华民族尚礼精神。29礼仪文化专题课程第29页四、中国礼仪专著“三礼书”中国礼仪专著周礼仪礼礼记合称“三礼书”“三礼书”(仪礼礼记周礼）出现标志着礼仪发展成熟阶段。30礼仪文化专题课程第30页（1）周礼 治国之纲领（1）周礼 治国之纲领古老系统官制统计以人法天之纲领31礼仪文化专题课程第31页（2）仪礼相互时空观念（2）仪礼 仪礼十七篇记载了先秦时期冠、婚、丧、祭、射、乡、朝、聘等礼仪制度，成为中国历代礼制理论及实践首要蓝本。32礼仪文化专题课程第32页（3）礼记贵族礼仪/细致礼仪/礼教化作用（3）礼记贵族礼仪/细致礼仪/礼教化作用“三礼书”是纪录周代礼典及阐述礼义最主要经典，其中仪礼所记各种礼典尤为详备，蕴含中国上古社会民俗民风是“三礼书”根本。33礼仪文化专题课程第33页中国礼仪影响中国礼仪影响韩国日本中国礼仪影响中国礼仪影响韩国日本彭林教授(清华大学)说：“韩国农村至今犹存元代从中国传往朝鲜半岛婚礼、享祭、家祭、丧礼、禫祭等古礼。”34礼仪文化专题课程第34页五、中国礼仪特色五、中国礼仪特色 中国礼仪在中国文化中起着“准法律”作用。古代礼仪特点：（1）敬老尊贤（2）仪尚适宜（3）容仪有整（4）礼有等差35礼仪文化专题课程第35页思索题思索题1:怎样在当代商业城市振兴中华礼仪怎样在当代商业城市振兴中华礼仪?思索题1 参考彭林教授当代中国礼乐文化缺失与重建 一文，讨论“怎样在当代商业城市振兴中华礼仪?”36礼仪文化专题课程第36页思索题思索题2:礼仪与就业思索题 2 就以下调查结果，谈谈你看法。美国全国大学及雇主调查，发觉49雇主认为，非传统衣饰会“强烈影响”他们对应聘者看法。49%of employers surveyed in by the American National Association of Colleges and Employers found that non-traditional attire would be a strong influence on their opinion of a potential job candidate.(Grab bag-OOQ Online,Fall)37礼仪文化专题课程第37页