8月水产养殖品种市场预测.pdf

品种调查SPECIES SURVEY056当代水产 20238品种调查SPECIES SURVEY 20238当代水产057 草鱼7月中旬，珠三角地区，12kg规格的草鱼价格为5.8元/500g，与上个月同期相比持平；规格在1.52.5kg规格的草鱼6.4元/500g，与上个月同期上涨0.4元/500g。华中地区，规格在1.52.5kg规格的草鱼价格为5.5元/500g，与上个月同期相比持平；2.5kg规格的草鱼价格为6.3元/500g，与上个月同期下跌0.2元/500g。7月中旬，草鱼价格涨跌不一。据了解，暑假假期来临，北京、西安、广州等热门城市迎来旅游旺季，各地餐饮业业绩暴增，然而，草鱼作为老百姓的传统家鱼，终端消费却不是很给力，难以支撑鱼价上涨，业内人士表示，广东、广西、湖北等多个主产区鱼价维稳。7月中旬，江浙地区，规格为400g的温室普通甲鱼统货价格为21元/500g，与上个月同期相比上涨5元/500g；规格为1kg的日本品系甲鱼（雌性）的价格为21元/500g，与上个月同期相比持平；规格为1kg以上的日本品系甲鱼（雄性）价格为35元/500g，与上个月同期相比持平。珠三角地区，规格在1kg以上的外塘甲鱼（雌性）为21元/500g，与上个月同期相比下跌3元/500g；规格在1kg以上的外塘甲鱼（雄性）价格为36元/500g，与上个月同期相比上涨1元/500g。7月中旬，甲鱼价格涨跌不一。据了解，受台风天气影响，行情起伏不定，业内人士表示，后期行情还不明朗。甲鱼 石斑鱼7月中旬，海南地区，规格为0.50.8kg的珍珠龙胆价格为40元/500g，与上个月同期相比下跌5元/500g。规格为11.5kg的珍珠龙胆价格为37元/500g，与上个月同期相比下跌1.5元/500g。规格为0.50.9kg的杉虎斑价格56元/500g，与上个月同期相比持平。规格为0.50.9kg的红东星斑价格110元/500g，与上个月同期相比下跌4元/500g。7月中旬，石斑鱼价格下跌。据了解，受台风天气影响，鱼价出现些许下滑，整体看来，2023年上半年石斑鱼价格体系稳定，养殖效益较为可观，但病害发生情况较多。业内人士称，养殖困难，市场变化多。8月水产养殖品种市场预测 罗非鱼7月中旬，海南地区，规格在500g以上的罗非鱼价格（赊账）为4.1元/500g，价格与上个月上涨0.1元/500g。规格在500g以下的罗非鱼价格为3.1元/500g，价格与上个月同期上涨0.1元/500g。粤西地区，规格在500g以上的罗非鱼价格为4.2元/500g，价格与上个月同期上涨0.4元/500g；规格在500g以下的价格为3.1元/500g，价格与上个月同期相比上涨0.2元/500g。珠三角地区，规格在500g以上的罗非鱼价格为4.3元/500g，与上个月同期相比下跌0.4元/500g。规格在500g以下的价格暂无。7月中旬，罗非鱼价格有涨有跌。据了解，近期越南巴沙鱼大规格鱼供应量相对减少，叠加人民币对美元汇率波动影响，我国进口商提货成本明显增加，甚至面临亏损风险，致巴沙鱼进口量相对减少，而罗非鱼可作为巴沙鱼的替代产品，致广东江门、广西南宁等部分区域价格开始反弹。业内人士表示，后续鱼价行情有待观察。7月中旬，粤西地区，规格为30头的白对虾价格为21元/500g，与上个月同期相比下跌4元/500g；规格为40头的白对虾价格为16元/500g，与上个月同期相比下跌4元/500g；规格为50头的白对虾价格为13元/500g，与上个月同期相比下跌3元/500g。珠三角地区，规格为40头的白对虾价格为16元/500g，与上个月同期相比下跌1元/500g；规格为50头的白对虾价格暂无。7月中旬，白对虾价格下跌。据了解，珠三角市场的虾价在稍前几日有所回升，但受到台风登陆影响，部分养殖户选择批量出虾，短时间内供过于求导致价格波动，业内人士表示，白虾行情还有待观察。白对虾 当代水产 本刊编辑部 文/图 微信公众号：tsfish 品种调查SPECIES SURVEY056当代水产 20238品种调查SPECIES SURVEY 20238当代水产057 草鱼7月中旬，珠三角地区，12kg规格的草鱼价格为5.8元/500g，与上个月同期相比持平；规格在1.52.5kg规格的草鱼6.4元/500g，与上个月同期上涨0.4元/500g。华中地区，规格在1.52.5kg规格的草鱼价格为5.5元/500g，与上个月同期相比持平；2.5kg规格的草鱼价格为6.3元/500g，与上个月同期下跌0.2元/500g。7月中旬，草鱼价格涨跌不一。据了解，暑假假期来临，北京、西安、广州等热门城市迎来旅游旺季，各地餐饮业业绩暴增，然而，草鱼作为老百姓的传统家鱼，终端消费却不是很给力，难以支撑鱼价上涨，业内人士表示，广东、广西、湖北等多个主产区鱼价维稳。7月中旬，江浙地区，规格为400g的温室普通甲鱼统货价格为21元/500g，与上个月同期相比上涨5元/500g；规格为1kg的日本品系甲鱼（雌性）的价格为21元/500g，与上个月同期相比持平；规格为1kg以上的日本品系甲鱼（雄性）价格为35元/500g，与上个月同期相比持平。珠三角地区，规格在1kg以上的外塘甲鱼（雌性）为21元/500g，与上个月同期相比下跌3元/500g；规格在1kg以上的外塘甲鱼（雄性）价格为36元/500g，与上个月同期相比上涨1元/500g。7月中旬，甲鱼价格涨跌不一。据了解，受台风天气影响，行情起伏不定，业内人士表示，后期行情还不明朗。甲鱼 石斑鱼7月中旬，海南地区，规格为0.50.8kg的珍珠龙胆价格为40元/500g，与上个月同期相比下跌5元/500g。规格为11.5kg的珍珠龙胆价格为37元/500g，与上个月同期相比下跌1.5元/500g。规格为0.50.9kg的杉虎斑价格56元/500g，与上个月同期相比持平。规格为0.50.9kg的红东星斑价格110元/500g，与上个月同期相比下跌4元/500g。7月中旬，石斑鱼价格下跌。据了解，受台风天气影响，鱼价出现些许下滑，整体看来，2023年上半年石斑鱼价格体系稳定，养殖效益较为可观，但病害发生情况较多。业内人士称，养殖困难，市场变化多。8月水产养殖品种市场预测 罗非鱼7月中旬，海南地区，规格在500g以上的罗非鱼价格（赊账）为4.1元/500g，价格与上个月上涨0.1元/500g。规格在500g以下的罗非鱼价格为3.1元/500g，价格与上个月同期上涨0.1元/500g。粤西地区，规格在500g以上的罗非鱼价格为4.2元/500g，价格与上个月同期上涨0.4元/500g；规格在500g以下的价格为3.1元/500g，价格与上个月同期相比上涨0.2元/500g。珠三角地区，规格在500g以上的罗非鱼价格为4.3元/500g，与上个月同期相比下跌0.4元/500g。规格在500g以下的价格暂无。7月中旬，罗非鱼价格有涨有跌。据了解，近期越南巴沙鱼大规格鱼供应量相对减少，叠加人民币对美元汇率波动影响，我国进口商提货成本明显增加，甚至面临亏损风险，致巴沙鱼进口量相对减少，而罗非鱼可作为巴沙鱼的替代产品，致广东江门、广西南宁等部分区域价格开始反弹。业内人士表示，后续鱼价行情有待观察。7月中旬，粤西地区，规格为30头的白对虾价格为21元/500g，与上个月同期相比下跌4元/500g；规格为40头的白对虾价格为16元/500g，与上个月同期相比下跌4元/500g；规格为50头的白对虾价格为13元/500g，与上个月同期相比下跌3元/500g。珠三角地区，规格为40头的白对虾价格为16元/500g，与上个月同期相比下跌1元/500g；规格为50头的白对虾价格暂无。7月中旬，白对虾价格下跌。据了解，珠三角市场的虾价在稍前几日有所回升，但受到台风登陆影响，部分养殖户选择批量出虾，短时间内供过于求导致价格波动，业内人士表示，白虾行情还有待观察。白对虾 当代水产 本刊编辑部 文/图 微信公众号：tsfish 品种调查S P E C I E S S U R V E Y058当代水产 20238 20238当代水产059品种调查SPECIES SURVEY 生鱼7月中旬，珠三角地区，规格为1kg以下的生鱼价格为6元/500g，价格与上月同期相比下跌0.8元/500g；规格为1kg以上的生鱼价格为6.5元/500g，价格与上月同期相比下跌0.4元/500g；规格为2kg的生鱼价格为8.3元/500g，价格与上月同期相比上涨1.3元/500g。7月中旬，生鱼价格有涨有跌。据了解，天气炎热，养殖户担忧高温天路上运输损耗大，加之鱼价虽涨但仍处在成本线下，养殖户普遍出鱼积极性较低。业内人士称，继续保持缓慢阶梯式上涨，可看好。斑点叉尾鮰7月中旬，华中地区，0.51kg规格的斑点叉尾鮰价格6元/500g，价格与上月同期相比下跌2.3元/500g。珠三角地区，0.51kg规格的斑点叉尾鮰价格6元/500g，价格与上月同期相比下跌0.3元/500g。7月中旬，斑点叉尾鮰价格下跌。据了解，现阶段养殖户出鱼意愿较为强烈，但因消费低迷，无法带动走量。业内人士表示，预估短时间内价格不会有太大起色。加州鲈7月中旬，珠三角地区，规格在400g以上的加州鲈价格为16元/500g，价格与上月同期相比上涨1元/500g。规格在350g以上的加州鲈价格15元/500g，价格与上月同期相比上涨0.5元/500g。江浙地区，规格在400g以上的加州鲈价格为13.5元/500g，价格与上月同期相比上涨1.5元/500g。华中地区，规格在400g以上的加州鲈价格为15元/500g，价格与上月同期相比下跌0.5元/500g。7月中旬，加州鲈价格涨多跌少。据了解，市场缺大鱼，受持续高温影响，养殖户出鱼较谨慎，业内人士表示，后市还得看行情变化。海参7月中旬，辽宁地区，外塘海参价格54元/500g，价格与上月同期相比持平；同规格搭棚海参价格60元/500g，价格与上月同期相比持平。山东地区，外塘海参价格55元/500g，价格与上月同期相比持平；同规格搭棚海参价格为50元/500g，价格与上月同期相比持平。7月中旬，海参价格维稳。据了解，北方经济不太好，价格下跌，还得看秋季的情况，业内人士称，后市行情还不明朗。黄颡鱼7月中旬，湖北地区，规格在100g左右的黄颡鱼价格10元/500g，与上个月同期相比持平；规格在150200g左右的黄颡鱼价格为10.5元/500g，与上个月同期相比下跌0.5元/500g。珠三角地区，规格在100g左右的黄颡鱼价格暂无，规格在150200g左右的黄颡鱼价为10元/500g，与上个月同期相比上涨0.8元/500g。规格在200250g左右的黄颡鱼报价10.8元/500g，与上个月同期相比上涨0.4元/500g。江浙地区，规格在150200g左右的黄颡鱼价格为10.3元/500g，与上个月同期相比下跌0.2元/500g；规格在200g左右的黄颡鱼价格10.8元/500g，与上个月同期相比持平。7月中旬，黄颡鱼价格有涨有跌。据了解，由于今年的黄颡鱼长速过慢，可达上市规模的大鱼存塘量有限，市场上缺鱼情况严重，鱼价上涨；业内人士称，后市或还有价格上涨的希望。笋壳鱼7月中旬，珠三角地区，泰国笋壳鱼40元/500g，价格与上个月同期相比下跌1元/500g；杂交笋壳鱼价格为38元/500g，价格与上个月同期相比下跌1元/500g。7月中旬，珠三角笋壳鱼价格下跌。据了解，受台风影响，流通受阻，鱼价下跌，业内人士表示，后市行情不好下定论。花鲢7月中旬，华中地区规格为1.52kg的花鲢价格为8元/500g，与上月同期相比上涨0.5元/500g。7月中旬，华中地区花鲢价格上涨。据了解，多地迎来旅游旺季，终端消费良好，业内人士表示，后市行情还有待观察。金鲳鱼7月中旬，粤西地区，规格为350400g以上的活鲜金鲳鱼价格20元/500g，价格与上个月同期相比下跌1元/500g。规格为400450g的活鲜金鲳鱼价格16.8元/500g，价格与上个月同期相比下跌0.9元/500g。规格为400500g的冰鲜金鲳鱼价格17.5元/500g，价格与上个月同期相比下跌1元/500g。7月中旬，粤西地区金鲳鱼价格下跌。据了解，8月底各地新鱼将陆续上市，目前各地存塘量较少，湛江地区存塘量仅300万斤左右。尽管目前鱼价有下跌，但相比去年而言，利润空间还是较为可观。品种调查S P E C I E S S U R V E Y058当代水产 20238 20238当代水产059品种调查SPECIES SURVEY 生鱼7月中旬，珠三角地区，规格为1kg以下的生鱼价格为6元/500g，价格与上月同期相比下跌0.8元/500g；规格为1kg以上的生鱼价格为6.5元/500g，价格与上月同期相比下跌0.4元/500g；规格为2kg的生鱼价格为8.3元/500g，价格与上月同期相比上涨1.3元/500g。7月中旬，生鱼价格有涨有跌。据了解，天气炎热，养殖户担忧高温天路上运输损耗大，加之鱼价虽涨但仍处在成本线下，养殖户普遍出鱼积极性较低。业内人士称，继续保持缓慢阶梯式上涨，可看好。斑点叉尾鮰7月中旬，华中地区，0.51kg规格的斑点叉尾鮰价格6元/500g，价格与上月同期相比下跌2.3元/500g。珠三角地区，0.51kg规格的斑点叉尾鮰价格6元/500g，价格与上月同期相比下跌0.3元/500g。7月中旬，斑点叉尾鮰价格下跌。据了解，现阶段养殖户出鱼意愿较为强烈，但因消费低迷，无法带动走量。业内人士表示，预估短时间内价格不会有太大起色。加州鲈7月中旬，珠三角地区，规格在400g以上的加州鲈价格为16元/500g，价格与上月同期相比上涨1元/500g。规格在350g以上的加州鲈价格15元/500g，价格与上月同期相比上涨0.5元/500g。江浙地区，规格在400g以上的加州鲈价格为13.5元/500g，价格与上月同期相比上涨1.5元/500g。华中地区，规格在400g以上的加州鲈价格为15元/500g，价格与上月同期相比下跌0.5元/500g。7月中旬，加州鲈价格涨多跌少。据了解，市场缺大鱼，受持续高温影响，养殖户出鱼较谨慎，业内人士表示，后市还得看行情变化。海参7月中旬，辽宁地区，外塘海参价格54元/500g，价格与上月同期相比持平；同规格搭棚海参价格60元/500g，价格与上月同期相比持平。山东地区，外塘海参价格55元/500g，价格与上月同期相比持平；同规格搭棚海参价格为50元/500g，价格与上月同期相比持平。7月中旬，海参价格维稳。据了解，北方经济不太好，价格下跌，还得看秋季的情况，业内人士称，后市行情还不明朗。黄颡鱼7月中旬，湖北地区，规格在100g左右的黄颡鱼价格10元/500g，与上个月同期相比持平；规格在150200g左右的黄颡鱼价格为10.5元/500g，与上个月同期相比下跌0.5元/500g。珠三角地区，规格在100g左右的黄颡鱼价格暂无，规格在150200g左右的黄颡鱼价为10元/500g，与上个月同期相比上涨0.8元/500g。规格在200250g左右的黄颡鱼报价10.8元/500g，与上个月同期相比上涨0.4元/500g。江浙地区，规格在150200g左右的黄颡鱼价格为10.3元/500g，与上个月同期相比下跌0.2元/500g；规格在200g左右的黄颡鱼价格10.8元/500g，与上个月同期相比持平。7月中旬，黄颡鱼价格有涨有跌。据了解，由于今年的黄颡鱼长速过慢，可达上市规模的大鱼存塘量有限，市场上缺鱼情况严重，鱼价上涨；业内人士称，后市或还有价格上涨的希望。笋壳鱼7月中旬，珠三角地区，泰国笋壳鱼40元/500g，价格与上个月同期相比下跌1元/500g；杂交笋壳鱼价格为38元/500g，价格与上个月同期相比下跌1元/500g。7月中旬，珠三角笋壳鱼价格下跌。据了解，受台风影响，流通受阻，鱼价下跌，业内人士表示，后市行情不好下定论。花鲢7月中旬，华中地区规格为1.52kg的花鲢价格为8元/500g，与上月同期相比上涨0.5元/500g。7月中旬，华中地区花鲢价格上涨。据了解，多地迎来旅游旺季，终端消费良好，业内人士表示，后市行情还有待观察。金鲳鱼7月中旬，粤西地区，规格为350400g以上的活鲜金鲳鱼价格20元/500g，价格与上个月同期相比下跌1元/500g。规格为400450g的活鲜金鲳鱼价格16.8元/500g，价格与上个月同期相比下跌0.9元/500g。规格为400500g的冰鲜金鲳鱼价格17.5元/500g，价格与上个月同期相比下跌1元/500g。7月中旬，粤西地区金鲳鱼价格下跌。据了解，8月底各地新鱼将陆续上市，目前各地存塘量较少，湛江地区存塘量仅300万斤左右。尽管目前鱼价有下跌，但相比去年而言，利润空间还是较为可观。060当代水产 20238 20238当代水产0617月，随着美国大豆种植面积及库存双双下调后，市场对大豆后期的供应由之前的宽松逐渐转为缩紧，且进入美国大豆关键生长期后天气炒作来袭，市场看好后市情绪升温的情况下饲料养殖企业备货需求较为强劲，进口大豆成本攀升增强油厂提价动力，豆粕延续震荡偏强走势。1 天气引发美豆产量担忧美国大豆产区可能再度出现天气炒作影响，市场对美国新作大豆产量及供应比较担忧。据业内人士介绍，美豆主产区在7月上半月的降雨持续改善，令干旱有所缓解，优良率止跌回升，但7月后半月的预报同样显示美豆十一大主产区降雨量将普遍低于历史正常水平。两大核心主产区之一的伊利诺伊州（产量占比约13%）的优良率持续处于50%以下的低位，后续降雨的缺乏大概率将进一步导致该州大豆优良率下行，从而拖累整个大豆优良率走势，并最终导致单产的下降。关于2022/2023年度，美国农业部可能就是下调美豆出口。根据美豆出口销售报告，2022/2023年度美豆总销售5,252万t，折算19.3亿蒲。美国农业部6月供需报告预计美豆2022/2023年度出口20亿蒲。考虑到巴西大豆对美豆出口抢占，美豆出口前景难言乐观。所以，理论上，美豆2021/2022年度出口存在下调空间，路透预计美豆2021/2022年度出口将下调0.05亿蒲。美豆种植面积方面，将调整为6月种植报告公布的8,350万英亩，较6月预估下调400万英亩，同幅度调整下，美豆收获面积降至8,270万英亩。以趋势单产52蒲/英亩计算，美豆产量将因此下调2.08亿蒲。2 巴西大豆出口量上调，达到了1045万吨巴西全国谷物出口商协会（ANEC）的数据显示，巴西7月份大豆出口量估计为1,045万t，高于一周前预期的944万t。今年巴西大豆产量估计超过1.5亿t，比去年增长20%以上。每年的2月到6月份是巴西大豆出口高峰期。年中二季玉米收获上市后，大豆出口逐步回落。同时，咨询机构巴西家园农商公司（PAN）发布对2023/2024年度的首份产量预估，预计巴西大豆种植面积将达到4,448万hm2（1.098亿英亩），同比增加0.48%。这将是过去17年来种植面积的最小年度增幅。3 阿根廷大豆销售量低于去年同期阿根廷农业部发布的报告显示，截至7月12日，阿根廷农户预售了1,134万t2022/2023年度大豆，低于去年同期的1,995万t。还累计销售了3,686万t2021/2022年度大豆，低于去年同期的4,117万t。阿根廷农户还累计销售了3,686万t2021/2022年度大豆，比一周前高出1.0万t，低于去年同期的4,117万t。作为对比，之前一周销售1.0万t。又涨超200元/吨！美豆天气炒作来袭，后市或再涨 当代水产 本刊编辑部 文/图 微信公众号：tsfish 4 国内进口大豆调高至 9,900 万吨全球大豆丰产，价格低于上年，是大豆进口增加的主要原因。国家粮油信息中心预计2022/2023 年度中国大豆进口量为9,600万t，同比增加439万t，增幅4.8%。美国农业部在7月份供需报告里将2022/2023年度中国大豆进口调高100万t至9,900万t。海关总署7月13日数据显示，2023年6月，中国进口大豆1,027万t，低于5月份单月历史最高的1,202万t，同比增加202万t。海关加强检疫检验，4月份大豆进口不及预期，5月份集中到港。16月累计进口大豆5,257.5万t，同比增加629.6万t，增幅13.6%。2022/2023 年度（10/9月）迄今进口大豆7,462万t，同比增加758万t，增幅11%。5 国产三等大豆价格再延涨势根据统计数据显示，截至7月20日大连报价5,000元/t，与6月28日的5,000元/t保持稳定；佳木斯报价4,800元/t，比6月28日的4,800元/t上涨了40元/t；北安报价5,000元/t，价格保持稳定；嫩江报价5,000元/t，价格保持稳定；黑河报价5,000元/t，比6月28日的5,020元/t，上涨了20元/t，长春报价4,900元/t，价格保持稳定；哈尔滨报价5,020元/t，比6月28日5,040元/t下滑20元/t。6 豆粕价格再涨210元/吨7月，豆粕均价呈阶梯式上涨。截至7月20日，豆粕均价为4,400元/t，比7月3日4,185元/t，上涨了215元/t。因炎热干燥的天气预报引发了市场对美国中西部大豆作物的担忧，大豆期价连续第五天上涨，盘中一度创下一个多月来的最高水平，不过巴西大豆出口庞大及新豆种植增加预期限制其涨幅。近期因压榨利润较好工厂开工较好，豆粕产量大，但目前正值水产需求旺季，在菜粕供应量较少且性价比低于豆粕的情况下，水产饲料企业将增加豆粕使用量，叠加美盘大豆天气炒作关键期，市场对利多题材反应较为敏感。这样对豆粕需求增量且后市有望持续好转的预期下支撑豆粕价格，预计将跟随美盘大豆期价处于高位震荡运行的走势。原料观察 FEED OBSERVATION原料观察 FEED OBSERVATION品种调查S P E C I E S S U R V E Y7月中旬，粤西地区，平均规格在150g以上的塘虱价格暂无；平均规格在200g以上的塘虱价格为9元/500g，与上月同期相比持平。珠三角地区平均规格在150g以上的塘虱价格暂无；平均规格在200g以上的塘虱价格11.5元/500g，与上月同期相比上涨0.5元/500g。7月中旬，塘虱价格上涨。据了解，近期多地旅游旺季，消费带动经济。业内人士称，后市行情有待观察。7月中旬，华中地区，规格为100200g的黄鳝价格为38.5元/500g，价格与上月同期相比上涨0.5元/500g。7月中旬，华中地区黄鳝价格稳中有涨。据了解，市场流通良好，终端消费增多，业内人士表示，后期黄鳝价格看涨。7月中旬，珠三角地区，规格为400650g的海鲈价格为12元/500g，价格与上月同期相比上涨0.7元/500g，规格为650700g的海鲈价格为11.5元/500g，价格与上月相比上涨0.5元/500g。7月中旬，珠三角地区的海鲈价格上涨。据了解，目前正处于禁渔期，且暑期到来市场需求量大幅提升，业内人士表示，海鲈已经步入上涨通道。7月中旬，江浙地区，苏州南环桥市场泥鳅批发价为16元/500g，价格与上月同期相比持平。北京地区，北京八里桥农产品中心批发市场泥鳅批发价17元/500g，价格与上月同期相比下跌0.5/500g。华中地区，闽洪水产市场泥鳅批发价为10元/500g，价格与上月同期相比下跌0.5元/500g。7月中旬，泥鳅价格下跌。据了解，市场烂市，连续跌价，业内人士表示，后市行情还得观察。