可行性分析报告范文_食品.doc

第一章 总论
一、 项目提要
项目名称：得胜小杂粮加工厂
建设性质：新建
建设单位：得胜村委会
负 责 人：张永红
建设地点：得胜堡村
建设时间：半年
建设内容：新建
投资规模：36万元
资金构成：大学生村干部创业基金
主要技术经济指标
销售产值90万元
项目辐射范围及带动能力
本项目辐射大同市周边各县区及内蒙古丰镇市，新荣区各行政村小杂粮种植户。带动本村小杂粮种植户100户，种植规模1000亩，增加就业20人。
二、 项目编制依据
本项目编制依据《中共中央国务院关于促进农民增加收入若干政策、意见》，和新荣区关于建设小杂粮生产销售基地建设的意见。
第二章 项目建设及必要性
一、 项目建设背景
党的十七大报告指出统筹城乡发展，推进社会主义新农村建设，解决好农业、农村、农民问题事关全面建设小康社会大局。必须始终作为全党工作的重中之重。同时指出探索集体经济有效实现形式，发展农民专业合作社组织，支持农业产业化经营和龙头企业发展是促进农民增收的有效途径。
新荣区作为传统农业县区，在建设社会主义新农村中取得了一些成绩。农业结构调整迈出了新步伐，但农村和农民工作仍然存在不少问题。主要是：农民收入水平不高，农民增收渠道单一，农业结构调整步伐不快，农业产业经营化水平不高，龙头企业几乎没有。为此，得胜村结合实际根据新荣区大力发展小杂粮种植、加工、销售的契机。做大做强得胜小杂粮深、精加工，创立得胜小杂粮品牌，扩大生产销售规模，形成支柱产业。
得胜村属黄土丘陵地段，全年无霜期120天左右，小杂粮种植品种繁多，有谷子、粟子、葫麻、莜麦、荞麦、绿豆、豌豆、高粱等。其中莜麦和葫麻产出的莜面和葫麻油早以成为地方特设农产品。
为了多渠道增加农民收入，转变农民收入方式，我们将扩大小杂粮的种植面积。建设小杂粮加工厂。采用“加工厂+合作社+农户”的发展模式。加工厂负责引进优良品种和先进种植技术，合作社负责收购及销售，农户负责田间种植和管理，以次来增加农民收入。
二、 项目必要性
当前小生产杂粮生产、加工、销售、没有形成规模，受传统农业影响，由于当地农民科学技术水平和文化素质较差，缺乏商品意识，小杂粮生产仍处于零星种植，广种薄收，粗放管理的落后状态，实用技术得不到及时广泛的应用。造成产量下降，生产优质率和竞争了下降。而且小杂粮产品品质和整齐度很难做到标准如一。市场上缺乏改善膳食结构需要的小杂粮加工食品，许多小杂粮加工技术落后，产品科技含量不高，目前还是以原料，或半成品为主，产品粗糙附加值低，效益不高。建设小杂粮加工厂符合当地市场供求关系，同时极大的调动了农民种地的积极性。解除了农民销售的后顾之忧。随着人们生活水平的不断提高和健康、环保意识的增强，绿色无公害的食品进入了人们的头脑意识，而本地小杂粮出名，其中莜面、荞面是食品中的上品，它富含人体所需的多种维生素，发热量高，有御寒，降糖功效。由此可见小杂粮加工的市场前景很好。
第三章 建设条件
一、 项目区概况
地理位置及区域范围
得胜堡位于大同城北40公里处，与内蒙古丰镇市毗邻，京包铁路和208国道交汇与此，交通便利，全村耕地面积6194亩，有695户，人口2207人。按照大同市加快转型发展实现绿色崛起的方针，区域发展明显。作为山西的北大门，是通往内蒙的重要通道，京包、大准铁路在此交汇，得大高速公路的开通大大缩短了大同到京、津、太原、呼市的时间，堡子湾地处晋蒙交界，自古至今都是商贸的中心，对于承接大城市的辐射，满足周边城市人们日常生活和节假日的消费需求，在区位表现出重要的门户地位。
二 实施的有利条件
新荣区是典型的小杂粮种植区，小杂粮食品种类也很多。因此小杂粮发展也小具规模，对周边县市影响较大 ，加之“得胜”品牌注册的成功和得胜旅游文化发展的知名度，这将给得胜小杂粮发展创造品牌打下结实的基础。
（一）扩大种植范围，广泛开展实用技术培训，提高广大农民的科技素质的生产意识，扶持农民专业合作社，大力发展订单农业生产。
（二）结合本地小杂粮生产，把小杂粮利用先进农产品加工设备和技术，积极开发小杂粮食品资源。用现代技术改造传统小杂粮食品加工工艺，实现工厂生产化+合作社+农户的生产模式，努力将优质小杂粮产品变成各种各样集方便、营养、保健于一体的大众产品。
第四章 市场分析与销售方案
一、市场分析
小杂粮是无公害，绿色环保的农产品。种植、生产、加工都经过严格把关控制，其品质有保障，是最营养，最安全的天然食品之一，满足了当今广大消费者追求健康安全的消费需求，因此将越来越受到消费者的欢迎，市场消费潜力巨大，目前国际国内对小杂粮食品需求量稳步增长，并呈迅速发展趋势。在我国各大酒店以小杂粮食品为特色，需求量再不断增加，加之我国是农业大国农村市场前景好，大力的拓展农村市场将更进一步提高了小杂粮的市场竞争力。
二、销售方案
从传统销售来看就是以杂粮面及简易食品销售为主，利润少，附加值低，我们将小杂粮加工成农副产品，通过“得胜”这个商标注册，建立得胜小杂粮食品销售网络。在经销商和市场的拉动下，把借助区位优势生产的小杂粮产品，供货到周边市县各大商场和超市。
第五章 项目建设方案
一、 建设任务和规模
得胜小杂粮加工厂是新建项目，主要是为了带动当地农民共同致富。采用工厂+合作社+农户的生产模式，推动当地小杂粮产业发展，项目建设内容有1、带动100户农民种植1000多亩品种不同的小杂粮（提供新品种，选用一批商品性好，在国际市场有竞争力的品种；提供农户种植技术）2、新建小杂粮加工厂房800㎡，3、小杂粮加工标准设备一套
二、 项目规划与布局
整个项目需半年时间，前3个月时间，主要进行厂房建设和设备安装，后3 个月时间主要是小杂粮收购和加工，其中伴随提供帮助当地农户种植，管理小杂粮生产，利用两年多时间带动周边十几个村几万亩良田进行小杂粮种植，最终推动全区小杂粮形成产业化发展。
三、 生产技术方案及工艺流程
（一）小杂粮加工厂的建设和技术主要有：
1、远离城市和工业区，以及村庄与公路，以防止灰尘、废水和废气的污染，要求加工厂附近空气清新，水质纯净，土壤未受污染，
2、 选种，所选品种具有抗病虫害，抗冻害，无公害品种；
3、 进生产加工技术和先进种植培育技术。
（二）工艺流程
1、 小杂粮：脱皮——碾磨——加工——成品
2、 葫 麻：烘烤——压制——提炼——成品
四、项目建设标准和具体建设内容
（一）建设标准
按小杂粮加工进行建设，厂房及加工机械设备，按照小杂粮加工环境几设备要求进行
（二）具体建设内容
1、土建：800㎡
2、设备：国内先进农产品加工设备
3、选种：优质品种
第六章 投资估算及资金筹措
一、 项目建设投资估算
（一）土建投资及构成：房屋及水电设施共计15万元
（二）加工设备及构成：21万元
1、小杂粮加工设备：
设 备
数量（台）
价格（元）
脱皮机
2
9000
碾磨机
1
13500
烘焙机
1
63500
包装机
1
5500
合 计
5
91500
2、食用油加工设备：
设备
数量（台）
价格（元）
饼式炒干机
2
31000
连续烘干机
1
26000
揉捻机
2
7000
包装机
1
6500
合 计
6
70500
3、选种
成本30元/亩，1000亩土地需30000元。
4、其他投入
共计18000元
二、 资金来源
本项目投资总计36万元人民币全部借用“大学生村干部创业基金”。
第七章 销售收入和估算
该项目采用工厂+合作社+农户的模式进行，带动农户100户，农田1000亩。
小杂粮作为一年期生长作物，春播秋收，如果能科学管理，每年能有150公斤/亩的产量。1000亩共产150000公斤，
按60％产出率，最终可产出90000公斤，售价格综合水平10元/公斤，可收入90万元。
第八章 成本利润分析
每年加工小杂粮90000公斤，计入成本9.5元/公斤，一年可盈利4.5万元。
第九章 农民增收效果
农民每户种植10亩小杂粮，每亩投入成本为100元，总共投入1000元。农田经科学管理后，每亩产量150公斤，按6元/公斤销售，可收入9000元，扣除成本后可获利8000元，达到了带动群众致富的意图。
第十章 可行性研究结论
该项目对当地农业产业化发展，具有积极的推动作用，实施项目是非常必要的。项目实施后可解决农民将土地荒置的问题，增加群众的收入，社会效益显著。 项目加工技术难度较小，施工工艺简单，便于项目实施。 项目实施对环境没有影响，属国家鼓励支持项目。 项目的实施必将带动当地经济的综合发展，其经济效益、生态效益、社会效益良好。
项目申请人：张永红