包子店-[创业计划书].doc

18创办你的企业(Start Your Business) SYB创业计划书企业 名称 香思包子店 创业者姓名 日 期 通信地址 百色是中山二路21号 邮政编码 533000电 话 传 真 电子邮件 目录 企业概况 创业计划作者的个人情况 市场评估 市场营销计划 企业组织结构 固定资产 流动资金（月） 销售收入预测（12个月） 销售和成本计划 现金流量计划一、 企业概况主要经营范围1.传统包子：牛肉包、猪肉三鲜、素三鲜等2.特色：虾肉包、香芋豆沙包、鸡肉包等3.营养搭配“豆浆、玉米粥、紫菜鸡蛋汤等企业类型： 生产制造 零售 批发 服务 农业 新型产业 传统产业 其他 二、 创业计划作者的个人情况 以往的相关经验（包括时间）：2011年大学放假期间在自己家乡县城的一家包子店打过暑假工，了解了一些包子的加工制作和销售流程，学到了一些开设包子店的知识，开包子店成本小、受益高。教育背景，所学习的相关课程（包括时间）本人现正在读大学，就读于百色学院，所学专业是工程管理专业，学校的主要课程有：工程经济学、工程项目管理、工程结构等。三、 市场评估目标顾客描述：我们主要面向的是百色学院的在校大学生，工作人员及附近居民，是威满足个人消费而购买的个人和家庭所构成的单一的消费市场。对于在学校饭堂中的食品，很多同学吃得不怎么顺意，饭堂的东西花样少，口感不好，tx们对于外卖的东西都有旺盛的需求欲望。市场容量或本企业预计市场占有率：选择包子作为经营内容主要是考虑到包子作为中传统食品，具有悠久的历史，携带方便，成本较低的有点，深受大众喜爱，我们生产销售的包子花样多、有新亮点、香甜可口，一定会令广大客户所选择和喜爱。市场容量的变化趋势：现在对于消费者而言，消费要符合他们的需求和心里，对广大百色学院学生的购买需求，我们不仅凭借良好的口味吸引他们，还要提供优质的服务。对于很多学生来说，一旦选择商家，不会经营放弃，对商家的忠诚度很高，同时接受新口味的能力很强，对创新的食物倾向度很高。竞争对手的主要优势：1、开店时间长，顾客认可度高。2、经验丰富。3、资金雄厚，抗风险性好。4、5、竞争对手的主要劣势：1、品种单一，没有新花样。2、地理位置较偏。3、没有固定就食场所。4、价格较高。5、服务态度较差。本企业相对于竞争对手的主要优势：1、品种丰富，花样多。2、价格合理。3、地理位置优越，靠近学校。4、店面环境好，有固定就食场所。5、服务态度好。本企业相对于竞争对手的主要劣势：1、刚开店，缺乏经营和管理经验。2、客源少，顾客认可度低。3、资金少，抗风险性差4、5、四、 市场营销计划1. 产品产品或服务主要特征牛肉包牛肉与其他佐料配置，香味十足，口感鲜美。素三鲜蔬菜放在里面，在出笼后，香飘自溢。虾肉包选取精挑虾肉，配置辅料，虾香溢口，好吃。2. 价格产品或服务成本价销售价竞争对手的价格牛肉包1.3元/个2元/个2.5元/个虾肉包0.8元/个1.5元/个2元/个鸡肉包0.8元/个1.5元/个2元/个香芋豆沙包0.8元/个1.0元/个1.2元/个鲜肉包0.8元/个元1.5/个1.6元/个豆浆0.5元/个1.0元/个1.0元/个折扣销售赊账销售3. 地点（1）选址细节：地址面积（平方米）租金或建筑成本百色学院右侧50米25 3万/年（2）选择该地址的主要原因：靠近百色学院，靠近客源。（3）销售方式（选择一项并打） 将把产品或服务销售或提供给： 最终消费者 零售商 批发商（4）选择该销售方式的原因：包子的生产到销售，必须尽快的卖出去，不能影响包子的口感。4. 促销人员推销成本预测广告印制传单并分发成本预测500元公共关系成本预测营业推广成本预测五、 企业组织结构企业将登记注册成：个体工商户 有限责任公司个人独资企业 其他合伙企业拟议的企业名称：香思包子店企业的员工（请附企业组织结构图和员工工作描述书）： 职务 月薪 业主或经理 业主 7000 员工 销售人员 1200 制面人员 1200 制包人员 1200 企业将获得的营业执照、许可证： 类型 预计费用 卫生许可证 70 税务登记证 100 组织机构代码证 80 企业的法律责任（保险、员工的薪酬、纳税） 种类 预计费用 个人人身意外伤害保险 2000 合伙（合作）人与合伙（合作）协议：内容合伙人条款孙相奎出资方式出资数额与期限利润分配和亏损分摊经营分工、权限和责任合伙人个人负债的责任协议变更和终止其他条款六、 固定资产1) 工具和设备根据预测的销售量，假设达到100%的生产能力，企业需要购买以下设备：名称数量单价总费用（元）炉具120002000蒸笼 10 100 1000搅面机 1 1500 1500绞肉机 1 650 650供应商名称地址电话或传真2) 交通工具根据交通及营销活动的需要，拟购置以下交通工具：名称数量单价总费用（元）小型三轮车 1 5000 5000供应商名称地址电话或传真重庆力帆实业(集团)公司重庆市3) 办公家具和设备办公室需要以下设备：名称数量单价总费用（元）热水器1 200200冰箱 1 4000 4000供应商名称地址电话或传真海尔大连市4) 固定资产和折旧概要项目价值（元）年折旧（元）工具和设备5150875.5交通工具50001000办公家具和设备60001200店铺300001500厂房土地合计46150 4575.5七、 流动资金（月）(一) 原材料和包装名称数量单价总费用（元）猪肉2010元/斤 200牛肉2020元/斤400虾1215元/斤180鸡1512元/斤180香芋头135元/斤65供应商名称地址电话或传真(二) 其他经营费用（不包括折旧费和贷款利息）项目费用（元）备注业主的工资7000一个月雇员工资10800一个月租金2500一个月营销费用500公用事业费维修费保险费2000登记注册费250其他合计16750八、 销售收入预测（12个月）销售情况月份销售的产品123456789101112合计（1）牛肉包销售数量60006500650063006200630065006600630062006100650076000平均单价222222222222月销售额120001300013000126001240012600130001320012600124001220013000152000（2）虾肉包销售数量50005300520053005500530054005500540053005200520063600平均单价1.51.51.51.51.51.51.51.51.51.51.51.5月销售额75007950780079508250795081008250810079507800780095400（3鸡肉包）销售数量60006000620061006000610062006000610062006200630073400平均单价1.51.51.51.51.51.51.51.51.51.51.51.5月销售额900090009300915090009150930090009150930093009450110100（4）香芋豆沙包销售数量70007000720073007200700071007000720073007200710085600平均单价111111111111月销售额70007000720073007200700071007000720073007200710085600（5）鲜肉包销售数量60006000650063006200600062006100610060006100620073700平均单价1.51.51.51.51.51.51.51.51.51.51.51.5月销售额9000900097509450930090009300091509150900091509300110550（6）豆浆销售数量40004000400041004100400045004500430042004500420050400平均单价111111111111月销售额40004000400041004100400045004500430042004500420050400（7）销售数量平均单价月销售额（8）销售数量平均单价月销售额合计销售总量340003480035600353003510034600358003560035300350003510035300422700销售总收入485004995051050504505025049700513005110050500501505015050850604050九、 销售和成本计划 金额(元) 月份 项目123456789101112合计2000含流转税销售收入485004995051050504505025049700513005110050500501505015050850604050流转税（增值税等）1412.61454.91486.91469.41463.61447.61494.21488.31470.91460.71460.71481.117593.7销售净收入19500201002052020310202001999020680205902032020080221020460242960成本业主工资70007000700070007000700070007000700070007000700084000员工工资108001080010800108001080010800108001080010800108001080010800129600租金25002500250025002500250025002500250025002500250030000营销费用500500公用事业费维修费200200折旧费贷款利息保险费20002000登记注册费250250原材料（列出项目）（1）猪肉60006000600060006000600060006000600060006000600072000（2）牛肉120001200012000120001200012000120001200012000120001200012000144000（3）虾54005400540054005400540054005400540054005400540064800（4）鸡54005400540054005400540054005400540054005400540064800 （5）香芋头19501950195019501950195019501950195019501950195023400（6）总成本538005105051050510505105051050510505105051250510505105051050615550利润税费企业所得税个人所得税其他净收入（税后）195002010020520203102020019990206802059020320200802021020460242960十、 现金流量计划金额（元） 月份项目123456789101112合计现金流入月初现金5000057887.486082.5115347.6144028.2172514.6200467229972.8259284.5288013.6316402.9344792.22264793.3现金销售收入485004995051050504505025049700513005110050500501505015050850604050赊销收入贷款其他现金流入可支配现金（A）98500108837.4137132.5165797.6194278.2222214.6251767281072.8309784.5338163.6366552.9395647.22868843.3现金流出现金采购支出（列出项目）（1）（2）（3）赊购支出业主工资70007000700070007000700070007000700070007000700084000员工工资108001080010800108001080010800108001080010800108001080010800129600租金25002500250025002500250025002500250025002500250030000营销费用500500公用事业费维修费200200贷款利息偿还贷款本金保险费20002000登记注册费250250设备1615016150其他（列出项目）税金1412.61454.91486.91469.41463.61447.61494.21488.31470.91460.71460.71481.117593.7现金总支出（B）40612.621754.921784.921769.421763.621747.621794.221788.321770.921760.721760.721781.1280088.9月底现金（A-B）57887.486.82.5115347.6144028.2172514.6200467229972.8259284.5288013.6316102.9344792.2373861.12588744.4包子店问卷调查表您好！为了更好的了解我们的市场情况，同时更好的为顾客带来营养、价格优惠的优质包子，我们现做一个市场调查，请您配合我们的工作，感谢您的积极配合和支持，谢谢！1.您的性别： *男女*此题设置了跳转逻辑在此题后插入新题2.您的年龄是： *12-2222-3232-4242-5252以上*此题设置了跳转逻辑在此题后插入新题3.您平时经常早餐吃包子吗 *每天都吃经常吃从来不吃*此题设置了跳转逻辑在此题后插入新题4.您觉得早餐最应该注意的是什么 *经济实惠营养健康口味*此题设置了跳转逻辑在此题后插入新题5.您平时早餐基本在哪里吃，吃什么 *家里（吃饭）路边小摊（其他食品）专门的早餐店（包子）*此题设置了跳转逻辑在此题后插入新题6.您平时吃早餐的价格范围是多少 *1-22-33-44-55元以上*此题设置了跳转逻辑在此题后插入新题7.如果有一种方式可以让营养师进入挨家挨户您觉得怎么样 *非常好没啥感觉不想要*此题设置了跳转逻辑在此题后插入新题8.您对病从口入和包子卫生方面比较关注吗 *比较关注一般从来不关注*此题设置了跳转逻辑9.说说您对包子方面的看法及关注程度 * （10到200字）