夏季常见病防治知识.pptx

夏季常见病防治知识夏季常见病防治知识夏季常见病防治知识1/55主要内容主要内容一、常见呼吸道传染病一、常见呼吸道传染病二、常见肠道传染病二、常见肠道传染病三、食物中毒三、食物中毒四、四、其它常见其它常见疾病疾病夏季常见病防治知识2/5501常见呼吸道传染病常见呼吸道传染病病原体从人体病原体从人体鼻、咽、气鼻、咽、气管管等呼吸道感染侵入而引等呼吸道感染侵入而引发疾病。发疾病。夏季常见病防治知识3/55（一）急性咽喉炎（一）急性咽喉炎特点：特点：病毒、细菌感染引发多见，吸烟、上火、用嗓过分均病毒、细菌感染引发多见，吸烟、上火、用嗓过分均可引发。可引发。症状：症状：咽痛、咽干、咽痒、声音嘶哑、发烧等。咽痛、咽干、咽痒、声音嘶哑、发烧等。治疗：治疗：1.1.多饮水、防止辛辣食物、确保大便通畅；多饮水、防止辛辣食物、确保大便通畅；2.2.清热解毒药品；清热解毒药品；3.3.润喉片；润喉片；4.4.必要时服用抗生素。必要时服用抗生素。夏季常见病防治知识4/55（二）急性扁桃体炎（二）急性扁桃体炎特点：特点：好发于儿童及青年，细菌感染引发。好发于儿童及青年，细菌感染引发。症状：症状：猛烈咽痛、吞咽困难、呼吸困难、发烧、乏力、四肢猛烈咽痛、吞咽困难、呼吸困难、发烧、乏力、四肢酸痛等。酸痛等。治疗：治疗：1.1.适当隔离，确保休息，多饮水、防止辛辣食物；适当隔离，确保休息，多饮水、防止辛辣食物；2.2.清热解毒药品；清热解毒药品；3.3.抗生素治疗一周。抗生素治疗一周。夏季常见病防治知识5/55（三）上呼吸道感染（三）上呼吸道感染特点：特点：最常见传染病之一，以病毒感染为主，经过患者飞沫最常见传染病之一，以病毒感染为主，经过患者飞沫经空气传输，可重复发病，病程经空气传输，可重复发病，病程5-75-7天。天。症状：症状：鼻塞、喷嚏、咳嗽、咽痛、头痛、畏寒、乏力、发烧、鼻塞、喷嚏、咳嗽、咽痛、头痛、畏寒、乏力、发烧、四肢酸痛等。四肢酸痛等。治疗：治疗：1.1.适当隔离、戒烟适当隔离、戒烟、多饮水、注意休息，防止辛辣食多饮水、注意休息，防止辛辣食物，保持室内空气流通；物，保持室内空气流通；2.2.清热解毒或抗病毒药品；清热解毒或抗病毒药品；3.3.对症治疗；对症治疗；4.4.普通不使用抗生素。普通不使用抗生素。夏季常见病防治知识6/55（四）急性气管（四）急性气管-支气管炎支气管炎特点：特点：病毒、细菌感染多见，多继发于病毒、细菌感染多见，多继发于上呼吸道感染上呼吸道感染。症状：症状：咳嗽、咳痰、痰中带血、胸闷、气急等。咳嗽、咳痰、痰中带血、胸闷、气急等。治疗：治疗：1.1.戒烟、防止劳累、保持室内空气流通；戒烟、防止劳累、保持室内空气流通；2.2.抗炎、化痰；抗炎、化痰；3.3.对症支持治疗。对症支持治疗。夏季常见病防治知识7/55（五）流行性感冒（五）流行性感冒特点：特点：由由流感病毒流感病毒引发一个急性呼吸道传染病，引发一个急性呼吸道传染病，传染性强，传染性强，发病率高，发病率高，轻易引发轻易引发暴发流行或大流行暴发流行或大流行。传输路径：传输路径：其主要经过含有病毒飞沫进行传输，人与人之间其主要经过含有病毒飞沫进行传输，人与人之间接触或与被污染物品接触也能够传输。接触或与被污染物品接触也能够传输。症状：症状：急起高热、显著乏力，全身肌肉酸痛，而鼻塞、流涕急起高热、显著乏力，全身肌肉酸痛，而鼻塞、流涕和喷嚏等上呼吸卡他症状相对较轻。和喷嚏等上呼吸卡他症状相对较轻。夏季常见病防治知识8/55（五）流行性感冒（五）流行性感冒上世纪三次流感世界大流行：上世纪三次流感世界大流行：19181918年至年至19201920年，死亡人数约年，死亡人数约4000-50004000-5000万人。万人。19571957年至年至19581958年，死亡人数约年，死亡人数约100100万人。万人。19681968年至年至19691969年，死亡人数约年，死亡人数约7575万人。万人。夏季常见病防治知识9/55（五）流行性感冒（五）流行性感冒H7N9H7N9禽流感禽流感是甲型流感中一个，于是甲型流感中一个，于年年3 3月底在上海和安徽两地率先月底在上海和安徽两地率先发觉。发觉。自自年初以来，已汇报了总年初以来，已汇报了总共共14861486例人感染甲型例人感染甲型H7N9H7N9禽禽流感病毒试验室确诊病例。流感病毒试验室确诊病例。夏季常见病防治知识10/55（五）流行性感冒（五）流行性感冒H7N9H7N9禽流感禽流感夏季常见病防治知识11/55（五）流行性感冒（五）流行性感冒临床临床表现表现发烧发烧头痛头痛全身全身疼痛疼痛乏力虚乏力虚弱弱鼻塞鼻塞喷嚏喷嚏咽痛咽痛胸部胸部不适不适咳嗽咳嗽并发症并发症普通普通感冒感冒少见少见少见少见轻微轻微轻微轻微常见常见中度中度少见少见流感流感高热，39-40，连续3-4天显著显著常见常见且严且严重重显著，连续2-3周偶见偶见常见常见气管炎气管炎肺炎可肺炎可危及生危及生命命夏季常见病防治知识12/55（五）流行性感冒（五）流行性感冒治疗：治疗：无特殊治疗，以对症治疗为主。无特殊治疗，以对症治疗为主。预防：预防：1.1.管理传染源管理传染源 早发觉、早汇报、早隔离、早治疗早发觉、早汇报、早隔离、早治疗 2.2.切断传输路径切断传输路径夏季常见病防治知识13/55（六）水痘（六）水痘特点：特点：由由水痘水痘-带状疱疹病毒带状疱疹病毒引发经呼吸道和直接接触传输急引发经呼吸道和直接接触传输急性传染病。性传染病。传输路径：传输路径：经呼吸道和直接接触传输。经呼吸道和直接接触传输。症状：症状：发烧、周身性丘疹、疱疹。发烧、周身性丘疹、疱疹。夏季常见病防治知识14/55（六）水痘（六）水痘带状疱疹带状疱疹带状疱疹带状疱疹（又称腰缠火丹、串疮、蜘蛛疮等）（又称腰缠火丹、串疮、蜘蛛疮等）特点：特点：由由水痘水痘-带状疱疹病毒带状疱疹病毒引发，首次感染后，临床上表现引发，首次感染后，临床上表现为为水痘水痘(儿童多见儿童多见)或呈隐性感染，今后病毒侵入感觉末端，再经或呈隐性感染，今后病毒侵入感觉末端，再经过移动并过移动并持久地潜伏于脊髓后根神经节神经元中持久地潜伏于脊髓后根神经节神经元中。免疫功效低下。免疫功效低下时，可造成病毒再活动，激发该病。时，可造成病毒再活动，激发该病。症状：症状：集群性疱疹、神经痛。集群性疱疹、神经痛。治疗：治疗：1.1.止痛；止痛；2.2.抗病毒；抗病毒；3.3.皮质类固醇激素；皮质类固醇激素；4.4.局部消炎抗感染。局部消炎抗感染。夏季常见病防治知识15/5502常见常见肠肠道传染病道传染病病原体病原体经消化道侵入经消化道侵入肠道肠道并能由粪便排出病原体一并能由粪便排出病原体一类疾病。类疾病。夏季常见病防治知识16/55日常饮用水及食物，被病原体所污染，经过口腔进入肠道，日常饮用水及食物，被病原体所污染，经过口腔进入肠道，在肠道内繁殖且散发毒素，破坏肠粘膜组织，引发肠道功效紊在肠道内繁殖且散发毒素，破坏肠粘膜组织，引发肠道功效紊乱和损害。乱和损害。患者由粪便中排出病原体，病原体将再次污染他人，这么传患者由粪便中排出病原体，病原体将再次污染他人，这么传染病就是肠道传染病。染病就是肠道传染病。肠道传染病包含细菌引发细菌性痢疾、伤寒、副伤寒、霍乱、肠道传染病包含细菌引发细菌性痢疾、伤寒、副伤寒、霍乱、副霍乱以及食物中毒等；阿米巴原虫引发阿米巴痢疾；相关病副霍乱以及食物中毒等；阿米巴原虫引发阿米巴痢疾；相关病毒引发病毒性肝炎、脊髓灰质炎（小儿麻痹）等。毒引发病毒性肝炎、脊髓灰质炎（小儿麻痹）等。（一）概述（一）概述夏季常见病防治知识17/55病从口入病从口入病从口入病从口入1 1、经水传输：因为生活饮水源被肠道传染病人和病原携带者、经水传输：因为生活饮水源被肠道传染病人和病原携带者粪便、呕吐物排入水中或洗涤病人衣裤、器具、手等造成了水粪便、呕吐物排入水中或洗涤病人衣裤、器具、手等造成了水源污染；源污染；2 2、经食物传输；、经食物传输；3 3、接触传输；、接触传输；4 4、昆虫传输。、昆虫传输。（二）传输路径（二）传输路径夏季常见病防治知识18/551 1、病原体繁殖快；、病原体繁殖快；2 2、胃酸酸度低；、胃酸酸度低；3 3、食用瓜果类较多；、食用瓜果类较多；4 4、苍蝇大量繁殖。、苍蝇大量繁殖。（三）夏季为何高发肠道传染病（三）夏季为何高发肠道传染病夏季常见病防治知识19/55共同临床表现：共同临床表现：恶心、呕吐、腹痛、腹泻、食欲不振，有些会伴有发烧、头恶心、呕吐、腹痛、腹泻、食欲不振，有些会伴有发烧、头痛、全身中毒等症状。痛、全身中毒等症状。（四）临床症状（四）临床症状夏季常见病防治知识20/55霍乱：霍乱：由由霍乱弧菌霍乱弧菌所引发所引发起病急起病急无无痛痛性性猛烈腹泻、呕吐，严重者可猛烈腹泻、呕吐，严重者可脱水死亡脱水死亡泻出物呈泻出物呈“米泔水样米泔水样”并含大量弧菌并含大量弧菌（四）临床症状（四）临床症状夏季常见病防治知识21/55细菌性痢疾：细菌性痢疾：由由痢疾杆菌痢疾杆菌所引发所引发发烧、腹痛、腹泻、发烧、腹痛、腹泻、里急后重里急后重、黏液脓血便黏液脓血便伴有全身毒血症症状，严重者可引发感染性休克和（或）中伴有全身毒血症症状，严重者可引发感染性休克和（或）中毒性脑病。毒性脑病。（四）临床症状（四）临床症状夏季常见病防治知识22/55伤寒：伤寒：由由伤寒伤寒所引发所引发起病大多迟缓起病大多迟缓连续性高热（连续性高热（40404141）全身中毒性症状与消化道症状、全身中毒性症状与消化道症状、玫瑰疹、肝脾肿大玫瑰疹、肝脾肿大（四）临床症状（四）临床症状夏季常见病防治知识23/55病从口入病从口入勤洗手、吃熟食、喝开水、搞好环境卫生勤洗手、吃熟食、喝开水、搞好环境卫生（五）预防（五）预防夏季常见病防治知识24/5503食物中毒食物中毒是指人摄人了含有生物性、是指人摄人了含有生物性、化学性有毒有害物质后或化学性有毒有害物质后或把有毒有害物质看成食物把有毒有害物质看成食物摄入后所出现而摄入后所出现而非传染性非传染性急性或亚急性疾病。急性或亚急性疾病。夏季常见病防治知识25/55特点：特点：1.1.中毒病人在相近时间内均中毒病人在相近时间内均食用过某种共同可疑中毒食品食用过某种共同可疑中毒食品，未食用者不发病，停顿食用该种食品后，发病很快停顿。未食用者不发病，停顿食用该种食品后，发病很快停顿。2.2.同起食物中毒病人同起食物中毒病人临床症状基本相同临床症状基本相同。（常表现出腹痛、。（常表现出腹痛、腹泻、恶心、呕吐等胃肠道症状，其它症状可能有发烧、头晕腹泻、恶心、呕吐等胃肠道症状，其它症状可能有发烧、头晕等）。等）。3.3.潜伏期（食入食物至出现症状）普通较短，潜伏期（食入食物至出现症状）普通较短，发病较急发病较急，病，病程因致病原因各类和中毒者个体差异而长短不一，但普通较短。程因致病原因各类和中毒者个体差异而长短不一，但普通较短。4.4.普通人与人之间普通人与人之间无直接传染无直接传染。（一）概述（一）概述夏季常见病防治知识26/55引发食物中毒食品主要有：引发食物中毒食品主要有：1.1.被被致病菌致病菌或致病菌产生毒素或致病菌产生毒素污染污染食品；食品；2.2.外观与食品相同而外观与食品相同而本身含有有毒成份本身含有有毒成份物质（如毒蘑菇）；物质（如毒蘑菇）；3.3.本身含有有毒物质，而本身含有有毒物质，而加工、烹调不妥加工、烹调不妥未能将去除食品未能将去除食品（如河豚鱼、四季豆、豆浆等）；（如河豚鱼、四季豆、豆浆等）；4.4.因为因为贮存不妥贮存不妥，在贮存过程中产生中毒物质食品（如发芽，在贮存过程中产生中毒物质食品（如发芽马铃薯、霉变粮食等）。马铃薯、霉变粮食等）。含有有毒有害物质食品通常在外观上与正常食物没有显著区含有有毒有害物质食品通常在外观上与正常食物没有显著区分，普通凭肉眼观察是不易判断和判别。分，普通凭肉眼观察是不易判断和判别。（一）概述（一）概述夏季常见病防治知识27/55特点：特点：1.1.发病率及病死率：国内外发病率及病死率：国内外最常见最常见食物中毒，普通病程短、食物中毒，普通病程短、预后好、病死率低预后好、病死率低2.2.发病季节性显著：整年均可发生，但发病季节性显著：整年均可发生，但5 51010月发病较多月发病较多3.3.引发细菌性食物中毒食品：引发细菌性食物中毒食品：动物性食品为主动物性食品为主，畜肉及其制，畜肉及其制品居首位，其次是禽肉、鱼、奶类、蛋类。植物性食物中剩饭、品居首位，其次是禽肉、鱼、奶类、蛋类。植物性食物中剩饭、淀粉类制品（米粉、米糕等）发生金黄色葡萄球菌、蜡样芽孢淀粉类制品（米粉、米糕等）发生金黄色葡萄球菌、蜡样芽孢杆菌食物中毒。杆菌食物中毒。（二）细菌性食物中毒（二）细菌性食物中毒夏季常见病防治知识28/55细菌性食物中毒原因：细菌性食物中毒原因：1.1.生熟交叉污染；生熟交叉污染；2.2.食品贮存不妥；食品贮存不妥；3.3.食品未烧熟煮透。食品加工时中心部位温度未到达食品未烧熟煮透。食品加工时中心部位温度未到达7070摄氏摄氏度；度；4.4.从业人员带菌污染食品。从业人员患有传染病或是带菌者，从业人员带菌污染食品。从业人员患有传染病或是带菌者，操作时经过手部接触等方式污染食品；操作时经过手部接触等方式污染食品；5.5.经长时间贮存食品食用前未彻底再加热；经长时间贮存食品食用前未彻底再加热；6.6.进食未经加热处理生食品。进食未经加热处理生食品。（二）细菌性食物中毒（二）细菌性食物中毒夏季常见病防治知识29/55症状：症状：主要表现为主要表现为急性胃肠炎急性胃肠炎，部分会引发全身中毒反应。，部分会引发全身中毒反应。治疗：治疗：1.1.多休息、早起易消化饮食；多休息、早起易消化饮食；2.2.对症治疗；对症治疗；3.3.普通不使用抗生素。普通不使用抗生素。（二）细菌性食物中毒（二）细菌性食物中毒夏季常见病防治知识30/55（二）细菌性食物中毒（二）细菌性食物中毒夏季常见病防治知识31/55预防：预防：（二）细菌性食物中毒（二）细菌性食物中毒夏季常见病防治知识32/55特点：特点：1.1.普通烹调方法不能去除。普通烹调方法不能去除。2.2.中毒与食品相关。中毒与食品相关。3.3.临床表现为临床表现为脏器损伤脏器损伤症状。症状。4.4.一个真菌可产生各种毒素，同种毒素可由各种真菌产生。一个真菌可产生各种毒素，同种毒素可由各种真菌产生。5.5.没有传染性和免疫性。没有传染性和免疫性。6.6.有显著季节性和地域性。有显著季节性和地域性。7.7.当前还未发觉特效治疗药品。当前还未发觉特效治疗药品。（三）真菌性食物中毒（三）真菌性食物中毒夏季常见病防治知识33/55霉变甘蔗中毒霉变甘蔗中毒霉变甘蔗中毒霉变甘蔗中毒是常见真菌性食物中毒，可危及是常见真菌性食物中毒，可危及生命或遗留生命或遗留神经系统后遗症神经系统后遗症，病死率，病死率在在10%10%以上。以上。变质甘蔗外观缺乏光泽，有霉斑，变质甘蔗外观缺乏光泽，有霉斑，质软，切开后剖面呈浅黄色或浅褐色，质软，切开后剖面呈浅黄色或浅褐色，有轻度霉味或酒糟味。有轻度霉味或酒糟味。从变质甘蔗中分离出节菱孢霉菌，从变质甘蔗中分离出节菱孢霉菌，产生毒素为产生毒素为3-3-硝基丙酸。硝基丙酸。（三）真菌性食物中毒（三）真菌性食物中毒夏季常见病防治知识34/55霉变甘蔗中毒霉变甘蔗中毒霉变甘蔗中毒霉变甘蔗中毒症状：症状：潜伏期短，最短仅十几分钟；潜伏期短，最短仅十几分钟；最初为一过性消化功效紊乱，如腹泻、呕吐等；最初为一过性消化功效紊乱，如腹泻、呕吐等；（三）真菌性食物中毒（三）真菌性食物中毒夏季常见病防治知识35/55霉变甘蔗中毒霉变甘蔗中毒霉变甘蔗中毒霉变甘蔗中毒症状：症状：重者出现阵发性重者出现阵发性抽搐抽搐，四肢强直、屈曲内旋、手呈鸡爪状、，四肢强直、屈曲内旋、手呈鸡爪状、瞳孔散大、继而昏迷；瞳孔散大、继而昏迷；患者可患者可死于呼吸衰竭死于呼吸衰竭，幸存者留下严重神经系统后遗症，造，幸存者留下严重神经系统后遗症，造成成终生残废终生残废。（三）真菌性食物中毒（三）真菌性食物中毒夏季常见病防治知识36/55黄曲霉毒素中毒黄曲霉毒素中毒黄曲霉毒素中毒黄曲霉毒素中毒毒素特点：毒素特点：1.1.耐热耐热100100时时2020小时也不能完全破坏；小时也不能完全破坏；280280时其毒性可被破坏。时其毒性可被破坏。（三）真菌性食物中毒（三）真菌性食物中毒夏季常见病防治知识37/55黄曲霉毒素中毒黄曲霉毒素中毒黄曲霉毒素中毒黄曲霉毒素中毒毒素特点：毒素特点：2.2.含有极强毒性和致癌性。含有极强毒性和致癌性。是一个毒性极强是一个毒性极强剧毒剧毒物质，其毒性是砒霜物质，其毒性是砒霜6868倍，是氰化钾倍，是氰化钾1010倍，对倍，对肝脏组织肝脏组织破坏性极强。我们所知破坏性极强。我们所知最强生物致癌剂最强生物致癌剂，1 1毫克毫克就是致癌剂量。就是致癌剂量。（三）真菌性食物中毒（三）真菌性食物中毒夏季常见病防治知识38/55黄曲霉毒素中毒黄曲霉毒素中毒黄曲霉毒素中毒黄曲霉毒素中毒中毒食品：中毒食品：各种坚果，尤其是花生和核桃中。在大豆、稻谷、玉米、通各种坚果，尤其是花生和核桃中。在大豆、稻谷、玉米、通心粉、调味品、牛奶、奶制品、食用油等制品中也经常发觉黄心粉、调味品、牛奶、奶制品、食用油等制品中也经常发觉黄曲霉毒素。曲霉毒素。（三）真菌性食物中毒（三）真菌性食物中毒夏季常见病防治知识39/55黄曲霉毒素中毒黄曲霉毒素中毒黄曲霉毒素中毒黄曲霉毒素中毒中毒症状：中毒症状：急性中毒急性中毒主要表现为主要表现为中毒性肝炎中毒性肝炎，黄疸黄疸、呕吐、厌食、发烧，、呕吐、厌食、发烧，严重者出现腹水、下肢水肿、肝脾肿大及肝硬变。严重者出现腹水、下肢水肿、肝脾肿大及肝硬变。（三）真菌性食物中毒（三）真菌性食物中毒夏季常见病防治知识40/55黄曲霉毒素中毒黄曲霉毒素中毒黄曲霉毒素中毒黄曲霉毒素中毒中毒症状：中毒症状：慢性中毒慢性中毒使肝功效改变、细胞坏死、变性，造成使肝功效改变、细胞坏死、变性，造成肝硬化肝硬化等慢等慢性疾病。性疾病。（三）真菌性食物中毒（三）真菌性食物中毒夏季常见病防治知识41/55烹调不妥是引发中毒主要原因，多数为炒煮不够熟透所致。烹调不妥是引发中毒主要原因，多数为炒煮不够熟透所致。未煮熟四季豆中含有皂素，皂素对消化道黏膜有强刺激性未煮熟四季豆中含有皂素，皂素对消化道黏膜有强刺激性。未成熟四季豆可能含有凝聚素，含有凝血作用。未成熟四季豆可能含有凝聚素，含有凝血作用。（四）四季豆中毒（四）四季豆中毒夏季常见病防治知识42/55症状：症状：潜伏期为数十分钟至十数小时，普通不超出潜伏期为数十分钟至十数小时，普通不超出5 5小时。小时。主要为恶心、呕吐、腹痛、腹泻等主要为恶心、呕吐、腹痛、腹泻等胃肠炎胃肠炎症状症状同时伴有头痛、头晕、出冷汗等同时伴有头痛、头晕、出冷汗等神经系统神经系统症状症状有时四肢麻木、胃烧灼感、心慌和背痛等有时四肢麻木、胃烧灼感、心慌和背痛等病程普通为数小时至病程普通为数小时至1212天，天，愈后良好愈后良好。（四）四季豆中毒（四）四季豆中毒夏季常见病防治知识43/55龙葵碱龙葵碱成熟马铃薯龙葵碱含量极少，不会引发中毒成熟马铃薯龙葵碱含量极少，不会引发中毒但皮肉青紫发绿但皮肉青紫发绿不成熟或发芽不成熟或发芽马铃薯中，尤其在马铃薯中，尤其在发芽部位毒发芽部位毒素含量高素含量高，吃了就轻易引发中毒。，吃了就轻易引发中毒。（五）马铃薯中毒（五）马铃薯中毒夏季常见病防治知识44/55症状：症状：龙葵碱对黏膜有刺激作用，对中枢神经系统，尤其对龙葵碱对黏膜有刺激作用，对中枢神经系统，尤其对呼吸中呼吸中枢枢有显著麻醉作用，并有有显著麻醉作用，并有溶血作用溶血作用。进食未成熟或发芽马铃薯后进食未成熟或发芽马铃薯后口舌发麻口舌发麻，数十分钟至数小时后，数十分钟至数小时后出现出现上腹部不适上腹部不适，继之，继之无力、恶心、呕吐、腹痛、腹泻无力、恶心、呕吐、腹痛、腹泻等等如中毒较重，则可出现如中毒较重，则可出现发烧、抽搐、昏迷、脱水、呼吸困难、发烧、抽搐、昏迷、脱水、呼吸困难、意识丧失意识丧失少数患者还可因组织细胞缺氧出现少数患者还可因组织细胞缺氧出现皮肤粘膜青紫和呼吸麻痹皮肤粘膜青紫和呼吸麻痹而死亡。而死亡。（五）马铃薯中毒（五）马铃薯中毒夏季常见病防治知识45/55治疗：治疗：1.1.催吐。与其它中毒处理方法一样，首先要催吐，以降低人催吐。与其它中毒处理方法一样，首先要催吐，以降低人体对毒素吸收。也可用导泻方法，以此促进毒素排泄。体对毒素吸收。也可用导泻方法，以此促进毒素排泄。2.2.纠正脱水。纠正脱水。3.3.对症治疗。对症治疗。（五）马铃薯中毒（五）马铃薯中毒夏季常见病防治知识46/55预防：预防：一定要把皮去洁净，将芽眼周围挖掉一定要把皮去洁净，将芽眼周围挖掉切好土豆放到水里浸泡切好土豆放到水里浸泡2 2个小时以上再加工，炒熟煮透。个小时以上再加工，炒熟煮透。发芽面积大、芽眼多土豆最好丢弃不用发芽面积大、芽眼多土豆最好丢弃不用龙葵碱遇酸易分解，所以烹调时可加些食醋，加速对龙葵碱龙葵碱遇酸易分解，所以烹调时可加些食醋，加速对龙葵碱破坏。破坏。（五）马铃薯中毒（五）马铃薯中毒夏季常见病防治知识47/55生豆浆中毒素可能是生豆浆中毒素可能是胰蛋白酶抑制素、皂甙胰蛋白酶抑制素、皂甙。有较强耐热性，。有较强耐热性，要经过高热才能被破坏。要经过高热才能被破坏。当豆浆在烧煮中被加热到摄氏当豆浆在烧煮中被加热到摄氏8080度左右时候，会形成泡沫上度左右时候，会形成泡沫上浮，造成浮，造成假沸假沸现象，而这时豆浆中有害物质依然没有被破坏，现象，而这时豆浆中有害物质依然没有被破坏，吃了这种未彻底加热煮透豆浆，就会中毒。吃了这种未彻底加热煮透豆浆，就会中毒。（六）生豆浆中毒（六）生豆浆中毒夏季常见病防治知识48/55症状：症状：潜伏期很短，普通为潜伏期很短，普通为3030分钟至分钟至1 1小时小时主要表现为恶心、呕吐、腹胀、腹泻主要表现为恶心、呕吐、腹胀、腹泻可伴有腹痛、头晕、乏力等症状，普通不发烧。可伴有腹痛、头晕、乏力等症状，普通不发烧。豆浆中毒症状不严重，轻者不需治疗，重者或儿童应及时到豆浆中毒症状不严重，轻者不需治疗，重者或儿童应及时到医院治疗。医院治疗。（六）生豆浆中毒（六）生豆浆中毒夏季常见病防治知识49/55预防：预防：1.1.把豆浆把豆浆彻底煮熟后饮用彻底煮熟后饮用，是预防豆浆中毒最根本方法。必，是预防豆浆中毒最根本方法。必须继续加热至泡沫消失，豆浆沸腾后再加热须继续加热至泡沫消失，豆浆沸腾后再加热5 51010分钟；分钟；2.2.假如豆浆比较稠或量较大，加热时还应经常搅拌，使其受假如豆浆比较稠或量较大，加热时还应经常搅拌，使其受热均匀，预防烧糊锅底而影响烧煮时间。热均匀，预防烧糊锅底而影响烧煮时间。（六）生豆浆中毒（六）生豆浆中毒夏季常见病防治知识50/5504其它常见疾病其它常见疾病夏季常见病防治知识51/55马陆（马陆（millipedemillipede）也叫千足虫、千脚虫、秤杆虫。）也叫千足虫、千脚虫、秤杆虫。马陆性喜阴湿，普通生活在草坪土表层、土块、方块下面，马陆性喜阴湿，普通生活在草坪土表层、土块、方块下面，或土缝内，普通白天潜伏，晚间活动。或土缝内，普通白天潜伏，晚间活动。即使无毒颚，马陆体节上有臭腺，能分泌一个有毒臭液，含即使无毒颚，马陆体节上有臭腺，能分泌一个有毒臭液，含有腐蚀性，人假如接触到马陆虫，会对皮肤产生一定伤害，轻有腐蚀性，人假如接触到马陆虫，会对皮肤产生一定伤害，轻则刺激肿胀，严重则可能会发炎。则刺激肿胀，严重则可能会发炎。（一）千足虫（一）千足虫夏季常见病防治知识52/55人体人体60%60%是水分是水分人天天要从小便中排出人天天要从小便中排出10001000至至1500ml1500ml水分，粪便中排出约水分，粪便中排出约300ml300ml，呼吸中带出水分约，呼吸中带出水分约300300至至500ml500ml，出汗大约，出汗大约500ml500ml人平均天天需要人平均天天需要至至2500ml2500ml水水约约700700至至1000ml1000ml起源于食物和水果，人体代谢本身会产生起源于食物和水果，人体代谢本身会产生300ml300ml左右水，剩下水主要靠饮水来补充左右水，剩下水主要靠饮水来补充（二）水中毒（二）水中毒夏季常见病防治知识53/55过量饮水造成过量饮水造成低血钠症低血钠症胃肠道症状胃肠道症状，恶心呕吐，恶心呕吐并发并发脑水肿脑水肿，此时主要症状为，此时主要症状为头痛嗜睡、肌肉痛性痉挛头痛嗜睡、肌肉痛性痉挛、神、神经精神症状和可逆性共济失调等经精神症状和可逆性共济失调等脑水肿深入加重，可出现脑疝、脑水肿深入加重，可出现脑疝、呼吸衰竭，甚至死亡呼吸衰竭，甚至死亡抢救：静脉注射饱和盐水抢救：静脉注射饱和盐水（二）水中毒（二）水中毒夏季常见病防治知识54/55预防：预防：一要及时补充盐分，适当地喝一些淡盐水。一要及时补充盐分，适当地喝一些淡盐水。二要喝水少许屡次。每次以二要喝水少许屡次。每次以100100毫升至毫升至150150毫升为宜，间隔时毫升为宜，间隔时间为半个小时。间为半个小时。三要防止喝三要防止喝“冰冰”水。水。（二）水中毒（二）水中毒夏季常见病防治知识55/55