热带休闲农业园区规划设计框架构建.pdf

第 4 0卷第 6期 2 0 1 4年 1 2月 四川建筑科学研究 S i c h u a n B u i l d i n g S c i e n c e 1 81 热带休闲农业园区规划设计框架构建 童佳 民 ， 王健 ( 1 琼州学院， 海南 三亚5 7 2 0 0 2 ； 2 三亚市规划设计研究院， 海南 三亚5 7 2 0 2 2 ) 摘要： 国际旅游岛建设为海南省休闲农业发展带来重大契机。目前， 海南省休闲农业尚处发展阶段 ， 构建热带休 闲农业园区规划设计框架十分必要。通过海南热带休闲农业园区规划条件分析、 规划原则、 总体构思、 用地及功能 布局 、 空间组织和景观特色 、 道路系统、 管网综合设计和竖向规划， 全面构建海南热带休闲农业园区规划设计框架。 关键词： 热带休闲农业园区； 休闲旅游； 建筑规划设计 中图分类号： T U 9 8 文献标志码 ： B 文章编号： 1 0 0 81 9 3 3 ( 2 0 1 4 ) 0 61 8 1 0 4 0 引 言 国务院关于推进海南国际旅游岛建设发展若 干意见 提出 ： “ 积极推动热带特色农业与旅游相结 合， 制定实施观光农业、 休闲农业支持计划， 建设示 范基地 ， 拓展农业发展和农民增收空间。 ” 为海南省 休闲农业园区建设确立了纲领性要求。 休闲农业以田园景观和自然资源为依托， 结合 农林渔牧生产 、 经营活 动， 体现农村 文化及农 家生 活 ， 是一种富有特色的农业产业形态。海南省通过 大力发展休 闲农业 ， 既能丰富旅游特色项 目， 又能提 高本省农 民收入 ， 是 国际旅游岛建设 的重要组成部 分。目 前， 海南省休闲农业项目处于初始发展阶段， 主要形式局限于景点 观光和农家乐两类 ， 休闲农业 园区建设缺乏整体规划设计指导 ， 建设形式单一 、 低 层次重复现象较普遍 ， 构建热带休 闲农业园区详规 设计框架 ， 指导园区建设 十分必要。 1 海南热带休 闲农业园区规划条件 分 析 1 1 热带休闲农业园区规划项 目的背景 随着生活水平不断提高 ， 居民传统 的旅游 观念 正在发生变化， 回归田园的农业休闲旅游热情不断 高涨。促进发展休闲农业是海南省国际旅游岛建 设 、 持续增加农 民收入 的重要任务 。海南作为全 国 唯一的热带地区， 蕴藏着热作产业及热带农业发展 收稿 日期 ： 2 0 1 3 - 0 5 - 3 0 作者简 介： 童佳 民( 1 9 6 8一) ， 男 ， 一级 注册 建筑师 ， 注册 造价工程师 高级工程师 ， 主要从事建筑工程管理工作。 E m a i l ： 1 8 9 0 7 6 0 9 9 9 0 1 63 c o rn 经营的巨大潜力 ， 有完好的 自然环境和优越 的气候 条件 ， 赢得“ 健康 岛” 的美誉 ， 是我 国最大也是唯一 全省性的经济特区。 1 2 海南区域条件 海南岛与美 国夏威夷处在同一纬度 ， 岛上终年 气候宜人 ， 年平均气温 2 3 2 5 C， 最冷月 1 6 2 0 C， 最热月 2 52 9 ， 年均 降水量超过 1 5 0 0 m m， 属季 风气候区。全岛森林面积 1 7 1 4 7 0 0公顷 ， 覆盖率高 达 5 1 ， 其 中热带天然林 约 占一半 。据不完全 统 计 ， 海南拥有热带水果 品种涉及 2 9个 科 ， 5 3个 属 ， 为全国及世界其他地区所罕见。 目前 ， 种植 的主要 品种有香蕉 、 菠萝 、 芒果 、 杨 桃 、 绿橙 、 毛叶枣 、 红毛 丹 、 火龙果 、 荔枝 、 龙眼 、 番石榴 、 番木瓜等。岛 内有 黎族 、 苗族 、 回族等少数 民族约 1 2 0多万人 。山多 、 水多、 海滩多 ， 全省各地遍布可以开发建设成为休闲 农业园区的优质旅游资源。 1 3 园区项 目工程与建设条件分析 对具体 的项 目首先需要 明确用地和建设规模 ： 包括可接纳游客的峰值和 日均数量 、 规划总用地面 积 、 可能的扩展用地 和依据前者条件下 的总建筑面 积 ， 建筑较集中的区域一般只 占整个 园区的较少面 积， 其所 占比例与园区设定 的用途关系密切。休 闲 园区的设计内容应包括 ： 休 闲园区总体规划 、 道路规 划、 综合管线规划 、 竖向规划、 绿化景观规划等。 1 4 基地现状条件分析 包括拟开发的休闲农业园区场地周围和场地内 已有的基础设施 ， 如交通条件和供电、 给水 、 排水管 网线路 的相对位置 、 标高 、 引线方向、 接线地点等。 此外 ， 还应了解的基地现状条件包括 ： 园区周边 自然景观条件 、 空气清新度 、 水质 、 生态环境等 ； 林地 1 8 2 四川建筑科学研究 第 4 0卷 火灾隐患等。海南岛的空气质量很好 ， p m 2 5指标 一 般都小于 1 0 ， 但如果人群 主要 活动 区域 能够靠 海 、 靠山、 靠水设置 ， 或按主导风 向能够引来 清新 的 空气 ， 会取得更佳 的效果。 1 5 园区地质条件分析 工程地质的好坏直接影响建筑 的安全 、 投资量 和建设进度 ， 因此 ， 场地设计必须考虑建设项 目对地 基承载力和地层稳定性的要求 。山区建设 的休 闲农 业项 目尤其需要注意应避开冲沟 、 崩塌 、 滑坡 、 断层 、 岩溶等不 良地段和地下矿藏。海边的休 闲农业项 目 的主体应建设在海防林 内侧 ， 并注意海潮 、 海风的影 响。 防震上应考虑海南省各市县抗震设 防差异 ， 如 海 口8度设防、 三亚 6度设 防、 五指山 7度设防。基 地位于稳定岩石 、 坚实均匀土 、 开阔平坦地形或平缓 坡地等地段对建筑抗震有利 ； 位于软弱土层 、 饱和松 沙、 淤泥和淤泥质土 、 冲填土、 松软的人工填土 、 复杂 地形问条状突出的山脊 、 高耸孤立的山丘 、 非岩质的 陡坡等地段对建筑抗震不利。在抗震设防等级较高 的区域建设休闲农业 园区时， 尤其需要注意人员集 中的建筑物和园区道路应远离危 险区域 ， 防止受到 山体滑坡 、 落物等损害 ， 建筑物间距也宜适当放宽 。 2热带休闲农业园区规划原则 热带休闲农业园区规划原则应考虑项 目的建设 目标 、 功能 、 用途及建设基地 的地形地势 、 周边环境 等因素， 并结合当地有关部门的建设要求和建设标 准， 来确定休闲农业园区总体规划的规划原则。 2 1 现代化农业园区 把握国际、 国内休闲农业发展趋势 ， 顺应游客休 闲旅游需求 的要求和变化 ， 同时满 足本省农 民收入 水平不断提高的需求 ， 以人为本 ， 规划营造多层次休 闲空间 ， 园区设计既要有丰富的农业游憩设施 ， 也要 充分考虑作物季节特性 ， 满足游客在不同季节均可 享受亲手参与农产品劳动、 采撷、 收获的乐趣， 致力 于游客满意度和海南农 民收入的共同提高。 2 2生态化、 园林化园区 充分利用原有地形 、 地貌 、 水体 、 森林等植物环 境 ， 以生态 、 环保 、 低碳意识为指导 ， 人与 自然共存 ， 营造舒适、 趣味、 有文化氛围、 有活力的农业休闲园 区环境 。在单体布局中， 根据海南 四季都会有持续 风向， 海边 、 山边或穿过植被的自然风十分清凉的特 点 ， 园区建筑物和主要活动场所应尽可能开敞， 尽可 能组织 自然风降温 ， 满足节能通风和环保的要求。 充分利用基地原有 自然条件 ， 因地制宜 ， 使建筑 与 自然环境相融合 ， 加强园区环境景观的配套设计 ， 体现热带休 闲农业园区森林化 、 生态化特色 ， 以满足 游客 回归 自然 、 回归农业 、 欣赏热带作物等多层次的 需求， 同时， 通过生态化的农业休闲园区建设， 也实 现了低碳减排的环境保护要求。 在园区设计中尽可能利用海南 岛独有的热带风 光 、 山海风光和良好 的绿化 、 自然环境原貌 ， 做到人 与 自然 、 建筑与 自然的和谐交融 ， 并宜采用开放型建 筑风格把户外热带景观引入室内。既能凭借 良好的 生态环境吸引游客 ， 又可降低园区建设成本 。 2 3 地域化 园区 海南热带休闲农业园区建设应创造个性鲜明的 地域化形象特征 ， 包括 ： 热带风貌 、 海洋特征 、 民族风 貌和历史传承。 海南农业休 闲园区的建设应充充分发挥海南岛 自然条件优势 ， 建立面向大海 、 水 系、 林地 的视线走 廊 ， 把热带 自然景观引入基地 内部 ， 采用被热带植物 簇拥 的开敞式 的建筑布局和建筑形态 ， 空气清新引 风入室给游客和休 闲人群带来舒爽的感觉。户外休 闲空间设置遮荫植 物 ， 供休 闲人群一边坐拥 自然风 光 、 一边品味园区特产 。 在黎族 、 苗族 、 回族等 民族地区的建设 ， 应 凸显 出民族风貌 。既是园区 自身发展 、 创造经济效益所 必需 ， 也是促进整个海南旅游发展 、 建设 国际旅游岛 的需要 。 在文化特征上， 海南 岛的园区建设应依托旅游 的需求 ， 建筑风貌体 现和传承海南地方传统建筑文 脉 ， 取用传统的建筑形式 ， 穿插传 统建筑材料 ， 或采 用新材料和新技术来表达园区建设的传统特征。 2 4 园区建设的经济性、 高效性与可持续发展 海南省经济起步相对较晚 ， 休闲农业 园区的发 展 ， 在建设初期往往会受到资金条件等 因素的局限 和约束。一方面， 园区建设应尽可能降低造价。保 留基地原有 的大部分 自然地貌和生态环境 、 采用海 南传统建筑造型和材料 ， 在降低建设成本 的同时也 确保 了海南 岛的地方特色。 另一方面， 园区规划可考虑分期建设条件 ， 做到 近远期结合 ， 实现 园区建设的可持续发展。园区内 各功能区均应 留有一定 比例的远期用地 ， 在后期建 设中保持整体统一 、 有完整的园区空间。 在园区建设 中应避免对环境产生污染 ， 设计 中 童佳民， 等： 热带休闲农业园区规划设计框架构建 l 8 3 应充分考虑污水 、 垃圾 等废弃物 的收集 、 组织与处 理， 避免这些废弃物流人、 飘入下游水体或大海。 3园区的规划设计要求 3 1 用地布局原则 1 ) 功能分区明确、 布置合理、 联系方便、 互不干 扰 ， 使休闲农业园区成为有机统一的整体。 2 ) 解决 园 区分 区与交 通联 系 问题 ， 基地 与外 界 、 基地内部保持 良好的交通联系， 出入 口和内部道 路符合人流与车流的集散要求 ， 人车分流互不干扰 ， 各运动流线保持顺畅 、 短捷。 3 ) 休闲农业园区建筑布置应考虑总体景观与 周边环境相协调， 使建筑与生态环境结合、 并创造园 区特色。 4 ) 园区扩建应分析已建成的建筑 和场地 ， 进行 功能重组和空间整合。满足新旧功能区之间的联系 和各功能区内部的交流 ， 组织游客活动流线 ， 使其与 园区前期建设的功能区、 景观带一致。 3 2总平 面布 局 农业园区地形的形态直接影响场地设计 的总体 布局 、 平面结构 和空 间布置。根据热带农业 园区特 点， 结合地块特征进行休闲农业园区的总平面布置。 建筑与 自然环境结合 、 形 成以轴 、 带 、 区结合 的模式 作为规划结构的总平面布局。靠海、 靠山、 靠水园区 的地形与小气候 的形成有关 ， 分析不 同地形及 与之 相伴的小气候特点， 如水网地区的休闲农业园区建 设的总体布局宜呈线状结构 。 山地建设的休 闲农业园区， 地形起伏有利于形 成生动的空间和变化 丰富的坡地建筑轮廓线 ， 但应 充分考虑植物的阳光喜好特性 ， 合理利用向阳坡 面 或山的阴面。 园区内外交通流线组织 、 出入 口位置选择 、 动力 设施和用水用电量大 的建筑物具有较大影响 ， 应作 为重点。园区内道路系统应以人行 为主、 严格避免 机动车对游客活动 的干扰 ， 减少机动车道对 景观的 影响， 采取动静分区原则 ， 保证园区内舒适 、 流畅的 人行流线和步行环境。实现条件困难 时， 也 可采用 对车 、 步行道分 时控制 的方式进 行设计 。考虑到海 南气温常年较高 ， 园区内的道路组织应尽 可能选择 遮荫位置、 或利用热带气候下树木生长快的特点建 设荫影道路。 3 3 功能布局与簇群式发展 从农业生产结合休闲旅游的角度出发， 充分考 虑热带休闲农业园 区建设 的功能需求 ， 合理设置活 动项目， 为外地游客游憩和本地居民休闲提供优质 服务。 休 闲农业园区的功能选择应充分考虑和挖掘 自 身特色， 避免同质化休闲农业园区一窝而上， 使农民 或投资者的利益得不到实现。 大型休 闲农业园区各建筑组 团可按簇群式布局 发展 ， 各簇团有各 自的中心与步行系统 ， 形成相对独 立的系统 。同时建筑顺应地形 ， 在统一的秩序中灵 活布置。簇 团之 间用休闲步行道连接 ， 使各个簇 团 取得便捷联系 ， 满足游客融人 自然环境的观景要求 和参与劳动、 收获成果的亲历实践需求 。簇群式布 局更有利于园区的分期发展 ， 但应注意园区在分期 建设的过程 中应保持完整的空间形象。 3 4空间组织和景观特色 宜在 园区总体空 间组织上着意创造层次丰富、 形式多样的空间形态 ， 每组建筑群形成秩序统一且 各具特色的庭院空 间， 完成从室 内空间到周边 自然 景观空间的过渡， 为园区游客提供充满活力 、 富有人 情味的活动和交流场所。 第一层次园林空间： 将海景、 山景等 自然景观融 人园区内部 ， 组织整个 园区的建筑群体与海南热带 景观 、 风情环境相结合。第二层次 ： 局部水景 、 绿化 与建筑庭院相互渗透。第三层次 ： 建筑内部的中庭 、 天井 、 空中花园等空间为游客创造更多接触感受 自 然的机会 。 园区整体大环境布局以 自然环境为主 ， 簇群式 的建筑群体融于其 中， 达到建筑与环境的最大融合。 充分利用原有山景 、 水景 ， 需要 时可适 当开挖水面， 形成园区内部生态景观水系， 营造出动人 的滨水景 观 ， 成为园区环境的核心。 3 5 各项专业工程规划及管网设计 休 闲农业园区的管线设计应做到位置关系处理 得当、 管道及线路短捷 、 使用方便 、 投资低 。 送配 电系统可按 园区总体规划的布局 ， 结合建 筑单体面积和功能要求， 估算各类负荷的大小， 采用 需要系数法算出每栋楼的用电负荷 ， 并 留有一定的 裕量， 以满足休闲园区近远期的用电需求。根据市 政电源位置 、 接线距离、 可供 电量 、 电压 以及线路敷 设方式。规模大的园区用电可按二级负荷设计， 综 合考虑配 电房的建设成本和高低压 电缆敷设成本 、 配电房的供电半径等 因素 ， 经多方案 比较确定供配 电方案； 规模小且具备条件的园区可只设置低压供 1 8 4 四川建筑科学研究 第4 O卷 电； 需要确保经营连续性的休闲农业园区可设 自备 电源。电力 电缆在园区内宜 以直埋敷设 为主， 既避 免架空线对景观的影响 ， 又比电缆沟造价低 。路灯 和园林灯可根据晚间营业的需要合理配置。 弱电需根据场地附近的通信等设施 、 容量情况 ， 满足目前需求为基础， 同时考虑发展趋势， 使休闲园 区弱 电工程具有合理 、 适用 、 扩展性强的特点。必要 时可在园区出人 口、 各重要建筑物门厅 、 大堂 、 走道 、 梯间等处设闭路电视监视摄像机。 供水系统休闲农业园区应按农业 生产用水、 游 客用水合计计算给水系统用水量 。综合考虑园区内 部或周边 自然水系、 农用水渠 、 城市供水管网布置情 况和水量 、 高程 、 水压等 因素 ； 园区 自备用水应符合 卫生条件， 还要考虑枯水季节水量 的供应 问题。园 区还需要根据建筑和场地消防要求设计消防给水系 统 。 排水 由于海南休闲农业 园区往往地处远郊 ， 周 边 的市政排水系统往往可能未建设到位。在不具备 市政排水条件的园区内， 雨水可结合水景体系组织 ， 污水可结合绿化灌溉体系， 采用人工湿地等措施利 用植物自然净化的方式来解决。大型的休闲项目 应 在基地的下风向设置污水处理设施 ， 中水 回用于绿 化养护。 3 6竖向规划 热带休闲农业园区的地面高程和用地各部位的 高差 ， 是场地设计 中对不 同高程的利用 、 竖向空间及 景观组织和地面排水及防洪水等方面考虑的重要依 据 ， 设计 中应尽可能保持原有地貌 、 植被 、 作物 ， 减少 成本 ， 继承原有景观。 对于靠 山的热带休闲农业 园区 ， 竖 向规划应充 分利用和结合 自然地面坡度 ， 避免出现大量 的挡土 墙建设。单体建筑充分分析基地高差变化 ， 根据地 形起伏变化布局 ， 有机地融入 自然环境。高差起伏 大的园区应防止落物伤人 ， 并应特别注意充分利用 流经的水系来组织园区内的防洪 、 排洪问题 ， 确保建 筑和主要通道不被水淹。 对于靠海或建于平地 的休闲农业园区， 从 园区 主人 口与外部规划道路衔接开始 ， 根据原有地势合 理确定高程体系， 在确保用地不被水淹、 雨水能顺利 排 出的前提下 ， 做到土方平衡 ， 或尽可能减少借土回 填量。可通过整形流经的河面 、 湖面等水系 ， 或人工 堆土形成小 丘状 ， 营造 园区优美环境 、 调配土方 平 衡 。 参 考 文 献 ： 1 国务院 国务院关 于推 进海南 国际旅游 岛建设 发展若 干意见 R 北京 ： 国务院 ， 2 0 0 9 2 许文炜 ， 黄建云 基于乡村环境意象的新农村景 观规划设计探 讨 以四川成都“ 五朵金花 ” 观光休闲农业区为例 J 规划 师， 2 0 1 0 ( 5 ) ： 3 6 - 3 9 3 李玉萍 海南热带 水果生产 现状及发 展对策 J 中国热带农 业 ， 2 0 0 6( 3 ) ： 1 0 1 2 4 金侠 鸾， 过建春 海南省休 闲农业的 S WO T分析 J 农业科 技 通讯 ， 2 0 0 8 ( 1 0 ) ： 2 0 - 2 3 5 张云彬 ， 常瑞甫 ， 蒋五一 ， 等 区域农 业园 区体 系规划 探索 以昆明市农 业 园区体 系规划 为例 J 规划 师 ， 2 0 1 2( 1 ) ： 3 4 - q