1、考考 纲纲 下下 载载1.蛋白蛋白质质、核酸、核酸结结构和功效构和功效2.糖糖类类、脂、脂质质种种类类和作用和作用3.水和无机水和无机盐盐作用作用 试验:试验:4.观测观测DNA和和RNA在在细细胞中分布胞中分布5.检测检测生物生物组织组织中中还还原糖、脂肪和蛋白原糖、脂肪和蛋白质质第二章第二章 构成细胞分子构成细胞分子第1页第1页热热 点点 提提 示示1.蛋白蛋白质质与核酸与核酸结结构特点、功效及两者之构特点、功效及两者之间间关系关系2.蛋白蛋白质质脱水脱水缩缩合合过过程及相关程及相关计计算算3.水和无机水和无机盐盐存在形式及生理作用存在形式及生理作用4.糖糖类类、脂肪、蛋白、脂肪、蛋白质质
2、、DNA鉴鉴定原理及相关定原理及相关试验试验探究探究5.联联系社会系社会热热点考察各种化合物点考察各种化合物对对生物体主要意生物体主要意义义第2页第2页第第1 1、5 5节节 细胞中元素和化合物细胞中元素和化合物 细胞中无细胞中无机物机物答案:答案:第3页第3页尤其提醒:尤其提醒:大量元素和微量元素划分依据是含量,而不是生理作大量元素和微量元素划分依据是含量,而不是生理作用大小。用大小。记忆微量元素可利用口诀:铁猛碰新木桶(记忆微量元素可利用口诀:铁猛碰新木桶(Fe、Mn、B、Zn、Mo、Cu)。)。(谐音记忆法)(谐音记忆法)看一看:构成人体细胞主要元素中占细胞干重和鲜重百分比如何排序?主要
3、原因是什么?答案:鲜重条件下:O(65%)C(18%)H(10%)N(3%)P(1.4%)S(0.3%)干重条件下:C(55.99%)O(14.62%)N(9.33%)H(7.46%)Ca(4.67%)P(3.11%)在鲜重下O元素最多原因是H2O在细胞中含量最多。第4页第4页答案:答案:名师点拨:名师点拨:在上述试验中,只有还原糖鉴定需要加热,脂肪检测普在上述试验中,只有还原糖鉴定需要加热,脂肪检测普通需借助显微镜观测。通需借助显微镜观测。第5页第5页鉴定物质试试剂剂颜色改变还还原糖原糖 _砖红砖红色沉淀色沉淀淀粉淀粉碘液碘液脂肪脂肪苏苏丹丹染液染液苏苏丹丹染液染液蛋白蛋白质质紫色紫色答案:
4、答案:第6页第6页想一想:使用方法不同:斐林试剂甲液和乙液要混合均匀后方可使用,而且是现用现配,而双缩脲试剂在使用时,先加A液后加B液。处理方式不同:斐林试剂加入组织样液后需水浴加热方可反应,而双缩脲试剂加入组织样液后不需加热即可反应。答案:斐林试剂与双缩脲试剂在使用上有何主要不同?第7页第7页 答案:答案:第8页第8页第9页第9页议一议:议一议:如何理解没有水就没有生命?如何理解没有水就没有生命?答案:答案:生物体新陈代谢必须在水中才干进行。生物体新陈代谢必须在水中才干进行。想一想想一想:生物界两大色素含哪些无机盐,它们功效是什么?生物界两大色素含哪些无机盐,它们功效是什么?答答案案:动动物
5、物界界血血红红蛋蛋白白,含含Fe2,运运送送氧氧气气和和一一部部分分CO2;植植物物界叶绿素,含界叶绿素,含Mg2,吸取、传递和转换光能。,吸取、传递和转换光能。第10页第10页1分子形成(江苏教育版)(浙江科技版)原子经过一定化学键结合形成份子。(1)离子键:是指阴、阳离子经过静电作用所形成化学键。离子键组成离子化合物,如NaCl。(2)共价键:是指原子间经过共用电子对所形成化学键。共价键能够形成单质也能够形成化合物,如O2和CO2。(3)氢键:当氢原子与氧原子或氮原子以共价键结合时,氢原子呈部 分正电性。这种氢原子往往与其它带有部分负电性氧原子或氮原子间相互吸引而形成氢键。氢键可形成于不同
6、分子之间,也可形成于同一分子(大分子)之内。第11页第11页2同位素示踪(浙江科技版)同位素是指质量不同而化学性质相同原子。“普通”碳原子是指12C,但碳元素中还有13C、14C等碳原子。生物体即使对这些碳原子“一视同仁”,不过不同碳原子各有不同特性,因此能够用不同方法进行检测。放射性同位素能够发生衰变而产生放射性,因此易于检测。14C就是碳元素中一个放射性同位素。比如,研究光合作用时就能够利用14C标识二氧化碳(14CO2)进行试验,以追踪碳元素在植物体内运行和改变,因此14C又叫示踪原子,这种研究技术就叫做同位素示踪。示踪原子不但用于科学研究,还用于疾病诊疗和治疗。比如,射线能破坏甲状腺细
7、胞,使甲状腺肿大得到缓解。因此,碘放射性同位素就可用于治疗甲状腺肿大。第12页第12页1.氢键有何特点和生物学意义?氢键有何特点和生物学意义?【提醒】【提醒】氢键易于形成,易于断裂,在决定大分子三维结构上起着氢键易于形成,易于断裂,在决定大分子三维结构上起着 主要作用,是生命系统中十分主要化学键。主要作用,是生命系统中十分主要化学键。2水分子之间形成氢键有何意义?水分子之间形成氢键有何意义?【提醒】【提醒】使水体表面张力增强,使一些动物能依托水面张力在使水体表面张力增强,使一些动物能依托水面张力在 水面上运动。水面上运动。通过氢键结合水分子几乎使所有带电荷或含有极通过氢键结合水分子几乎使所有带
8、电荷或含有极 性基团分子能溶解在水中。性基团分子能溶解在水中。第13页第13页3我们所学高中生物学中,哪些知识用到过同位素示踪技术?我们所学高中生物学中,哪些知识用到过同位素示踪技术?【提醒】【提醒】利利用同位素标识法能够示踪:用同位素标识法能够示踪:光合作用和细胞呼吸中碳、氧原子去向;光合作用和细胞呼吸中碳、氧原子去向;示踪分泌蛋白合成、运送和分泌路径;示踪分泌蛋白合成、运送和分泌路径;在噬菌体侵染细菌试验中,证实在噬菌体侵染细菌试验中,证实DNA是遗传物质;是遗传物质;证实证实DNA分子半保留复制方式;分子半保留复制方式;基因诊断和基因诊断和DNA分子杂交。分子杂交。第14页第14页1种类
9、与含量 组成生物体化学元素常见有20各种,各种元素归属范围归 纳以下:(1)上述元素分类是指生物整体概况,详细到某种生物时元素 归属可能不同。(2)大量元素和微量元素都是组成生物体必需元素。(3)占细胞干重最多元素是C,占细胞鲜重最多元素是O;不论 干重还是鲜重,C、H、O、N四种元素含量最多。第15页第15页2主要作用 (1)维持机体生命活动,如K可保持心肌正常兴奋性。(2)组成化合物,如糖类和脂肪由C、H、O三种元素组成,核酸由C、H、O、N、P五种元素组成,蛋白质由C、H、O、N等元素组成。3生物体内各种元素起源和去向 (1)从最终起源上看,生物体内各种元素都来自于无机环境。(2)生物体
10、直接或间接取得无机环境中 元素方式不同,如图:第16页第16页4统一性与差异性 (1)生物界与非生物界及不同生物之间在元素种类上含有统一性,而在元素含量上含有差异性。(2)生物体元素是生物依据本身生命活动需要,有选择地从无机环境中吸取,这表达了生物界与非生物界统一性。第17页第17页1(聊城模拟聊城模拟)组组成生物化学元素在生物体中起主要作用,下列成生物化学元素在生物体中起主要作用,下列 关于几种元素与合作用关系叙述中,正确是关于几种元素与合作用关系叙述中,正确是()AC是构成糖是构成糖类类基本元素,在光合作用中基本元素,在光合作用中C元素从元素从CO2先后先后经经C3、C5形成形成(CH2O
11、)BN是叶是叶绿绿素构成元素之一,没有素构成元素之一,没有N植物就不能植物就不能进进行光合作用行光合作用 CO是构成有机物基本元素之一,光合作用制造有机物中氧是构成有机物基本元素之一,光合作用制造有机物中氧来来自于水自于水 DP是是构构成成ATP必必需需元元素素,光光合合作作用用中中光光反反应应和和暗暗反反应应过过程程中中均均有有ATP合成合成 解析:解析:光合作用中光合作用中CO2C3(CH2O)C5,而由,而由N构成叶绿素是构成叶绿素是 植物进行光合作用必需条件;光合作用中植物进行光合作用必需条件;光合作用中H2O中氧所有形成氧中氧所有形成氧 气,有机物中氧则来自气,有机物中氧则来自CO2
12、;且光合作用光反应产生;且光合作用光反应产生ATP,暗反,暗反 应消耗应消耗ATP。答案:答案:B第18页第18页1水含量 在组成细胞各种化合物中,水含量最多,普通为85%90%。(1)不同生物体内水含量差异很大。比如,生物体含水量普通为60%95%,而生活在海洋中水母身体里水含量约为97%。(2)同一生物体不同生长发育阶段水含量不同。幼儿时期成年时期;幼嫩部分成熟部分。(3)同一生物不同器官水含量也不同,如心肌含水79%,血液含水82%。第19页第19页2水存在形式水存在形式形式形式自由水自由水结结合水合水定定义义细胞中绝大部分水以游离形式存在,能够自由流动与细胞内其它物质相结合水含量含量约
13、占细胞内所有水分95.5%约占细胞内所有水分4.5%特点特点流动性强、易蒸发、加压可分离,可参与物质代谢不流动、不蒸发、不能分离,与其它物质结合功效细胞内良好溶剂参与生化反应为细胞提供液体环境运送营养物质和代谢废物是细胞结构主要构成成份联系自由水和结合水在一定条件下可互相转化第20页第20页 (1)普通情况下,代谢活跃时,生物体含水量在70%以上。含水量减少,生命活动不活跃或进入休眠。(2)当自由水百分比增长时,生物体代谢活跃,生长快速,如干种子内所含主要是结合水,干种子只有吸足水分取得大量自由水,才干进行旺盛生命活动。(3)当自由水向结合水转化较多时,代谢强度就会下降,抗寒、抗热、抗旱性能提
14、升。旱生植物比水生植物含有较强抗旱能力,其生理原因之一就是结合水含量较高。3.水含量与代谢强度和抗逆性关系水含量与代谢强度和抗逆性关系第21页第21页2(潍潍坊坊模模拟拟)水水在在生生物物体体内内是是一一个个良良好好溶溶剂剂,是是各各种种化化学学反反应应介介质质。下列相关水。下列相关水说说法不正确是法不正确是()A水是生物体内水是生物体内进进行一切生化反行一切生化反应应必需条件必需条件 B当人体缺水当人体缺水时时,血,血浆浆渗入渗入压压会减少,从而会减少,从而产产生渴生渴觉觉 C在核糖体上在核糖体上进进行生理行生理过过程有水生成程有水生成 D休眠或越冬植物体内自由水与休眠或越冬植物体内自由水与
15、结结合水比合水比值值下降下降第22页第22页解解析析:当当人人体体缺缺水水时时,会会引引起起血血浆浆等等细细胞胞外外液液渗渗入入压压升升高高,使使下下丘丘脑脑渗渗入入压压感感受受器器受受到到刺刺激激。这这时时下下丘丘脑脑渗渗入入压压感感受受器器首首先先产产生生兴兴奋奋并并传传至至大大脑脑皮皮层层,通通过过产产生生渴渴觉觉来来直直接接调调整整水水摄摄入入量量;首首先先又又使使下下丘丘脑脑神神经经细细胞胞分分泌泌,并并由由垂垂体体后后叶叶释释放放抗抗利利尿尿激激素素增增长长,从从而而增增进进了了肾肾小小管管和和集集合合管管对对水水重重吸吸取取,减减少少了了尿尿排排出出,保留了体内水分,使血浆等细胞
16、外液渗入压趋向于恢复正常。保留了体内水分,使血浆等细胞外液渗入压趋向于恢复正常。答案:答案:B第23页第23页【例【例1】如如图图1是是细细胞中化合物含量扇形胞中化合物含量扇形图图,图图2是有活性是有活性细细胞中元素胞中元素含量柱形含量柱形图图,下列,下列说说法不正确是法不正确是()第24页第24页A若若图图1表示表示细细胞胞鲜鲜重,重,则则A、B化合物依次是化合物依次是H2O、蛋白、蛋白质质B若若图图2表示构成人体表示构成人体细细胞元素含量,胞元素含量,则则a、b、c依次是依次是O、C、HC地壳与活地壳与活细细胞中含量最多元素都是胞中含量最多元素都是a,因此,因此阐阐明生物界与非生物明生物界
17、与非生物 界含有界含有统统一性一性D若若图图1表示表示细细胞完全脱水后化合物含量,胞完全脱水后化合物含量,则则A化合物含有多化合物含有多样样性,性,其必含元素其必含元素为为C、H、O、N第25页第25页自主解答:自主解答:_答案:答案:C第26页第26页【例2】植物在冬季降临过程中,伴随气温逐步降低,体内发生了一系列适应低温生理生化改变,抗寒能力逐步增强。如图为冬小麦在不同时期含水量和呼吸速率改变关系图。请据图推断以下相关说法错误是()第27页第27页A冬季来冬季来临过临过程中,自由水明程中,自由水明显显减少是呼吸速率下降主要原因减少是呼吸速率下降主要原因B结结合水与自由水含量比合水与自由水含
18、量比值值,与植物抗寒性呈,与植物抗寒性呈现现明明显显正相正相 关关C伴随气温和土壤温度下降,根系吸水量减少,伴随气温和土壤温度下降,根系吸水量减少,组织组织含水含水 量下降量下降D随温度随温度缓缓慢减少,植物慢减少,植物细细胞呼吸逐步削弱,有助于减少有胞呼吸逐步削弱,有助于减少有 机物消耗机物消耗第28页第28页自主解答:自主解答:_答案:答案:A第29页第29页水与其它生理活动联系水与其它生理活动联系生理过程生理过程相关知识链接相关知识链接光合作用光合作用作原料,在光反应阶段被光解产生H和O2,发生在叶绿体基粒类囊体薄膜;产物有水,在暗反应阶段叶绿体基质中产生有氧呼吸有氧呼吸作原料,在第二阶
19、段提供作原料,在第二阶段提供H,第三阶段,第三阶段H与与O2结合生成水结合生成水ATP与与ADP转化转化在合成酶作用下产生在合成酶作用下产生ATP,同时产生水,而,同时产生水,而ATP水解酶作用时需消耗水水解酶作用时需消耗水与蛋白质、与蛋白质、糖原、糖原、脂肪、核酸脂肪、核酸关系关系合成大分子时都伴随水产生,而大分子变成小分子时都需要水第30页第30页 检测生物组织中糖类、脂肪和蛋白质检测生物组织中糖类、脂肪和蛋白质一、试验原理一、试验原理 生生物物组织组织中一些有机化合物能与一些化学中一些有机化合物能与一些化学试剂产试剂产生特定生特定颜颜色反色反应应。1 糖糖类类 2 脂肪脂肪苏苏丹丹染液染
20、液橘黄色橘黄色 脂肪脂肪苏苏丹丹染液染液红红色色 3 蛋白蛋白质质双双缩脲试剂缩脲试剂紫色紫色第31页第31页二、试验流程图示二、试验流程图示 先先依依据据选选材材预预测测试试验验结结果果,然然后后再再试试验验验验证证,因因此此本本试试验验属属验证验证性性试验试验。第32页第32页 1还原糖检测和观测还原糖检测和观测 结结论论:可可溶溶性性还还原原糖糖与与斐斐林林试试剂剂在在加加热热过过程程中中生生成成砖砖红红色色沉沉淀淀,阐阐明明组织样组织样液中有可溶性液中有可溶性还还原糖。原糖。注注:溶液颜色改变过程为浅蓝色溶液颜色改变过程为浅蓝色 棕色棕色 砖红色砖红色第33页第33页办办法二:法二:2
21、脂肪检测和观测脂肪检测和观测第34页第34页3蛋白质检测和观测蛋白质检测和观测4淀粉检测和观测淀粉检测和观测第35页第35页三、试验注意问题三、试验注意问题 (1)在在鉴鉴定脂肪定脂肪试验试验中中 装装片片制制作作办办法法可可按按教教材材所所述述,也也可可用用左左手手拇拇指指与与食食指指垂垂直直捏捏压压子子叶下端,右手拿刀片横向切割,切片可很薄。叶下端,右手拿刀片横向切割,切片可很薄。用用苏苏丹丹染液染色染液染色时间时间不宜不宜过长过长。(2)做做鉴鉴定定还还原糖和蛋白原糖和蛋白质试验时质试验时,在,在鉴鉴定之前,能定之前,能够够留出留出一部分一部分样样液,以便与液,以便与鉴鉴定后定后样样液液
22、颜颜色改色改变变作作对对比,比,这样这样能能够够增增强强说说服力。服力。(3)蛋白蛋白质质要稀要稀释释主要是主要是预预防蛋白防蛋白质质与双与双缩脲缩脲反反应应后粘固后粘固在在试试管壁上,使反管壁上,使反应应不不彻彻底,也不易洗刷底,也不易洗刷试试管。管。第36页第36页四、斐林试剂与双缩脲试剂比较四、斐林试剂与双缩脲试剂比较斐林斐林试剂试剂双双缩脲试剂缩脲试剂甲液甲液乙液乙液A液液B液液成份0.1 g/mLNaOH溶液溶液0.05 g/mL0.1 g/mL0.01 g/mLCuSO4溶液溶液NaOH溶液溶液CuSO4溶溶液液鉴定物质可溶性可溶性还还原糖原糖蛋白蛋白质质添加顺序甲乙两液等量混匀后
23、马上使用先加入先加入A液液1 mL,摇摇匀,再匀,再加入加入B液液4滴,滴,摇摇匀匀反反应应条件条件5065 水浴加水浴加热热不需加不需加热热,摇摇匀即可匀即可反反应应现现象象样样液液变砖红变砖红色色样样液液变变紫色紫色第37页第37页(1)浓度不同。斐林试剂中CuSO4溶液浓度为0.05 g/mL,双缩脲试剂中CuSO4溶液浓度为0.01 g/mL。(2)原理不同。斐林试剂实质是新配制Cu(OH)2溶液;双缩脲试剂实质是碱性环境中Cu2。(3)使用方法不同。斐林试剂是先将NaOH溶液与CuSO4溶液混合后再使用;双缩脲试剂是先加入NaOH溶液,再滴加CuSO4溶液。应用指南应用指南:该试验原
24、理、办法、环节可用于对生物组织、消化液该试验原理、办法、环节可用于对生物组织、消化液(如唾液如唾液)、食品、食品(如奶粉如奶粉)进行进行某种成份检测或鉴定,也可用于医学上一些疾病诊断,如糖某种成份检测或鉴定,也可用于医学上一些疾病诊断,如糖尿病、肾炎等。尿病、肾炎等。第38页第38页【例】(湖南郴州质量检测)红薯和土豆都富含淀粉,但红薯吃起来比土豆甜。为探究其原因,某兴趣小组在温度不同、其它条件相同情况下对处于休眠期红薯块根与土豆块茎处理30 min后测定还原糖含量。结果如图:第39页第39页(1)由由图图中曲中曲线线可知,可知,60时红时红薯薯还还原糖含量最高,原因是原糖含量最高,原因是_。
25、(2)与与红红薯相比土豆不含薯相比土豆不含还还原糖也原糖也许许原因是原因是_。(3)为为了了拟拟定土豆中不含定土豆中不含还还原糖原因,原糖原因,请请完完毕毕下列下列试验试验:试验试验原理:原理:淀粉能被淀粉淀粉能被淀粉酶酶水解水解为还为还原糖;原糖;_。第40页第40页备选备选材料与用具:材料与用具:去掉淀粉与去掉淀粉与还还原糖原糖红红薯提取液,去掉淀粉土豆提取液,双薯提取液,去掉淀粉土豆提取液,双缩脲试缩脲试剂剂A液,双液,双缩脲试剂缩脲试剂B液,斐林液,斐林试剂试剂甲液,斐林甲液,斐林试剂试剂乙液,乙液,苏苏丹丹红红染染液,液,质质量分数量分数为为3%淀粉溶液,淀粉溶液,质质量分数量分数为
26、为3%蔗糖溶液等。蔗糖溶液等。试验环节试验环节:第一步:取第一步:取A、B两支两支试试管,在管,在A试试管中加入去掉淀粉土豆提取液管中加入去掉淀粉土豆提取液2 mL,B试试管管中中加加入入去去掉掉淀淀粉粉和和还还原原糖糖红红薯薯提提取取液液2 mL。_水水浴保温浴保温5 min。第41页第41页第二步:向第二步:向A、B两支两支试试管中各加入等量水浴加温至管中各加入等量水浴加温至60_溶液,水浴保温溶液,水浴保温5 min。第三步:将第三步:将_后,后,向向A、B试试管内各加入管内各加入2 mL。然后,。然后,_。最也最也许试验结许试验结果:果:_。(4)食用土豆食用土豆时时,消化分解成葡萄糖
27、,几乎被小,消化分解成葡萄糖,几乎被小肠肠上皮上皮细细胞全胞全 部吸取,部吸取,该该吸取吸取 过过程需要程需要_。第42页第42页思绪点拨:思绪点拨:(1)淀粉在淀粉酶作用下可产生还原糖。由图分析可淀粉在淀粉酶作用下可产生还原糖。由图分析可知,伴随温度升高,还原糖含量改变趋势是先增后减,知,伴随温度升高,还原糖含量改变趋势是先增后减,60时还原糖含量最高,阐明此时淀粉酶活性最大。时还原糖含量最高,阐明此时淀粉酶活性最大。(2)土豆含有大土豆含有大量淀粉,但不含还原糖,最也许原因是缺乏淀粉酶,淀粉不量淀粉,但不含还原糖,最也许原因是缺乏淀粉酶,淀粉不能水解为还原糖。能水解为还原糖。(3)此小题是
28、简朴条件限制性试验设计。分析此小题是简朴条件限制性试验设计。分析该试验题目是该试验题目是“拟定土豆中不含还原糖原因拟定土豆中不含还原糖原因”,可知单一变,可知单一变量是有无淀粉酶,依据题目所给材料,试验自变量为土豆提取量是有无淀粉酶,依据题目所给材料,试验自变量为土豆提取液液(去淀粉去淀粉),用红薯提取液,用红薯提取液(去淀粉和还原糖去淀粉和还原糖)设置对照,因变量为设置对照,因变量为还原糖,用斐林试剂进行检测。试管还原糖,用斐林试剂进行检测。试管A中没有淀粉酶,不反应,中没有淀粉酶,不反应,仍为斐林试剂蓝色,试管仍为斐林试剂蓝色,试管B中有淀粉酶,与淀粉反应生成还原中有淀粉酶,与淀粉反应生成
29、还原糖,用斐林试剂检糖,用斐林试剂检测测,能产生砖红色沉淀。,能产生砖红色沉淀。(4)小肠上皮细胞吸小肠上皮细胞吸收葡萄糖是积极运送过程,需要载体和能量。收葡萄糖是积极运送过程,需要载体和能量。第43页第43页自主解答:自主解答:.答案:答案:(1)还原糖是酶促反应产物,还原糖是酶促反应产物,60是相关酶最适温度条件是相关酶最适温度条件(2)土豆不含淀粉酶土豆不含淀粉酶(3)还原糖与斐林试剂反应生成砖红色沉淀还原糖与斐林试剂反应生成砖红色沉淀第一步:第一步:60第二步:质量分数为第二步:质量分数为3%淀粉淀粉第三步:等量斐林试剂第三步:等量斐林试剂a甲液和斐林试剂乙液注入甲液和斐林试剂乙液注入
30、C试管混合均匀沸试管混合均匀沸水加热水加热2 min结果:结果:A试管内液体为蓝色,试管内液体为蓝色,B试管内液体为砖红色试管内液体为砖红色(4)载体蛋白和能量载体蛋白和能量(ATP)第44页第44页题后反思:题后反思:以以教材教材试验为试验为基基础础,对对其其进进行拓展延伸,既考核行拓展延伸,既考核对对教材基教材基础试验础试验掌握情况,又考核掌握情况,又考核对对知知识识迁移迁移应应用能力,符合新用能力,符合新课标课标高考高考对试验对试验探究能力考察要求,此种探究能力考察要求,此种题题型越来越受到命型越来越受到命题题人青人青睐睐。对对本本节节内容而言,以教材上内容而言,以教材上组织组织中中还还原糖、脂肪和蛋白原糖、脂肪和蛋白质鉴质鉴定定试验为试验为基基础础,以新,以新试验试验材料,材料,创设创设新情境,考察物新情境,考察物质鉴质鉴定定试验试验操作、操作、设计设计思思绪绪等,是常等,是常见见命命题题形式。形式。第45页第45页
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