怎样选择保健品专家讲座.pptx

怎样选择保健食品？怎样选择保健食品？uu1996年年3月月15日日卫卫生生部部公公布布保保健健食食品品管管理理方法方法要求：要求：“保保健健食食品品是是指指表表明明含含有有特特定定保保健健功功效效食食品品，即即适适宜宜于于特特定定人人群群食食用用，含含有有调调整整机机体体功功效效，不以治疗为目标食品。不以治疗为目标食品。”uu服服用用后后能能延延缓缓衰衰老老、提提升升抗抗病病能能力力、排排除除体体内毒素和补充营养，利于健康。内毒素和补充营养，利于健康。uu健健康康新新理理念念：只只有有拥拥有有了了健健康康体体魄魄，你你人人生生才会愈加完美。才会愈加完美。怎样选择保健品第1页“清、调、补清、调、补”保健之道保健之道uu中中国国医医药药保保健健文文化化博博大大精精深深，从从春春秋秋战战国国时时期期黄黄帝帝内内经经到到明明代代本本草草纲纲目目，经经过过两两、三三千千年年探探索索与与研研究究，我我们们祖祖先先深深得得其其精精，总总结结出出“五五谷谷为为养养、五五果果为为助助、五五畜畜为为益益、五五菜菜为为充充”之之说和说和“清、调、补清、调、补”保健之道，保健之道，uu古古为为今今用用，完完美美企企业业将将这这一一概概念念付付以以当当代代中中医医及及食食品品营营养养理理论论，大大力力推推广广应应用用到到日日常常饮饮食食中中，到到达防病养生、延年益寿目标。达防病养生、延年益寿目标。怎样选择保健品第2页怎样选择保健品第3页（一）含有润肠通便功效（一）含有润肠通便功效“高纤乐高纤乐”uu当代化生活给人们带来许多文明病：当代化生活给人们带来许多文明病：uu小孩偏食小孩偏食造成营养（尤其是造成营养（尤其是纤维纤维）缺乏；）缺乏；uu年青人年青人学习工作担心，加之受西方文化影响，饮学习工作担心，加之受西方文化影响，饮食过于精细，要求简单、快捷及过多食用高脂肪食过于精细，要求简单、快捷及过多食用高脂肪动物性食物；动物性食物；uu老年人老年人伴随年令增加，饮食量降低，活动量降低；伴随年令增加，饮食量降低，活动量降低；uu出现最常见肠道疾病出现最常见肠道疾病便秘便秘。怎样选择保健品第4页正常生理过程正常生理过程uu健健康康人人消消化化过过程程，是是指指食食物物经经过过食食道道、胃胃、十十二二指指肠肠、小小肠肠、大大肠肠，最最终终经经过过肛肛门门排排出出体外。整个过程普通可在体外。整个过程普通可在12-24小时内完成小时内完成.uu人人体体消消化化系系统统若若不不能能很很好好地地协协调调，将将体体内内毒毒素素排排出出体体外外，代代谢谢物物在在肠肠中中过过久久停停滞滞，会会引引发体内中毒。发体内中毒。uu关关于于便便秘秘，当当代代人人普普通通用用三三种种方方法法来来帮帮助助排排毒毒：机机械械疗疗法法、药药品品疗疗法法和和膳膳食食疗疗法法（主主要要靠靠纤维素纤维素）。）。怎样选择保健品第5页膳食纤维是膳食纤维是“拖把拖把”uu膳食纤维膳食纤维还有还有“拖把拖把”作用，它能够把食物中不作用，它能够把食物中不被消化成份、消化道分泌液、肠道细菌和机体代被消化成份、消化道分泌液、肠道细菌和机体代谢中产生有害物质，都谢中产生有害物质，都“拖裹拖裹”起来形成粪便而起来形成粪便而排出体外。排出体外。uu纤维纤维对人体最大好处是能够预防人们患结肠癌和对人体最大好处是能够预防人们患结肠癌和直肠癌。另外，它还有利于预防心脏病、控制血直肠癌。另外，它还有利于预防心脏病、控制血压、控制血糖和帮助控制食欲进而有利于控制体压、控制血糖和帮助控制食欲进而有利于控制体重。重。怎样选择保健品第6页膳食纤维膳食纤维uu膳食纤维膳食纤维从学术角度上讲是属于碳水化物。从学术角度上讲是属于碳水化物。uu人人体体不不能能消消化化膳膳食食纤纤维维，它它从从人人体体肠肠道道内内完完好好无损地走一遭，不被分解。无损地走一遭，不被分解。uu它它对对人人类类预预防防疾疾病病及及营营养养学学中中饰饰演演着着极极其其主主要要角色。角色。uu未未发发酵酵膳膳食食纤纤维维有有很很强强吸吸水水能能力力，在在经经过过消消化化道道时时，吸吸收收胃胃肠肠内内水水而而膨膨胀胀起起来来，膨膨胀胀纤纤维维刺刺激胃肠蠕动，促进粪便排出。激胃肠蠕动，促进粪便排出。怎样选择保健品第7页第七营养素第七营养素u正因为它正因为它独特作用独特作用，现在已经作为一个独，现在已经作为一个独立营养素。立营养素。u列在蛋白质、脂肪、碳水化物、维生素、列在蛋白质、脂肪、碳水化物、维生素、无盐和水六大营养素之后，称它为无盐和水六大营养素之后，称它为第七营第七营养素养素。怎样选择保健品第8页“高纤乐高纤乐”主要成份主要成份uu纯纯天天然然植植物物西西连连壳壳，可可改改进进胃胃肠肠功功效效有有助助解解除除便便秘和预防发生结肠癌；秘和预防发生结肠癌；uu沙沙棘棘粉粉富富含含各各种种维维生生素素，能能消消除除体体内内有有害害物物质质，增强免疫功效；增强免疫功效；uu纯纯天天然然草草莓莓则则含含有有各各种种矿矿物物质质，保保留留了了新新鲜鲜莓莓中中全部营养成份。全部营养成份。怎样选择保健品第9页“高纤乐高纤乐”成份成份西连壳（西连壳（1）uu膳食纤维成份膳食纤维成份西连壳西连壳(Psyllium Husk),俗称：车前子壳。俗称：车前子壳。uu西连壳西连壳原产于西亚印度，作为传统草药，它原产于西亚印度，作为传统草药，它在欧美，西亚，还有中国都有很好医药用途。在欧美，西亚，还有中国都有很好医药用途。uu依据营养教授推荐参考摄入量标准，我们人依据营养教授推荐参考摄入量标准，我们人体天天必须摄入体天天必须摄入25-30g膳食纤维，才能很好膳食纤维，才能很好地维持健康。西连壳是世界上所发觉含有膳地维持健康。西连壳是世界上所发觉含有膳食纤维最多食物，所以被誉为食纤维最多食物，所以被誉为“纤维巨人纤维巨人”。怎样选择保健品第10页“高纤乐高纤乐”成份成份西连壳西连壳（1）uu西连壳西连壳除了能够促进胃蠕动，缩短食物残渣除了能够促进胃蠕动，缩短食物残渣停留时间、降低有毒物质吸收、减轻肠道消停留时间、降低有毒物质吸收、减轻肠道消化疾病，还能够降低血液中胆固醇含量、降化疾病，还能够降低血液中胆固醇含量、降低心血管疾病发生。低心血管疾病发生。怎样选择保健品第11页“高纤餐高纤餐”产品特征判别试验产品特征判别试验：uu图图图图1 1：在显微镜下，可观察到高纤餐含有大量有上述经：在显微镜下，可观察到高纤餐含有大量有上述经：在显微镜下，可观察到高纤餐含有大量有上述经在显微镜下，可观察到高纤餐含有大量有上述经典纤维结构碎片典纤维结构碎片典纤维结构碎片典纤维结构碎片 怎样选择保健品第12页图图2：遇水后纤维碎片体积膨胀六倍，在显微镜下：遇水后纤维碎片体积膨胀六倍，在显微镜下观察时，似一朵盛开花朵，慢慢开放：观察时，似一朵盛开花朵，慢慢开放：怎样选择保健品第13页图图3：高纤维在结肠中形成润滑海：高纤维在结肠中形成润滑海棉体。棉体。图图5：高纤维连同废物一起排出体外。：高纤维连同废物一起排出体外。海棉体擦掉肠壁上废物：图海棉体擦掉肠壁上废物：图4怎样选择保健品第14页“高纤乐高纤乐”成份成份草莓草莓（2）草草莓莓为为蔷蔷薇薇科科植植物物浆浆果果，原原产产于于南南美美，现现在在世世界各地都有栽培。界各地都有栽培。草草莓莓性性凉凉，味味甘甘酸酸，有有清清热热解解毒毒，生生津津止止渴渴，利尿止泻，利咽止咳功效。利尿止泻，利咽止咳功效。草草莓莓营营养养丰丰富富，其其主主要要成成份份为为有有机机酸酸、糖糖类类、VC、VA、VB1、以及钙、磷、铁、钾等矿物质。、以及钙、磷、铁、钾等矿物质。怎样选择保健品第15页“高纤乐高纤乐”成份成份草莓草莓（2）uu医学研究发觉，医学研究发觉，草莓草莓对癌症患者有一定辅对癌症患者有一定辅疗作用，尤其适合鼻咽癌、肺癌、扁桃体疗作用，尤其适合鼻咽癌、肺癌、扁桃体癌、喉癌之人食用。癌、喉癌之人食用。uu而食用而食用草莓草莓对儿童生长发育也有良好促进对儿童生长发育也有良好促进作用。作用。uu用用高高科科技技工工艺艺精精制制而而成成完完美美高高纤纤乐乐保保留留了了新鲜草莓中全部营养成份。新鲜草莓中全部营养成份。怎样选择保健品第16页“高纤乐高纤乐”成份成份沙棘果沙棘果（3）uu沙棘沙棘中富含各种维生素和生物活性物质植物中富含各种维生素和生物活性物质植物.uu据据分分析析，沙沙棘棘果果实实中中含含有有200各各种种生生物物活活性性成成份份，尤尤其其是是维维生生素素C含含量量冠冠野野生生果果实实之之首首，是是猕猕猴猴桃桃8倍倍、山山楂楂20倍倍、西西红红柿柿80倍倍、葡葡萄萄200倍。倍。uu中中国国药药典典中中记记载载沙沙棘棘含含有有活活血血化化淤淤、补补脾脾健健肾肾、抗抗炎炎生生肌肌药药理理功功效效。沙沙棘棘还还含含有有止止咳咳化化痰、清热止泻、等功效，是药食两用食品痰、清热止泻、等功效，是药食两用食品。怎样选择保健品第17页“高高纤纤乐乐”uu一包一包10克克“高纤乐高纤乐”中含有膳食纤维量相当于中含有膳食纤维量相当于2斤葡萄；或斤葡萄；或1斤大米；或斤大米；或1斤番茄；或斤番茄；或6两苹果中两苹果中膳食纤维量。膳食纤维量。uu冲冲饮饮时时，无无含含纤纤维维食食品品喝喝起起来来胀胀闷闷感感，酸酸甜甜爽爽滑滑，入入口口清清新新，加加上上鲜鲜美美草草莓莓果果肉肉展展现现，色色、香香、味味俱全俱全。怎样选择保健品第18页含有润肠通便功效含有润肠通便功效“高纤乐高纤乐”uu经过卫生部指定功效试验部门经过卫生部指定功效试验部门试验证实试验证实：uu“高纤乐高纤乐”含有含有润肠通便润肠通便保健功效；保健功效；uu获中华人民共和国卫生部同意：获中华人民共和国卫生部同意：卫食健字（）第卫食健字（）第0291号号怎样选择保健品第19页（二）含有调整免疫功效（二）含有调整免疫功效“芦荟矿物晶芦荟矿物晶”uu“芦荟矿物晶芦荟矿物晶”是由：芦荟精华、优质花粉、蜂是由：芦荟精华、优质花粉、蜂王浆和矿物质成份组成。王浆和矿物质成份组成。uu芦荟芦荟早在公元前一千五百年前就已经是人们调理早在公元前一千五百年前就已经是人们调理身体一个草本植物，在古代中国，就已经被确定身体一个草本植物，在古代中国，就已经被确定为含有健胃、清肠解毒、消除便秘、消除炎症、为含有健胃、清肠解毒、消除便秘、消除炎症、抗菌、抗衰老、强身健体保健功效抗菌、抗衰老、强身健体保健功效。uu芦荟芦荟搜集、储存、加工一直是一个技术难题搜集、储存、加工一直是一个技术难题.uu经国内外教授经国内外教授20年研究：采取年研究：采取“冷冻稳定法冷冻稳定法”处处理了难题。理了难题。怎样选择保健品第20页怎样选择保健品第21页“芦荟矿物晶芦荟矿物晶”成份成份芦荟（芦荟（1）uu芦芦荟荟是是原原产产于于非非洲洲植植物物，共共有有300各各种种。但但当当前前含含有有药药用用价价值值只只有有3种种，都都产产于于非非洲洲和和美美洲洲，其叶片含有药用价值和美容作用。其叶片含有药用价值和美容作用。uu近近代代研研究究证证实实，芦芦荟荟叶叶片片含含有有蒽蒽醌醌、多多糖糖、氨氨基基酸酸、维维生生素素、矿矿物物质质等等各各种种成成份份，当当前前主主要要活性成份是蒽醌和多糖类物质。活性成份是蒽醌和多糖类物质。怎样选择保健品第22页芦荟功效芦荟功效uu1美美容容作作用用：多多糖糖类类和和氨氨基基酸酸能能形形整整天天然然保保湿湿因因子子。补补充充皮皮肤肤中中丢丢失失水水分分，恢恢复复胶胶原原蛋蛋白白功功效效；有有去去除除自自由由基基.延延缓缓肌肌肤肤衰衰老老；促促进进细细胞胞新新陈陈代代谢谢，改改进进皮皮肤肤粗粗糙糙，预预防防和和减减轻轻雀雀斑斑、妊妊娠娠斑斑和和老年斑。老年斑。uu2抗抗菌菌、消消炎炎作作用用：聚聚糖糖醛醛酸酸脂脂能能有有效效抑抑制制皮皮肤肤真真菌菌和和癣癣菌菌，促促进进皮皮肤肤组组织织再再生生，加加速速伤伤口口愈愈合合，治治疗疗青青春春痘痘、冻冻伤伤、烫烫伤伤、烧烧伤伤、脚脚气气、脚脚癣等症。癣等症。怎样选择保健品第23页芦荟功效芦荟功效uu3润肠通便润肠通便：芦荟大黄素能刺激肠粘膜，加速：芦荟大黄素能刺激肠粘膜，加速大肠蠕动，改进便秘和痔疮，去除体内浊物和毒大肠蠕动，改进便秘和痔疮，去除体内浊物和毒素，预防因为代谢失常、毒素聚集体内而产生青素预防因为代谢失常、毒素聚集体内而产生青春痘。春痘。怎样选择保健品第24页“芦荟矿物晶芦荟矿物晶”成份成份花花粉（粉（2）uu由天然有机物形成，成份丰富，营养齐全：由天然有机物形成，成份丰富，营养齐全：uu1、蛋蛋白白质质和和氨氨基基酸酸类类：花花粉粉35%蛋蛋白白质质是是由由氨氨基基酸酸组组成成。所所以以被被誉誉为为“氨氨基基酸酸浓浓缩缩体体”，细细胞胞快快速速老老化化，身身体体衰衰弱弱，抗抗病病能能力力降降低低，性性能能力也会减退。力也会减退。uu2、脂脂类类：所所含含脂脂肪肪属属植植物物性性脂脂肪肪，即即含含有有丰丰富富不不饱饱和和脂脂肪肪酸酸，对对大大脑脑及及神神经经系系统统发发育育有有着着主主要作用，尤其是磷脂能预防脂肪在肝脏中堆积。要作用，尤其是磷脂能预防脂肪在肝脏中堆积。怎样选择保健品第25页“芦荟矿物晶芦荟矿物晶”成份成份花花粉（粉（2）uu3、碳碳水水化化合合物物:分分解解产产生生能能量量时时，需需要要消消耗耗VB1、VB1。花花粉粉中中糖糖类类总总含含量量为为25-48%，包包含含单单糖糖、还还原原糖糖、低低聚聚糖糖和和多多糖糖等等。所所以以既既要要补补充充糖糖份份，又又要要摄摄入入维生素维生素B1，最好是食用花粉。，最好是食用花粉。uu4、酶酶类类：含含有有一一百百各各种种酶酶和和辅辅酶酶，包包含含淀淀粉粉酶酶、辅辅酶酶、胃胃蛋蛋白白酶酶、类类酶酶、胰胰凝凝乳乳蛋蛋白白酶酶及及乳乳酸酸等等。酶酶是是一一个个高高分分子子化化合合物物，是是影影响响细细胞胞新新陈陈代代谢谢主主要要物物质质，对对营营养养分分解解、合合成成、消消化化、吸吸收收起起催催化化作作用用，故故称称为为“生生物物催催化化剂剂”。有有学学者者指指出出：当当代代人人形形成成慢慢性性疾疾病病之之所所以难以治疗，往往与酶不足相关。以难以治疗，往往与酶不足相关。怎样选择保健品第26页“芦荟矿物晶芦荟矿物晶”成份成份花花粉（粉（2）uu5、维维生生素素类类：维维生生素素是是维维持持生生命命“生生命命力力”。花花粉粉含含有有十十各各种种维维生生素素，“浓浓缩缩维维生生素素仓仓库库”。维维生生素素是是人人体体必必不不可可缺缺营营养养保保健健成成份份，如如长长久久缺缺乏乏维维生生素素，人人体体对对疾疾病病抵抵抗抗力力将将减减弱弱。其其维维生生素素是活性，比非活性维生素吸收率可大十倍。是活性，比非活性维生素吸收率可大十倍。怎样选择保健品第27页“芦荟矿物晶芦荟矿物晶”成份成份花花粉（粉（2）uu6、常量元素和微量元素等常量元素和微量元素等：含有大量常量元：含有大量常量元素钾、钙、钠、铁、镁等，还有十各种微量元素钾、钙、钠、铁、镁等，还有十各种微量元素素uu分析显示，钾含量最高，而钠含量极少。高钾分析显示，钾含量最高，而钠含量极少。高钾低钠对预防和治疗高血压、糖尿病、冠心病和低钠对预防和治疗高血压、糖尿病、冠心病和肾脏疾病等有良好功效。肾脏疾病等有良好功效。uu含有些人体含有些人体生命之花生命之花称号锌在花粉中含量也称号锌在花粉中含量也很高，它与人体内各种酶活性相关，可直接影很高，它与人体内各种酶活性相关，可直接影响核酸和蛋白质合成，影响细胞分裂、生长和响核酸和蛋白质合成，影响细胞分裂、生长和再生等。再生等。怎样选择保健品第28页“芦荟矿物晶芦荟矿物晶”成份成份花花粉（粉（2）uu7、核酸类核酸类：核酸是一个高分子化合物，它是细：核酸是一个高分子化合物，它是细胞关键，生物都需要靠核酸来延续生命。胞关键，生物都需要靠核酸来延续生命。uu每每100g花粉中核酸含量超出鱼、虾、鸡肝、大花粉中核酸含量超出鱼、虾、鸡肝、大豆等食物，是核酸食品中佼佼者。花粉中除了含豆等食物，是核酸食品中佼佼者。花粉中除了含核酸外，还含有各种有机酸，它们都含有强心、核酸外，还含有各种有机酸，它们都含有强心、抗炎、抗动脉粥样硬化之功效。抗炎、抗动脉粥样硬化之功效。怎样选择保健品第29页“芦荟矿物晶芦荟矿物晶”成份成份花花粉（粉（2）uu8、胡胡萝萝卜卜素素类类：含含有有丰丰富富天天然然胡胡萝萝卜卜素素，胡胡萝萝卜卜素素对对生生物物体体功功效效是是非非常常广广泛泛。胡胡萝萝卜卜素素有有抑抑制制膀膀胱胱癌癌和和皮皮肤肤癌癌作作用用，胡胡萝萝卜卜素素也也含含有有抗抗癌癌作用。作用。uu9、黄黄酮酮类类：黄黄酮酮类类化化合合物物是是一一类类含含有有很很强强生生物物活活性性化化合合物物。花花粉粉中中黄黄酮酮类类物物质质十十分分丰丰富富，这这是是花花粉粉含含有有神神奇奇功功效效主主要要原原因因之之一一。黄黄酮酮类类化化合合物物含含有有抗抗动动脉脉硬硬化化、降降低低胆胆固固醇醇、解解痉痉和和防防幅幅射射作作用。用。怎样选择保健品第30页“芦荟矿物晶芦荟矿物晶”成份成份蜂王浆粉（蜂王浆粉（3）uu是是蜜蜜蜂蜂头头部部上上腭腭腺腺中中分分泌泌出出来来一一个个乳乳白白色色或或淡淡黄黄色，略带香甜味，有些酸涩辛辣浆状物质。色，略带香甜味，有些酸涩辛辣浆状物质。uu能能够够分分泌泌王王浆浆多多是是320日日龄龄幼幼蜂蜂，幼幼蜂蜂分分泌泌王王浆浆需需吞吞食食大大量量花花粉粉和和蜂蜂蜜蜜，从从而而可可断断定定花花粉粉丰丰富富营养价值。营养价值。uu蜂蜂王王浆浆主主要要成成份份是是一一个个天天然然搭搭配配，按按生生物物生生剪剪发发育育所所需需百百分分比比组组合合，矿矿物物质质成成份份及及含含量量几几乎乎和和人人血液相一致。血液相一致。怎样选择保健品第31页含有调整免疫功效含有调整免疫功效“芦荟矿物晶芦荟矿物晶”uu经过卫生部指定功效试验部门严格经过卫生部指定功效试验部门严格功效试验功效试验证实证实：uu“高纤乐高纤乐”含有含有调整免疫功效调整免疫功效保健功效保健功效uu适宜于适宜于体弱、年老、体弱、年老、免疫力低下人群；免疫力低下人群；uu获中华人民共和国卫生部同意：获中华人民共和国卫生部同意：卫食健字（卫食健字（1999）第）第0397号号怎样选择保健品第32页（三）全营养补充品（三）全营养补充品完美完美“营养餐营养餐”uu完完美美“营营养养餐餐”是是以以中中国国营营养养学学会会最最新新制制订订中中国国居居民民膳膳食食营营养养参参考考摄摄入入量量为为指指导导依依据据,研研制制而成营养食品。而成营养食品。uu“营营养养餐餐”提提供供了了人人体体所所需需均均衡衡营营养养，让让人人们们更更加好、更全方面快速补充营养，促进健康。加好、更全方面快速补充营养，促进健康。怎样选择保健品第33页人体正常生理机制人体正常生理机制能量摄取能量摄取能量消耗能量消耗控制和调整原因控制和调整原因遗传物组成遗传物组成饮食结构饮食结构体力活动体力活动基础代谢基础代谢产热产热怎样选择保健品第34页完美完美“营养餐营养餐”uu含含有有各各种种营营养养物物质质包包含含：螺螺旋旋藻藻、糙糙米米、薏薏仁仁、玉米、黄豆、燕麦、南瓜等。玉米、黄豆、燕麦、南瓜等。uu食食物物经经过过先先进进生生产产工工艺艺加加工工，能能够够保保留留其其中中有有效效成份，提供人体所需均衡营养。成份，提供人体所需均衡营养。uu“营营养养餐餐”中中螺螺旋旋藻藻被被世世界界卫卫生生组组织织确确认认为为“人人类类二二十十一一世世纪纪最最正正确确保保健健品品”，富富含含各各种种生生理理活活性性物物质质和和人人体体必必须须营营养养物物质质，如如：蛋蛋白白质质、各各种种矿矿物物质质、-胡胡萝萝卜卜素素、-亚亚麻麻酸酸等等。其其含含量量非非常常均衡。均衡。怎样选择保健品第35页“营养餐营养餐”成份成份螺旋藻（螺旋藻（1）uu蓝蓝藻藻是是35亿亿前前地地球球上上出出现现最最早早生生物物，螺螺旋旋藻藻是是蓝蓝藻藻一一个个，在在显显微微镜镜下下可可见见其其形形态态为为螺螺旋旋丝丝状状，故而得其名。故而得其名。uu近近几几十十年年来来，科科学学家家发发觉觉此此螺螺旋旋藻藻是是人人类类迄迄今今为为止止所所发发觉觉最最优优异异纯纯天天然然蛋蛋白白质质食食品品源源，而而且且营营养养全方面、均衡海洋生物食品。全方面、均衡海洋生物食品。怎样选择保健品第36页“营养餐营养餐”成份成份螺旋藻螺旋藻（1）uu蛋白质含量高达蛋白质含量高达6070%，相当于小麦相当于小麦6倍，倍，猪肉猪肉4倍，鱼肉倍，鱼肉3倍，鸡蛋倍，鸡蛋5倍，消化吸收率倍，消化吸收率高达高达95%。uu藻蓝蛋白藻蓝蛋白能够提升淋巴细胞活性，增强人能够提升淋巴细胞活性，增强人体免疫，所以对胃肠疾病及肝病患者康复体免疫，所以对胃肠疾病及肝病患者康复含有特殊意义。含有特殊意义。怎样选择保健品第37页怎样选择保健品第38页“营养餐营养餐”成份成份螺旋藻（螺旋藻（1）uu螺旋藻中螺旋藻中维生素及矿物质维生素及矿物质含量极为丰实：含量极为丰实：B1、B2、B6、B12、E、K等；等；uu含锌、铁、钾、钙、镁、磷、硒、碘等元素，其含锌、铁、钾、钙、镁、磷、硒、碘等元素，其锌、铁百分比基本与人体生理需要一致，易吸收，锌、铁百分比基本与人体生理需要一致，易吸收，能改进小孩厌食症。铁含量是菠菜能改进小孩厌食症。铁含量是菠菜23倍，是铁倍，是铁含量含量最丰富最丰富食物；食物；uu一克一克螺旋藻等于螺旋藻等于1千克千克蔬菜、水果中维生素和矿蔬菜、水果中维生素和矿物质总和。物质总和。怎样选择保健品第39页“营养餐营养餐”成份成份螺旋藻（螺旋藻（1）uu含含有有大大量量-亚亚麻麻酸酸，这这是是一一个个人人体体必必需需不不饱饱和和脂脂肪肪酸酸，是是健健脑脑益益智智、去去除除血血脂脂、调调整整血血压压理理想想物物质。质。uu螺螺旋旋藻藻多多糖糖含含有有抗抗辐辐射射损损伤伤和和改改进进放放、化化疗疗引引发发副反应作用，所以对肿瘤患者是食疗佳品副反应作用，所以对肿瘤患者是食疗佳品.uu叶叶绿绿素素含含量量极极为为丰丰富富，是是普普通通蔬蔬菜菜含含量量10倍倍以以上上，对对促促进进人人体体消消化化，中中和和血血液液中中毒毒素素及及改改进进过过敏体质，消除内脏炎症等都有主动作用。敏体质，消除内脏炎症等都有主动作用。怎样选择保健品第40页“营养餐营养餐”成份成份螺旋藻（螺旋藻（1）uu脂脂肪肪含含量量只只有有5且且不不含含胆胆固固醇醇，可可使使人人体体在在补充必要蛋白时防止摄入过多热量。补充必要蛋白时防止摄入过多热量。uu国国内内外外大大量量试试验验证证实实，螺螺旋旋藻藻在在降降低低胆胆固固醇醇和和血血脂脂，抗抗癌癌，减减肥肥，治治疗疗贫贫血血及及微微量量元元素素缺缺乏乏，护护肝肝，促促进进免免疫疫，调调整整代代谢谢机机能能等等方方面面都都有有主主动动作作用。用。uu被被联联合合国国粮粮农农组组织织和和联联合合国国世世界界食食品品协协会会推推荐荐为为“二十一世纪最理想食二十一世纪最理想食”。怎样选择保健品第41页“营养餐营养餐”成份成份糙米、燕麦糙米、燕麦（2）uu五五谷谷杂杂粮粮如如糙糙米米、燕燕麦麦、大大豆豆等等是是中中国国传传统统膳膳食食主主体体。伴伴随随经经济济发发展展，生生活活改改进进，人人们们倾倾向向于于食食用用更更多多动动物物性性食食物物和和精精细细化化粮粮食食。普普通通人人认认为为发发生生糙糙米米病病时时代代已已过过去去，而而实实际际上上，临临床床性性糙糙米米病病却却日日益益增增加加。糙糙米米病病是是营营养养不不良良最最经经典典病病例例，其其症状是口腔软症状是口腔软uu组组织织发发炎炎、皮皮肤肤炎炎、舌舌炎炎或或下下痢痢等等，严严重重时时很很可可能会造成痴呆症能会造成痴呆症。怎样选择保健品第42页“营养餐营养餐”成份成份糙米、燕麦糙米、燕麦（2）uu大大米米和和小小麦麦糠糠皮皮和和胚胚芽芽中中B族族维维生生素素非非常常丰丰富富，蛋蛋白白质质、矿矿物物质质和和不不饱饱和和脂脂肪肪酸酸也也比比胚胚乳乳多多。其其中中，胚胚芽芽中中膳膳食食纤纤维维更更足足精精白白米米4倍倍!而而胚胚乳乳主主要要是是碳碳水水化化合合物物，其其它它营营养养素素如如维维生生素素和和矿矿物物质质含含量量几几乎乎为为零零。我我们们天天天天所所吃吃白白米米，都都是是去去掉掉胚胚芽芽和和糠糠层层后后剩剩下下胚胚乳乳精精白白米米，营营养养成成份份非非常常少少，所所以有些人称精白米为以有些人称精白米为残渣米残渣米。怎样选择保健品第43页完美完美“营养餐营养餐”成份成份莲子（莲子（3）uu莲子俗名藕实莲子俗名藕实，莲蓬子，为睡莲科植物果实或种，莲蓬子，为睡莲科植物果实或种子，主产湖南、湖北、福建、江苏、浙江、江西。子，主产湖南、湖北、福建、江苏、浙江、江西。uu莲子莲子味甘、涩，性平（鲜者甘平，干者甘温）含味甘、涩，性平（鲜者甘平，干者甘温）含有补脾止泻、养心安神、益肾固精功效。有补脾止泻、养心安神、益肾固精功效。uu莲子莲子对体质虚弱之心慌、失眠多梦、遗精者，脾对体质虚弱之心慌、失眠多梦、遗精者，脾气虚之慢性腹泻者及妇女脾肾亏虚之白带过多者气虚之慢性腹泻者及妇女脾肾亏虚之白带过多者都有很好疗效，都有很好疗效，怎样选择保健品第44页完美完美“营养餐营养餐”成份成份莲子（莲子（3）uu据据分分析析，每每100克克莲莲子子干干品品中中含含蛋蛋白白质质16.6克克，脂脂肪肪2.0克克，碳碳水水化化合合物物62克克，钙钙89毫毫克克，铁铁6.4毫毫克克，磷磷285毫毫克克，其其中中淀淀粉粉和和棉棉子子糖糖含含量量较较多多.uu所所含含脂脂肪肪中中：有有54.17%亚亚油油酸酸，21.91%油油酸酸，11.32%棕棕榈榈酸酸，6.19%亚亚麻麻酸酸和和0.04%肉肉豆豆蔻蔻酸酸.uu还还含含有有抗抗氧氧化化作作用用很很强强维维生生素素C和和谷谷胱胱甘甘肽肽。另另外莲子所含氧化黄心树宁碱有外莲子所含氧化黄心树宁碱有抑制鼻咽癌抑制鼻咽癌作用。作用。怎样选择保健品第45页完美完美“营养餐营养餐”成份成份莲子（莲子（3）uu莲莲子子中中莲莲心心味味苦苦，性性寒寒，含含有有清清心心安安神神、交交通通心心肾肾、涩涩精精止止血血功功效效，主主治治热热入入心心包包、失失眠眠遗遗精精、血热吐血，并含有降压及抗心律失常功效血热吐血，并含有降压及抗心律失常功效uu卫卫生生部部公公布布药药食食同同源源品品种种，莲莲子子被被列列入入既既是是食食品品又又是是药药品品名名单单中中，表表明明莲莲子子可可作作为为安安全全可可靠靠保保健健食品原料之一加以利用。食品原料之一加以利用。怎样选择保健品第46页完美完美“营养餐营养餐”成份成份大豆大豆（4）uu大大豆豆蛋蛋白白优优于于花花生生与与燕燕麦麦蛋蛋白白质质及及其其它它豆豆类类蛋蛋白白。对对低低热热量量减减肥肥者者膳膳食食而而言言，用用大大豆豆蛋蛋白白替替换换其其膳膳食食中中部部分分蛋蛋白白，不不但但可可补补充充营营养养，使使身身体体中中各各种种生生化化指指标标维维持持正正常常，同同时时也也能能降降低低血血脂脂和和胆胆固固醇醇，且且大大豆豆蛋蛋白白易易于于加加工工成成各各种种美美味味可口食物，使减肥者乐于食用可口食物，使减肥者乐于食用。怎样选择保健品第47页完美完美“营养餐营养餐”成份成份大豆大豆（4）uu经经分分离离提提取取后后大大豆豆蛋蛋白白中中氨氨基基酸酸成成份份与与含含量量，比比联联合合国国粮粮农农组组织织及及世世界界卫卫生生组组织织推推荐荐儿儿童童及及成成年年人人氨氨基基酸酸营营养养素素供供给给量量标标准准（RDA）还还要高；要高；uu另外大豆蛋白消化吸收率很好。另外大豆蛋白消化吸收率很好。uu大大豆豆蛋蛋白白粉粉是是从从优优质质大大豆豆中中分分离离提提取取出出来来蛋蛋白白质质，其其蛋蛋白白质质含含量量是是原原大大豆豆2倍倍至至2.5倍倍，而而且且含含有有钾钾、钠钠、钙钙、镁镁、铁铁、锌锌、锰锰、硒硒、铜铜等等微量元素。微量元素。怎样选择保健品第48页完美完美“营养餐营养餐”成份成份大豆（大豆（4）uu微量元素微量元素锌锌参加体内各种酶组成，是体内参加体内各种酶组成，是体内100各种各种酶辅基，锌缺乏会直接影响到这些酶活酶辅基锌缺乏会直接影响到这些酶活性。性。uu微微量量元元素素锌锌，普普通通正正常常人人是是不不会会缺缺乏乏，只只有有当当代代谢谢紊紊乱乱或或者者吸吸收收障障碍碍时时才才会会缺缺乏乏，若若补补充充不不妥也会引发高锌中毒。妥也会引发高锌中毒。怎样选择保健品第49页“营养餐营养餐”制备工艺制备工艺uu采采取取了了超超微微破破碎碎、糊糊化化、低低温温干干燥燥等等先先进进物物料料处处理理方方法法，确确保保各各营营养养成成份份不不流流失失、不不被被破破坏坏，极极易易被被人人体体吸吸收收，使使营营养养餐餐食食用用起起来来香香而而不不燥燥，养而不腻。养而不腻。怎样选择保健品第50页完整健康从完整健康从“清调补清调补”开始开始怎样选择保健品第51页